新建年产400万罐奶粉项目的经济评价及新建年加工12000吨葵花籽西瓜籽生产线项目可行性研究报告

PAGE目录一、课程设计任务书……1（一）课程设计题目……1（二）课程设计目的……1（三）课程设计依据……1二、课程设计报告………………2(一)项目背景资料………2(二)基础数据搜集………2(三)费用与效益估算……4(四)资金筹措……………7(五)基准收益率和借偿债指标确定……7(六)项目财务分析………8(七)不确定性分析……12(八)评价总结…………15三、课程设计心得体会……16四、致谢……………22五、评价表………23课程设计任务书一、设计题目：新建年产400万罐奶粉项目的经济评价二、课程设计目的实训是培养工商管理专业本科生，综合运用所学的基础理论知识和方法，去研究、分析和解决实际问题，提高学生独立地从事分析和解决技术经济分析领域里实际问题能力的必不可少的重要环节。其目的如下：1、培养学生综合运用技术经济分析的各种理论知识和方法，独立分析和解决技术经济问题的能力。2、使学生通过课程设计的训练，进一步地巩固和深化所学的专业知识理论。3、培养学生调查、研究、分析解决实际技术经济问题的能力，为进行毕业设计打好基础。4、检查学生对专业理论知识的理解程度和综合运用能力。三、课程设计依据本项目经济评价的编制依据为项目可行性研究报告推荐的技术方案、产品方案、建设条件、建设工期、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）及国家现行财税政策、会计制度与相关法规。课程设计报告一、项目背景资料该项目已完成市场预测，项目所需原材料、燃料动力等供应条件的评估：确定了项目的工程技术方案，建厂条件和厂址选择方案，以及节水节能方案；完成了工厂组织和劳动定员、培训；确定了项目实施规划以及资金的筹措方案的等工作。二、基础数据搜集1、该项目产品名称：罐装奶粉；规格:980g/罐；该项目拥有天然牧场的有利资源，奶源充足、奶质优良，拥有良好的市场前景。2、本产品的定价预估为28.6元/罐（出厂价）；生产规模为400万罐/年。3、项目拟一年建成，第二年投产，第二、三年负荷达到设计能力的80%，第四年达到100%，生产期按10年计算，计算期为11年。4、厂址位于某县城近郊，占用一般农田113亩，交通便利，生产用电有保证。5、项目主要技术经济指标及主要工艺设备：序号设备名称单位数量备注1过滤器组套1国产（37万元）2稀配器台1国产（62万元）3化浆锅套1国产（187万元）4高温灭菌线套1进口（65万美元）5罐装生产线套1进口（21万美元）6混合机台1进口（18万美元）7贴签机台2进口（8万美元）8喷码机台1国产（212万元）9料筒烘箱台1国产（87万元）10纯水制备设备套1国产（170万元）备注：美元对人民币汇率为1:6。合计为1475万元。6、土建工程一览表序号项目名称建筑面积结构形式参考指标（元/）1灌装车间1650框架（新建）12002提取车间2610框架（新建）10003锅炉房60砖混（扩建）6504仓库800砖混（新建）8005合计526.9万元原材料及包装材料消耗表序号名称单位年耗量参考指标1原辅料万kg/年4808.2元/kg2PVCt1088500元/吨3铝箔t1828000元/吨4包装罐万个/年4801.6元/个5包装箱万个/年801.6元/个公用系统消耗表序号名称规格单位小时耗量日耗量备注1水0.25MPa14752.8（元/）2蒸汽0.3-0.6MPat0.55200元/t3电380/220V50HZKW300（装机容量）0.5元/度7、本项目工艺设备部分引进，配套公用工程设备采用国产设备。=1\*GB3①建筑工程投资估算按照工艺设计要求的功能、面积，参照类似工程近年的工程造价，以平方米概算指标估价。=2\*GB3②机械设备按现行市场价和调查法。=3\*GB3③安装工程采用扩大概算指标法，安装费率按20%计取。8、工程建设其他费用序号费用名称费用1土地使用权费2262建设单位管理费167.133勘察、设计费102.854技术转让费465临时设施费12.866职工培训费247开办费838工程保险费9.529联合式运转费9.6三、费用与效益估算表（一）投资估算1、建设投资（1）投资范围。投资范围包括土建工程，工艺设备采购，安装工程，工程建设费用。（2）编制依据。=1\*GB3①建筑工程投资估算按照工艺设计要求的功能，面积，参照类似工程今年的工程造价，以平方米概算指标估价。=2\*GB3②机械设备按现行市场和调查加。=3\*GB3③安装工程采用扩大概算指标法，安装费率按20%计取。=4\*GB3④投资估算表。根据国家规定会计法则编制，包括固定资产，无形资产，其他费用以及预备费用，建设期利息。（详见财务报表-1）（二）形成资产1、固定资产设备，房屋及建筑物，其它固定资产，各项费用转入固定资产，分摊计入交付使用资产的价值。2、无形资产根据规定包括，土地使用权费，技术转让费用应记为无形资产核算。根据规定按十年进行摊销。3、其他资产工程建设其他费用中除计入固定资产和无形资产以外的费用均计入其他资产。4、折旧摊销表固定资产摊销表（详见财务报表-附1），无形资产及其他资产摊销表（详见财务报表-附2）（三）总成本费用1、材料费；根据材料及包装材料消耗表估算。2、动力费用；根据工艺用公用系统消耗表估算。3、工资及福利费用；工资按840员/人每月，职工福利按工资总额的14%计取，该工厂有职工600人。（工资及福利费用=840*600*12*1.14=689.5万元）4、修理费用；每年20万元。5、其他费用；按销售收入的5%计取。（11440*5%=572万元）6、管理费用；为工资及福利费用的150%计算。（689.5*150%=1034.3万元）7、销售费用；按销售收入的15%计取。（11440*15%=1716万元）8、经营成本；为材料费，动力费用，工资及福利费用，修理费用，其他费用，管理费用，销售费用的合计。9、折旧费用；固定成本的摊销表（财务报表-附1）10、摊销费用；无形资产及其他资产摊销表（详见财务报表-附2）11、利息支出；短期借款与资产比为6%，长期借款与资产比4%，短期借款利率为6%，长期借款利率为7%，，流动资金借款（流动资金为销售收入的15%计取，30%的垫底流动资金为自有，其余为借款，利率6%）（详见财务报表-附3）12、总成本费用表，（详见财务报表-3）（四）销售输入和税金1、销售税金本产品的预定售价为28.6元\罐；生产规模400万罐\年，第一年建成，第二年投产，第二三年负荷达到80%，第四年达到100%，销售收入400*28.6=11440万元。2、税金年销售税金及附加按国家规定计取，增值税税率为17%，城乡建设维护税按增值税额的7%，教育费及附加按增值税的3%计取。（税金及附加=城乡建设维护税+教育费及附加）3、产品销售收入与税金及附加表根据以上数据编制，根据国家规定对消费增值税相关规定计算，进项按原材料价格计算，销项按销售收入计算（详见财务报表-附3）四、资金筹措（详见财务报表-4）（一）项目资本金根据资金筹措方案，总筹集资金4905.4万元，其中项目资金1637.5万元，占总筹资的33.38%，长期借款1928.9万元（详见财务报表-附3），占总筹资的39.32%，流动资金借款1201.2万元(详见财务报表-附3)，占总筹资的24.49%，建设期利息137.8万元，占筹资的2.81%（详见财务报表-1）。（二）流动资金流动资金按正常年份销售收入的15%计取。从第二年开始流出。（详见财务报表-2）五、基准收益率和借偿债指标确定（一）基准收益率根据规定内部收益率的基准收益率为12%，行业平均投资利润率10%。（二）借偿债指标根据规定利息备付率基准为2.0，偿债备付,1.0。国际公认的标准比率2.0流动比率国际公认的标准比率2.0，速动比率满意数值为1.7~1.0之间，资产负债率在60%以下为安全指。六、项目财务分析（一）盈利能力分析（1）根据项目的投资现金流量表计算项目的投资回收期： 序号项目名称建设期投产期12345678910111税后净现金流量-2292.159.31431.61424.41767.11766.61745.51745.31744.91744.51744.62税后累计净现金流量-2292.1-2232.8-801.2623.22390.34156.95902.47647.79392.611137.112881.73税后净现金流量折现值-2046.647.21019.01905.211002.65894.96789.49704.93629.21561.73501.574税后累计净现金流量折现值-2046.6-1999.33-980.32-75.11927.541822.52611.993316.923946.134507.865009.43Tj(静态投资回收期)=4-1+(｜-801.2｜／1424.40)=3.56（年）Td(动态投资回收期)=5-1+(｜-75.11｜／1002.65）=4.075（年）当Td<Tb，Tj<Td时，表明项目的投资能在规定的时间内收回，故该项目在财务上是可以接受的（2）根据项目投资现金流量表及上表计算项目净现值NPV=5009.43万元>0,所以该方案可行（3）根据项目投资现金流量表计算项目的内部收益率当I=12%时，NPV（12%）=5009.43万元，说明该项目的内部收益率（IRR）大于12%，为此，提高i，取i2=40%和i3=50%，，列于表序号项目名称建设期投产期达产期12345678910111税后净现金流量-2292.159.31431.61424.41767.11766.61745.51745.31744.91744.51744.6240%时的净现金流量折现值-1637.2530.25521.68370.77328.5234.6165.65118.3384.4560.3643.09340%时累计净现金流量折现值-1637.2547.21019.01905.211002.65894.96789.49704.93629.21561.73501.57450%时的净现金流量折现值-2046.6-1999.33-980.32-75.11927.541822.52611.993316.923946.134507.865009.43550%时累计净现金流量折现值-2046.647.21019.01905.211002.65894.96789.49704.93629.21561.73501.57由表可见：i2=40%，NPV(40%)=320.43(万元)>0，i3=50%，NPV(50%)=-150.3(万元)<0因此，IRR≈40%+(50%-40%)=46.8%即该项目的内部收益率为46.8%，基准收益率为12%，则该项目在经济效果上是可以接受。