沪科版九年级物理 （汽化与液化）温度与物态变化课件

第三节汽化与液化第十二章温度与物态变化

以下现象中，水都去了哪里了呢？雨后的地面，一会就干了洗过的衣服，一段时间后也干了观察思考以下现象中，水又是怎么来的呢？清晨的露珠杯子外壁的水珠观察思考熔化

凝固汽化液化固态液态气态汽化:物质由液态变成气态的过程液化:物质由气态变成液态的过程定义在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？相同点：都是水变成水蒸气，是汽化现象。不同点：汽化的两种方式——沸腾和蒸发。观察思考一、汽化在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。定义1.沸腾提出问题水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？猜想假设根据自己的生活经验做出猜想。一、熔化实验探究探究水的沸腾特点实验装置图铁架台酒精灯石棉网加盖烧杯温度计实验器材铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖、秒表等。实验步骤1.按实验装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.3.每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.时间/min0123456789温度/℃93949596979899999999沸腾前水吸热温度升高沸腾过程中，水吸热温度保持不变水沸腾时温度随时间变化的规律沸腾前沸腾时沸腾前和沸腾时气泡的变化观察思考沸腾前和沸腾时气泡的变化沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失沸腾前沸腾时观察思考实验结论1.水沸腾是一种在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时大量的汽泡上升变大，到水面破裂，释放出大量的水蒸汽。在沸腾的过程中，水吸收热量，但温度不变。2.各种液体沸腾时都有确定的温度，液体沸腾时的温度叫做沸点。3.液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。沸点一些物质的沸点（在1个标准大气压下）不同液体，沸点一般不同同种液体的沸点还与液体上方的气压有关

今天用的温度计是酒精温度计？还是水银温度计？为什么？水银温度计因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。思考纸锅烧水——纸锅为什么不会燃烧？因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。思考只在液体的表面发生的汽化现象定义2.蒸发感觉凉活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。酒精活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？会变小体验活动洗过的衣服晾干时,有时干得快,有时干得慢,这说明了什么?(蒸发有快慢之分)那么是什么因素影响蒸发的快慢呢?要使洗过的衣服尽快干,有哪些有效的方法?观察思考将桶中的湿衣服拧成一股绳一样和展开晾在衣架上,哪种方法能使衣服干得快些？展开晾在衣架上增大了液体蒸发的表面积阳光下的温度比树阴下要高树阴下和阳光上，那一件衣服干的快一些？有风吹到的衣服干的快些封在玻璃箱内的衣服和外面的衣服哪一件干的快一些？影响液体蒸发快慢的因素3、液体的表面上的空气流动快慢：空气流动得越快,蒸发得越快。2、液体的表面积大小：

表面积越大，蒸发得越快。1、液体的温度高低：

温度越高，蒸发得越快。理解应用下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（）

A.把湿衣服放在通风向阳的地方晒干

B.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情

C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷

D.吃冰棒可以解热D练一练小水珠空气中水蒸气遇冷液化冬天说话时，口腔中吐“白气”？早晨的大雾二、液化观察思考“白气”从哪里来？“白气”不是水蒸气，而是水蒸气液化成的小水珠。观察思考你知道产生液化现象的条件吗?气体在温度降到足够低时,都可以液化。

还有什么方法可以使气体液化呢?用压缩体积的方法可以使一些气体在常温下液化。应用：液化石油气思考日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。液化现象举例：雨、露、雾、“白气”、玻璃窗内的水珠、车窗内的水珠、夏天冰镇饮料瓶外的水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼镜的人从严寒的室外进入室内时镜片变得模糊不清……气体液化的两种方法：

①降低温度；②压缩体积。张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是(

)A．雾是水蒸气B．雾是山中冒出来的烟C．雾是水蒸气凝固形成的D．雾是水蒸气液化形成的D练一练课堂小结气体压缩体积液化（放热）液体降低温度液体蒸发汽化（吸热）气体沸腾条件：任何温度快慢影响因素液体温度液体表面积液体表空气流动速度控制变量法应用：蒸发制冷等条件：一定温度过程特点达到沸点继续吸热吸收热量温度不变汽化与液化蒸发与沸腾的异同点只在液体表面同时在液体表面和内部任何温度达到某一特定温度(沸点)缓慢剧烈自身和周围温度降低沸腾时温度不变都是汽化现象，都要吸收热量只在液体表面任何温度缓慢自身和周围温度降低只在液体表面任何温度缓慢汽化和液化

第十二章温度与物态变化学习目标：

1、掌握汽化的定义，知道汽化的两 种方式2、了解蒸发现象，知道蒸发需要吸 热，有制冷作用，能掌握蒸发的 影响因素3、了解液体沸腾时的现象，记录数 据，描绘图像4、能区分蒸发和沸腾的异同二、汽化和液化汽化：物质由液态变成气态叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

以晾衣服为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些，并说出你的理由？2、影响蒸发快慢的因素（1）液体温度的高低（2）液体表面积的大小（3）液面上方空气的流速（4）液体种类活动2.4观察水的沸腾比较沸腾前和沸腾时1、看：（1）水中气泡的多少（2）气泡上升时大小的变化情况2、听：声音大小的变化3、记：

至90℃后每0.5min记录一次温度计的示数，直到水沸腾2min后停止读数二、沸腾4、画出水的沸腾图象时间/min0123456789温度/℃93949596979899999999999301234567899495969798温度/℃时间/min沸腾前沸腾时水的温度声音的大小

气泡不断上升保持不变较大大量，上升时由小变大较少，上升时由大变小变小沸点不是100℃的可能原因：1、水中有杂质2、气压不是标准大气压3、温度计有误差水从加热到沸腾时间太长的可能原因：1、水的初温太低2、水的量较多3、没有加盖子4、火力太小（或没有用外焰加热）二、沸腾1、沸腾：是在液体内部和表面同 时发生的剧烈的汽化现象。 液体沸腾时需要吸热。2、沸腾的条件：（1）达到沸点 （2）继续吸热沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。蒸发和沸腾的异同点蒸发沸腾共同点

不同点1、汽化现象2、需要吸热1、在液体表面发生1、表面和内部同时发生2、在任何温度下都可以 发生2、在一定的温度下发生3、缓慢的汽化3、剧烈的汽化4、影响蒸发快慢的因素：温度、表面积、液面上方空气的流速4、影响沸点高低的因素：液面上方气压的大小三、当堂练习1、物质由

变为

的现象叫做汽化,这个过程需要

热.汽化有两种方式：

和

。2、下列能使蒸发变慢的措施是（）

A、将教室地面上的水扫开后地面易干B、夏天，人们使用电风扇扇风C、把湿衣服展开晾在通风向阳处D、用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内液态气态吸蒸发沸腾D3、小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明(

)A、水是无色的，油是黄的B、油的传热性能比水强C、油的沸点比水的沸点高D、油没有沸点，水有沸点C4、观察水的沸腾（1）水沸腾的条件是：

、

。（2）水的声音在沸腾前

，沸腾时

。（3）小丽做“探究水的沸腾”实验，实验装置如图10所示，小丽实验中的错误是：①

；