my生物膜的流动镶嵌模型

是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞会是何等模样第2节生物膜的流动镶嵌模型思考：如果让你来构建生物膜的结构模型，你认为需要获取与生物膜有关的哪些资料？开篇： 从生理功能入手的科学研究从生理功能入手的科学研究19世纪末，欧文顿（）在研究各种未受精卵细胞的透性实验不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜从实验现象能推测出什么结论呢？思考与讨论:最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？膜是由脂质组成最初依据实验现象和有关知识，经过严谨的推理和大胆的想像，提出设想，是一种常见的科学方法。假说还需要通过实验观察来证实。提出假说20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：实验证据从生理功能入手的科学探究膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？想一想20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：实验证据磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成其磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。

亲水头部疏水尾部

模型构建1：根据磷脂分子的结构特点，想一想：如果将很多磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？水空气模型构建2：细胞膜内外都是水环境，那么，细胞膜中磷脂分子又是如何排布的呢？

单位膜模型的提出细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测实验证据1925年，荷兰科学家戈特Gorter和格伦德尔Grendel用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。单位膜模型的提出蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？……40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边。假说问题：电子束照射大分子物质散射度高，黑暗

照射小分子物质散射度低，光亮

两层暗层一层亮层1959年，罗伯特森（）利用超薄切片技术在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。—单位膜模型构建模型要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧②膜为静止的结构罗伯特森提出：单位膜模型无法解释的现象植物细胞质壁分离现象“蛋白质—脂质—蛋白质”单位膜模型有什么不足？把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾开拓篇： 新技术带来新模型膜能运动吗？如果运动，膜上的蛋白质又该位于什么位置？生物膜的冰冻蚀刻技术将细胞膜置于-100˚C的干冰或-196˚C的液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，再电镜观察。生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层。蛋白质在膜中的分布是不对称的1970年，弗雷和埃迪登人鼠细胞融合实验结论：细胞膜具有流动性（蛋白质）资料9：磷脂分子的运动1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了生物膜的流动镶嵌模型。流动镶嵌模型基本内容的总结:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）注

意在细胞膜外表面，糖类与蛋白质结合形成糖蛋白又叫做糖被。作用：具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等密切。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。思考：

单位膜模型与流动镶嵌模型有何异同？生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺呢？？？？2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家阿格雷和麦金农。以表彰他们在细胞膜物质运输的通道方面所做的贡献。不断完善和发展的流动镶嵌模型新篇章： 人类对自然界的认识永无止境，对膜的研究将更加细致入微……现象观察：19世纪末，欧文顿发现物质更容易透过细胞膜。提出假说：。实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由和组成。提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？实验探究：1925年荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出

1959年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由三层结构。提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能又怎样解释呢？组织新探究：1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有。1972年，桑格和尼克森提出了。回顾：对生物膜结构的探索历程溶于脂质的膜是由脂质组成脂质蛋白质脂质分子排列为连续的两层蛋白质-脂质-蛋白质流动性流动镶嵌模型小结：概念图基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:

磷脂双分子层蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！知识闯关：第一关人体内的白细胞能进行变形运动，穿出毛细血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）选择透过性保护作