2023年病人餐饮创业计划书互联网+餐饮创业计划书(四篇)

第页共页2023年病人餐饮创业方案书互联网+餐饮创业方案书(四篇)病人餐饮创业方案书互联网+餐饮创业方案书篇一奶茶，开展趋势很好的，而且有非常宏大的潜力。但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。3、小店也要专业管理。4、及时理解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。详细使用过程中的考前须知，会在另外一篇中列出。1、封口机(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到17度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再略微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。2、封口膜(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。3、杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是2个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在疑心杯子质量的同时，一定会疑心奶茶的质量。4、吸管(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5只，每一大包里又有1只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。5、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后效劳比较好。6、饮水机为了节约本钱，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适宜的容器来盛，这些东西可以按自己的爱好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。二、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好，那就没有人会不远万里的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。病人餐饮创业方案书互联网+餐饮创业方案书篇二一、开展前景自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生平时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广阔年轻人的喜欢，据我们调查，在长汽高专中德大局部学生想喝奶茶时都得到很远的地方购置，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购置奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目的消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好!二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目的消费群体主要针对的是大学生、老师、以及学校工作人员。经营面积约为10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更安康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美妙的愿望，以增加我们店浪漫的风格。三、开展战略1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进展传单、个人关系宣传或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。2开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的效劳，根据不同情况采取相应得做法。如：假设有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费那么会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。4本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。5.暑假期间虽然客会骤降，但毕竟还有局部留校学生、学校工作人员，届时可采取减少消费量，转移效劳重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的本钱支出。6.市场经济是快速开展的，变化的，动态的，因此要以长远的目光对待一个企业的开展并进展分析^p，制作出长期的方案，每过一个阶段就该对经营的总体状况进展总结，并做出下一步方案，如此呈阶梯状的开展形式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它效劳工程，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并渐渐打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业开展，总之，要以长远的目光对待问题，如此才能有企业的将来。四、奶茶店管理构造店长兼收银员1名，饮品师1名，送货员1名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：安康关心、人文关心主要的产品特色：港式奶茶及水果沙拉主要的效劳特色：会员制的跟踪效劳主要的环境特色：具有时尚气息的绿色饮用环境五、市场分析^p在大学中喝饮料是日常生活的一局部，而学校中所提供的饮品选择却远远没有到达学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜欢的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广阔学生们的支持。还有我们会对食品平安问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与优势：优势分析^p：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货效劳让学生购置更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、效劳态度好的饮用饮料，因此令人满意的效劳也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这局部的优势很明显。优势分析^p：由于刚起步，饮品店规模较小，如效劳的人力资、效劳工程等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的.问题。时机分析^p：据我们的市场调查与分析^p，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能理解顾客需要什么样的产品和效劳，从这些方面来看，是应该是很有时机挤入该饮品市场的。