家政教材教法-中仑高中课件

松山高中伊飛98.5.19＊＊參賽經驗分享＊教育專業創新與行動研究松山高中伊飛＊＊參賽經驗分享＊教育專業創新與行動研究1臺北市教育專業創新與行動研究徵件參加對象：本市公私立（含國立）中小學及幼稚園現職專任教育人員本市各校代理代課教師及實習教師報名參加時，須與該校現職專任教育人員合作徵件時間：每年5/1～5/30主辦學校：臺北市各高中輪流（今年為松山高中承辦）臺北市教育專業創新與行動研究徵件參加對象：2臺北市教育專業創新與行動研究徵件徵件類別：行動研究論文發表類教育專業經驗分享類創新教學活動設計類教材教具實物展示類獎勵：分為特優、優選、佳作及入選。頒發獎狀，可記功嘉獎；特優及優選另有獎金（禮券）臺北市教育專業創新與行動研究徵件徵件類別：3個人參賽作品生活DIY—創意手提袋〈第8屆「創新教學活動設計類」優選〉戚風蛋糕，輕鬆上手〈第8屆「教材教具實物展示類」優選〉衣物收納達人，輕鬆作〈第8屆「教材教具實物展示類」入選〉中華傳統美食—油飯＆簡易豆花〈第9屆「教材教具實物展示類」優選〉衣服永遠少一件！？—服飾計畫與消費〈第9屆「教材教具實物展示類」入選〉個人參賽作品生活DIY—創意手提袋4第八屆參賽作品PowerPoint投影片第八屆參賽作品5第九屆參賽作品PowerPoint投影片第九屆參賽作品6創新教學活動設計類包含教學目標、教學設計、教學實施、教學成果及省思等內容篇幅不超過20,000字（含摘要等），且不得超過30頁（含圖表、圖片及附錄）附摘要與關鍵字，置於全文之前，摘要以300字以內為限，關鍵詞以3個為限，置於摘要之下創新教學活動設計類包含教學目標、教學設計、教學實施、教學成果7參閱歷屆得獎作品以免主題重複準備數位相機，隨時記錄〈上課過程、學生反應…〉將學生優良作品拍照或掃瞄留下電子檔所有資料收集妥當後即可進行撰寫教學活動設計撰寫經驗參閱歷屆得獎作品以免主題重複教學活動設計撰寫經驗8清楚說明教學目標與教學活動內容（備齊教學媒體等附件）完整呈現實際實施情形與成果（附上清楚圖片、圖表與統計數據等）誠懇省思檢討與抒發心得

實例：生活DIY教學活動設計撰寫經驗清楚說明教學目標與教學活動內容（備齊教學媒體等附件）教學活動9教材教具實物展示類係指實際運用於教學之教材與教具等實物，並說明使用方法、使用情境、配合之教學單元、使用成效、省思等提供1000字以內之簡介說明及至多4幅之作品圖片

實例：中華傳統美食教材教具實物展示類係指實際運用於教學之教材與教具等實物，並說10教材教具實物展示類教材教具實物的範圍講義學習單（作業說明）評分表PowerPoint投影片影片、音樂網頁實體教具…教材教具實物展示類教材教具實物的範圍11教具製作經驗：PPT文字保持文字清晰：最小字體不小於＃24

（個人認為最適字體大小為＃28～＃32）善用不同字型和大小區分標題、內文及重點，但不要過多種類而顯雜運用粗體、斜體、底線及不同顏色條列重點，勿全文貼上，以免版面擁擠、觀看者失去專注力教具製作經驗：PPT文字保持文字清晰：最小字體不小於＃2412教具製作經驗：PPT文字18號字20號字24號字28號字32號字36號字40號字較適大小新細明體標楷體粗黑體中粗隸體少女體娃娃體鋼筆行楷體教具製作經驗：PPT文字18號字較適大小新細明體13有空就多多收集教學相關圖片、影片盡量選擇原始尺寸大、解析度高的圖片教具製作經驗：PPT圖片有空就多多收集教學相關圖片、影片教具製作經驗：PPT圖片14教具製作經驗：PPT動畫運用「自訂動畫」功能，增加教學效果條列式講解先出現問題再出現答案製作簡單動作過多的動畫會讓人眼花撩亂、且浪費開啟時間範例：PPT繪圖＋自訂動畫教具製作經驗：PPT動畫運用「自訂動畫」功能，增加教學效果範15利用現成的動畫或影片自行用將照片或圖片製作GIF檔小動畫自行製作Flash動畫自行用照片或圖片編輯成影片自行拍攝影片教具製作經驗：動畫範例：編輯影片利用現成的動畫或影片教具製作經驗：動畫範例：編輯影片16用筷子或刀子將突出的粉末刮平，份量才準確刀面垂直量匙刮平範例：由三張照片組成的GIF檔用筷子或刀子將突出的粉末刮平，份量才準確刀面垂直量匙刮平範17範例：由多張照片組成的GIF檔範例：由多張照片組成的GIF檔18教具製作經驗：實作照片準備一台好用的相機：最好可以防手震，室內、微暗光線或動態情況仍可拍出清晰畫面不建議常開閃光，以免顏色失真或反光準備簡單的腳架，方便一個人時操作使用美工軟體進行照片的修圖與後製，可達到最好效果教具製作經驗：實作照片準備一台好用的相機：19教具製作經驗：實作照片捕捉「關鍵動作」畫面盡量單純，不要一堆雜物讓觀者分心vs.教具製作經驗：實作照片捕捉「關鍵動作」vs.20分離蛋白、蛋黃分離蛋白、蛋黃21分離蛋白、蛋黃蛋白蛋黃分蛋專用碗若蛋黃破裂，即倒入其他容器，並需清洗分蛋器及小碗★蛋白遇到油脂便無法打發

→失敗！分離蛋白、蛋黃蛋白蛋黃分蛋專用碗若蛋黃破裂，即倒入其他容器，22教具製作經驗：作品照片多參考別人的作品，多拍多試運用修圖技巧可以將作品變得更清楚教具製作經驗：