化学与生活 单元作业设计

2022年安徽省中小学作业设计大赛第十二单元 化学与生活（九年级化学下册 人民教育出版社）设计单位设计成员艾 珊 丁祝峰史江林 徐爱华奶提如制

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.’li250-400)'i水I20Di;fPAGEPAGE1目 录一、单元信息………………2二、单元分析………………22三、单元学习作业目标……… 3四、单元作业设计思路…………3五、课时作业……………………5六、单元质量检测作业…………22（一）单元质量检测作业内容……………...22（二）单元质量检测作业属性表…………...27七、作业管理与评价………...…28一、单元信息基本信息学科年级学期教材版本单元名称化学九年级第二学期人教版化学与生活单元组织方式课时信息序号课时名称对应教材内容1人类重要的营养物质12．1人类重要的营养物质2化学元素与人体健康12．2化学元素与人体健康3有机合成材料12．3有机合成材料二、单元分析（一）课标要求1.白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；2.了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。3.了解人体的元素组成；了解某些元素对人体健康的重要性；4.初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病等方面的重大贡献。5.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点；知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用；6.认识新材料的发展对人类社会进步所起的重要作用；7.了解使用合成材料对人和环境的影响。（二）教材分析本单元是一个以社会问题为中心的单元，与学生的生活和社会实际联系紧密。教科书着重介绍了三方面的内容，即人类重要的营养物质、化学元素与人体健康和有机合成材料，是对初中化学知识的扩展与应用。体现了“从生活走进化学，从化学走向社会”的思想。通过本单元的学习，有利于联系社会实际，丰富学生的生活常识。使学生体会化学科学与人类生活和社会发展的密切关系，认识学习化学的重要作用，同时受到健康生活和可持续发展的情感、态度与价值观方面的教育。教科书从化学物质与健康这个角度入手。首先引入了六大基本营养素的概念，较为具体地介绍了蛋白质、糖类、油脂和维生素在生命活动中的作用，接下来以必需元素对健康的影响为重点讲述了化学元素与人体健康的关系。最后介绍了有机化合物和有机高分子的基本概念，分类讲述了常见的有机合成材料。教学重点：人类重要的营养物质;有机合成材料。教学难点：蛋白质的生理功能;化学元素对人体健康的影响。（三）学情分析和吸收的过程,初步树立了合理膳食与食品安全的意识。在学习第一课题时,学生会遇到的难点是了解不同种类食物中富含的营养物质。另外,在态度上,学生常表现出不够重视。学习本课题后,学生会更加关注摄取食物的营养搭配,会有意识地摄取营康的问题关注。对于有机合成材料，学生已有认识来自于生活常识，学生在生活中接触了很多塑料、橡胶和纤维制品。有一定的感性认识。此处学习要求虽然不高，但学生学习有一定难度。其原因有两点，一是涉及无机物与有机物的区别，由于学生没有有机物的知识，缺少感性认识，因此难以理解；二是这部分内容的专有名词较多，如有机高分子化合物、合成有机高分子材料、聚合物、热塑性、热固性、塑料、合成纤维和合成橡胶等、学生学习起来，显得陌生而枯燥。在实际教学中依据本单元学习的特点，与绪言“化学既来自于生活，又服务社会和人类”的理念相呼应，互联网的优势充分让学生通过自学，交流参与的方式，使学习生动活泼的知识与生活实际息息相关。三、单元学习作业目标1.知道人类所需的六大基本营养素并了解其与人体健康的关系；2.了解人体的元素组成及某些元素对人体健康的重要性；3.了解有机物及有机高分子的特点并认识三大合成材料的应用；4.认识合理饮食的重要性及化学在人类健康和材料发展等方面的重大贡献；5.培养健康的饮食习惯和环保意识，树立远大的人生目标和科学态度。四、单元作业设计思路为了真正落实“双减”政策，提高作业效率，我们精心设计将作业分为“随堂更有训练价值，能激发他们独立思考，发散思维的能力，使学生动手实验能力得以提升。为体现化学学科特点，培养学生化学学科核心素养，我们还设计了学生动手家庭小实验等方面的作业。我们的作业设计形式有以下：习题巩固类 课前预习类 及时评价类按内容分 活动探究类 按时间分 随堂随测类 按功能分 分层作业类动手能力类 课后巩固类 质量检测类另外本单元以“社会问题为中心关注化学与健康、材料、环境等关系”这一大概念为统摄，按照大概念、学科大概念、次级大概念、核心概念和事实的顺序整理出本次单元作业的知识结构，如下图所示。根据知识结构，按照课时目标设计相关作业，如下图所示。单元主题 课时主题 课时目标 第一课时：人类重要的营养物质等六大基本营养素；了解蛋白质、糖类、油脂、 维生素与人体健康的关系和上述营养物质对人生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。化第二课时：化学元素与人 学体健康与生活第三课时：有机合成材料

