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文档简介

1校园食品安全风险严控工作方案本方案。一、指导思想护学校正常教育教学秩序、办好人民满足教育供给有力保障。二、工作原则一守住不发生系统性、区域性食品安全大事的底线。〔二患，为教育教学活动供给有效食品安全保障。〔三设。〔四分散起维护校园食品安全的强大合力。三、工作目标的食品安全大事。202398%以上;中小学生食100%。实施大宗食品原料公开招标、集中定点选购的学99%以上。学校食堂和校外供餐单位“明厨亮灶”提档升级率到达100%，探究建立校园大宗食品选购安全信息共享平台。四、责任分解要求，建立健全学校食品安全保障机制，分工负责，合力抓好校园食品安全。〔一〕主体责任校食品安全治理力气和水平。〔园长〕负责制。一是校长〔园长〕要定期组产经营活动的个人或单位。负责人应遵纪守法、责任心强、工作细致、为人正派，把握食品原料进货查验相以选购和使用的食品、食品添加剂、食品相关产品的品种及接收要求。不得选购法律法规明令制止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品及亚硝酸盐，不得选购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、散装粉条等。三是加强对食品原料供货商的监视，存在食品安全问题的，该催促整改的要坚决催促整改，该撤品贮存、食品加工制作、分餐或售卖、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员安康体检和食品安全培训、食品安全自查等信息。〔二〕治理责任风险防控职责、推动安康教育的重要内容，加强评价考核;指导、监视学校加强品安全隐患，提升养分安康水平，乐观帮助相关部门开展工作。台”，大力推动实施“明厨亮灶”提档升级工程。五、主要任务〔一〕方法安全治理的指导意见体责任、创治理方法和夯实根底力气等方面下功夫、抓落实。〔二空白点，准时堵塞治理漏洞。提高从业人员队伍素养。〔四〕持续推动标准化建设。持续推动标准化学生食堂创立活动，建、改实农村义务教育学生养分改善打算，依据“统一招标、统一选购、统一安排、统一运送”的原则，强化过程监管，切实保证学生养分餐质量。〔五师生的节约习惯，引领全社会营造铺张可耻、节约为荣的气氛和风气。〔六逐项落实。联网+“明厨亮灶”治理平台进展对接，呈现食品原料电子追溯、安康治理、餐厨废弃物治理等信息，不断提高才智化监管水平。学校要乐观借助“明厨亮灶+会代表查看。学校及市场监管所要乐观借助“明厨亮灶+互联网”，随机抽查学〔八治理。〕严峻打击违法犯罪行为。加强信息互通，强化联防联控，不断健全提刑事责任。六、工作要求分年度、

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