厨房风险点告知卡_第1页
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文档简介

风险点名称厨房危险源1.烹饪火灾2.电气设备触电3.燃气泄漏、燃气安全设备损坏异常4.通风差、食物变质等5.刀具切伤、高温烫伤风险点编号SBSS-CF风险点等级四级主要风险控制措施1.确保可燃气体报警器、切断阀完好有效2.确保炊具、餐具完好，并正确使用3.确保房间通风4.每日巡检，侧重电器、壁挂炉、燃气灶等5.燃气胶管18个月更换一次6.配备灭火器等，并定期检查管控层级班组、岗位级主要事故类型火灾、触电、灼烫、高处坠落、中毒和窒息等把控部门场站班组应急处置措施1.出现触电事故时，迅速切断电源，采取措施救护伤者并拨打1202.根据应急预案应急响应，发生火灾立即切断电源、气源，使用灭火器灭火3.出现物体打击、高处坠落伤害时，立即停工就医责任人站长、值班人员厨房风险告知卡企业名称：

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