了解人体中的元素组成和某些元素对人体健康的重要性；初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病的重大贡献。了解有机化合物和有机高分子化合物的特点；知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用；认识新材料的发展对人类社会进步所起的重要作用；了解使用合成材料对人和环境的影响。五、课时作业第一课时课时目标：1.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养素。2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。3.了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。第一部分随堂练习作业1【改编】下列各物质中富含糖类的是（ ）A.苹果 B.鸡蛋 C.猪油 D.米饭1.参考答案：D2.时间要求：1分钟3.评价设计错选A.B.C对维生素,蛋白质，油脂理概念理解不清。4.作业分析与设计意图主要食物来源，培养学生宏观认知观念，知识应用生活的能力。作业2【改编】人体所需的维生素大多需要从食物中摄取。人体缺乏下列哪种维生素会引起坏血病（ ）A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D1.参考答案：C。2.时间要求：1分钟3.评价设计错选A没有弄清引起夜盲症的原因，错选B、D混淆了维生素的概念和用途。4.作业分析与设计意图本题考查记忆人体所需的六大营养素，以及人体生命活动所需的能量有60%-70%来自糖类物质。意在了解学生的课堂直接效果，培养学生知识的应用能力。第二部分：课后练习夯实基础题作业中富含维生素的是（ ） A.黄山烧饼 B.淮南八公山豆腐 C.徽州臭鳜鱼 D.安庆蓝莓1.参考答案：D2.时间要求：1分钟3.评价设计错选A.B.C没有弄清楚六大营养素在食物中的含量以及相关的补充。故选D。4.作业分析与设计意图本题主要考查维生素从哪些食物中摄取。注重培养学生将知识运用于生活情境中的能力。作业2【改编】关注营养，关注健康，养成良好的饮食习惯。下面是琪琪一家的饮食习惯，其中合理的是（ ）A.琪琪姐姐长期以奶茶代水饮用B.琪琪长期偏爱吃烧烤和油炸食品C.妈妈为了保持身材苗条，只吃蔬菜和水果D.爸爸运动出汗后，常饮用含无机盐的饮料1.参考答案：D2.时间要求：1分钟3.评价设计错选AB不清楚烧烤和油炸食品中蛋白质已经发生变质，含有致癌物物质；错选C认为蔬菜所以运动后要及时补充。故选D。4.作业分析与设计意图本题主要考查判断什么样的饮食习惯才有利于人体营养健康。旨在能让学生从琪琪一家的饮食习惯联想到自己的饮食习惯是否健康，从而培养学生平时应注重良好的生活习惯，才能健康生活。作业3【原创】航天食谱必须符合营养标准，均衡搭配。营养师为“神州十三酸奶等。（1）太空食物中富含蛋白质的是 。（2）太空食物中富含糖类的是 。人体中的糖类物质最终水解为葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下发生氧化反应，生成二氧化碳和水，并产生人体生命活动。（2）五谷饼干和面包。2.时间要求：3分钟3.评价设计（1）题目所列的太空食品中富含蛋白质的是酱牛肉、酸奶。（2）富含糖类的是五谷饼干和面包。葡萄糖发生的氧化反应为：前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或空认识蛋白质了解哪些食缺乏蛋白质合理均衡膳食，白答案是营养素物富含的蛋的相关症状食补强于药补白质（2）无意义或空认识糖类是了解哪些食正确书写有初步了解神十三白答案基本营养素物富含糖类机物氧化的中食物搭配，增化学方程式强名族自豪感4.作业分析与设计意图何正确书写化学方程式的考查。使本节课的重点知识得以巩固。巩固提高题作业4【原创】青少年要预防夜盲症最适宜饮用下列饮料中的（ ）A.黄瓜汁 B.胡萝卜汁 C.玉米汁 D.绿豆汁1.参考答案：B2.参考时间：1分钟3.评价设计本题错选的直接原因是分不清导致夜盲症的因素。还有混淆了生活中常见食品中的营养素含量。A.富含维生素C；B.富含维生素A;C.富含糖类；D.富含糖。4.