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文档简介
公司冰棒自制方案背景现代企业越来越注重员工的福利,其中之一就是为员工提供各种小零食。而在夏季,吃冰棒可以解暑又美味,是许多员工喜欢的休闲小零食。然而,在市场上购买的冰棒中,有的口感不佳,有的添加了较多的糖分和添加剂,不太健康。因此,我们公司决定自制冰棒,提供给员工作为福利,并保证冰棒健康美味。原材料500克鲜果(推荐草莓、奇异果、芒果等)1瓶250克酸奶50克白糖适量蜂蜜或其他自然甜味剂(可根据口感自由调整)制作步骤将鲜果洗净去皮切小块,放入搅拌机中搅拌打碎,直到成为细腻果酱状。将果酱倒入一个大碗中,加入250克酸奶,用搅拌棒搅拌均匀。加入50克白糖,继续搅拌至糖完全融化且均匀。将混合液倒入冰棒模具中,每个模具大概填2/3左右,留有一定空间以便冰棒膨胀。如果需要更甜的口感,可在冰棒混合液中加入适量的蜂蜜或其他自然甜味剂。如果需要更细腻的口感,可根据喜好筛去水果块,将果酱和调料混合后灌入模具中。冰棒混合液灌入模具后,将模具放入冷冻室冷冻,建议时间为至少4个小时或过夜,直到充分冰冻。将冷冻的冰棒模具从冷冻室中取出,放在常温下1分钟左右等待稍稍融化,然后轻轻扭动模具以取出冰棒即可。注意事项制作冰棒时要注意卫生,保证操作正规,避免污染。冰棒模具可以选择多种形状和大小,根据自己的需求选择即可。冰棒混合液的比例可以根据口感喜好调整,鲜果的种类也可以根据季节和需求变化。冰棒混合液的保存时间不宜过长,建议制作后尽快制冰。冰棒的保存时间也不宜过长,建议每周定期更换,以保持口感和品质。结语自制冰棒既健康又美味,而且制作简单易行,成本也较低,是胜过市场上的冰棒的选择
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