中学安全管理制度汇编

XXXX中学安全管理制度汇编1.XXXX中学课堂教学安全管理制度2.XXXX中学体育课安全管理制度3.XXXX中学实验课安全管理4.XXXX中学食堂食品安全管理制度5.XXXX中学食堂从业人员培训管理制度6.XXXX中学食堂从业人员个人卫生管理制度7.XXXX中学食堂从业人员工作服管理制度8.XXXX中学食堂食品进货查验记录管理制度9.XXXX中学食品贮存管理制度10.XXXX中学粗加工切配餐饮安全管理制度11.XXXX中学烹调加工餐饮安全管理制度12.XXXX中学面点加工餐饮安全管理制度13.XXXX中学食品留样管理制度14.XXXX中学餐饮具清洗消毒保洁管理制度15.XXXX中学食品用设备设施管理制度16.XXXX中学餐厅食品安全管理制度17.XXXX中学食品安全检查管理制度18.XXXX中学食品添加剂管理制度19.XXXX中学食品添加剂和调味料公示管理制度20.XXXX中学食品安全自查管理制度21.XXXX中学校车安全管理制度22.XXXX中学校舍安全管理制度23.XXXX中学学生宿舍夜间巡查、值班制度24.XXXX中学宿舍安全管理制度25.XXXX中学消防安全制度26.消防安全责任人职责27.消防安全管理人职责28.专职消防管理人员责29.兼职消防管理人员责30.消防控制室值班人员岗位责31.疏散引导员职责32.消防安全疏散设施管理度33.火灾隐患整改制度34.关于消防安全教育、培训制度35.消防安全工作考评和奖惩制度36.燃气和电气设备的检查和管理制度(含防雷、防静电)37.消防安全例会度38.消防设施、器材维护管理制度39消防(控制室)值班度40.防火巡查、检查度41.灭火和应急疏散预案演练制度42.义务消防队的组织管理制度43.易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理度44.用火、用电、用气安全管理制度XXXX中学课堂教学安全管理制度教育教学是学校工作的中心环节，为确保正常的教学秩序，杜绝安全事故的发生，应把教学安全放在首位，全体任课教师都要遵守学校教学安全制度。一、室内课堂教学1.树立“学生安全人人有责”的观念，班主任、任课老师应加强对学生的安全教育,严格课堂教学管理,确保课堂教学安全。上课教师要加强课堂教学的组织工作，严禁学生在课堂上随意离开座位、追逐打闹等，以防安全事故的发生。2.各班应安排学生专人考勤，实行点名制，严格核实学生缺勤情况，并向班主任汇报，及时填好出席版。3.各任课教师应有所班级学生花名册，进班上课时先清点、记载学生到班情况，一旦发生异常缺勤情况要迅速汇报。4.在教学过程中要对学生进行安全教育：密切观察、掌握学生在课堂上的动向；制止学生之间发生口角，杜绝学生由于打架、斗殴而产生的不安全事故；使用圆规、刀具等要注意安全。5.教学过程中要关心学生，以平等的态度对待学生，尊重学生人格，避免讽刺、挖苦、体罚或变相体罚学生；杜绝由于教育不当而导致学生出现的安全问题。6.在教学中教师必须坚守岗位，按时上下课，不迟到、不早退，中途不离开教室，不发生课内意外伤害事件。因离岗而引发的学生安全事故，任课教师要负全部责任。7.上课期间，学生因特殊情况需离开课堂任课教师要严格核实后方可批准，课后要及时向班主任通报情况。8.下课铃响后一分钟内，结束上课，以免拖堂影响学生上厕所、活动和做好下节课准备工作。因拖堂造成学生争先恐后上厕所拥挤而发生安全事故的，教师负全部责任。9.调课必须通过教导处，由于私自调课造成空堂而致安全事故的，调课双方要负全部责任。10.如因工作不力失职，在课堂发生安全事故，任课教师应负相应责任。11.上实验课教师及实验员要切实上好实验课，保证实验课的安全。 （1）上课教师要严格按教材要求做好实验准备，对所用药品、器材要在课前检查并进行预做，确保药品器材安全有效。不得让过期变质及存在安全隐患的器材药品进入课堂。 （2）上课教师要认真组织实验课的教学工作，必须做到：课前教师对要做的实验的整个过程能熟练操作；对存在一定安全问题的实验，教师上课时一定先讲实验要点和安全注意事项以及处理安全事故的必要知识；并对重要操作进行必要的示范和演示；同时对实验的整个过程进行认真指导和全面监控，确保学生安全。 （3）所有学生必须严格遵守实验室管理制度及操作规程，严格按照操作规程及实验步骤进行。12.到专用教室上课（如多媒体教室、计算机室、音乐室等），教师必须做好学生组织工作。二、室外课堂教学（一）体育课：1.上课铃响前，体育教师必须站在上课场地上等待学生的到来，切实加强责任心，对学生进行必要的安全教育。2.合理安排运动量和运动强度，关注体质较弱学生和特异体质学生。3.对于因身体原因不能上体育课的学生，教师要安排其在教学场地休息、旁观，并给予关注，不可放任不管；如遇有特殊病因不能到上课场地的，班主任必须做好管理工作，坚决杜绝出现学生脱管的现象。4.如果体育课上，发生学生呕吐、晕倒、受伤等突发情况，应立即采取以下处置措施：（1）迅速通知班主任和教导处。（2）如果学生病（伤）情况较为严重，要立即送往就近医院进行诊治或抢救。（3）班主任要及时将学生病（伤）情况通知到学生家长。（4）体育教师事后及时写出现场情况书面报告，并上交学校。学校及时组织人员进行情况调查和性质认定。5.教学过程中必须自始至终做好学生的组织工作，保证学生在准备、学习、练习等环节均队列整齐安全有序，不得出现学生散乱教师离场等严重违纪行为及安全问题。6.体育组教师要适时对学校的体育设施、器材进行安全检查，若发现不安全因素，要及时以书面形式报告总务处，总务处要及时对体育设备、器材进行维修或更新。7.对上课不及时到岗以及提早下课、提早结束教学任务然后放纵管理而造成学生伤害事故的，任课教师负全部责任。（二）其它室外课教师必须于上课前一天填写室外教学课申请表，经学校教导处批准后方可上室外课，并必须认真组织教学确保学生安全。XXXX中学体育课安全管理制度一、体育课必须遵守《学校体育工作条例》法规的要求，牢牢树立“健康第一”的指导思想，促进学生身心健康成长。二、体育课教学应当遵循学生身心发展的规律，教学内容应当符合课程标准的要求，符合学生年龄、性别特点和所在地区地理、气候条件。三、体育课前必须对场地、设施和器材的质量进行安全检查，消除安全隐患。四、学生应主动向任课教师告知既往病史，以有利于做出合理上课安排，避免对身体造成不利影响；有既往病史的学生应主动去医院检查，由医生出具上课建议。五、课堂中教师必须加强对学生的体育安全教育，增强学生的安全意识，提高学生自我防范和自我保护能力。六、学生上体育课时，着装要适宜运动，穿运动服，运动鞋，不佩带与体育课无关的物品，如金属徽章、别针、小刀和其他尖锐、硬质物品等。七、体育课期间，体育教师对参加容易造成人身伤害训练项目的学生要做好安全保护工作，要适当地控制好男、女学生的运动量，以及全程做好学生安全监管工作，防止发生意外。八、体育课期间和体育课后，要对容易造成人身伤害的体育器材做到保管得当。九、全校性的体育活动，要加强保卫力量，明确专人负责安全保卫工作。十、运动前做好准备活动，运动后做好放松活动；剧烈运动后，不要立即坐下休息，应积极整理、放松；上课前后一小时不饮食，不大量喝水，讲究运动卫生，养成良好习惯。十一、制定体育运动伤害应急预案，学生受伤后，教师要尽快做简单处理或由校医室进行处理，情况严重者，应及时拨打120电话，到医院进行处理。XXXX中学实验课安全管理一．