作业分析与设计意图本题注重考查富含维生素A培养学生运用知识解决问题的能力。作业5【改编】下列做法不会危害人体健康的是（ ）A.用甲醛溶液浸泡水产品B.用霉变花生炸花生油C.经常食用松花皮蛋D.青少年不能沾上吸烟的不良嗜好1.参考答案：D。2.参考时间：1分钟3.评价设计错选B对霉变花生中含有黄曲霉毒C.对松花皮蛋制作材料中含有铅了解甚少，经常CO体健康。故选D。4.作业分析与设计意图本题从我们的饮食健康出发，考查危害人体健康的有害物质。警示我们青少年要关注自己、关注身边的物质，健康的生活一定要远离有害物质。作业6【原创】众所周知，红薯中含有多种人体需要的营养物质。用红薯制成的红薯粉营养价值也很高，在安徽安庆市怀宁县逢年过节会把它做成美食——红薯圆烧肉，它是团圆的象征。成分水钠钾质量分数67.5%2.6%29.5%0.2%0.038%0.03%0.13%【资料】下列是红薯中主要成分的平均质量分数：（1）红薯中除水、无机盐和脂肪外，还含有的营养素有 （2）在制作红薯粉的过程中，先将洗净的红薯绞碎，这个过程属于 变化；再加水搅拌后进行 操作，取出沉淀物晾晒即可完成。2.参考时间：3分钟3.评价设计以当地的特色美食——红薯圆烧肉为主题展开问题，考查了营养物质、物质的可知，红薯中除水、无机盐和脂肪外，还含有蛋白质、糖类和维生素。故只需填蛋白质、糖类和维生素三种物质中的一种即可。物与水进行分离，属于过滤操作。故填过滤。前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或空记忆六大营山粉圆中各家乡特产食从食品中补充营白答案养素成分含量品中营养素养素，增强热爱含量丰富家乡的情怀（2）无意义或空区分物理变了解过滤操过滤操作中复习物理变化和白答案化和化学变作的注意事化学变化。过滤化项。及净水的相关操作。4.作业分析与设计意图本题利用我们最为熟悉的红薯展开对营养素的考查；还考查了对物理变化和化学变化的区分，以及过滤操作的认识，达到对前面知识的复习，使学生认识到知识的连贯性。能力提升题作业平时我们要合理膳食，均衡营养，不能偏食。现请同学们对自家的午餐进行调查，并对食物中的部分营养成分进行实验探究。午餐调查及实验探究午餐主食： 菜肴： 水果： 食物中部分营养成C【进行实验】1.选择含淀粉比较多的食物，如 ，往食物上滴加几滴碘酒，观察到的现象是 ；2.选择含蛋白质较多的食物，如 ，将其放在火焰上燃烧，闻气味；3.取维生素C片进行实验，测定维生素C溶液的酸碱性，简述操作方法。 分分的探究【实验结论】1.淀粉含量多的食物遇到碘酒会变成 ；2.蛋白质含量多的食物燃烧时会产生特殊的气味；3.维生素C溶液显 性。【反思与交流】才能充分利用黄瓜中丰富的维生素？气中的一氧化碳、尼古丁等，甲醛，霉变食品等。1.参考答案：见解析。2.参考时间：6分钟3.评价设计午餐内容：可结合自家实际填写。食物中部分营养成分的探究：进行实验：1.选择含淀粉比较多的食物，结合生物知识滴加碘酒，观察到食物3.取1-2片维生素C片加水搅拌，向其中滴加几滴紫色石蕊溶液，若变红，则维生素C实验结论：1.淀粉含量多的食物遇到碘酒会变成蓝色；3.维生素C溶液显酸性。前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构午餐调无意义调查同学前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构午餐调无意义调查同学了解大家弄清同学们是否提醒同学们学以查及实或空白们的午餐饮食中营偏食及膳食均衡致用不偏食不挑验探究答案养素的含性食，膳食平衡。量分布反思与无意义了解黄瓜远离生活生活中无处不化注重学生实验探交流或空白中富含维中常见的学，用所学的知究和创新能力的答案生素有毒物品识加深对六大营培养注重营养和养素的理解健康的饮食习惯的培养。4.作业分析与设计意图PAGEPAGE10本题属于开放、探究性题目。利用学生最熟悉的自家午餐进行实际调查，考查培养学生的实验探究能力、动手操作能力，注重学生实验探究和创新能力的培养。注重营养和健康的饮食习惯的培养。第三部分 （选做）【原创】动手做一做兴趣小烹饪：在家长的指导下，请自己动手做一道你喜欢的菜肴，并说出其中所含的营养素。1.参考答案：开放性题目2.时间要求:无3.评价设计前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构无意义或了解生活中常认识生活中常认识生活中认识生活中饮空白答案见食物中的营见食物中的营常见食物中食要均衡搭养物质养物质的营养物质及饮食搭配注重营养与健康。4.作业分析与设计意图寓学于乐，既能让学生将化学知识与生活实际相联系，又能锻炼学生的动手能力，积极参与家务的情操。第二课时课时目标：了解人体的元素组成；了解某些元素对人体健康的重要作用；初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。