威胁分析^p：病人餐饮创业方案书互联网+餐饮创业方案书篇三1公司概况1.1公司简介公司名称：好味园咖啡厅。本餐厅主营是休闲饮品。这是一家筹备中的企业，公司是由4个个人共同出资建立，公司的注册资金是20万，注册地点在哈尔滨市，____在哈尔滨南岗区学府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，设一名总经理，可由合伙人中的一个人担任，安排公司的日常运营及战略开展，下设一名店长，实行公开招聘，需要专业技能的店员也是公开招聘。1.2公司构造1.3经营范围点心、咖啡、西点.1.4效劳宗旨时尚、优质、舒适、安康，让顾客满意的效劳1.5人员及组织构造店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名效劳领班1名效劳员3名此为预算人数，在正式施行时根据情况增加人数。1.5.1人员才能分析^p店长：能带着团队，激发团队热情，为人老实守信，具有良好的职业素养西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上咖啡师：具有中高级以上职业资格证书效劳员：有相应工作经历、沟通才能较好。员工中有初期为全职，在后期运营中可适当招聘兼职大学生，大学生员工与目的顾客具有一定的重合度，可从中寻找顾客的消费习惯，从而调整本店的产品和效劳。1.5.2人员分工店长：1、独立负责本店的日常管理工作;2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、本钱控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责;3、负责带着全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的效劳，为客疯狂;5、协调好内部员工关系;6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系;7、负责正确解决顾客抱怨，进步顾客满意度西点师：1、负责本店西点制作;2、负责西点的研发更新;3、负责食材的盘点与采购量咖啡师：1、负责本店的咖啡、的制作;2、负责咖啡、的研发更新;3负责食材的盘点与采购量效劳领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务;2、检查当班效劳员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅效劳的正常开展效劳员：1、负责效劳顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作;4与顾客之间建立互动关系，搜集关于提升本店效劳与建议。2产品与效劳2.1产品介绍2.1.1产品种类咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王特色咖啡：极品蓝山____炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特宁西点：各类面包小饼干提拉米苏____蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞水果：各类水果，但以纯水果为主题。特色效劳：在情人节及圣诞节的时候，可以推出系列套餐，和表白活动，目的是提升本店的品牌影响力。2.1.2产品特色合适中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、安康2.2收费设定咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王68158、特色咖啡：极品蓝山58108、____炭烧咖啡28、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡3256肯雅3666曼特宁3256。西点：各类面包小饼干提拉米苏____蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞水果：大盘38小盘283市场调查与分析^p3.1可行性分析^p1)、休闲甜品店市场竞争剧烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供给堂食、饮品和仅以供给饮品为主两大类。全国有大小咖啡厅不计其数，各地品牌众多。在抚顺市场，有知名咖啡厅10余家。3)、高档甜品店各方面较之中低档咖啡厅占上风，从广告宣传、营销程度、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档甜品店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对咖啡厅选择上的心理。但是，中低档甜品店前景良好，潜在宏大的消费客群，中低档甜品店才比较贴近于日常生活方式。4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度进步。从各业态来看，20__年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首;20__年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮仍然开展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，局部非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。5)在哈尔滨理工大学及学府路周边地域内没有类似的餐厅出现，大多数的餐厅多以烧烤或者东北特色菜为招牌，并不涉及休闲饮品类。尤其多数餐厅因为人多而不会让顾客有闲适体验，这也为我们餐厅的顺利运营提供便利。3.2客户描绘效劳对象主要是中白领和高校学生，为了与当前年轻一族追求优雅时尚的审美需求相适应，因此，时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念。3.3市场分析^p目前我们想把该店开在哈尔滨高校聚集的地方。根据业内人士20__年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个亿。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增长。隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的出现，但与此同时，又有许多停业或歇业。3.4竞争分析^p3.4.1竞争者分析^p3.4.1.1现有竞争者肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。3.4.1.2潜在竞争者近这几年，这个行业在国内开场开展，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人参加此行业。形成较强的竞争趋势。