学生实验时，任课教师要向学生讲清实验的目的、步骤、操作规范，以及可能引起的危险的后果，意外事件的处理等，并建立及时报告制度；实验时，任课教师要教育学生遵守课堂规则和各项要求，不得任意走动，保持安静和良好的秩序，尤其不得碰撞旁人，或者拿仪器、药品玩耍，以免发生意外；实验完毕，任课教师离开实验室前必须清点有关危险药品，决不允许将实验器具及药品带出实验室；安全使用水、电、气，不得乱拉电线，水、电、气一经使用完毕立即关闭开关。二．实验室内应保持整洁安静，禁止吸烟、随地吐痰、乱扔杂物、吃食物和使用大功率电器等；严禁存放个人物品尤其是贵重物品；垃圾清除要及时，不得任意堆积；有毒有害垃圾应特别处理，以防有害人体健康。三．实验室要加强“四防”。（一）防火。对于一些易燃物品、制剂等，不可存放过多，不可堆积，也不可倒入下水道，以免聚集引起火灾。（二）防爆。对一些易爆物品，要注意避免因受震或受热可能发生的爆炸危险。大量使用可燃性气体时，应严禁使用明火和可能产生电火花的电器。（三）防事故。实验室内要注意安全用电，如勿用湿手接触电器，用电结束后应切断电源；使用液体容器要预防液滴飞溅造成事故；有毒、有腐蚀性药品要防止触及皮肤、衣服引起伤害。（四）防破坏。实验时应爱护仪器，节约用电或其他物品，不得随意损坏。更不得私自夹带实验物品出教室。XXXX中学食堂食品安全管理制度为规范学校食堂从业人员健康管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。二、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。三、每日对从业人员进行晨检,有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。四、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册,建立从业人员健康档案,组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。五、食品安全管理员和部门负责人要随时掌握从业人员的健康状况,并对其健康证明进行定期检查。六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存,以备检查。XXXX中学食堂从业人员培训管理制度为规范学校食堂从业人员培训,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、从业人员必须经过培训、考核合格后,方可从事餐饮服务工作。二、学校食堂应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职食品安全知识培训。三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准、各岗位加工操作规程等食品安全知识及诚信守法和职业道德教育。四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗。五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。XXXX中学食堂从业人员个人卫生管理制度为规范从业人员个人卫生管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。二、从业人员操作前手部应洗净,操作时应保持清洁。接触直接入口食品时,手部还应进行消毒。三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废弃物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的活动(如处理货物、执行清洁任务)后。四、非接触直接入口食品的操作人员,在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废弃物后；6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。五、专间操作人员进入专间时应更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩,操作前双手严格进行清洗消毒,操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。八、进入食品处理区的非加工操作人员,应符合现场操作人员卫生要求。XXXX中学食堂从业人员工作服管理制度为规范学校食堂从业人员工作服管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、所有从业人员上班时间必须统一着单位配发的工作服。个人不得擅自改变工作服式样。二、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。三、工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。四、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。五、待清洗的工作服应远离食品处理区。六、每名从业人员不得少于２套工作服。XXXX中学食堂食品进货查验记录管理制度为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障师生餐饮视频安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。二、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。三、采购食品、食品添加剂及食品相关产品应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的,与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。四、从生产加工单位或生产基地直接采购时,应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时,应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。六、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时,应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证,留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。七、从农贸市场采购的,应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的,应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。八、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。九、采购乳制品的,应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。