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文档简介

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应。细胞代谢：第5章细胞的能量供应和利用第1节酶（第一课时）一、酶的本质阅读课本P81-82“关于酶本质的探索”,思考下列问题：1酶的化学本质是什么？2酶是由什么产生的？比较过氧化氢在不同条件下的分解1实验原理：2实验材料：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液3实验步骤：2H2O2→2H2OO2二、酶的作用机理△2H2O2→2H2OO22H2O22H2OO2FeCl3过氧化氢酶步骤试管编号

说明1234

一H2O2浓度剂量

二条件剂量结果气泡产生带火星木条比较过氧化氢在不同条件下的分解速率3ml3ml3ml3ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3鲜肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃预测实验结果实验结果变量②

变量

①

变量③

变量分类实验控制方法④

⑤阅读课本P79“控制变量”,完成下列概念图：二、酶的作用机理保持不变因无关自人为改变步骤试管编号

说明1234

一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生带火星木条比较过氧化氢在不同条件下的分解速率3ml3ml3ml3ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3鲜肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃反应条件自变量因变量无关变量变量对照组实验组对照实验等量性原则单一变量原则等量性原则无关变量实验结果二、酶的作用机理活化能:常态活跃状态（易发生化学反应）一定的能量各条件使反应加快的本质：加热：Fe3：酶：提高分子的能量，没有降低活化能。降低化学反应的活化能。同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。二、酶的作用机理1同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是A．降低反应的活化能的作用更显著B能供给反应物能量C．改变了反应的途径D．能降低反应

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