蒸发(浓缩)与干燥

第六章蒸馏、蒸发〔浓缩〕与枯燥习题【Al．以下有关药液浓缩过程的表达，正确的选项是A．必需一次性向溶液供给热能B．加热蒸汽温度越高越好C．适当降低冷凝器中二次蒸汽压力，可降低溶液沸点D．冷凝器中真空度越高越好蒸发过程中，溶液的沸点随其浓度的增加而渐渐降低以下关于减压浓缩的表达，不正确的选项是A．能防止或削减热敏性物质的分解B．增大了传热温度差，蒸发效率高不断排出溶剂蒸汽，有利于蒸发顺当进展D．沸点降低，可利用低压蒸汽作加热源E．不利于乙醇提取液的乙醇回收以下不属于减压浓缩装置的是三效浓缩器 B．夹层锅 C．管式蒸发器 D．减压蒸馏器E．真空浓缩罐以下关于薄膜蒸发特点的表达，不正确的选项是浓缩速度快，受热时间短不受液体静压和过热影响，成分不易被破坏C．能连续操作，可在常压或减压下进展D．能将溶剂回收反复使用E．能进展固液分别枯燥时，湿物料中不能除去的水分是A．结合水 D．非结合水 C．平衡水分 自由水分E．毛细管中水分以下不适用于药剂工业生产枯燥方法是吸附枯燥 B．减压枯燥 C．流床枯燥 D．喷雾枯燥E．冷冻枯燥以下有关减压枯燥表达，正确的选项是枯燥温度高 B．适用热敏性物料 C．枯燥时应加强翻动D．枯燥时间长 E．枯燥产品较难粉碎以下有关枯燥介质对枯燥影响的表达，不正确的选项是A．在适当的范围内提高枯燥介质的温度，有利于枯燥应依据物料的性质选择适宜的枯燥温度，以防止某些成分被破坏C．枯燥介质的相对湿度越大，枯燥效率越低D．枯燥介质的相对湿度越大，枯燥效率越高E．枯燥介质流淌速度快，枯燥效率越高A．减小湿度B．加大热空气流淌C．增加物料积存厚度D．加大蒸发外表积E．依据物料性质选择适宜的枯燥速度以下关于流化枯燥的表达，不正确的选项是A．适用于湿颗粒性物料的枯燥 B．热利用率高 C．节约劳力D．枯燥速度快 E．热能消耗小以下有关喷雾枯燥的表达，正确的选项是B．可获得硬颗粒状枯燥制品C．能保持中药的色香味D．1.00～1.35E．须参加助溶剂以增加枯燥制品的溶解度12．湿颗粒不能承受的枯燥方法是A．烘干枯燥 B．喷雾枯燥 C．减压枯燥 D．沸腾枯燥E．红外枯燥冷冻枯燥实质上是低温枯燥 B．真空枯燥 C．固态枯燥 D．升华枯燥E．冰点枯燥冷冻枯燥的特点不包括A．适于热敏性药物B．低温减压下枯燥C．成品多孔疏松，易溶解D．操作过程中只降温，不升温成品含水量低，利于长期贮存以下关于流化枯燥的论述，不正确的选项是A．适用于湿粒性物料的枯燥 B．热利用率高 C．节约劳力D．枯燥速度快 E．热能消耗小A．是用流化技术枯燥液态物料B．枯燥外表积增大C．能保持中药的色香味枯燥速度快，适于含热敏性成分物料的枯燥E．须参加助溶剂以增加枯燥制品的溶解度以下有关远红外枯燥的表达，不正确的选项是A．枯燥速率是热风枯燥的10倍 B．产品外观好、质量高C．能量利用率高 D．适用于物料外表枯燥E．靠分子猛烈振动产热A．将水以冰的形式从物料中除去B．是一种低温高压的枯燥方法C．适于热敏性物品的枯燥D．可用于挥发油的提取E．生物制品不宜冷冻枯燥远红外枯燥设备中能辐射出远红外线局部是基体 D．发热体 C．涂层 D．电源 E．机壳20．稠浸膏的枯燥宜选用A．烘干枯燥 B．减压枯燥 C．沸腾枯燥 D．喷雾枯燥E．冷冻枯燥【B［21～25］A．升膜式蒸发器 B．降膜式蒸发器 C．刮板式薄膜蒸发器D．离心式薄膜蒸发器 E．