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文档简介
休闲区服务规范流程一、准备工作:1、上岗前做自我检查,做到仪容仪表符合标准。2、查阅值班记录,了解上班次有无特殊交待事项。3、清洁室内环境及设备,如有需要打开空调、排风、灯光。4、补齐各类营业用品和服务用品,整理好沙发,座椅等。5、进行班前会,分配岗位。6、站位、迎宾。二、迎客:1、正确站姿。2、迎宾看到客人时,面带微笑,主动向客人问好并介绍本区域的服务设施及分布情况(例如:咖啡厅、茶室、儿童区、阅读室、美发区、美甲区、女士美体SPA区、休息大厅、台球区、迷你高尔夫球区)。3、把客人引领到客人需要到的位置。三、引领、安排位置:1)休息大厅1、当服务员看到客人时,要主动迎上,面带微笑,向客人问好“上午好,下午好,晚上好,里面请”“请问贵宾,你几位?坐这边可以?”2、迅速引领客人到选定的位置,在客人未坐下前,将毛巾被或者毛毯拿到沙发的一侧“先生,您请坐”3、客人躺下后,询问客人:“需要帮您盖一下吗?”确定后,把盖巾或毛毯打开,盖在客人腿上。4、正确蹲姿将客人拖鞋摆好,同时要询问客人意向。2)咖啡厅1、当服务员看到客人时,要主动迎上,面带微笑,向客人问好“上午好,下午好,晚上好,里面请”“请问贵宾,你几位?坐这边可以?”2、迅速为客人拉开椅子并与客人的右侧半蹲为客人递上酒水单询问客人需要喝点什么?3)茶室1、当服务员看到客人时,要主动迎上,面带微笑,向客人问好“上午好,下午好,晚上好,里面请”“请问贵宾,你几位?坐这边可以?”2、当客人入座时半蹲在客人一侧主动向客人介绍茶品及价格。4)美发美甲区1、当服务员看到客人时,要主动迎上,面带微笑,向客人问好“上午好,下午好,晚上好,里面请”“请问贵宾,你几位?坐这边可以?”2、当客人入座时半蹲在客人一侧主动向客人介绍产品。5)女士美体SPA区2、放置时半蹲给客人上咖啡,同时应说“贵宾您好,这是您点的xx咖啡”,放好后,起身后退两步,转身离开。3、当客人在此休息时服务人员要经常巡视台面情况,及时为客人更换烟缸(烟缸内不得超过三个烟头)或蓄水。3)美发美甲区1、客人入座后询问客人做何项目后准确的为客人提供所需要的服务,为客人奉上柠檬水。4)茶室1、客人入座后询问客人饮用何等茶水后,由茶艺师为客人依优美无误的姿态为客人提供最优质的服务。5)女士美体SPA间1、引领客人进入房间后询问客人今天做何等项目后,迅速安排技师到房间。2、询问客人需要何等饮料或茶水,后送入房间。6)台球区与迷你高尔夫球区1、客人引领到位后,为客人打开机器设备及摆球。2、询问客人点的饮料或茶水后用托盘为客人上。3、经常巡视台面是否要更换烟缸(烟缸内不得超过三个烟头)。十、送客1、当发现客人离开休息位置时,应立即迎接客人,面带微笑,亲切询问客人,如“贵宾,您休息好了吗。”“您的位置需要保留吗?这边请”2、提醒客人带好随身物品,用规范的手势引领客人,与迎宾交接好,请慢走,等服务语言。十一、清理1、迅速整理沙发床、桌面、清理茶几、纸杯、烟缸卫生、收取杯具等。十二、常用服务语言1、您是休息还是做按摩。2、您需要足疗还是修脚等。3、您喜欢前排还是后排4、请问这边的位置可以吗5、请问您留宿吗6、有事请安呼叫器7、晚安,祝您休息好8、您好,麻烦你们小声说话,其他客人都在休息,您看、、、、9、请稍等、马上为您安排10、请稍等,技师马上来11、您需要冰镇的还是常温的12、您的位置需要保留吗13、请问电视需要打
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