十、批量采购进口食品、食品添加剂的,应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。十一、委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合食品安全法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。十二、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前,餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定,与购物凭证是否相符,并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。十三、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录,不得涂改、伪造,餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。XXXX中学食品贮存管理制度为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。二、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。三、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。四、食品及食品添加剂应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食品及添加剂应及时清除。五、应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识,设可正确指示温度的温度计,定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养,保证设施正常运转,符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开,植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。六、贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。XXXX中学粗加工切配餐饮安全管理制度为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作,彻底浸泡清洗干净,做到无泥沙、杂草、烂叶。四、食品原料的加工和存放要在相应位置进行,不得混放和交叉使用,加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。五、切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上。六、切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏。七、加工结束及时拖清地面,水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净,定位存放,做到刀不锈、板不霉、整齐有序,及时清理垃圾,保持室内清洁卫生。八、在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。XXXX中学烹调加工餐饮安全管理制度为规范餐饮服务烹调加工管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、加工过程中应当检查待加工的食品及原料,发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂的,不得加工或者使用。用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品时避免温度过高、时间过长；随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣,煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。三、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》,应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂,禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后,由专人专柜保存。四、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放,需要冷藏的熟制品,应在清洁操作区凉透后及时冷藏,并标注加工时间等。五、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显,分开使用,定位存放,保持清洁。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。六、灶台、抹布要随时清洗,保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟边的汤汁用消毒布擦净。按规定处理废弃油脂,及时清理抽油烟机罩。七、工作结束后,调料品加盖,工具、用具洗刷干净,定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净,不留残渣、油污,不留卫生死角,及时清除垃圾。XXXX中学面点加工餐饮安全管理制度为规范餐饮服务面点加工管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、加工前应认真检查各种食品原料,发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂的,不得加工或者使用。二、未用完的点心馅料、半成品,应冷冻或冷藏,并在规定存放期限内使用。三、各种工具、用具、容器生熟分开使用,用后清洗干净,定位存放。各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行,不得在面案上直接改刀。四、当餐未用完的面点,应妥善保存,糕点存放在专用柜内,水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存,注意生熟分开保存。五、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》,应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂,禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后,由专人专柜保存。六、各种食品加工用具、设备如：面板、面案、容器、绞肉机、馒头机、豆浆机、和面机、面条机等,用后及时清洗干净,定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净、晒干备用。七、加工结束后及时清理面点加工场所,做到地面无污物、残渣,用具、设备清洁。