第一部分 随堂练习作业入某些有害元素，请对下列元素进行分类。1钠②钾③铁④钙⑤汞⑥碘⑦铅⑧镁⑨硒⑩锌(1)人体中的常量元素有 ；(2)人体中必需的微量元素有 ；(3)对人体有害的微量元素有 。1.参考答案：(1)①2④⑧(2)③6⑨⑩(3)⑤⑦2.时间要求：1分钟以内。3.评价设计前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或空知道常量元知道人体内区分人体内对人体内常量元白答案素的个别概常量元素、素、必需微量元念需微量元素、必需微量元素、有害微量元有害微量元素、有害微素的熟练辨识素的多个概量元素念（2）无意义或空知道人体必知道人体内区分人体内对人体内常量元白答案需微量元素常量元素、素、必需微量元的个别概念需微量元素、必需微量元素、有害微量元有害微量元素、有害微素的熟练辨识素的多个概量元素念（3）无意义或空知道对人体知道人体内区分人体内对人体内常量元白答案有害微量元常量元素、素、必需微量元素的个别概需微量元素、必需微量元素、有害微量元念有害微量元素、有害微素的熟练辨识素的多个概量元素念4.作业分析与设计意图本题主要对人体内常见的11种常见的微量元素和几种常见的有害元素的考查。了解学生的课堂直接效果。作业）A.钙 B.铁 C.锌 D.碘1.参考答案：D。2.时间要求：1分钟以内。3.评价设计错选A，因为不了解钙是常量元素；错选B，是因为不了解铁元素在人体中的作用；错选C则不清楚锌在人体中的作用。4.作业分析与设计意图种常见微量元素作用的认识。培养学生将科学知识应用于生活实际的能力。作业）A.钙 B.铁 C.锌 D.钠1.参考答案：A2.时间要求：1分钟以内3.评价设计错选B、C、D是因为不了解人体中所含元素的基本情况。铁、锌是人体中必需微量元素。钙是人体中含量最高的金属元素。4.作业分析与设计意图设计本题是对人体内含量比较高的常量元素考查。意在了解学生的课堂直接效果。意在培养学生将科学知的应用于生活实际的能力。第二部分 课后练习夯实基础题作业）A.氧 B.锌 C.铅 D.碳1.参考答案：B。2.时间要求：1分钟以内3.评价设计错选A，因为不了解氧是人体内的常量元素；错选C，因为不了解铅是人体内的有害元素；错选D，因为不了解碳是人体内常量元素。4.作业分析与设计意图常量元素。作业健康的说法不正确的是（）A．食用加铁酱油可预防贫血B．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉C．人体缺锌会引起夜盲症D．人体缺钙会导致骨质疏松1.参考答案：D。2.时间要求：1分钟以内3.评价设计错选A，因为不了解缺铁容易引起缺铁性贫血；错选B，因为不了解碳酸氢钠就是泡打粉或者小苏打，一定酸度的情况下会分解放出二氧化碳气体,使面饼变得松软多孔,使糕点口感好且易熟透；错选停滞。4.作业分析与设计意图本题主要考查几种化学元素与人体健康的关系。注重培养学生关注健康、关注生活的情感态度。作业了猕猴桃中的营养成分； 每每100g猕猴桃可食部分中含有：水分 83.4g脂肪 0.6g蛋白质 0.8g糖类 14.5g维生素 0.34g钾、钠、钙、镁、铁、锌280mg等（1）猕猴桃中能为人体提供能量的物质有： 144mg、钠、钙、镁、铁、锌136mg”是指 （填“单质”元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症。镁中选一种填空，锌。2.时间要求：3分钟以内3.评价设计（1）错写维生素，对维生素的作用认识不清。元素和常量元素认识不清；错填其他元素，因为不清楚缺锌可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症。前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或空认识人体内认识人体内正确认识人正确掌握人体内白答案提供能量的提供能量的体内的六大的六大营养物质物质物质不止一营养物质及其作用种（2）无意义或空知道元素组认识物质的单质是物质认识物质的类别白答案成物质；了宏观元素组类别，元素和宏观组成的不解铁、锌是指物质的宏同，掌握人体内人体内必需内常量元素观组成；区常见的常量元素微量元素及和必需微量分人体内常和必需微量元素锌在人体内量元素和必及其在人体中的的作用锌在人体内需微量元素作用。的作用及其在人体中的作用。4.作业分析与设计意图本题从我们熟悉的猕猴桃展开的问题，引导学生认识到人体内很多必需化学元素可以从食物中摄取，尤其誉为“水果之王”的猕猴桃。让学生认识到预防疾病可以通过食补。建立宏观辨识与微观探析的核心素养。巩固提高题作业)A.葡萄糖酸钙口服液 B.葡萄糖酸锌口服液C.富硒茶叶 D.含氟牙膏1.参考答案：A。2.时间要求：1分钟以内。3.