（4）根据利润与利润分配表，建设投资估算表，项目投资现金流量表，计算投资利润率年利润总额(税后)=（1248.60+1250.0+1251.70+1314.09+1315.39+1316.59+1317.79+1319.29）/8=1291.68总投资=建设投资（包含其利息）+流动资金=3189.41+（1372.8+343.2）=4905.41投资利润率=年利润总额/总投资×100%=1291.68/4905.41×100%=26.33%该项目的投资利润率大于行业平均投资利润率10%，说明其投资收益水平达到行业标准。（二）财务偿债能力分析根据利润与利润分配表，利息支付估算表，总成本费用估算表，固定资产折旧费估算表，无形资产和其他资产摊销估算表计算利息备付率利息备付率=税息前利润/当期应付利息费用=（借款利息支付+利润总额）/借款利息支付=（3969.68+16279.9）/3969.68=5.1>2.0（2）偿债备付率偿债备付率=当期用于还本付息金额/当期应还本付息金额=（固定资产折旧费+无形及其他资产摊销+税后利润+应付利息）/（借款利息支付+借款本金偿还）=（2182.05+680.95+12229.14+3969.68）/（3969.68+1551.91）=3.45>1.0该项目的利息备付率>2.0，偿债备付率>1.0，说明项目偿债能力强。（3）由资产负债表可计算项目资产负债率，流动比率，速动比率序号项目名称建设期投产期达产期12345678910111资产负债率0.10.310.330.370.380.40.420.440.460.480.512流动比率2.352.352.352.352.352.352.352.352.352.353速动比率1.651.651.651.651.651.651.651.651.651.65流动比率为2.35，略大于国际公认的标准比率2.0，说明企业偿还流动负债的能力较强；速动比率各年均为1.65，满意数值为1.7~1.0之间，说明企业偿还流动负债的能力较强；项目的资产负债率均在60%以下，比较满意，表明企业经营安全、稳定，具有较强的筹资能力，也表明企业和债权人的风险较小。但是，随着生产经营的的继续，该指标有突破60%的危险。不过，从整体来看，该项目的偿债能力较强。项目的盈利能力、清偿能力——评价结论总表财务分析指标计算结果评价指标是否可行1内部收益率46.80%>12%是2投资回收期4.1年<8.3年是3财务净现值5009.43万元>0是4投资利润率26.33%10%是5利息备付率5.12是6偿债备付率3.451是7资产负债率<60%是8流动比率2.352.0为宜是9速动比率1.651.0~1.7是从主要指标看，财务分析效益均可行项目的盈利能力和偿债能力均很强，生产的产品室国家急需的，所以项目是可以接受的。七、不确定性分析（一）盈亏平衡分析当盈亏平衡时，有PQ*=Cf+CvQ*式中Q*——盈亏平衡点代表的产量P=28.6元/罐Qo=400万罐Cf=3674.97万元Cv=14.5元/罐以产量代表的盈亏平衡点Q*=Cf/(P-Cv)=3574.96/(28.6-14.5)=260.64罐以生产能力表示利用率表示的盈亏平衡点E*=Q*/Qo=260.64/400=65.16%S*=1-E*=34.84%＞30%经营安全状态判断表经营安全状态危险应警惕不太安全比较安全安全经营安全率10%以下10%~15%15%~25%25%~30%30%以上生产能力利用率90%以上85%~90%75%~85%70%~75%70%以下（3）以销售价格表示的盈亏平衡点P*=Cv+(Cf/Qo)=14.5+(3674.97/400)=23.7元（4）以单位产品变动成本表示的盈亏平衡点Cv*=P-(Cf/Qo)=28.6-(3674.97/400)=19.36元/罐若生产成本、未来产品的销售价格与预期相同，方案不发生亏损的条件是销售量不低于260.64罐，生产能力利用率不高于65.16%，此时经营安全率为34.84%，大于30%，为安全状态，说明该技术方案经营潜力大，抗风险能力强；若按设计能力生产并全部销售，生产成本与预期相同，方案不发生亏损的条件是产品售价不低于23.7元，预期价格有的17%利润空间，能取得较满意的经济效益；若产品价格、销售量与预期相同，方案不发生亏损的条件是单位产品的变动成本不高于19.36，较预计约有25%的变动空间，说明此方案承受能力较强，可实行。敏感性分析确定敏感性分析指标。以静态投资回收期为敏感性分析指标，静态投资回收期为：Tj=4-1+｜801.2／1424.｜=3.56年选择敏感性分析的不确定因素。选择投资额、销售收入、经营成本为敏感性分析的不确定因素。计算设定的不确定因素对分析指标的影响数值。投资额、产品价格和经营成本在基准值的基础上按±10%和±20%的变化幅度变动，分别计算相应的静态投资回收期的变化情况。不确定因素对Tj的影响分析表序号变化因素变动幅度+20%+10%－10%－20%1投资额3.923.723.403.322销售收入3.353.443.613.963经营成本——6.062.692.27不确定因素敏感系数表变动幅度变动因素投资额销售收入经营成本增加20%0.1011-0.0590－－10%0.0449-0.03370.7022减少20%-0.06740.1124-0.362410%-0.04490.0140-0.2275敏感程度最敏感综合评价：如以上图表所示，经分析，投资回收期对这三个不确定因素敏感程度的排列顺序是：经营成本、投资额和销售收入，经营成本为最敏感的因素，所以控制好经营成本，才能取得更好的收益。八、评价总结本项目所得税后投资内部收益率为46.8%，高于设定的基准收益率12%，投资利润率为26.33%，该项目的投资利润率大于行业平均投资利润率10%，说明其投资收益水平达到行业标准，具有较好的投资收益回报，对于投资者来说具有重要意义，有了利于吸引其他投资者投资。利息备付率5.1偿债备付率3.45,高于行业基准.再有流动比率为2.35，略大于国际公认的标准比率2.0，说明企业偿还流动负债的能力较强；速动比率各年均为1.65，满意数值为1.7~1.0之间，说明企业偿还流动负债的能力较强；项目的资产负债率均在60%以下，但是，接近安全值企业要严格个控制自己的负债防止资产负债率超过安全指，综上所述，该企业的长短期负债能力较强，偿还借款的能力较强，有利于企业利用借款和贷款进行筹资。根据平衡分析该方案方案经营潜力大，抗风险能力强，能取得较满意的经济效益，承受能力较强，方案盈利能力很强但是根据敏感性分析，该方案的敏感因素为经营成本所以企业要做好成本控制防止经营成本的增加影响对投资的回收，具体的要采取成本领先战略进量降低各项成本是投资尽快回收。课程设计心得体会《项目评价》心得体会作为一名工商管理专业的本科生，应该具备综合运用所学的基础理论知识和方法，去研究、分析和解决实际问题的能力。经过前几学期对初级会计、财务管理及本学期对技术经济学的学习，我们学习了不少相关理论知识和思想，本次课程实际正是由理论到实际操作的重要转变。我们的课题名称是新建年产400万罐奶粉项目的经济评估。从一开始接到老师给定的项目，到去图书馆借书、查阅大量资料，再到编制财务报表，进行财务分析与评价，其中的酸甜苦辣，只有经历过了，才真正的了解和体会到。编制和计算财务分析表格是最考验人细心和耐心的。稍有疏忽，就要返工。一大堆的数字加加减减，真是算的头都大了!多亏了老师的悉心帮助和不倦指导，我们才最终完成了建设投资估算表、项目投资现金流量、利润与利润分配表、资产负债表等十张报表的编制。有了搜集到的背景资料和项目基础数据，再加上自己制作的财务分析表格，接下来进行的就是项目的财务分析了。我的主要任务是负责盈利能力和清偿能力的分析部分。分析时，一定要把公式弄清楚。有些指标诸如利息备付率和偿债备付率，书本上没有提及，我就去查阅其它的书籍并向老师咨询。因为有些定义比较含糊，且我们做的表格不尽完善，在计算的时候有一定的困难，需要根据以往的案例进行数据对比和分析，才能确定最终的数值。