各种容器、用具、刀具等清洗干净后定位存放。XXXX中学食品留样管理制度为规范食品留样工作,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、学校食堂应对食品进行留样,以便于必要时检验。二、留样的采集和保管必须有专人负责,配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品。三、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品,不得特殊制作。四、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品,其它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。五、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于100g。六、留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入专用冷藏箱内,并做好留样记录,包括留样名日期、时间、品名、餐次、留样人、审核人等。七、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,应及时提供留样样品,配合监管部门进行调查处理,不得影响或干扰事故的调查处理工作。XXXX中学餐饮具清洗消毒保洁管理制度为规范餐饮具清洗消毒保洁工作,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。二、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。三、餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。四、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。五、餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。六、餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。七、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。八、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。九、餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合食品安全法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。十、洗刷消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁。十一、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。十二、确定专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。XXXX中学食品用设备设施管理制度为规范食品用设备、设施管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施,防止在操作中产生交叉污染。二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所（所有出入口）,设置纱门、纱窗、门帘或空气幕,如木门下端设金属防鼠板,排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施。四、配置方便使用的从业人员洗手设施,附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关。五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施,保持良好通风,及时排除潮湿和污浊空气。六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准,无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外）,必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染。七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具,应分开定位存放使用,并有明显标识。八、贮存、运输食品,应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施,配备专用车辆和密闭容器,远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,及时清理清洗,必要时消毒,确保正常运转和使用。十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。XXXX中学餐厅食品安全管理制度为规范餐厅食品安全管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。二、必须使用消毒后的餐饮具。三、供自取的调料,应当符合相应的食品安全标准和要求。并做到及时更换,防止过期、霉变。四、食品上桌距开餐时间不超过2小时。五、 当发现或被告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。  六、备餐柜内不得放置与用餐无关的物品及个人用品。XXXX中学食品安全检查管理制度为规范餐饮服务食品安全检查管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动,采取有效管理措施,保证食品安全,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证,接受社会监督,承担主体责任。二、建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人,严格落实监管部门的监管意见和整改要求。三、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。四、制订定期或不定期食品安全检查计划,采取全面检查、抽查与自查相结合的形式,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。五、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好食品安全检查记录备查。六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导,每天开展岗位或部门自查,及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。