评价设计错选B、C、D，因为不了解锌、硒、氟都是人体内必需的微量元素。4.作业分析与设计意图本题主要考查通过药补可以达到补充微量元素的目的，正确认识提供的保健药品中所补充的微量元素。培养学生将知识运用于生活实际的能力。作业)A.钙是人体必需的微量元素B.铁、锌、氟等微量元素对人体的健康很重要C.硒元素在人体中含量很小，但对维持正常生命活动起重要作用D.正常饮食一般能保证人体必需元素的摄入1.参考答案：A。2.时间要求：1分钟以内。3.评价设计错选B、C、D，因为不了解钙是人体内常量元素，而锌、铁、硒、氟都是人体内必需的微量元素。这些元素一般通过正常饮食就可以提供。4.作业分析与设计意图都会使人体健康受到损害。作业下图是某加碘盐的包装袋及袋上的说明。 食盐成分：NaClKIO食盐成分：NaClKIO3含碘：26mg/kg含盐：500g食用注意：勿长时间加热保存：防潮、放阴凉处（1）食盐加碘盐可以有效地预防 。是 。A.牛奶 B.紫菜 C.猪肝 D.海带天理想的碘摄入量为150微克，那么成人每天应摄入的食盐量为 g。2.时间要求：4分钟以内。3.评价设计（1）错填其他元素，因为不清楚碘缺乏或过量都会引起甲状腺肿大，所以食用加碘盐可以有效预防甲状腺肿大。（2）错选A，因为不清楚牛奶中含有丰富的钙元素；错选C，因为不清楚猪肝中含有丰富的铁元素。含碘丰富的食品有紫菜和海带。故选BD。（3）计算错误是因为不知道混合物和纯净物的关系，从而不清楚某元素质量×100％=61.2%；由含碘量26mg/kg可知500g食盐中含碘13mg和成人每天理想的碘摄入量为1500.15mg÷13mg×500g≈5.77g。前结构单点结构多点结构关联结构（1）无意义或空白答案了解碘元素在人体中的作用，可以预防某些疾病了解人体内其他必需微量元素的作用及可以预防的疾病了解人体内必需微量元素的种类、作用及可以预防的疾病熟悉人体内的必需微量元素及作用（2）无意义或空白答案了解富含碘元素的食物了解常见食物中富含的化学元素能分析判断富含人体内常量元素和必需微量元素的食物了解人体内常量元素和必需微量元素的作用及食物来源（3）无意义或根据含碘知道混合物中知道混合物和认识混合物和空白答案量计算应摄入的食盐量某元素的质量分数的计算方法纯净物的关系，熟悉混合物与纯净物中某元素的质量计算方法。纯净物的关系及掌握有关计观念与平衡思想”的观念。4.作业分析与设计意图本题以我们身边最熟悉的食盐为背景，通过食盐包装袋上的说明阅读，考查微量元素的判断、根据化学式的计算以及每天应摄入食盐量的计算等，引导学生通过计算认识到当人体缺乏某种元素时，可通过药补来达到补充微量元素的目的，培养了学生的计算能力、运用所学知识解决实际问题的能力。主要体现了学生“变化观能力提升题作业摄入量应为1300mg,而实际上目前我国中学生每日钙摄人量的均值为入不足。因此市场上出现了各种补钙剂。现某班兴趣小组对市场上的几种品牌补钙产品进行了市场调查。【收集信息】通过市场调查，常见的四种补钙产品有关信息如下：主要含钙物质碳酸钙碳酸钙碳酸钙柠檬酸钙300500300850601106020084.059.089.0128.0钙元素在人体中主要存在于 或牙齿中。（2）由上表分析可知，上述四种补钙产品中，当含钙元素质量相等时，（填品名）价格相对最便宜。这位同学的说法是否合理？请说明理由： 。（4）还有同学提出在人体所需的元素中，不缺不补，以食补为主，药补为辅。请你建议一种可以补钙的食品： 溶解，且能以螯合的复合钙的形式被肠道吸收。写出碳酸钙在胃酸环境中极易溶解的化学方程式： 。【知识拓展】补钙时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形成D,维生素D有助于钙的吸收。应注意增加户外活动，多晒大阳，因为紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。等，填一种即可；CaCO3+2HCl=CaCl2+H20+C02↑。2.时间要求：5分钟以内。3.评价设计（1）错填单质，是因为不了解碳酸钙、柠檬酸钙都是化合物，所以钙元素以化合物形式存在；而钙元素在人体中主要存在于骨骼和牙齿中。（2）判断错误的原因是不清楚如何根据表格得出钙元素的质量与价格之间的100mg所以当含钙元素质量相等时，汤臣倍健价格相对最便宜。避免盲目多吃多补。（4）含钙丰富的食品有：豆浆、牛奶、虾皮等。填错的原因是不了解哪些食物中富含钙元素。胃酸的主要成分是盐酸，碳酸钙在其中溶解的化学方程式为：CaCO3+2HCl=CaCl2+H20+C02↑前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或知道元素从宏观组成从宏观元素组学会对陌生物质空白答案组成物质对物质进行成对其他物质进行分类分类进行分类（2）无意义或元素质量引导学生通锻炼学生的知培养学生将化学空白答案与价格之过计算选择识迁移和计算知识和计算能力间的换算实惠的补钙能力应用于生活实际剂的能力（3）无意义或了解化学明白必需元明白人体所需培养学生注意人空白答案元素不能素摄入不足的元素一般在体所需元素应做过量食用或过量都不平时的饮食中到不缺不补，以利于人体健就能满足需要食补为主，药补康，应避免盲为辅。