过程很辛苦，不过完成的时候很有成就感和满足感。通过本次课程设计，在收获知识的同时，也收获了阅历，收获了成熟。我们不仅培养了独立思考、动手操作的能力，也培养了吃苦耐劳、团结协作的精神。每个人都要把自己的工作做正确做好，后面同学的工作才能顺利进行。与队友的合作是一件快乐的事情，只有彼此都付出，彼此都努力维护，才能将任务完成的更加完美。课程设计结束了，虽说很累，但收获颇丰。真的很感谢学校给了我们这次学习的机会，也感谢每一位老师的指导和帮助。“想为事业多添一把火，自己就得多添一捆柴。”以后，我会加强理论知识与实践经验的积累，争取由一名学生向一个合格的工作者转变！朱晓跃学号;11号《项目评价》心得体会转眼间这学期就马上结束了，回想这学期学习技术经济学，印象很深刻。在课堂上，老师对我们严格要求，开始时迫于无奈必须认真听课。可是当我听了两节课后，便不再有压迫的感觉，慢慢喜欢上了这科课程。老师教了我们很多课堂上的理论知识，但更多的是用自己的亲身经历教给我们生活与工作的一些知识，特别强调了创新的重要性。上课时，就觉得这个课程不是很简单，并不能单纯的靠死记硬背，接触了这次课程设计才真正了解到这门课的实际运用真的很难。这是一门把理论与实际操作有效结合的学科，通过学习，不仅仅是对理论性内容的掌握，更主要的是结合实际案例进行可行性分析研究。在在这次课程设计过程中，我们全班分成三个小队，每个小组又分成三个小组，很荣幸我得到老师的信任，成为了小队长。这次的工作令我感觉到“团队”是很重要的一个词，它不仅仅是一个名称，而是真正的需要大家紧密配合。小队长的工作也不是想象中那么简单，负责各组分工，联系各组进度，组织大家讨论还要带领整个小组分析，整合大家的想法，最重要的是最后的总结，把大家的细分工作进行整合整理，还要对整个文件进行文字结构排版，虽然工作很不容易，但是我很高兴锻炼了我的实践能力，尤其是办公软件的运用更是突飞猛进。在这学期的课程设计中我学到了很多东西，由于我是小组长。我参与了大部分内容。在作业过程中我遇到了很多问题，一些学习中熟练掌握的知识应用到实际中却很困难，例如盈亏平衡分析和敏感性分析。在平时的学习中只是数的计算，我计算的很熟练，当我面对十多张表分析计算时，真有种发疯的感觉。一个数的变动就会引起很多张表数据的变动，非常难计算。后来我打算运用EXCEL帮助我计算，但是我运用的又不是很熟练，经过了将近两天的计算才得出了我想要的数据，通过数据，最后的得到一张曲线图。平时看图真简单，真正的计算过程都能用辛酸来表达啊！但是办公软件的熟练运用是我最大的收获之一吧。期间也遇到了很多问题，经过老师的耐心讲解，都克服了困难，把学习的知识都运用到了实际中，而且把以前遗忘的财务管理的知识又重新拾起来了，并且学习了很多新的知识，我觉得真的有很大的进步。虽然这学期课程结束了，但我们的知识是学无止境的。这次课程设计接触了很多老师，很感谢老师在课堂和实际中的悉心教导，正是有老师的教导和创新思想的培养才有我们能力的提升。以后的工作中，对项目和可行性分析的接触一定不会少，有了这学期的课程做基础和这次课程设计的锻炼，相信以后的生活和工作中一定会更加灵活地运用所学的知识理论，让自己的人生更具价值、更加精彩。工齐莹学号：13号《项目评价》心得体会在课程设计的这四周中我学会了很多实践性的知识，在这次的技术经济学课程设计种我学会了如何根据项目的各项信息编制各项的财务报表为以后的分析做基础，虽然以前学习过会计的各种报表科目但是自己从来也没有动手编制过财务报表，这次的设计为我提供了这样的机会，在一开始的编制过程中我遇到很多的问题有很多的数据自己可能知道该怎么用但是自己却并不知道这些数据是如何通过基础信息而得来的，并且发现自己其实对很多的科目和报表标志并不是那么的了解，自己还是要翻阅很多书籍去从头了解，其次在编制的过程中还要协调各个报表之间的关系，还要自己去查询国家对行业的规定确定各项指标的数值以便于以后的计算，在制作报表过程中我对财务报表各个项目和表格的作用有了大体的理解，知道各个项目之间的关系，尤其是在进行平衡分析时我知道各个科目之间的关系知道每个项目的变化对对其他科目的影响，只有找到内在的联系才能知道某一指标变化对项目总体的影响。再次在学习的过程中我对项目的流程有一个更加详细的了解知道项目的确定不是一次完成的需要前期调研并且对各项各项成本进行估算，然后才是对生产和后期利润以及现金流量等阶段，在分析的阶段我了解如何去评价一个项目可行性以及盈利性，对项目进行更加深入的评价，这次的实践让我受益匪浅，我把自己所学会的知识应用到了实际中，提高了自己的实践能力，感谢老师给我们这次实践的机会，希望以后有更多这样的机会。让我们不仅仅是学习知识更能把自己学习的知识利用到实际的事例中提高我们的实践能力以便于更好的投入到以后的实习与工作中。杜杨学号：16号致谢首先感谢经济管理学院给了我们这次课程设计的机会，让我们有机会自己动手，在实践中验证所学知识和更进一步的加深对所学知识的理解；同时我们感谢图书馆管理人员给我们提供辅导书和资料，让我们能更加完善我们的作业任务；最后，特别感谢工商管理教研室得全体老师，在课程设计过程中，耐心地给我们提供了许多的宝贵意见、建议和指导，没有你们的谆谆教诲，就没有这次课程设计的圆满完成。谢谢老师！工商管理专业《生产与运作管理》课程设计评价表班级组别学生设计题目评语评阅教师：年月日等级评阅教师：教研室主任：年月日备注某某##食品有限公司新建年加工12000吨葵花籽西瓜籽生产线项目(一期工程)可行性研究报告项目申报单位：某某##食品有限公司可研报告编制单位：某某创立达咨询服务有限公司可研报告编制时间：第一章总论1.1概述1.1.1项目名称、主办单位及负责人项目名称：新建年加工12000吨葵花籽西瓜籽生产线项目(一期工程)建设单位：******项目单位负责人：项目负责人：***1.1.2项目提出的背景和建设的必要性粮油产业是关系“三农”问题，关系国计民生的第一基础产业，发展粮油产业是农村经济发展的永恒主题。某某是我国西北地区重要的粮油产区，农民收入的80％来源于农业产业。人均耕地0.24公顷，土地资源相对充足，特色农业资源丰富，主产区相对集中。因此，立足于某某地区农业生产实际，发挥农业特色资源优势，适应市场、围绕加工、突出特色、整合资源；调整粮油产业结构和区域布局，建立、发展和扩张具有良好基础、成长性好、发展潜力大的优势产业；延长产业链条，实现多次加工增值，是提升某某粮油产业整体水平的重要途径。培育、壮大龙头企业，引导和推进农业产业化经营，实现农业集约化、组织化、规模化发展，达到农业生产比较效益最大化，是推进农村和农业经济结构的战略性调整，构筑新的区域农业产业格局，带动农村经济发展和农民增收致富的良好途径。葵花是西北地区的特色资源。它具有节水、抗旱、耐盐碱、耐贫瘠的特点，属于特色资源性作物，种植的地域性强。它只适于生长在光照长、降雨量少、纬度40度左右的地区。因此只有阿根廷、美国、俄罗斯、乌克兰和中国的同纬度左右地区种植，国内仅内蒙、宁夏、新疆以及东北的部分地区具有适宜葵花生长的地域自然条件。葵花籽含有多种营养成份，品质稳定，产量逐年增加。某某某某巴彦淖尔市今年种植葵花300万亩，总产量达６亿公斤，占全国葵花总产量的三分之一，居全国首位。葵花含有丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素、糖类、钙、磷、钾等营养物质，富含不饱和脂肪酸等营养成份，对心血管病、高血压、高血脂等病症有独特疗效。因此。在我国，随着生活水平的提高、人口自然增长和第三产业的发展对葵花籽需求逐年增长，而葵花籽因其独特的营养保健功能，其需求量更将与日俱增。同时葵花的葵蜡、葵盘、秸杆等副产品可以广泛用于生物工程、食品工业、油脂化工、饲料加工、医疗保健等多种领域，有极其广泛的经济开发价值。据此，在认真分析研究西北地区农业发展现状，特别是某某的农牧业资源优势后，可以清楚地显现，发展葵花产业具有得天独厚的地域资源优势；发展葵花产业，有较广阔的市场前景和可观的综合效益，是将地区特色资源优势转化为经济优势的良好途径。2008年巴市地区种植葵花300万亩，总产量达６亿公斤，其中半数以上经过五原县销往全国各地。五原县是著名的葵花之乡，每年销售的本地和外地葵花总量达8亿公斤以上，已经成为国内最大的葵花集散地和外销的主渠道，年交易金额15亿元以上。周边各地葵花籽通过五原县流向全国各地的数量逐年增加。为项目原料供应创造了优越条件。2008年五原县葵花种植面积为60万亩，产量1.2亿公斤，种植品种主要有135、LD5009、SH909、6009、RH3146、RH316等，其中135种植面积18万亩，占35.25%；LD5009种植面积8万亩，占15.67%；SH909种植面积8万亩，占15.67%；6009种植面积6万亩，占11.75%；RH3146种植4万亩，占7.8%；RH316种植3万亩，占5.88%；其它4.06万亩，占7.95%。原料来源丰富充足，为本项目的实施提供了可靠的原料保证。本项目也可采用订单种植的办法来保证产品质量和数量。原料运输半径50公里，交通运输方便快捷。1.2编制依据和原则1.2.1编制依据（1）某某##食品有限公司提供的工艺技术及公用设施等设计基础数据和资料。（2）《投资项目可行性研究指南》（试用版）（3）国家及有关行业颁布的现行有效的规范、标准、规程和规定等。(4)中共中央发(2004)1号《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》。