七、食品安全管理员每周1-2次对各环节进行全面现场检查,发现问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的,按本单位有关规定处理。九、各种检查结果记录归档备查。XXXX中学食品添加剂管理制度为规范食品添加剂安全管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。二、专店购买采购食品添加剂,应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单位或市场采购,实行专店购买,并应当与供应商签订包括保证食品添加剂安全内容的采购供应合同。应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。采购进口食品添加剂的,应当索取入境检验检疫机构出具的与所购食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。三、专账记录建立食品添加剂专用采购台账。食品添加剂入库应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供应者名称及联系方式、进货日期等。建立食品添加剂专用使用台账。食品添加剂出库使用应当如实记录食品添加剂的名称、数量、用途、称量方式、时间等,使用人应当签字确认。食品添加剂的购进、使用、库存,应当账实相符。四、专区存放设立专区（或专柜）贮存食品添加剂,并注明“食品添加剂专区（或专柜）字样”。五、专器称量配备专用天平或勺杯等称量器具,严格按照包装标识标明的用途用量或国家规定的用途用量称量后使用,杜绝滥用和超量使用。六、专人负责由专（兼）职人员负责食品添加剂采购。采购人员应当掌握餐饮服务食品安全法律和相关食品添加剂安全相关知识以及食品感官鉴别常识。餐饮服务单位主要负责人与负责食品添加剂采购和餐饮加工配料的人员分别签订责任书。食品安全管理员、厨师长定期检查食品添加剂采购、索证索票、台账记录、贮存及使用等情况。食品添加剂专用采购台账、使用台账以及索取的相关证照、产品检验合格证明等要妥善保管,不得涂改、伪造,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。XXXX中学食品添加剂和调味料公示管理制度为规范食品添加剂和调味料公示管理工作,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂,酱油、醋、盐、八角等各种香料。二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符,不得提供虚假信息误导消费者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责,并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。五、公示栏应按照规定悬挂,便于公众了解相关信息。XXXX中学食品安全自查管理制度为规范食品安全管理,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、定期对食品安全状况进行检查评价,对生产经营条件每月进行自查,建立自查档案。二、生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。三、鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系。XXXX中学校车安全管理制度为加强和规范学校校车管理，预防和减少校车交通事故，切实保障学生上下学交通安全，根据《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国义务教育法》、教育部《中小学幼儿园安全管理办法》等相关法律、法规和规章的规定，结合我校实际，制定本制度。第一、机动车作为校车符合以下条件：1.在本市登记注册；2.符合机动车运行安全技术国家标准，并经公安交通管理部门检验合格；3.已参加机动车交通事故责任强制保险、驾乘人员保险和承运人责任险；4.驾驶人具有5年以上驾龄和３年以上安全驾驶经历，驾驶与校车所属准驾车型相同车辆1年以上，最近3年内交通违法记分未达12分，未在造成人员死亡的事故中负次要以上责任。5.租用的机动车，机动车所有人具有从事道路客运经营的资格。第二、优化乘车线路，方便学生乘车。鼓励公交方便地区的学生乘坐公交车辆上下学。第三、学校明确校车突发事件应急预案，落实安全预警机制。明确发生校车交通事故后应急预案的启动、对伤亡人员的救治、责任追究以及上报制度等。校车发生造成学生伤亡的交通事故，及时报告上级主管部门和公安交通管理部门；并与其他部门共同做好事故处理及善后工作。4第四、对于租用校车的车辆所有人分别建立校车管理台帐制度，真实记录车辆安全维护、驾驶人、学生接送的情况。第五、校车所有人做好校车的安全维护工作，禁止车辆带故障上路。第六、学校指定专人负责校车的安全管理、安全检查、安全教育工作，并设立管理人员随车负责学生上下车及行驶期间的安全，低年级乘坐的校车配备照管人员。校车接送学生前，管理人员查验校车安全状况、接送学生人数和驾驶人员状况。第七、校车接送学生及照管人员数量以校车标识牌核载人数为上限，不得超载。第八、校车配备灭火器等应急救援装置。XXXX中学校舍安全管理制度第一条：新建、改扩建和维修改造的校舍建筑，必须严格按照规划、建设部门的审批意见和设计单位的设计要求，进行科学建设。严格按照基本建设程序，进行规划建设报批和工程招投标工作；委托具有相应资质的单位进行地质勘察设计、建筑设计、工程施工和工程质量监督、工程监理；严格执行工程竣工验收及备案制度。凡竣工验收不合格的工程不得交付使用。新建、改扩建校舍的选址要由专业部门进行灾害危险性评估，坚决避免在灾害高危地区新建校舍。新建、改扩建校舍建筑应将施工图设计文件必须委托有审查资格的施工图审查机构进行审查，施工图未经审查合格的，不得使用。第二条：学校的水、电、气及食堂锅炉的安装，必须严格按照设计单位的设计要求，根据国家有关强制性的规范标准进行选址、施工和安装。第三条：完善减灾、防灾基础设施和设备，配备必要的安全消防设备、逃生自救器具、应急照明灯和应急广播系统等。在紧急疏散通道、安全出口、应急避难场所等地，要设置明显的指示标志。第四条：应对学生宿舍、校园内教职工宿舍、食堂、实验室、教室、电脑室、图书室、会议室等人群较集中场所列为重点监控部位，定期开展安全检查，及时排除各类安全隐患。第五条：落实房屋安全防范措施，建立每房一档的危房档案，把房屋、产权人、使用人、主管部门等相关情况资料都记录在档，实行动态跟踪管理。凡经有资质的鉴定单位确认为危房的马上停止使用；危害程度不严重的房屋，通过抢修、维护后经有资质的房屋安全专业鉴定部门确认后方可使用。危害程度严重的房屋，应立即封闭或撤除。第六条：定期开展安全隐患检查和避雷、防雷设施安全检测。对电路、锅炉、煤气、化学物品等易引发火灾的设施、物品重点进行检查，对避雷、防雷设施重点进行安全检测，发现问题，及时整改。第七条：指定专人，对办公楼、教学楼、综合楼、实验室、宿舍、食堂、浴室、文体活动等场所用电、用火安全进行管理和检查，建立检查记录台帐制度。第八条：对师生员工定期开展安全教育。向师生员工宣传安全用电、安全用气、实验操作等安全知识，促使他们养成良好的行为习惯，帮助他们提高应对各类险情的能力。