目多吃多补。（4）无意义或了解富含了解平时饮认识人体所需将化学知识与生空白答案钙元素的食中哪些食的常量元素富活实际相联系，食物及化物富含钙元含的食物及消培养分析问题、学方程式素，练习化学化过程解决问题的能书写方程式的正力。确书写方法。4.作业分析与设计意图本题主要借助处于生长期的青少年每日钙摄入量明显不足的数据报道，对市场上几种品牌补钙剂的调查内容而展开的问题。考查化学元素在保健产品中以化合物形式存在，而钙元素在人体中主要存在于牙齿和骨骼中。式书写。培养了学生的计算能力、运用所学知识解决实际问题的能力。第三课时课时目标：了解有机高分子化合物的特点；知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用；认识新材料的发展对人类社会进步所起的重要作用；了解使用合成材料对人和环境的影响；培养思维能力和表达能力，发展科学探究的能力。第一部分 随堂练习作业1【改编】下列各物质材料均属于天然材料的是（ ）A木材 橡胶 塑料 B羊毛玻璃不锈钢C棉花 木材 大理石 D塑料陶瓷合成纤维1.参考答案：C2.时间要求:0.5分钟3.评价设计：错选A、B、D主要是对天然和合成的概念没有理解4.作业分析与设计意图：本题主要考查学生们对天然材料和合成材料的理解。作业2【原创】某校校服的标签如下图所示,下列说法不正确的是( )A.棉纤维透气性较好 B.聚酯纤维是合成纤维C.合成纤维耐磨性较差 D.用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维1.参考答案：C2.时间要求:0.5分钟3.评价设计错选A是对天然纤维的性质不清楚，错选B是不会判断合成纤维，错选D是对棉纤维和合成纤维鉴别没有理解。4.作业分析与设计意图本题主要考查学生对棉纤维及聚酯纤维的理解和它们的区分方法。作业3【原创】今年3月以来上海的新冠肺炎疫情牵动着全国人民的心，安徽等各种新鲜蔬菜。（1）戴口罩是有效的防护措施之一，医用外科口罩所用材料中聚丙烯属于材料；消毒液中有效成分为次氯酸钠(化学式为合价为 ；新鲜蔬菜中富含的营养素有 （2）+1 维生素2.时间要求:1分钟3.评价设计前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或知道聚丙烯塑知道三大合会区分合对材料的类型空白答案料是合成材料成材料是塑成材料与构成熟练辨析料、合成纤复合材料维、合成橡胶（2）无意义或知道钠元素化了解部分元判断简单熟练运用判断空白答案合价，知道蔬素化合价，物质元素菜和水果中富知道蔬菜和化合价，解和熟练判断含维生素水果中富含判断食物食物富含的六维生素富含的六大营养素大营养素4.作业分析与设计意图本题主要考查化学与实际生活息息相关，要求学生们能正确对待生活中的相关应用，培养学生将知识运用于生活情境的能力，让学生了解社会、关注社会，提升学生的“社会责任”的化学学科核心素养。第二部分课后练习夯实基础题作业1【原创】下列材料属于合成材料的是（ ）A.不锈钢 B.玻璃 C.轮胎 D.棉花1.参考答案：C2.时间要求:0.5分钟3.评价设计错选A、B、D是对合成材料的概念不清楚。4.作业分析与设计意图本题主要考查学生对合成材料的理解。作业错误的( )A.形状记忆合金被广泛应用于人造卫星和宇宙飞船的天线B.合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成材料C.使用新型的、可降解的材料,能有效减少废弃塑料引起的“白色污染”D.木材的使用广泛,木头中含有复杂的含碳化合物,属于天然有机材料1.参考答案：B2.时间要求:1分钟3.评价设计错选AC色污染”的方法，错选D是对天然有机材料没有理解。4.作业分析与设计意图本题主要考查形状记忆，合成材料，及天然有机材料的知识。作业3【原创】一则关于“废旧塑料袋制成紫菜”的消息曾在网上传得沸沸扬扬，紫菜中富含蛋白质和碘元素，下列关于紫菜的说法不正确的是（ ）A.可用燃烧法鉴别紫菜和塑料B.紫菜能为人体提供丰富的营养物质C.塑料薄膜制成紫菜成本比紫菜本身成本高，没必要造假D.紫菜不含叶绿素，不进行光合作用1.参考答案：D2.时间要求:1分钟3.评价设计错选A是对蛋白质和塑料的性质不清楚，错选B是对营养物质没有理解，错选C是不会从事实出发来判断事件的真假。4.作业分析与设计意图本题主要考查学生对塑料和蛋白质的鉴别，以及学会对网传消息真假的判断。作业4【改编】归纳和总结是学习化学的有效方法。