管式蒸发器列管蒸发器的管束很长，适用于蒸发量较大，热敏性料液，不适用高黏度、易结垢的料液适于蒸发浓度较高，黏度较大的药液，其沸腾传热系数与温度差无关药液通过有蒸汽加热的管壁而被蒸发浓缩利用高速旋转的转子，将药液刮布成均匀的薄膜而进展蒸发，适用于易结垢料液适用于有效成分为高热敏性药液的浓缩［26～30］烘干枯燥 B．减压枯燥 C．沸腾枯燥 D．喷雾枯燥E．冷冻枯燥一般药材的枯燥多项选择用稠浸膏的枯燥宜选用颗粒状物料的枯燥宜选用高热敏性物料的枯燥宜选用较为黏稠液态物料的枯燥宜选用［31～35］平衡水分 B．自由水分 C．结合水 非结合水E．自由水分和平衡水分之和存在于物料细小毛细管中及细胞中的水分为存在于物料外表及粗大毛细管中的水分为物料的总水分枯燥过程中不能除去的水分为物料中所含有的水分为［36～40］冷冻枯燥 B．减压枯燥 C．常压枯燥 D．沸腾枯燥E．微波枯燥适用于热稳定性药物枯燥的方法是承受升华原理枯燥的方法是利用流化技术的枯燥方法是兼有杀虫灭菌作用的枯燥方法是适用于稠浸膏枯燥的方法是【X4l．提高蒸发浓缩效率的主要途径是A．扩大蒸发面积 B．降低二次蒸汽的压力C．提高加热蒸汽的压力 D．不断向溶液供给热能E．提高总传热系数值42．MS(Ff)P

的表达，正确的选项是A．MB．SC．P蒸汽压，F－f43．蒸发方法包括A．常压蒸发 B．减压蒸发 C．薄膜蒸发 D．多效蒸发E．微波蒸发减压蒸发的优点防止或削减热敏性物质的分解 B．提高了蒸发效率C．传热温度差上升 D．溶剂蒸汽排出快E．可利用低压蒸汽作热源以下关于减压浓缩操作的表达中，正确的选项是A．先抽真空，再吸入药液 B．夹层通蒸汽，放出冷凝水C．使药液保持适度沸腾 D．浓缩完毕，停抽真空E．开放气阀，放出浓缩液以下关于湿物料中水分的表达，正确的有难以除去结合水 C．不能除去平衡水分 D．易于除去非结合水分E．枯燥过程中除去的水分只能是自由水分冷冻枯燥的特点有在高真空条件下枯燥 B．在低温条件下枯燥C．适用于热敏性物品 D．成品多孔疏松 又称升华枯燥以下关于喷雾枯燥表达，正确的为数小时内完成水分蒸发 B．获得制品为疏松的细颗粒或细粉C．适用于热敏性物料 D．适用于液态物料的枯燥E．适用于湿颗粒性物料的枯燥薄膜蒸发常用方法是升膜式蒸发 B．降膜式蒸发 C．刮板式薄膜蒸发D．离心式薄膜蒸发 E．流化法鼓式枯燥适于枯燥的对象是固体粉末 B．中药浸膏 C．湿颗粒 液体药料E．对热敏感的药料以下属于用流化技术进展枯燥的方法有喷雾枯燥 B．真空枯燥 C．冷冻枯燥 D．沸腾枯燥E．减压枯燥以下有关枯燥介质对枯燥影响的表达，正确的选项是在适当的范围内提高枯燥介质的温度，有利于枯燥应依据物料的性质选择适宜的枯燥温度，以防止某些成分被破坏C．枯燥介质的相对湿度越大，枯燥效率低D．枯燥介质的相对湿度越大，枯燥效率高E．枯燥介质流淌速度快，枯燥效率高53．提高枯燥速率的方法有A．减小湿度 B．加大热空气流淌 C．增加物料积存厚度D．加大蒸发外表积 E．依据物料性质选择适宜的枯燥速度湿颗粒可承受的枯燥方法有A．烘干枯燥 B．沸腾枯燥 C．喷雾枯燥 D．红外枯燥E．减压枯燥以下关于流化枯燥的表达，正确的选项是A．适用于湿颗粒性物料的枯燥 B．热利用率高 C．节约劳力D．枯燥速度快 E．热能消耗小二、填空题某种不耐热的药液需要枯燥，比较适宜的枯燥方法有 、 、 、 。