3.5咖啡厅竞争的形式分析^p环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，假如经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创立干净、亮堂、整齐且优雅舒适的店面环境，那么会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增;效劳竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了效劳领域，自助饮食店属于效劳性行业，因此效劳态度和效劳质量，直接影响到生意，效劳竞争衍生出了多种多样的效劳形式，如外卖效劳、明星效劳等形式;地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光临的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提;产品竞争：供给的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进展技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣;效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一局部消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最正确手段。3.6swot分析^p优势：地处高校密集区或食街，人流密集、商机无限，得天独厚的环境;全新的设备，宽阔亮堂的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入;经济型酒楼人力构架，高星级酒店效劳形式，环境舒适。优势：新开业，缺乏市场知名度，市场认知及承受有一个培植过程;时机：在高校区，市场容量大;地理位置得天独厚，商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻;周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客分流埋下伏笔;威胁：效劳与产品质量的上下与经营本钱又有直接和必然的联络，如此那么产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受才能就成为一大考验了。并且，本钱与利润也是直接挂钩的，盈利的多少那么又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要承受考验的。4.1目的市场4经营战略追求时尚、高品质生活的年轻人。4.2营销策略1)、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进展市场推广，以便迅速侵占市场，制造热卖场，引起目的客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的效劳卖点，保持市场热度。在客稳定之后，那么进展必要的挑选。2)、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响;结合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升工程在当地的知晓度，进而培植市场;咖啡厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化t恤，文化t恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓;确保效劳品质，施行全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。3)、销售步骤：在前期调研的根底上，深化理解周边的客市场，竞争对手状况，以及亲密关注市场的变化，确定以工程为中心，直径三公里内的市场范围;印制咖啡厅图文并茂宣传资料，逐一走访市场范围内商务写字楼和企事业单位，建立建全客网络和客户档案，做好客户回访工作，亲密客群关系，构建及确保销售渠道的顺畅;全体销售发动，并对骨干进展销售培训，确保全员销售战略的施行.合理的进展销售分工，并对基层员工进展必要的销售训练，以及在销售过程进展检查督导确保全员销售成效;检讨营业期间所建制度，完善内部管理，以及员工进展全方位立体培训，确保餐厅硬件和效劳更具星味，树立口碑;明确餐厅销售目的，将指标进展分解并落实到人或部门，建立长效的销售鼓励机制。4.3推广策略广告宣传:发传单，条幅搞促销活动产品宣传：宣传产品的有益之处，引起消费者的兴趣。网络宣传综合以上我们可进展近几年非常流行的“整合营销”，除了产品本身的品质以外，在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资，比方销售渠道、人无你有。简单而言，就是想方法以委托或合作的方式进入别人的销售网络，借助对方的优势来弥补自身缺乏。总之，要让消费者可以接触到你的产品，并能感受到产品的优、特点。这就要求咖啡厅的经营软件、硬件一定要好，缺一不可。比方，假如效劳好，赞美就会多起来，信誉和口碑也就会随之更好起来，那么就可以借别人的嘴来为自己说话了，这种活广告的效果是其他广告无法比较的。4.4创新机制4.4.1技术创新购置先进的设备，比方全自动的咖啡机，多功能的烘焙、烤等设备4.4.2产品设计创新根据消费者的不同品味设计不同主题的西点、水果拼盘、咖啡，甜点;其次还可以根据社会的不同热点进展设计西点、水果拼盘、咖啡;4.4.3经营形式创新1.休闲的经营形式借鉴咖啡店与西点店的经营形式，顾客可以进展对食物的打包、定制，价格定在15—50元每份较适宜。果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。2.休闲厅的设计要简约，要用亮堂干净的店堂来吸引顾客。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志(绝对不能用过期刊物)。与快餐店相比，中国人更会喜欢休闲厅这种环境，毕竟有些中华文化传统的延续。在装修上要讲究舒适，简洁，明朗，情调休闲;随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，上街购物和吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，假如开一种以特色取胜的休闲咖啡厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲厅所以受欢送主要是能随意组合。点吃茶点大多为衬托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三、五个朋友，人均50元左右;普通消费者可以承受。另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。随着休闲消费的开展，正成为都市人现代的消费潮流。(建议：餐厅把用为断隔的玻璃，全部贴上玻璃纸。)3、餐厅全部使用一次性餐具，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。员工统一着装，切忌不要当顾客面去整理衣服及鞋袜，也不要一直站在就餐的顾客身边，但一定要随传随到。4、不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。学生中大学生应该是餐厅的主流，大学生有时间也略微有些财力去消费。