校园美食文化节活动策划方案

校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案1一、活动目的一、活动目的二、责任工程二、责任工程1、申请基尼斯纪录1、申请基尼斯纪录 “世界最大竹蒸笼”“百菜同蒸，万人同品!”“百菜同蒸，万人同品!”2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)3、湘菜招牌菜竞赛。(行政中心友情宾馆)3、湘菜招牌菜竞赛。(行政中心友情宾馆)三、组织领导三、组织领导全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组8总指挥：焦国防总指挥：焦国防陶庆富、胡杏芬、卢向阳陶庆富、胡杏芬、卢向阳成员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓成员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓文文1、蒸笼设计组1、蒸笼设计组(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)组长：熊智组长：熊智副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟3332、菜品设计组2、菜品设计组(菜品的选定、制作厨师确实定，菜品图案的组合、调试、安排、制作、安装)(菜品的选定、制作厨师确实定，菜品图案的组合、调试、安排、制作、安装)组长：潘定国组长：潘定国副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳成员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术参谋)成员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术参谋)3、现场效劳、秩序组3、现场效劳、秩序组(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调协作，负(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调协作，负组长：卢大庆组长：卢大庆副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波3354、嘉宾接待组4、嘉宾接待组(与市政府有关部门和预定食宿接待单位连接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14(与市政府有关部门和预定食宿接待单位连接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位安排等)组长：沈平组长：沈平副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文3235、招商、协调组5、招商、协调组(与主办单位连接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14(与主办单位连接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和接妥当安排好相关事宜。)接妥当安排好相关事宜。)组长：曾秀清组长：曾秀清副组长：卓勇、沈平副组长：卓勇、沈平成员：王礼强、肖义、彭诚成员：王礼强、肖义、彭诚6、蒸菜宴会组6、蒸菜宴会组(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店协作完成宴会的预备和相关工作)(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店协作完成宴会的预备和相关工作)组长：禹佳组长：禹佳副组长：黄庆春、陶庆富、陈凌、陈宇文副组长：黄庆春、陶庆富、陈凌、陈宇文成员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。成员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。7、招牌菜竞赛组7、招牌菜竞赛组(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地连接)(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地连接)组长：焦国防组长：焦国防副组长：沈平、秦飞来副组长：沈平、秦飞来成员：邝桂香、陈义、罗金花成员：邝桂香、陈义、罗金花8、基尼斯申请组8、基尼斯申请组组长：焦国防组长：焦国防副组长：黄常波、沈平副组长：黄常波、沈平成员：邝桂香等成员：邝桂香等四、活动步骤四、活动步骤制定。(焦国防、沈平、黄常波等人)28(焦国防、黄常波等人)3、现场预备、试验阶段(113、现场预备、试验阶段(1111-1124调试、演练。(全体工作人员)4、布展(11月4、布展(11月28日上午开头)，下午正式呈现。(全体工作人员)五、需要说明的事项五、需要说明的事项1、蒸笼设计：1、蒸笼设计：浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无菜不蒸”艺术字造型等。浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无菜不蒸”艺术字造型等。4.8B、组成部份(见图)B、组成部份(见图)灶：用红砖砌。(见图)灶：用红砖砌。(见图)蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)底盘：用不锈钢做一个底盘。底盘：用不锈钢做一个底盘。边。边。菜盘：依据选择的图案，用不锈钢做成108菜盘：依据选择的图案，用不锈钢做成108个格子(菜盘)或用定做大小的碗具。2、菜品预备：2、菜品预备：AA108品颜色进展分区。C、11月C、11月25日前进展调试(各企业自行预备材料按颜色搭配及图案组合)，确定装盘及估量组合时间。并盖上盖子加热。3、流程的安排;3、流程的安排;A、菜品预备、拼图。A、菜品预备、拼图。