（5）某某党委发(2003)23号《某某党委、政府关于加快农村牧区经济发展千方百计增加农民收入的意见》和内党发(2003)24号《某某党委、政府关于进一步推进农牧业产业化经营的意见》。（6）国务院国发[2000]33号文《国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知》。（7）国家计委、经贸委2000年第7号令《当前国家重点鼓励和发展的产业、产品和技术目录》。（8）某某《国民经济和社会发展“十一五”计划纲要》。（9）某某自治区人民政府内政发[2002]39号文《关于加快农业标准化建设的意见》。（10）巴彦淖尔市“十一五”规划。（11）五原县“十一五”规划及2010年远景规划1.2.2编制原则(1)必须符合国家和自治区产业政策精神，避免低水平重复建设，造成产品积压，资源浪费，效益低下恶性循环的局面。(2)采用的工艺、技术、设备必须先进成熟，并居国内领先水平或先进水平，产品技术含量、附加值较高，在国内外市场有较强的竞争力。(3)坚持经济建设与保护生态环境并重的原则，做到经济效益、社会效益和生态环境效益协调发展。(4)积极创造条件，为城市下岗职工和农村剩余劳动力提供再就业空间，促进社会的繁荣与稳定。（5）在设计中，把节约和合理利用能源放在重要位置加以考虑，积极采取节能措施，尽量选用运行可靠的节能设备。（6）严格按国家环保法和环保部门的要求，做好“三废”治理和职业安全卫生工作，“三废”排放达到国家规定的标准，确保企业的正常运转。1.3可行性研究工作的内容与范围1.3.1研究内容本可行性研究报告是在某某##食品有限公司提供的工艺技术和其它有关基础资料的基础上，针对项目的技术上和经济上的可行性和合理性进行了较全面的研究。本报告根据项目的具本内容，编制包括建设项目的厂房等基础建设、工艺设备及配套设施和投资估算，根据本项目产品和销售状况，对产品的供需情况作了分析和预测，通过技术经济分析评价，论证本项目的可行性。1.3.2可行性研究范围本项目由以下子项目组成：（1）新征土地50亩，新建生产车间，仓库，办公楼（2）引进先进的生产线。本报告根据以上子项目的具体内容，分析产品的市场发展空间及竞争优势，并预测市对产品的需求，确定项目的建设规模。在对厂区供水、供电、供热等建设条件进行充分研究及论证的基顾上，制定本项目的建设方案。依据“三同时”的原则，制定环境保护、职业安全卫生、消防安全、节水、节能等措施。确定项目的投资构成，估算项目的总投资额，并对项目进行财务测算和分析，以从整体上分析项目的可行性。1.4可行性研究工作概况某某##食品有限公司对本项目的生产技术、市场发展趋势做了大量认真细致地考查工作，获得了大量有价值的数据，并正式委托编制本项目的可行性研究报告。根据某某##食品有限公司提供的有关技术数据和设计基础数据，本报告对该项目生产工艺、生产设备等从技术的可靠性、先进行和经济上的合理性等方面充分论证，并进行了较全面的技术经济分析和评价，正式开展并完成了本项目可行研究报告的编制工作。1.5研究简要结论1.5.1本项目资源情况良好某某##食品有限公司地处五原县境内，地域辽阔，绿色环保，是国家级生态示范区，是葵花籽的盛产区。某某##食品有限公司依托附近的农场及乡镇的种植资源优势，种植面积每年可达60万亩以上，葵花籽加工的原料十分充足，为葵花籽生产线提供可靠的原料保证。1.5.2企业具有良好的基础条件本项目充分良好的基础条件本基目充分利用某某##食品有限公司多年的生产基础和经验，使本项目在技术、管理、生产、销售等方面都打下了坚实的基础。1.5.3市场销售前景看好本项目是当前国家鼓励发展的产业，当地政府非常重视葵花籽的种植和深加工，相关部门承诺大力支持和协助，随着技术建设的实施，无疑会进一步提高其产品的市场竞争能力，也为巩固发展其产品市场及与国际市场接轨打下了良好的基础。因此，其产品市场前景看好。1.5.4经济效益显著，抗风险能力强本项目总投资为2900万元，其中固定资产投资为2000万元，流动资金为900万元；2009年一期工程完成投资2900万元，建设厂房5000平方米，仓库9000平方米，办公楼500平方米，引进国内外先进的生产设备。项目建成后，年销售收入为12000万元，年税金及附加27.2万元；年总成本费用11089万元，年所得税221万元；税后内部收益率41.25%；税前内部收益率46.32%；平均投资利润率30.48%，平均投资利税率31.41%，税前投资回收期（含建设期）3.71年；税后投资回收期（含建设期）4.46年。从以上指标可以看出，其财务盈利能力强。此外，本项目以生产能力表示的盈亏平衡点为56.63%，由此说明该产品适应市场变化能力大，并具有较强的抗风险能力。1.5.5生态效益和社会效益良好葵花种植可适合土质较差的盐碱地,通过种植可显著改善土壤结构,明显改善生态环境。葵花的种植可大幅度提高农民的经济收入,对解决三农问题,建设社会主义新农村具有重要的意义。综上所述，该项目投资方向正确，采用工艺技术设备先进、可靠，符合国家产业政策，产品市场前景良好，并充分利用和发挥了企业多年以来从事葵花籽的生产、技术、管理优势，具有显著的经济效益和良好的社会效益。因此，该项目建设可行。第二章市场分析葵花籽是世界上经济发达地区大量使用、食用的功能性食品和休闲食品。是富含大量营养元素的果仁食品。葵花籽蕴含着不可忽视的营养成分。营养学研究人员发现，由于葵花籽仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效，把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林·菲利浦博士说：“葵花籽富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。不仅如此，它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对葵花籽进行研究述评。该研究文献汇编指出，葵花籽仁是以下成分的理想来源：（1）抗氧化物，例如维生素E和酚酸；（2）硒及其它矿物质如铁、锌和铜等；（3）单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，即能预防心脏病和某些癌症的“好脂肪”。在提供抗氧化物保护方面，葵花籽可与坚果和干果媲美，在某些情况下，甚至超过它们。以黑莓为例：众所周知，黑莓是抗氧化物的重要来源，每份含有60毫克酚酸；而同量葵花籽中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物，通过在体内对抗自由基而对人体有益，因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制，从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。硒是土壤中一种重要的微量矿物质，而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物，从而被人体吸收。研究表明，这种矿物质能够与维生素E协同作用。更多“好脂肪”脂肪使食物变得更加美味，让我们感到饱足，并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是，过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明，摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。发表于《美国医学营养月刊》2000年三月期的研究就曾指出：脂肪含量适中、但其中单不饱和脂肪和多不饱和脂肪这样的“好脂肪”含量较高的饮食，比低脂肪饮食更加健康。美国向日葵协会的市场顾问卡亚·艾非茨说：“消费者一直把葵花籽仁看作健康的休闲食品，这些发现以及未来研究的结果都将使葵花籽消费更加充满魅力”，葵花籽所含氨基酸中，人体必需的八种氨基酸占氨基酸总量的34.3%,随着城市人民生活水平的不断提高，人们对膳食的营养价值有了进一步要求，植物蛋白系列产品倍受消费者的青睐。必将导致葵花籽产品市场需求稳增。炒货行业主要指包括瓜子和干果等多类产品形成的行业，坚果炒货食品由中国人创造，据文字记载已有数千年的历史，早在商周时期便有记载，中国人磕瓜子有悠久的历史文化，不论帝王将相，还是才子佳人，以及平民百姓都喜欢吃。《本草纲目》说西瓜子：“炒食，补中宜人，清肺润肠，和中止渴”。人们形容瓜子，一旦拿起第一颗，就会欲罢不能。中国人磕瓜子有悠久的历史文化，清康熙年间文昭《紫瞳轩文集》中《午夜》载“漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子”，乾隆年间潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“除夕之晚卖瓜子与爆竹声，相为下下，良可听也”。如今，瓜子已成为人们不可多得的休闲食品，更为青年人所青睐，随着消费需求的增加，截止2008年，全国炒货行业销售收入超过200多亿元，并且呈现出不断增长的良好发展态势。在炒货行业中瓜子的销售收入高达150亿元，其他类干果的销售收入仅仅不到100亿元。坚果炒货业的高利润和低门槛促使炒货企业不断涌入，参与竞争的企业众多。