增加药材浸出液的蒸发量，提高浓缩速度可承受 、增加 温度与流速、 。在枯燥方法中利用热气流到达枯燥目的的是 、 、 。发锅多用铜、不锈钢、搪瓷和搪玻璃制成。铜质镀锡的蒸发锅可用于蒸发浸提液，但不适用于 较强的药液。多数含生物碱苷及维生素等有效成分的浸提液浓缩均应以 为宜。一般减压蒸发温度要求在 。为了维持肯定的 多效蒸发一般在真空下操作，尤其适用于水浸液的浓缩，浓缩液的相对密度可达1.2～1.3。枯燥时假设用静态枯燥法则温度宜 ，而流化操作则需较 度方可到达枯燥目的。红外线枯燥是利用红外线照耀物料，由于 的能量较小，被物料吸收后不能引起分子与原子的电离只能增加分子热运动的动能使物料中的子 ，温度 ，将水等液体分子从物料中驱出而到达枯燥的目的。 主要用于湿粒性物料如片剂及颗粒剂的湿颗粒枯燥和水丸的干燥。水分在物料中的存在状态有三种，即 、 和 。三种薄膜蒸发器中 薄膜蒸发器目前应用范围较广。蒸馏回收的溶剂一般只用于制备同一品种制剂的溶剂主要由于 。多效蒸发一般需要抽真空，真空度逐级 ，蒸发温度逐级 三、简答题简述提高蒸发效率应留意的问题。简述影响物料枯燥的因素。简述冷冻枯燥法的原理及特点。枯燥物料的速度是否越快越好，为什么？对于含有挥发性成分的物料如何枯燥？四、论述题1．为什么说喷雾枯燥、沸腾枯燥的枯燥效率高？论述升膜式薄膜蒸发器的工作原理和适用范围。论述多效蒸发器的工作原理，并说明多效蒸发器为何热效率高。论述蒸馏操作所需要留意的事项。参考答案一、选择题【A1．C 2．E 3．B 4．E 5．C 6．A 7．B 8．D 9．C1E 11C 12B 13D 14D 15E 16E 17D 18C19．C 20．B【B21．A 22．B 23．E 24．C 25．D 26．A 27．B 28．C2E 30D 31C 32D 33B 34A 35E 36C 37A38．D 39．E 40．B【X4l．ABCDE 42．ABCD 43．ABCD 44．ABCDE 45．ABCDE46．ABCDE 47．ABCDE 48．BCD 49．ABCD 50．BDE 51．ADABCE 53．ABDE 54．ABDE 55．ABCD二、填空题冷冻枯燥法 吸湿法 减压枯燥 喷雾枯燥扩大蒸发面积 外表空气 加强搅拌气流枯燥 喷雾枯燥装置 流化床酸性和碱性减压蒸发6．40～60℃温度差缓缓上升 高红外线光子 猛烈振动 快速上升沸腾枯燥外表的水 毛细管中的水 细胞内的水刮板式常含有被浸出药物的气味上升 低三、简答题③搅拌；④蒸汽浓度；⑤液面外蒸汽的温度；⑥液体外表的压力。质的温度、湿度与流速；④枯燥的速度及枯燥方法；⑤枯燥的压力。冷冻枯燥法系先将被枯燥液态物料冷冻成固体，再在低温减压条件下，水且低，有利于药品长期贮存。枯燥物料的速度不是越高快好，由于在枯燥的过程中，首先使物料外表燥现象。室的架盘下层，将湿物料置于架盘上层进展枯燥。适用于含热敏性成分物料的枯燥多承受冷冻枯燥法，可以大量生产，但孔疏松,易于溶解。含水量低，有利于药品长期贮存。四、论述题喷雾枯燥是利用雾化器将肯定浓度的液态物料喷射成雾状液滴，使总外表〔当雾滴直径为10μm40～600m²，当与枯燥介质热空气相遇时，能够充分接触，在数秒钟内即可完成水分蒸发，被枯燥成细粉末或颗粒。，热交换和水气传递快速充分，故枯燥效率也很高。升膜式薄膜蒸发器的工作原理是药液从列管蒸发器底部进入蒸发管内