20201125好)C、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠C、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠1125D、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会100D、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会100然后再引导群众从十个进出口有序品尝(类似买票排队)。(以组1125E、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)E、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)4、财务核算;4、财务核算;A20A20此次活动，经费紧急，需要节约使用。(包含申请基尼斯纪录的费用)。B、费用统一由协会财务负责治理，全部工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。B、费用统一由协会财务负责治理，全部工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。5、各工作组应依据各自的工作职责制定具体执行方案，确保每一个环节执行到位。5、各工作组应依据各自的工作职责制定具体执行方案，确保每一个环节执行到位。校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案2一、活动名称：校园美食文化节一、活动名称：校园美食文化节二、活动主题:安康美食愉快校园二、活动主题:安康美食愉快校园三、活动的目的及意义：三、活动的目的及意义：为了提高同学们参与社会实践的信念和士气，彰显共性风一道绿色、安康、文明的饮食盛宴。为了提高同学们参与社会实践的信念和士气，彰显共性风一道绿色、安康、文明的饮食盛宴。鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文宣传，在活动前会张贴食品养分卫生与安全宣传海报;建立学生良好的美食文化气氛。宣传，在活动前会张贴食品养分卫生与安全宣传海报;建立学生良好的美食文化气氛。四、活动时间:本学期四、活动时间:本学期活动地点:西区篮球场活动地点:西区篮球场五、活动人员：全校师生五、活动人员：全校师生六、活动小结六、活动小结1.发扬中国美食文化传统,呈现同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份颜色。1.发扬中国美食文化传统,呈现同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份颜色。2.呈现我们当代大学生的综合素养力气,提高同学们的动手力气,加强同学们之间的沟通合作。2.呈现我们当代大学生的综合素养力气,提高同学们的动手力气,加强同学们之间的沟通合作。3.树立大家对安康饮食的理念3.树立大家对安康饮食的理念七、活动具体内容:七、活动具体内容:之一:“名家厨房大展拼“之一:“名家厨房大展拼“设立展位,由活动各合作食堂窗口呈现本店特色菜肴,糕点呈现特色糕点和特色饮料。设立展位,由活动各合作食堂窗口呈现本店特色菜肴,糕点呈现特色糕点和特色饮料。之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼各参赛小组现场制作，以呈现自己的厨艺。各参赛小组现场制作，以呈现自己的厨艺。之三:“瓜果创意大赛“之三:“瓜果创意大赛“各选手呈现设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进展自由创意发挥,形式的各种图案的造型。各选手呈现设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进展自由创意发挥,形式的各种图案的造型。之四:“水果拼盘大赛“之四:“水果拼盘大赛“由各选手发挥自己的想象和动手力气,在确定的时间内通过对各水果进展拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手力气.由各选手发挥自己的想象和动手力气,在确定的时间内通过对各水果进展拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手力气.之五:“美食学问互动“之五:“美食学问互动“1.在竞赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进展沟通与互动.并赠送小礼品。1.在竞赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进展沟通与互动.并赠送小礼品。2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱将得到我们的精巧奖品!2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱将得到我们的精巧奖品!之六:“美食摄影展“之六:“美食摄影展“活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的竞赛风采等。的竞赛风采等。之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送在活动期间对过生日的同学进展生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。在活动期间对过生日的同学进展生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。之八：大学生美食文化节舞会之八：大学生美食文化节舞会家一起度过一个狂欢夜。家一起度过一个狂欢夜。八、活动参与人员：八、活动参与人员：1、以院系为单位的竞赛团队与少数民族团队1、以院系为单位的竞赛团队与少数民族团队2、以宿舍为单位的代表队2、以宿舍为单位的代表队3、校内各食堂代表队3、校内各食堂代表队4、各团啦啦队及后援团4、各团啦啦队及后援团5、竞赛各评委5、竞赛各评委6.学生代表及群众评委6.学生代表及群众评委7、伙管全体工作人员及其他帮助组织7、伙管全体工作人员及其他帮助组织九、活动流程:九、活动流程:一、前期报名及宣传:一、前期报名及宣传:1.从 1.从 开头在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。