相对其它市场，炒货市场是比较具有优势的行业。洽恰、大好大、真心，以其先知先觉的营销意识取得了市场头筹。也因为他们的市场表率带动了很多企业的跟进，崛起，炒热了其共有的市场体系。然而就其现有市场，却远未饱和，远未满足消费需求。安徽的真心、洽洽、小刘和傻子都具有了比较高的知名度，在全国销售量很大，目前安徽的几个品牌都达到了几个亿甚至十几个亿的规模。目前,真心、洽洽落户五原,五原的炒货业无论是品种数量、市场份额，还是企业规模、产业大军等在全国都具有十分明显的优势，是其它城市所无法相比的。以“洽洽”“真心”品牌为代表的炒货产业的发展，真正实现了中国坚果炒货食品由零散式自主消费向休闲食品消费的转变，大大提升了中国炒货食品向品牌化、工业化、规模化发展的水平。由于气候等因素，炒货主要原料西瓜子、白瓜子原料、原料价格上涨，但是炒货的产成品价格并没有很大波动。随着炒货行业的发展，生产技术含量的提高，炒货的支柱企业着眼走内涵发展的道路。凭借ISO9002质量管理体系认定和ISO14000环境管理体系认定，重科研、重管理、降低物耗、优化成本，所以以整体而言，炒货的价格适中，市场依然十分旺销。当然，这也从另一个方面说明消费层次细分化，消费市场愈趋成熟，人们从单纯注意价格转而更注重品牌和质量。许多品牌生产企业瞄准不同的消费层次，不同消费人群的需要，开发新品种。如香辣香瓜子、手剥西瓜子、甘草西瓜子在市场上各种消费者中均有很好的口碑。尤其是近年来科研发展，经医学专家推荐，炒货对亚健康的人们有很好的辅助、滋身、养性食疗等功能，正受到越来越多的人青睐，食用的品种和范围也越来越广。随着炒货文化的开发，行业的前景将更广阔。而且中国的瓜子已跨出国门，进入到美国、日本,市场容量、市场规模异常庞大，包装瓜子产品年销售额已近150亿元，散装产品未统计，中国庞大的人口数量和高速增长的购买力以及巨大的国际市场空间为行业的市场容量提供了一个可以高达1000亿的市场前景。瓜子虽然有几千年的食用历史，但包装瓜子市场的成长历史才10年，但由于市场的规模异常庞大，中国庞大的人口数量和高速增长的购买力以及巨大的国际市场空间为行业的市场容量提供了一个可以高达1000亿的市场前景；行业的发展速度在高速的推进，而且产品的市场集中度虽然相对较高但未形成绝对垄断之势；行业目前正界于行业成长期的后期和行业成熟期的初级阶段之间，这一切说明瓜子行业是一个充满潜力的有着巨大前景的年轻的充满朝气的有着巨大机会的市场，娃哈哈和德隆集团的介入证明了行业对投资者的强大吸引力。