第九条：学校应当通过多种途径和方法，指导学生预防事故和实施自救、逃生、紧急避险的方法和手段。第十条：各校要根据实际情况制定和落实防火、防自然灾害等应急预案，建立健全校舍安全预警体系。应急预案要体现及时性、有效性。已经制订的应急预案，要根据学校情况的变化，及时进行修订完善。第十一条：加强应急演练，提高突发事件应急处置能力。树立“以人为本”思想，学校要根据当地实际情况，适时组织师生员工开展多种形式的应急预案演练。使师生掌握在各种突发性灾难面前避险、逃生、自救的方法。要将应急演练纳入学校的年度工作计划。第十二条：台风和洪水期间，各级教育部门要加强与当地气象部门的联系，针对山洪、山体滑坡、泥石流、基础沉陷等自然灾害及时采取应对措施，确保农村学校特别是地处山区农村学校师生的安全。要有针对性地组织中小学校开展专题安全培训和教育，切实提高师生应对台风等灾害的能力。第十三条：建立健全值班制度，落实具体人员。值班人员一旦发现异常情况或发生安全事故，要立即启动应急预案，妥善处置突发事件，并按规定及时报告。XXXX中学学生宿舍夜间巡查、值班制度一、夜间巡查、值班时间：学生在校住宿期间21:40到次日7:00。二、学生下晚自习前15分钟，所有值班人员必须到岗到位，遇特殊情况，必须严格执行请假制度。三、巡查值班人员上岗后必须对各宿舍人数进行清点、发现人数不够、及时查明原因、做出相应处理方案。巡查中必须告诉学生就寝注意事项并维护好学生的就寝纪律。四、夜间巡查不少于3次，第一次为22:30前清点一遍各宿舍人数，核对请假条，不得漏查；第二次为23:00至23:30巡查一遍宿舍楼；第三次为23:30之后，每次巡查做好记录。五、巡查、值班人员发现异常情况或突发事件要及时应对、处理，必要时迅速向学校领导汇报或报警，确保宿舍安全，并详细记录事件经过、结果。同时保持个人移动电话畅通，确保能够随时联系。六、巡查、值班人员必须忠于职守，在值班巡查期间擅自外出、玩忽职守，发生案件和治安灾害事故，造成集体财产、人身安全损害者，学校给予处罚。后果严重的依法追究法律责任。七、学生起床后，值班人员检查完宿舍内务、整理完宿舍楼内公共卫生，做好相关记录，并将宿舍纪律、卫生量化表拍照上传后方可离开，离开时锁好宿舍楼大门。XXXX中学宿舍安全管理制度1、学生宿舍是学生集体居住的场所，全体同学必须自觉做好集体安全工作，发现不安全的情况应及时报告，积极主动采取防范措施，杜绝一切案件和事故的发生。2、在宿舍区内发现可疑的人和事，学生都有义务报告公寓管理人员或学校有关部门，并要机智地控制可疑人员。3、男、女生不准串访宿舍，任何学生不准将外人留住本宿舍内。4、一律不准在宿舍内接待外来客人，不准饲养动物。5、上课时间学生宿舍实行封闭式管理，未办理请假手续的一律不准私自留在宿舍里。6、学生宿舍实行安全值日生制，值日生必须按时关锁门窗，保管好钥匙不得乱借乱丢，负责安全检查。7、学生宿舍严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快、电热毯等电器，禁止点蜡烛、蚊香，严禁吸烟，严禁私拉乱接电源。及时收好晾晒衣物，夜间不得将衣物晾挂室外。8、宿舍区内的消防设施、器材，任何人不准乱动，无故损坏严加处理。9、不准带入、存放易燃易爆、有毒有害、管制器械等危险物品，对违规使用、存放的上述物品，有公寓管理人员会同保卫科予以代管、没收或上缴公安部门。XXXX中学消防安全制度为加强消防安全工作，保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下安全消防制度：1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。2、保障校内各种灭火设施的正常使用。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。3、校内各种建筑物安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。4、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。5、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。8、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。9、学生宿舍内严禁使用明火，点燃蜡烛、蚊香，严禁吸烟，严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。10、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。11、学校教职工宿舍、学生宿舍不准带入、存放易燃易爆等危险物品，一旦发现上述物品，公寓管理人员会同值班教师予以代管、没收或上缴公安部门。12、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。消防安全责任人职责学校的法人代表，是学校消防安全第一责任人，全面负责学校的消防安全管理领导工作。其职责为：一、贯彻执行消防法规，保障学校消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。二、将消防工作与本学校的教学、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。三、为本学校的消防安全提供必要的经费和组织保障。四、确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。五、组织领导防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。六、领导实施符合本学校实际的灭火和疏散应急预案，并实施演练。消防安全管理人职责安全办负责人为学校的消防安全管理人，受校长和分管安全副校长的委托，依托安全办及校内组织力量，整体负责全校消防安全的日常管理工作，消防安全管理人对学校消防安全责任人负责，其职责：一、 拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。二、 组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。三、拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。四、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。五、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。六、组织管理学校的义务消防队。七、在师生员工中组织展开消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。八、学校消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。九、消防安全管理人应当定期向消防安全委托责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。专职消防管理人员职责一、依据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等有关消防法规，开展消防安全管理工作。