2.在校播送台点播增加活动的影响力度。2.在校播送台点播增加活动的影响力度。3.在适当地点设点宣传及做为报名点。3.在适当地点设点宣传及做为报名点。本次活动主要宣传方式有:本次活动主要宣传方式有:11密集地方。22赞助商的产品和地址。宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有确定影响力的品牌活动宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有确定影响力的品牌活动二、活动的举办工作二、活动的举办工作由主办方供给，参赛者可自带做菜特别调料)，并事先做好大部由主办方供给，参赛者可自带做菜特别调料)，并事先做好大部学尝到美食。33结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。十、备注：十、备注：的核心内容，坚决避开过重的商业味道。的核心内容，坚决避开过重的商业味道。十一、活动器材:十一、活动器材:1.展板1.展板2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球横幅2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球横幅33101010盘子假设干盘子假设干锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10个酱油、盐、油、调料、醋各10酱油、盐、油、调料、醋各10份6204.荣誉证书4.荣誉证书经费预算:经费预算:校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案3一、活动主题：一、活动主题：食韵·和谐·活力—校园美食文化节食韵·和谐·活力—校园美食文化节二、活动内容和意义：二、活动内容和意义：意识，树立与时俱进、不断创的理念;丰富学生的课余活动，意识，树立与时俱进、不断创的理念;丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践力气，呈现当代大学生的风采;将校园文化奠定坚实的根底。提高学生的动手实践力气，呈现当代大学生的风采;将校园文化奠定坚实的根底。三、活动优势：三、活动优势：1)华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和1)华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和学生云集的五山地区。2)182)18大。3)我们已经成功组织和筹划了五届校园美食文化节，社会我们的品牌活动将会更上一层楼。3)我们已经成功组织和筹划了五届校园美食文化节，社会我们的品牌活动将会更上一层楼。4)第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和教师的高4)第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和教师的高四、活动内容：四、活动内容：(一)系列活动时间：_(一)系列活动时间：_3――4主办单位：共青团华南农业大学委员会主办单位：共青团华南农业大学委员会华南农业大学学生会华南农业大学学生会华南农业大学食品学院华南农业大学食品学院筹划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会筹划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会(二)系列活动内容如下：(二)系列活动内容如下：1.华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式1.华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式活动时间：_活动时间：_428：30-11：00am活动地点：华南农业大学沁香园活动地点：华南农业大学沁香园鉴赏与品尝”的特别讲座。鉴赏与品尝”的特别讲座。巧，关注饮食文化，熬炼学生的动手力气。巧，关注饮食文化，熬炼学生的动手力气。活动安排：活动安排：a.活动前期宣传(包括相关讲座的安排)，制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。a.活动前期宣传(包括相关讲座的安排)，制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。b.场地安排和物资预备，制定当天活动流程。b.场地安排和物资预备，制定当天活动流程。c.c.养、卫生)，设立奖项，邀请评委。d.活动现场布置，表达活动内涵。d.活动现场布置，表达活动内涵。e.当天主要活动内容：西餐烹饪竞赛，参赛队在规定的时大师生供给特色小吃等。e.当天主要活动内容：西餐烹饪竞赛，参赛队在规定的时大师生供给特色小吃等。f.颁奖：对表现优秀的参赛队赐予嘉奖。f.颁奖：对表现优秀的参赛队赐予嘉奖。2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动活动时间：_活动时间：_312~~~410活动地点：华南农业大学校园内活动地点：华南农业大学校园内队组。队组。品，表达美食节主题，呈现学生的自主创力气。品，表达美食节主题，呈现学生的自主创力气。活动安排：活动安排：a.提出作品要求，公布给参赛对象。a.提出作品要求，公布给参赛对象。b.活动宣传：分为平面、网络、校报、学校播送台以及公b.活动宣传：分为平面、网络、校报、学校播送台以及公312c.征稿(_c.征稿(_320~45要求按时投递作品。d.提出评比方式和标准，设立奖项，邀请评委进展评比(_d.提出评比方式和标准，设立奖项，邀请评委进展评比(_46~410e.颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。e.颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛活动时间：4活动时间：4159：00—11：00活动地点：图书馆会议报告厅活动地点：图书馆会议报告厅教师(如陈永泉教授)阐述食品德业的进展状况和前景分析;请政府职能部门的专家表达其在食品安全方面的有关制度和治理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治学问;学生提问，专家、教授解答。