第三章产品方案及生产规模3.1产品方案制定原则根据某某##食品有限公司的发展目标、市场需求、市场容量、市场销售情况以及原料、能源的供应情况，在充分比选和论证的基础上确定了本项目的产品方案和生产规模。本项目总资为2900万元，其中固定资产投资为2000万元，流动资金为900万元；建设厂房5000平方米，仓库9000平方米，办公楼500平方米，引进国内先进的生产设备。3.2生产规模某某##食品有限公司新建年加工12000吨葵花籽西瓜籽生产线。3.1产品方案序号型号规格单位产量1精制葵花籽吨100001精制西瓜籽吨2000

第四章工艺技术方案4．1工艺过程简述4.1.1葵花子生产工艺流程示意图

配汤料

↓

葵花子→选料→手选→煮制→干燥→烤制→冷却→喷香→挑拣→包装→成品、主要生产方法

1、原料：原料要求选用籽粒饱满、气味正常,符合原料采购与验收标准。

2、选料：对符合原料验收的原料进入风选车间，选出瘪籽、半瘪籽、灰尘以及各种杂质，满足风选后原料成品质量要求。

3、手选：风选过后的不符合成品质量标准的原料要进行人工挑拣，挑出不符合要求的可疑霉变籽、杂质、虫蚀籽、黄籽和空壳等，确保满足手选质量要求。

4、煮制：先进行配汤料，然后每池下籽量为720±5kg，瓜子下锅后，盖上煮锅的铁盖，打开回油阀，并开始计时；煮制水温保持在100～105℃，待开锅后继续煮10～15分钟，再关小回油阀焖制，保持料液微沸，以确保瓜子入味均匀。煮制时间：星火黑大片、658煮制总时间：A级为110±5分钟，B级前5锅为110±5分钟，以后锅次为110±10分钟；HK306、星火、普葵、3148煮制总时间控制在120±5分钟；甘南籽、新疆三道眉煮制总时间控制在115±5分钟；全程翻锅，气压控制在0.03Mpa以内；油炉房导热油出口处温度：270±10℃；煮制油温≥230℃。

5、干燥、烤制：满足煮制质量要求的瓜子进入干燥线，在一定的温度及对应时间控制下，生产出口感香、酥、脆的瓜子。

6、冷却、喷香：复烤后的瓜子冷却至40℃以下，当环境温度＞35℃时冷却至环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃），香精用量约为瓜子重量的1～1.5‰7、包装：包装箱内瓜子袋摆放整齐、有序、喷码朝上，包装箱封口必须平整、牢固。箱内、外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确，封口不漏气。

8、成品：成品出厂时凭借化验中心合格化验报告单即可出厂。

4.1.3西瓜子生产的技术方案、生产工艺流程示意图

熬料→提汁←调味料

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原料→烫漂→去皮→清洗→煮制→烘干→炒制→冷却、喷香→风选→包装、主要生产方法1、原料：对西瓜籽原料进行风选，上筛11.5mm，底筛10.0除去不符合要求的不完善粒和各种杂质，并对原料进行分级

2、烫漂：烫漂至瓜子壳上的黏膜可用手轻松除去。

3、去皮、清洗：开启洗锅，并不断取样观察，去皮后，加清洗去瓜子外表一层黏附物，以手搓无滑腻感为宜。4、煮制：将去皮后的瓜子装入吊篮，在微沸的煮锅中将吊篮上下提升三次。瓜子下锅后，大汽煮制，人工结合压缩空气翻锅10分钟，将吊篮上下提升三次，再气翻10分钟，盖上锅盖用小汽煮制100分钟（瓜子下锅后60分钟再将吊篮上下提升三次），再加入C004料3000ml、C005料750克（事先用自来水溶解），然后将吊篮上下提升三次，再翻锅5分钟，停汽焖锅50分钟出锅,总时间175min。

5、烘干：将煮制好的瓜子装入料斗，未清洗的瓜子，第一层转速调至80±5r/min，第二层调至250±5r/min，清洗过的瓜子，第一层转速调至70±5r/min，第二层调至250±5r/min，进油温度270-280℃，干燥水分至15±3%，定量装袋（20kg/袋），装袋温度≤45℃。

6、炒制：炒制过程中控制火候，并不停取样观测、品尝使其达到饱满、仁香、酥脆、无软心时出锅。

7、冷却、喷香：将炒制后的瓜子立即强制冷却至50±5℃，进行喷香，喷香量为瓜子量为1‰～1.5‰，后用两层内胆袋外加编制袋进行定量包装，放置焖香1小时后送风选车间进行风选。

8、风选：用风选机除去杂物、嫩籽、空壳、盐末等，用两层内胆外加编织袋进行定量包装，并标识风选时间。

9、包装：包装箱内瓜子袋摆放整齐、有序、喷码朝上，包装箱封口必须平整、牢固。箱内、外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确，封口不漏气。

10、成品：成品出厂时凭借化验中心合格化验报告单即可出厂4.2.产品采用的质量标准4.2.1葵花籽西瓜籽产品的质量标准

葵花籽西瓜籽的质量标准按照企业标准Q/HTS05—2006《熟制瓜子》执行。

1、原辅料要求

应符合相应国家标准或行业标准的规定

2、感官要求应符合外观：

片粒整齐，大小均匀，子粒饱满。色泽

色泽一致，具有该产品应有之色泽。

口味：

香味纯正，咸甜适中，香脆可口，壳肉分离，按不同配料应具有各自的特色风味，无异味。杂质

：正常视力无可见外来杂质3、水分指标

葵花籽、

西瓜子煮制

炒制

水分，（g/100g）

≤

5．0

8．04、卫生要求

卫生要求应符合GB19300，过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）

≤

0.38

酸价（以脂肪计）/（mgKOH/g）

≤

3

黄曲霉毒素B1/（μg/kg）

≤

5

大肠菌群/（MPN/100g）

≤

30

霉菌/（cfu/g）

≤

25

酵母/（cfu/g）

≤

25

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

不得检出

食品添加剂

食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。

食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。

5、净含量要求

净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。4．3设备选型原则1、生产性原则：选择生产设备时，注重设备的模块化、标准化、高速化、自动机械化，以提高设备的生产率；

2、可靠性原则，设备要求安全可靠，零件的耐用性好、通用性强，设备能够生产高质量产品，要求设备故障率小，准确性高；

3、维修性原则，选择可修性，易修性好的设备、设备的结构简单，零部件模块化设计，零部件通用性强，可迅速拆卸，易于检查，实现标准化和通用化，部分自动化成度这几年来设备要求有智能故障记录和分析功能；

4、节能性原则，设备要节约能原消耗；

5、成套性原则，机器设备要配套，形成整条生产线，尽量选择同一厂家产品；

6、环保性原则，设备的噪音和排放的有害物质应达到国家环保限制指标和要求；

7、灵活性原则，尽可能做到设备结构紧湊，重量体积小、轻，操作灵活方便，通用性强，可适应工艺相近的产品转换，转换操作简单方便。

4.4设备择选本项目经多方调研，并经某某##食品有限公司多次研讨确定本项目需购置的设备（见工艺设备表）。工艺设备表单位：万元、设备名称规格型号单位数量人民币单价总金额比重机台42080国产