下列对各主题知识的有关归纳有错误的是( )选项主题归纳A化学与健康①牛奶、鸡蛋为人体提供蛋白质②人体缺碘易患贫血病B化学与环境①垃圾分类回收,节约又环保②城市道路洒水减少扬尘污染C化学与能源和资源①“乙醇汽油”的推广可缓解石油资源紧张②氢气是极具开发前景的新能源D化学与材料①“复兴号”高铁车轮用到的“高速钢”属于金属材料②华为手机屏用到的“聚酰亚胺塑料”属于有机合成材料1.参考答案：A2.时间要求:1分钟3.评价设计错选B是对化学与环保的关系的不知，错选C是对乙醇汽油和氢能源的意义没理解，错选D是对不会判断金属材料和合成材料。PAGEPAGE204.作业分析与设计意图本题主要考查化学与实际生活息息相关，要求学生们能正确对待生活中的相关应用。注重培养学生将知识运用于生活情境的能力。作业（1）塑料属于 （2）石油属于 （填“纯净物”或“混合物”），这一发明的意义是 。1.参考答案：合成 混合物 保护环境、节约能源（合理即可）2.时间要求:1分钟3.评价设计：前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或知道塑料是知道三大合成会区分合对材料的类型空白答案合成材料材料是塑料、成材料与构成熟练辨析合成纤维、合天然材料成橡胶（2）无意义或知道石油是了解石油的成判断简单熟练运用判断空白答案属于混合物分物质的组物质的组成成4.作业分析与设计意图本题主要考查学生对天然材料与合成材以及纯净物与混合物理解；提升学生的环保意识。作业题,请回答下列问题。(1)塑料、合成橡胶、 并称为三大合成材料。(2)下列图标中,属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是 (填字母序号)。铁质自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是 (写一条即可)。1.参考答案：合成纤维 C 耐腐蚀（或价格便宜，合理即可）2.时间要求:1分钟3.评价设计前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或知道合成纤维知道三大合知道三大识记三大合成空白答案是合成材料成材料是塑合成材料材料的类别料、合成纤是塑料、维、合成橡合成纤胶维、合成橡胶（2）无意义或了解塑料制品了解部分化区分部分能区分常见的空白答案回收的标志和学图标和使化学图标使用塑料制品用塑料制品和使用塑材料的发展对的优点的部分优点料制品的人类生活和社部分优点会进步的意义。4.作业分析与设计意图利用合成材料在实际生活中的应用及废弃物的回收知识的考查。使本节课的重点知识得以巩固。巩固提高题作业7【改编】安庆市为了创建文明城市，目前践行“新时尚”的垃圾分类已全面启动。(1)生活垃圾可分为可回收垃圾、餐厨垃圾、有害垃圾等。①空饮料瓶应放置于贴有标志 (填字母序号,下同)的垃圾箱中。②废旧电池中含有铅、镉、汞等有害金属,如果将其随意丢弃,这些金属渗出会造成土壤及 污染,威胁人类健康,应将其放入废旧电池专用收集箱。③餐厨垃圾是生活垃圾的主要来源。下列有关说法合理的是 。A.餐厨垃圾沥干水分后放入家用垃圾袋B.部分餐厨垃圾可作为沼气池中发酵的原料C.外出就餐提倡“光盘行动”①部分废旧塑料具有 ②某化学兴趣小组从工厂收集到一份金属废料,可能含有Al、Zn、Fe、Ag四种金属中的一种或几种。为测定其组成,便于回收利用,现取样向其中加入一定质量的CuSO4溶液。金属废料中一定含有 (填元素符号)。Ⅱ.将Ⅰ中少量固体剩余物置于试管中,加入足量稀盐酸充分反应, (填生成。③建筑工地废弃的大理石边角料(主要成分为CaCO3,杂质不参加反应)可用于制备轻质碳酸钙(常用作牙膏中的摩擦剂)。已知:CaCO3CaO+CO2↑。Ⅰ.操作a的具体步骤包括 、洗涤、干燥。Ⅱ.计算10g大理石边角料理论上最多得到轻质碳酸钙的质量(写出计算过程)。1.参考答案：(1) N 地下水 ABC(2)热塑 Al和Zn可能有 过滤 7.5g2.时间要求:3-5分钟3.评价设计前构结单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义知道垃圾的了解垃圾对了解垃圾对环从环保和节约或空白分类回收环境的影响境的影响及正资源角度了解答案及正确处理确处理的方法垃圾回收利用的意义和意义的意义（2）无意义知道塑料的了解部分金知道塑料的热或空白性质，了解属的性质及塑性和热固答案回收利用，性，了解部分属回收利用的铁、铜、银会运用化学金属的性质及的性质及回方程式进行回收利用，会从量的方面运收利用，会计算运用化学方程用化学方程式运用化学方式进行简单的进行简单计算程式进行计计算算4.作业分析与设计意图能力提升题（选做）作业8【原创】请同学们收集几张衣服的材料标签，查一查该衣服的面料或里料成分，并在家长的帮助下鉴别是否含有该成分。1.参考答案：开放性题目2.时间要求:无3.