二、熟练掌握各类消防器材的使用方法及其性能。三、做好消防安全台帐档案的管理工作。四、开展日常消防安全检查、督促落实火灾隐患整改。开展防火宣传教育，督促各科室防火责任制的落实。五、负责消防器材的购置、发放、登记、检查督促防火设施的管理、维修和更换。六、加强学院义务消防队员的义务学习，组织义务消防队进行消防灭火演练。七、每年举办一期消防义务知识学习班，组织各学校主管消防人员学习。八、进行消防安全管理工作的理论学习，不断提高业务水平。兼职消防管理人员职责一、学习和掌握消防常识及各项消防法规，制定、管理本校的防火制度、档案，定期进行消防训练和灭火演练。二、加强学校的防火训练工作，对本单位人员经常进行消防安全教育。三、熟悉消防设施、器材的技术性能及使用方法，做好保养、检查和维修，保持消防设施的完好率。四、作好学校日常防火巡查、检查记录，落实防火责任制。消防控制室值班人员岗位职责一、消防控制室的值班操作人员能熟练操作自动消防设施控制装置并持证上岗。对各种消防控制设备进行严密的监视和运用，认真履行岗位操作责任制，不得擅离职守，做好检查、操作等工作。二、熟悉本系统所采用消防设施系统的基本原理、功能熟练掌握操作技术，做好交接班工作，认真填写值班记录，系统运行登记表和控制器日检登记表。三、对消防控制室设备及通讯器材等要进行经常性的检查，定期作好系统功能实验，协助技术人员做好修理，维护工作，不得擅自拆除、挪用或停用，保证设备正常运行。四、经常向学校负责人和安全办报告建筑消防设施的运行情况，协助有关领导做好防火、灭火工作。五、确认发生火灾后，要立即直拨119报警，不得迟报和不报。并及时、准确启动有关消防设备，正确有效地组织扑救及人员疏散，给领导组织扑救火灾决策当好参谋。六、要积极宣传贯彻消防法规，遵守防火安全管理制度以高度的责任感去完成各项技术工作和日常管理工作。七、完成消防部门和上级领导布置的工作任务，积极参加消防专业培训，自学接受消防部门的检查。疏散引导员职责为了确保在发生火险事故时，能够及时迅速快捷的将被困人员疏散到安全区域，各防火分区内都有消防安全疏散通道和安全出口，一旦发生险情，被困人员只有从消防安全疏散通道通过安全出口，才是最安全最快捷。为了确保在被困区域内人员能够以最快的速度疏散到安全区域，根据有关消防法规范要求，特设置疏散引导员，引导员应该掌握以下基本常识，以便在遇到险情时，能够按照要求及时进行人员疏散。1、疏散引导员应该熟知你所在岗位附近的安全出口和消防疏散通道的位置。2、在发生火情时，疏散引导员要坚守岗位，在人员没有全部撤出之前不得撤离岗位。3、发生火情后，疏散引导员要大声呼叫本区域内的被困人员按照你的引导，从安全出口撤离。4、在组织人员疏散时，要头脑冷静，千万不要惊慌失措。5、疏散引导员在组织人员疏散时，要告诉被困人员，利用身边的毛巾、衣物等，捂住口鼻，以免吸进有毒气体。消防安全疏散设施管理制度一、安全疏散设施，包括建筑物内的疏散通道、安全出口、以及符合国家规定的消防安全疏散指示标志、应急照明设施、防火门、防火卷帘、机械排烟送风、火灾事故广播等设施。二、凡学校建筑物有以上安全疏散设施的，应由使用或管理该建筑物的部门，对其进行日常检查和维护管理。三、安全疏散设施的日常检查管理和维护管理包括：严禁占用疏散通道；严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏、堆放障碍物；严禁在教学、工作等期间将安全出口上锁、遮挡；严禁遮挡、覆盖消防安全疏散指示。四、对违反安全疏散设施管理的行为，将按上级消防法律法规和学校规定，追究其部门消防安全责任人及管理人的责任。火灾隐患整改制度为有效预防学校火灾事故的发生，保障学校师生人身安全及学校财产安全。针对我校的实际情况，特制订本整改制度。一、以构建和谐、平安校园的高度，牢固树立“师生生命至上，火灾隐患必除”的思想，以《中华人民共和国消防法》、《省消防条例》为依据，充分认识火灾隐患整治的重大意义，增强责任感和使命感，切实做到思想认识到位、工作措施到位，消除火灾隐患，确保师生生命安全和学校财产安全。二、加强领导，明确职责，落实制度1、以校长为组长，副校长及各处室主任为成员的火灾隐患整改领导小组，负责学校火灾隐患整改工作。落实火灾隐患的排查和整改措施情况。2、进一步建立、健全一系列火灾隐患排查、防范工作制度。（1）定期召开领导小组会议，及时排查火灾隐患、及时处理。（2）进一步完善学校消防应急预案及消防管理制度，使之更切合学校实际情况。（3）定期进行校内火灾隐患大检查，力求工作细致，落在实处。（4）对检查中发现的火灾隐患，能当场整改的立即整改；对不能当场改正的火灾隐患，及时向消防安全责任人报告或向上级主管部门报告，提出整改方案，确定整改的措施、期限及负责整改的部门、人员并落实整改资金；（5）火灾隐患整改完毕后，负责整改的人员应将整改情况记录报消防安全责任人或上级主管部门确认后存档备案；（6）对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，学校应当在规定的时间内改正并写出整改报告。  关于消防安全教育、培训制度为保障学校消防安全，预防火灾和减少火灾危害，每年对学校教职工个新生进行一次消防安全教育、培训。增强师生责任主体意识和社会责任感。使教职工、学生做到“三知：{知火防知识、知灭火知识、知防火制度}，“四会”{会报火警、会使用灭火器材、会扑救初期火灾、会疏散自救}一、学校消防安全责任人、消防安全管理人员和消防管理机构有关人员，按照消防部门要求，参加消防安全培训。二、新生入学后由安全办、学管处、团委联合组织对新生进行一次消防安全教育和防火应急疏散演练。三、新进教工由部门消防安全管理人员，对其进行消防安全教育、培训。四、由安全办每年组织对教工进行一次消防安全教育培训。消防安全工作考评和奖惩制度一、对消防安全工作做出有下列成绩的，予以通报表彰或物质奖励。（一）能够按照签字的防火安全责任书履行职责的部门和个人，全年无火灾事故的，积极参与消防安全管理和各项消防安全活动，成绩显著的；（二）遵守消防法规，对查出的火灾隐患能及时整改，预防措施到位，防火安全规章制度健全，消防设施完好无损的；（三）积极开展消防宣传教育活动，组织本部门人员定期学习消防知识和消防培训工作，事迹突出的。二、对造成消防安全事故的责任人，将依据所造成后果的严重性予以不同的处理，除已达到依照国家《治安管理处罚条例》或已够追究刑事责任的事故现任人将依法移送国家有关部门处理外，根据本单位的规定，对下列行为予以处罚。（一）有下列情形之一的，视损失情况与认识态度，除责令赔偿全部或部分损失外，予以口头告诫：1、使用易燃危险品未严格按照程序进行或保管不当而造成火警、火灾，损失不大的；2、未经批准，违规使用加长电线、用电未使用安全保险装置的或擅自增加小负荷电器的；3、未经批准，玩弄消防设施、器材；未造成不良后果的；4、对安全小组提出的消防隐患未予以及时整改而无法说明原因的部门管理人员；5、阻塞消防通道、遮挡安全批示标志等未造成严重后果的。（二）有下列情形之一的，视情节轻重和认识态度，除责令赔偿全部或部分损失外，予以通报批评：1、擅自使用易燃、易爆物品的；2、擅自挪用消防设施、器材的位置或改为它用的；3、违反安全管理和操作规程、擅离职守从而导致火警损失轻微的；4、发现火警、未及时按照灭火和应急疏散预案程序处理的；5、对安全领导小组的检查未予以配合、拒绝整改的管理人员。