窝眼机台4520国产

煮制

储料仓台44国产下料槽台313国产行车台21530韩国

煮锅台81080国产煮制平台套11010国产卸料斗套22.55国产干燥机台250100国产复烤机台22040国产清选机台3515国产

冷却线套31545国产包装机台81080国产风选机

台41040国产清选机台210国产

提升设备套155国产

喷码机台27.515国产其他100合计922

第五章厂址选择5.1厂址所在的位置现状5.11地点与地理位置本项目拟建于五原荣丰工业园区。工业园区位于五原县隆兴昌镇，园区占地面积9.97平方公里，其两侧有110国道和包兰铁路。园区产业定位；农副产品加工，生物化工。5.12厂址土地占地面积拟建项目厂址占地面积50亩。使用年限50年。5.2厂址建设条件该地区属于中温带亚干旱地区，大陆性季风气候显著。主要气候特征是四季分明，冬季长而寒冷少雪，夏季短而酷热。80%降雨集中在7～8月份，常年主导风向为东南风，西风次之，冬春两季风速较大。厂区附近的地表水体为黄灌区形成一些沟壕，基本属于浅层潜水和承压水，为亚富水区，水位埋深0.5米～2米，地下水流向由西向东，水质浅层水较差，深水层37米～50米的水质较好，为CL-SO4-Na型水。该地区植被稀疏，生物种类单调稀少。基本地震烈度为7度，本工程需按7度设防。第六章原辅材料供应五原县地域辽阔，是国家级生态示范区，是葵花籽的盛产区。农场及乡镇的种植面积每年可达60万亩以上，葵花籽加工的原料十分充足，为葵花籽生产线提供可靠的原料保证。鸿鼎市场年交易葵花籽达8亿公斤，完全可满足项目需要。

第七章总图运输7.1项目设计依据1）《工业企业总平面设计规范》（GB50187-93）2）《建筑设计防火规范》（GBJ16-87，2001版）3）《工业厂房设计规范》（1998年）4）其它有关设计基础资料等7.2总平面布置与道路设计总平面布置与道路设计，按照国家设计标准规范、以及本项目产品艺要求进行设计。

7.2.1、设计要求原则：

（1）工厂美观，办公生活区与生产区域分开，结合公司的远景规划，保持公司的可持续发展；

（2）符合生产工艺要求，生产作业道路通、顺、短，避免主要生产线交叉往返，以及频繁的短途转运；

（3）要求注意节约用地，减少工程量，增加土地利用率，以降低投资；

（4）要全面考滤厂区的安全、卫生、厂内建筑物间距，必须通过防火、卫生、安全等部门的要求以及上述设计规范；

（5）厂区功能要统一划分，生活区与生产区分开，高洁净要求区与低洁净要求区分开设计原则；

（6）要求做到物流、人流分离，工艺、公用工程的道路简捷，土地利用率高，投资要求合理，整体布局美观大方并与环境协调，还要有进一步发展余地。

7.3布置原则

要求充分利用地形，加以适当的改造，使之满足各建、构筑之间的生产运输要求，并合理的组织场地排水。并力求减少土石方工程量，缩短工期。

7.4场区绿化

要求在厂区道路两侧和周围空地均适当加以绿化，与建筑屋协调一致，以达到美化环境、净化空气、减少污染、陶冶心情的目的。

7.5交通运输

1、要求充分利用地形，沿建筑物周围布置环行通道，满足运输和消防要求的需要。

2、本项目原料和成品运输均为公路运输，运输能力由公司和社会运输车辆共同承担。

3、运输量

年运输量26000吨，其中运入量为14000吨，运出量为12000吨。第八章建筑工程、公用工程

8.1设计依据8.1.1设计规范《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）（2001年版）《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79）《工业建筑防腐蚀设计规范》（GB50046-95）《混凝土结构设计规范》（GB50010-2002）《建筑地基基础设施规范》（GB5007-2002）《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）《工业建筑地面设计规范》（GB50037-96）《砌体结构设计规范》（GB50003-2001）8.1.2设计原则

1、新建筑屋必须按照国家设计规程规范标准设计。

2、新建筑屋土建方案选择必须满足工艺生产要求，流程合理、方便操作、便于管理、有利于设备安装和维修。

3、新建筑物结构设计必须满足强度、刚度、稳定性和耐久性等要求，还应考虑项目中的生产工艺的特殊要求，达到食品认证标准。

4、新建筑物结构选型尽量做到标准化、定型化、通用化，并积极采用新技术、新材料。8.1.3地理、气象资料某某##食品有限公司位于某某五原县，该地区自然条件独特，农畜产品富集。“黄河百害，唯富一套”，闻名遐迩的河套平原，是亚洲最大的一首制自流引水灌区，地势平坦，土壤肥沃。巴彦淖尔市土地面积64413平方公里，占某某自治区总面积的5.4％，其中可耕地面积6335平方公里，水域面积441平方公里，灌溉面积960万亩。全市小麦总产14.6亿斤、玉米19亿斤、葵花籽12亿斤、甜菜2.8亿斤、西瓜3.4亿斤、甜瓜4.4亿斤、蕃茄16.8亿斤、红黑瓜籽0.46亿斤。羊饲养总量达1700万只、奶牛12万头、猪100万口。五原县处于河套平原中心，黄河流经县境62.5公里，过境水量315亿立方米。土地总面积约377万亩，其中耕地200万亩，待开发荒地100万亩，林地、牧地面积30万亩，全部引黄河水自流灌溉，人均10亩水浇地，灌溉面积占河套灌区的1/4。境内土地肥沃，土壤有机质含量为0.7—1.25％，大多属于壤土、沙壤土，上层深厚，耕地生产能力高。五原县农业气候条件适宜，属中温带大陆性气候，特点是冬季寒冷而漫长，夏季干旱少雨，四季分明，日照充足，昼夜温差大。全年平均气温8.4℃、极端最低气温—36．7ºC。这种冷凉、干燥的气候条件，制约了病虫的发生与越冬，从根本上减轻了病虫害的发生，减少了用药次数，保证了农产品的质量。全年日照总数3226.8小时，平均日照百分率为72％，4—9月(作物生育期)日照时数1813．9小时，年降水量198.5毫米、无霜期117—136天。独特的自然条件造就了优质的农畜产品，五原县是全国著名的粮、油、糖及绿色无公害农产品生产基地，是国家农业部确定的重要农产品生产基地，全国葵花生产、流通、集散第一县，国家“秸秆养羊”示范县。盛产葵花、小麦、玉米、油料、甜菜、番茄、瓜果、蔬菜、优质牧草、瓜菜籽等农产品。全县农作物总播面积为200万亩，其中小麦51万亩，总产3.4亿斤；玉米26万亩，总产3.1亿斤；葵花60万亩，总产２.4亿斤；甜菜2.5万亩，总产1.6亿斤；瓜菜11万亩，总产6亿斤；番茄7.4万亩，总产7.4亿斤；籽瓜8.4万亩，总产1400万斤；药材1.8万亩，总产386.7万斤；优质牧草12.1万亩，总产4.9亿斤。年产各种农作物秸秆及副产品达190万吨。农区畜牧业发展迅速，全县羊饲养总量达300万只、牛1.2万头、猪20万头。五原县是某某西部地区最大的农畜产品集散地，辐射范围广，吸纳能力强，发展农畜产品加工业前景广阔，潜力巨大。基础设施完善，投资环境优越。电力充沛，价格低廉。全县有220KV变电站1座、110KV变电站2座、35KV变电站4座。黄河是我县唯一过境的地表水，我县多年平均引黄灌溉水量9.3—11亿立方米，最多年份为12.3亿立方米。全县地表水资源量为10.86亿立方米,全部为区域各级渠道的引黄灌溉水量。地下水资源总量为3.59亿立方米,主要是灌溉入渗和降水入渗形成,地下水资源中开采量为2.12亿立方米。目前利用的仅为2650万立方米,仅占可开采量的12.5%。县境内有五排干、六排干、七排干、皂河排干、义通排干等五条干沟和十五条分干沟构成的排水系统。目前正在建设的隆兴昌镇污水处理厂，建设规模为日处理污水2.2万吨，待二期污水再生利用工程建成后，则日生产中水4万吨，可以成为重要的工业用水资源。8.2建筑公程本项目一期工程总投资为2900万元，其中固定资产投资为2000万元，流动资金为900万元；建设厂房5000平方米，仓库9000平方米，办公楼500平方米，引进国内先进的生产设备。8.3公用工程电、水、蒸汽、压缩空气配套设施建设相对齐全，可满足生产需要。第九章环境保护和节能9.1设计依据及执行标准1）《建设项目环境保护设计规定》（国家计划委员会、国务院环保局）2）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）3）《锅炉大气污染物综合排放标准》（GB13271-2001）4）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）5）《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）6）《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79）7）《危险废物鉴别标准》（GB5085.1-3-1996）8）《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87-85）9.2主要污染源和污染物根据葵花车间的生产特点，主要污染有车间生产过程中产生废气、废水、粉尘和噪音和危害。9.3治理方案为了确保工人的身体健康和周围环境不受污染，根据国家有关规范，采取单机除尘，多设除尘网点，隔离主噪声源，予以综合治理。1、噪声治理生产车间主要噪声来源是主机设备、风要、空压机、颗粒原料与管壁的碰撞等产生的噪声。采用如下措施保证噪声≤85ab（A）（1）选用性能优良的通风设备，从根本上降低噪声指数，尽可能减少操作人员与噪声接触。（2）对噪声较大的设备采用专门隔音，消震措施。例如：对空压机、风机设置音房，对风机机架下放置减震器，风机进出口采用软连接。（3）中心控制室采用双层铝合金玻璃使控制室内噪声声压级≤85ab（A）。2、粉尘处理（1）在进、出料口均配有吸风除尘器。（2）整个系统在运行过程中尽可能保证其在负压下工作，即能设置单机吸风除尘的地方，就采用单机吸风除尘，其它部位配有吸尘网；凡空气在排放前都经过刹壳龙沉降，布袋除尘器过滤。（3）加强设备的密封性能.3.废水处理生活污水及生产污水经污水管收集后送至污水处理站，处理后达标排放到园区污水管网9.4环保机构该公司设置环保机构和管理人员，本项目环境保护方面的工作由该机构的管理人员负责项目的环境保护工作。9.5绿化绿化在防治污染，保护环境方面起着特殊作用，直接关系到工厂环境质量的好坏。本工程在厂内的道路两旁及空闲的预留地种植花草和树木。以美化和改善周围环境。9.6节能概述能源是发展国民经济的动力，是提高人民生活水平的重要物质基础。随着国民经济的发展，对能源的需求日益增加，如果能源的供应赶不上经济发展的需求，将影响我国经济建设的步伐。我国是能源大国，但能源利用率很低，一般只有30%；仅为日本的50%，美国的60%。目前，我国能源生产增长率仅为国民经济总增长率的一半左右，即我国国民生产总值增长所需能源的一半要靠节能来解决。开发资源、节约资源、保护资源是造福子孙，功在千秋的大事。因此在能源方针上，我国采取开发与节约并重的方针，把节约放在十分重要的位置加以考虑。本项目可行性研究报告中，考虑到工艺生产的特点，从工艺路线的确定到重要设备的选择；从主要生产车间到工用配套工程的设计都对节能予以了高度重视。9.6.1设计依据（1）国务院发布的《节约能源暂行条例》（2）国家技术监督局发布的《评价企业合理用电技术导则》（3）国家技术监督局发布的《评价企业合理用热技术导则》（4）国家技术监督局发布的《企业节能计算办法》（5）国家技术监督局发布的《综合能耗计算通则》9.6.2节能措施综述选用国内先进节能设备，以降低能源消耗。生产车间区域按规范要求采用密闭性能达标，保温性能好，热量散失少的建材。变电室设在负荷中心，并设置无功功率补偿装置，以减少线路损耗。照明选用设有无功补偿的高效节能灯具，并合理配置照明开关，在保证工作需要的前提下尽可能节省电力。热水炉选用带省煤器的。热力设备及管道均保温，防止热能损失。保温采用聚氨脂保温管。