但是价格的是最为关键的，学生的经济实力至于其父母。效劳也很重要，尤其到了冬天，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而留住回头客。5财务分析^p营业设备设施：38,000电脑、柜台、卫生用品、大堂及户外用品厨房设备用品:35,000炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件餐饮设备用品:12,200饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿清洁卫生用品:1,800拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂洗涤设备用品:4,800洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂餐椅餐桌柜架:14,200基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题其他设备用品:4,000装潢装饰：50,000场地租金：8,000按照月租费用测评物料储藏：7,000按照3天的储藏周期总计175000员工工资与人数预算西点师傅1名1名3000元=3000元茶水师傅1名1名2500元=2500元咖啡师傅1名1名2500元=2500元领班1名1名1700元=1700元效劳员7名1名1400元=9800元一个月工资预算金额=19500元赢利前景:假如每天营业额约为3000元,食材本钱为2350,员工工资一个月约为19500元,一天全部工资约650元,电水费一个月约为1500元,一天的电水费约为50元,这样的营业额只能算保本经营.假如每天营业约为5000元以上算,利润额约为2650元,减去一天员工的全部工资和电水费共计700元,那样自己还有1950元利润收入,一天1950乘于30天算,一个月就有58500元的利润额,一年12个月就有7020__元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么我们9个多月就可以回本了。病人餐饮创业方案书互联网+餐饮创业方案书篇四一开展前景民以食为天，即使自然灾害降临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2023年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人民币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰辛，但门槛不是很高，竞争力强。再者，我们来看下2023年餐饮业的消费趋势：1.餐饮品牌开展速度加快;2.低碳成为餐饮开展流行主题;3.餐饮人才人才呈多元化开展;4.餐饮信息化，科学化营销加快;5.餐饮行业开展层次呈多样化;6.餐饮行业政策更标准，行业自律需进步;7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析^p在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有到达学生们的要求。局部大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食平安，进步大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉平安高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。swot分析^p：strength(优势)：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢送，并能节省局部人力资。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、效劳态度好的餐馆就餐，因此令人满意的效劳也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店那么可以较容易地抓住这局部因时间差而导致丧失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。weakness(优势)分析^p：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资、效劳工程等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较剧烈的，因此还存在着不小的优势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。opportunity(时机)分析^p：据我们的市场调查与分析^p，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生这个最大客户群中的一员，所以更能理解顾客需要什么样的产品和效劳，从这些方面来看，是应该是很有时机挤入该餐饮市场的。threat(威胁)分析^p：餐厅的效劳与产品质量的上下与经营本钱又有直接和必然的联络，如此那么产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受才能就成为一大考验了。并且，本钱与利润也是直接挂钩的，盈利的多少那么又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要承受考验的。三开展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对的时尚青年，传单和宣传册形式出现。2.主题餐厅将以西餐厅和茶餐厅的形式建立，个性空间在空闲的时候将以茶餐厅自助式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单，包含情侣套餐等，个性空间自助式，夏天推出冷饮等，详细参照一茶一坐形式，休闲交友为主，崇尚自由和交流，此举很好的解决了个性空间没有出租的时候的空置。3.主题餐厅也承办外带形势的餐饮效劳。根据客户的需求在他们制定的地方提供符合他们主题要求的餐饮，以情侣主题为代表，提供筹划和餐饮支持。4.餐厅的餐具以个性为主，为空置本钱可以和更多的应用马克杯，个性印刷减少本钱。5.一开场客可能不是很多，可以搭配更多的优惠，在时尚社区如loft，学校社团，商务区做体验和优惠体验活动，培养客户。6.主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间，但由于它的新颖感，吸引客户来说问题不是很大，但也从长远看存在主题过时的问题，这个方面我们将建立完善的信息反应制度，通过我们的信息反应和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向，并建立起一个类似于交流平台的系统，搜集信息。市场开发规划销售目的(近期、中期)，销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算根据四店面设计餐厅设计类型：餐饮餐厅名称：magic-box餐厅主题：magic餐厅构造及大小;主题餐厅(a区域)、个性空间(b区域)主题餐厅(a区域)：主题餐厅是magic-box主要盈利点，以给顾客提供餐饮，休息为主。