评价设计：前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构无意义或了解天然纤维、了解纤维的种类了解纤维的熟悉物质的鉴空白答案合成纤维及其及鉴别种类及鉴别别方法鉴别方法4.作业分析与设计意图本题是一道开放性探究题，既复习了有机合成材料知识，让学生动手接触到天升了学生的化学学科核心素养。六、单元质量检测作业（一）单元质量检测作业内容作业1【原创】我们的健康与化学息息相关，下列说法错误的是（ ）A.人体所需的热量主要来自糖类B.多吃蔬菜水果可以补充维生素C.多喝牛奶可以补钙预防骨质疏松D.为了个子长得高补得锌越多越好1.参考答案：D2.时间要求：1分钟3.评价设计选A.B.C的说法都是正确的，审题不清楚。4.作业分析与设计意图本题主要考查糖类、维生素营养物质和钙锌营养元素对人体作用的认识并知道微量元素的需求并不是越多越好。作业2【改编】硒元素是人体必需的微量元素，具有抗衰老抑制癌细胞生长的功能。硒元素在元素周期表中的信息及原子结构示意图如下图所示。下列有关硒元素的说法不正确的是（）A.图中a=34，b=6 B.硒元素相对原子质量是78.96C.硒的离子符号为Se2+ D.硒元素可以在食物中适量的摄取补充1.参考答案：C2.时间要求：1分钟3.评价设计错选B.不了解元素周期表中的信息意义；错选D.硒元素在食物中应适量不清楚。4.作业分析与设计意图本题既考查硒元素对人体的作用认识，也巩固复习了对元素周期表表信息和原子结构示意图及如何变成离子的知识点。作业）A.为了方便，生活中大量使用一次性筷子和餐盒B.为了苗条，只吃蔬菜水果，不吃肉类食物C.防止浪费，用亚硝酸盐腌制腊肠延长保质期D.春节将至，禁止燃放烟花爆竹1.参考答案：D2.时间要求：1分钟3.评价设计：错选A的对环境认识不足。错选BC对健康知识不足。4.作业分析与设计意图此题不但考查化学与健康关系，还考查与环境影响关系。作业4【原创】化学材料的发展和应用对推动社会的发展起着重要作用，下列对化学材料的认识正确的是（ ）A.合金属于合成材料B.铁、氧化铁、氯化铁都属于金属材料C.塑料、棉麻、橡胶都属于合成材料D.玻璃钢是一种典型的复合材料1.参考答案：D2.时间要求：1分钟3.评价设计错选A.B是金属材料的认识错误。错选C.对合成材料认识错误。4.作业分析与设计意图本题考查对化学材料的认识，其中A、B、C选择项都是容易出现的错误认识。作业5【原创】下列做法不利于环境保护的是（ ）A.积极开发和利用新能源B.焚烧塑料解决白色污染C.出行尽量少开私家车，多坐公交车D.废旧金属分类回收利用1.参考答案：B2.时间要求：1分钟对审题不清楚及有对环境与化学的相关的知识错误。４、作业分析与设计意图：本题考查了化学对环境的影响，生活中的做法举止对环境的保护是否正确。培养学生保护环境的意识。作业一方面是因为它营养非常丰富，下列是每100克车厘子中的部分营养成分表：营养成分水蛋白质M脂肪维生素无机盐ABCECaKMgFe质量83g1.4g8.4g0.3g35mg0.4mg10mg2.22mg11mg232mg10.6mg5.9mg（1）上述营养成分表中M指的是 营养物质。（２）车厘子中维生素A是苹果葡萄的4-5倍之多，它有助于 的健康，车厘子中铁元素含量排水果中前列，它有助于预防 病症的发生。（3）车厘子一般一天吃十颗左右就可以了，吃多了可能引起铁中毒是为什么？次性摄入过多就会引起中毒。2.时间要求：2分钟3.评价设计前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义或空白答案认识营养物质认识六大营养物质区分六大营养物质准确认识六大营养物质（2）无意义或空白答案认识维生素的作用了解维生素与微量元素了解各维生素与微量元素的用途了解各种维生素与微量元素与健康的关系（3）无意义或空白答案能从健康角度分析从健康角度量变到质质健康角度关注生活习惯从健康和量的关系关注营养和生变活习惯4.作业分析与设计意图本题利用“网红水果”——车厘子展开对营养物质和营养元素的综合考查，旨在巩固本单元课题1、2的知识点。作业7【改编】为了保障人民的生产生活正常秩序和生命健康，新冠肺炎疫情防控成了一场不能松懈的持久战。疫情期间，为了提高自身免疫力，我们除了加强锻炼，还要加强饮食营养摄入充足的蛋白质。（1）下列食品中基本不含蛋白质的是 A．肉类B.鱼类C.蔬菜D.蛋类E.米面F.奶类G.水（2）戴口罩是有效预防措施之一，医用口罩的一般生产流程如图：①下列有关石油和聚丙烯[(C₃H₆)n]的说法，正确的有（ ）A.聚丙烯为有机高分子化合物B.石油经分馏可制得聚丙烯C.聚丙烯完全燃烧的产物有2种下化合而成。该反应的化学方程式为 （2）①AC②2.时间要求：2分钟3.评价设计前结构单点结构多点结构关联结构抽象扩展结构（1）无意义认识营养认识六大营了解六大营了解六大营养素或