第十章劳动安全卫生10.1设计依据1）《建设者项目（工程）劳动安全卫生监察规定》（劳动部（1996）第3号令）2）《建筑设计防火规范》（GBJ16—87，2001年）3）《建筑抗震设计规范》（GB50011—2001）4）《建筑防雷设计规范》（GB50057—94）5）《汽车库建筑设计规范》（JGJ100—98）6）《电器设备安全设计导则》（GB4064—83）7）《工业企业设计卫生标准》（TJ36—79）8）《生产过程安全卫生要求总则》（GB12801—91）9）《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87—85）10）《工业企业采暖通风和空气调节设计规范》（GBJ19—87）11）《工业企业采光设计标准》（GB50033—91）12）《工业企业照明设计标准》（GB50043—92）13）《安全标志》（GB2894—88）14）《工业与民用电力装置的接地设计规范》（GBJ65—83）10.2设计原则1）优先选用安全卫生条件好的工艺设备，提高机械化、自动化水平，做到生产与安全的统一，从根本上改善安全生产条件。2）结合国情和项目实际情况，采用各种安全卫生保护措施，力求最大限度地控制生产过程中的危险有害因素，改善劳动作业条件，减少职业危害。10.33、危险有害因素分析生产过程中了职业危险，有害因素有：①接近噪声较高的设备时，有噪音危害。②有粉尘危害。③有高温烫伤的危害。④机电设备旋转及外露部分可能引起的机械伤害。⑤触电危害。⑥坠落物伤人。⑦运输安全。⑧电器火灾。4、主要劳动安全卫生防范措施（1）噪声治理方案，本项目在生产中会有风机等高速动转设备发出的噪音，对噪音大的设备进行减振、降噪设计，在基础设施设置减振块，在机械上加消音罩，减少车间噪声。使噪声低于85dB，国内设备配套的电机均选用低噪声Y系列及TB系列产品，操作人员接近高噪声设备应戴防噪声耳罩或防噪声帽。（2）粉尘治理方案在生产过程中产生粉尘的部位主要是原料清理工段，在工业设计上设置良好的除尘通风装置，使车间粉尘浓度达到国家规定的小于10mg/m3的卫生标准。车间外排放到大气中的粉尘浓度也达到小于150mg/m3标准。（3）本项目为食品企业，对职业安全卫生有严格的要求，在厂址300米半径内没有放射性污染源，没有有害气体及扩散性粉尘污染源，没有传染病医院。（4）生产车间卫生生产车间进口处必须有洗手池，鞋靴消毒池，设有与车间人数相适应的更衣室、厕所、淋浴室。更衣室应与车间直接相通，厕所和淋浴室门窗不得直接开向车间，厕所应为水冲式，并设有流动水洗手设施。生产车间门、窗，安装纱门、纱窗或其它防蚊蝇设备。直接接触食品的设备、工器具选用无毒、无异味、不污染仪器的材料制成。（5）工厂的卫生管理工厂应根据要求，制定卫生实施细则，工厂应设置卫生管理机构，配置经培训的合格的专兼职卫生管理人员。各车间制定相应的卫生制度。厂区公共场所、车间建立有效的清扫和消毒制度，配有专职清洁人员，厂区、车间的废料、下脚料应及时清除。厂房、设备、工器具、排水系统，每年全面检修一次，平时发现问题随时检修，保证安全卫生。直接接触食品的设备和工器具应有明显的标志，以免使用混乱。使用消毒剂和杀虫灭鼠药品须经当地卫生部门的同意。（6）个人卫生与健康要求工厂对新参加工作及临时参加工作的人员进行卫生安全教育，定期对全厂职工进行“食品卫生法”“安全生产法”等有关法律法规的宣传教育，做到教育有计划，考核有标准，培训制度化和规范化。从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，取得合格证，方可从事相应工作，企业应建立职工健康档案。凡有下列病症者不得在车间工作：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病，其它有碍食品卫生的疾病。个人上岗须做到：上岗时：做好个人卫生，防止污染食品，进车间前，必