三、对任何事故隐瞒事实，不处理、不追究的或提供虚假信息的，予以解聘。四、对违反消防安全管理导致事故发生（损失轻微的），但能主动坦白并积极协助相关部门处理事故、挽回损失的肇事者或责任人可视情况予以减轻或免予处罚。五、对故意造成火灾事故的人员，以及严重失职造成重大安全责任事故的人员，依法移送司法机关，由司法机关追究当事人的相关责任。燃气和电气设备的检查和管理制度(含防雷、防静电)一、应按规定正确安装、使用电器设备，相关人员必须经必要的培训，获得相关部门核发的有效证书方可操作。各类设备均需具备法律、法规规定的有效合格证明并经相关部门确认后方可投入使用。电气设备应由持证人员定期进行检查(至少每月一次)。二、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检查一次、每年至少检测一次并记录。三、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格按照电气施工要求测试。四、各类线路均应以套管加以隔绝，特殊情况下，亦应使用绝缘良好的铅皮或胶皮电缆线。各类电气设备及线路均应定期检修，随时排除因绝缘损坏可能引起的消防安全隐患。五、未经批准，严禁擅自加长电线。各部门应积极配合防火领导小组、维修人员检查加长电线是否仅供紧急使用、外壳是否完好、是否有维修人员检测后投入使用。消防安全例会制度一、学校每季度召开至少一次消防安全工作会议。消防安全工作领导小组和义务消防队全体成员必须参加会议。必要时，可要求全体教职员工参加。二、消防安全工作会议研究分析学校消防安全形势，通报火险隐患情况，分析、查找产生隐患的原因，总结教训，制定针对性整改方案和具体落实措施；提出有关重点、难点问题的解决办法；研究部署学校下一阶段的消防安全工作等。消防设施、器材维护管理制度消防设施、器材，是消防工作者不可缺少的武器，维护好消防设施、器材，对学校消防工作来说至关重要，为了确保学校消防设施、器材能够正常使用，特制定如下制度：1、学校的消防器材配置、维修由总务处统一负责办理，配置、维修器材必修符合国家标准或行业标准。2、学校室外消防器材由总务处统一管理、维护，任何个人不得私借、埋压、损坏。3、任何人不能破坏消防设施、器材，一经发现，要严肃处理。4、学校水电工，要随时注意学校消防栓、消防带、消防龙头的维护，使用情况，学校消防负责人要组织人员，定期对消防灭火器进行检查。5、对存在压力不够或其他问题的灭火器，要及时处理或更换。6、发现不能使用的设施，器材，要及时处理。消防(控制室)值班制度为了加强我校消防的管理，确保消防控制系统的正常运行，发挥其技防功能，保障师生员工及学校财产安全。根据公安、消防部门对消防控制系统管理规定，结合我校消防控制管理实际情况特制定制度如下：第一条消防控制系统使用单位对本单位的消防控制室及相关系统负责维护和管理，安全负责人为第一负责人。第二条消防控制室应建立、健全各种规章制度，明确和制定火警处置程序、操作程序。第三条消防控制室管理、操作人员必须备案，经消防安全培训，持证上岗。第四条消防控制室实施24小时值班制度，消防控制室人员要遵守各项管理制度，不准迟到、早退，不准空岗，认真完成本职工作。第五条控制室内不准设床，不准容留其他人员，当班时间不准喝酒，不准酒后上班。第六条消防控制室人员应加强业务学习，熟悉消防设施系统基本原理、功能，熟练掌握操作技术，认真履行工作职责。第七条发生火灾应及时准确启动消防设备，组织扑救及人员疏散，并向"119"报警，协助消防队员扑救火灾，保护火灾现场，协助调查。第八条定期对消防控制室设备及通讯器材等进行检查，做好系统功能试验，确保消防设备各系统运行状况良好防火巡查、检查制度1、明确防火巡查的责任部门、责任人和职责。确定检查频次、参加人员、检查部位、内容和方法、火灾隐患认定、处置和报告程序、整改责任和看护措施、情况记录等要点。2、防火巡查和检查时应填写巡查和检查记录，巡查和检查人员及其主管人员应在记录上签名。巡查、检查中应及时纠正违法违章行为，消除火灾隐患，无法整改的应立即报告，并记录存档。3、学校应当每日进行防火巡查，并加强夜间防火巡查。4、防火巡查应包括下列内容：用火、用电有无违章情况；安全出口、疏散通道是否畅通；安全疏散指示标志、应急照明是否完好；消防设施、器材是否在位、完整；消防安全重点部位的人员在岗情况；其他消防安全情况。5、防火检查应定期开展，各岗位应每天一次，各部门应每周一次，学校应每月一次。6、防火检查的内容应当包括：火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；消防车通道、消防水源情况；灭火器材配置及有效情况；用火、用电有无违章情况；教职工消防知识的掌握情况；消防安全重点部位的管理情况；易燃易爆危险物品的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；消防值班情况和设施运行、记录情况；防火巡查情况；消防安全标志的设置情况和完好、有效情况；其他需要检查的内容。灭火和应急疏散预案演练制度1、由学校消防安全责任人、消防安全管理人和相关部门领导组成行动指挥领导小组，下设灭火行动、协调联络、疏散救护、治安保卫等工作小组，负责指挥灭火和疏散预案的演练工作。2、根据上级要求和学校实际，拟定灭火和应急疏散预案。预案包括以下内容：⑴报警和接警处置程序；⑵应急疏散的组织程序和措施；⑶扑救初起火灾的程序和措施；⑷通讯联络、安全防护救护的程序和措施。3、按照预案组织实地演练，并在演练后及时总结，发现问题并不断完善。义务消防队的组织管理制度1、明确管理义务消防队的责任处室、责任人和职责。2、确定义务消防队的组织机构及人员、例会、教育培训、考核要求等要点。3、义务消防队主要有学校45岁以下男教职工组成，平时开展防火宣传和检查，定期接受消防训练；发生火灾时能够实施灭火和应急疏散预案，扑救初期火灾、组织疏散人员，引导消防队到现场，协助保护火灾现场.4、消防安全责任人为义务消防队的建设提供必要的经费和组织保障，并配备相应的消防器材。5、消防安全管理人应制定义务消防队年度消防安全训练计划，确定训练内容及授课人，并严格按照年度消防安全训练计划，组织全体员工参加消防训练。6、义务消防队分成灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组和安全防护救护组，明确各组的工作职责和任务。7、义务消防队应开展消防业务培训和灭火应急疏散演练。易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度一、为了确保学校师生员工生命财产安全，防止火灾和爆炸事故发生，根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，制定本制度。 二、本制度所称易燃易爆危险物品，是指国家标准GB12268—90《危险货物品名表》中以燃烧爆炸为主要特性的压缩气体和液化气体；易燃液体、固体、自燃物品和遇湿易燃物品；氧化剂和过氧化物；毒害品、腐蚀品中部分易燃易爆化学物品。 三、各处室购买易燃易爆危险物品种类、数量、存放地点等情况，应事先向学校书面报告备案。 四、各类易燃易爆危险物品，应根据不同性质，分别包装、分别运输、分别储存，严禁混装、混运、混存。 五、运输易燃易爆危险物品