教师(如陈永泉教授)阐述食品德业的进展状况和前景分析;请政府职能部门的专家表达其在食品安全方面的有关制度和治理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治学问;学生提问，专家、教授解答。点，共同争论食品安全等问题。点，共同争论食品安全等问题。活动安排：活动安排：a.活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。a.活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。b.专家、教授的邀请，商定活动主题,选择适宜主持人。b.专家、教授的邀请，商定活动主题,选择适宜主持人。c.预备活动文字资料，主持人充分预备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。c.预备活动文字资料，主持人充分预备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。d.d.e.e.谈;观众提问，有奖问题。4.“关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展4.“关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展活动时间：_活动时间：_年3月中旬～4月中旬校校深化食品安全意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进沟通与合作。深化食品安全意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进沟通与合作。活动特色：与“科技下乡”实践活动相结合，效劳农村;共同关注食品安全与饮食安康。活动特色：与“科技下乡”实践活动相结合，效劳农村;共同关注食品安全与饮食安康。活动安排：活动安排：a.顾;如何选择安全食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品a.顾;如何选择安全食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品养分及常识;食品质量把握体系。b.假袋装加碘盐的比照等);颖与不颖食物区分(例如猪肉、大b.假袋装加碘盐的比照等);颖与不颖食物区分(例如猪肉、大米、鸡蛋等);食品学院科研成果呈现等。c.现场询问及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进c.现场询问及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进d.联系有关农村或单位，联系学院专业教师，取得活动支d.联系有关农村或单位，联系学院专业教师，取得活动支持。持。e.预备文字宣传资料，丰富活动内容。e.预备文字宣传资料，丰富活动内容。f.对参与此项组织活动的同学进展有针对性的短期培训，稳固和充实专业学问，提高效劳水平。f.对参与此项组织活动的同学进展有针对性的短期培训，稳固和充实专业学问，提高效劳水平。5.广东省高校西餐烹饪大赛5.广东省高校西餐烹饪大赛活动时间：_活动时间：_4228：30-11：30am。活动地点：远洋宾馆活动地点：远洋宾馆活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和活动特色：将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领悟美食文化，关注美食学问。活动特色：将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领悟美食文化，关注美食学问。活动安排：活动安排：a.活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。a.活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。b.制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持严密联系。b.制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持严密联系。c.c.411行(限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调)。d.场地安排和物资预备，预备表演节目;制定当天活动流程，提出留意事项。d.场地安排和物资预备，预备表演节目;制定当天活动流程，提出留意事项。e.e.养、卫生)，设立奖项，邀请评委。f.当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。f.当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。g.当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增加活动气氛;西餐烹饪竞赛，参赛队在规定的时间内按要求完成竞赛项目;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演(例如名厨表演或调酒表演);设立赠饮赠食区，为宽阔师生供给特色小吃等。g.当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增加活动气氛;西餐烹饪竞赛，参赛队在规定的时间内按要求完成竞赛项目;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演(例如名厨表演或调酒表演);设立赠饮赠食区，为宽阔师生供给特色小吃等。h.颁奖：对参赛队进展嘉奖。h.颁奖：对参赛队进展嘉奖。华南农业大学第十七届校园文化节组委会华南农业大学第十七届校园文化节组委会第六届校园美食文化节筹备委员会第六届校园美食文化节筹备委员会校园美食文化节活动筹划方案校园美食文化节活动筹划方案4一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节一、活动主题:：好景