家禽生产学试题(卷纸)

得分评卷人得分评卷人二、填空题(1分X12=12分)榆林学院2010—2011学年第一学期期末考试

生命科学学院10级专升本动科专业家禽生产学(试卷B)题号-一一-二二三四五六总分登分人审核人分数答卷注意事项：学生必须用蓝色(或黑色)钢笔、圆珠笔或签字笔直接在试题卷上答题答卷前请将密封线内的项目填写清楚。字迹要清楚、工整，不宜过大，以防试卷不够使用。本卷共6大题，总分为100分。6、一般60g重的蛋，孵出的小鸡约40g重，除了蛋壳外，水分蒸发失重约占()A、6%--9%B、10%--13%C、14%--17%D、17%--21%7、产蛋量与下列()性状呈遗传正相关A、蛋重B、成年体重C、蛋壳厚度D、父本产蛋量TOC\o"1-5"\h\z8、与腹脂呈负相关的是()A、活重B、体脂C、周龄D、饲料效率9、鸡精子在输卵管保持受精能力的时间约为()A、12hB、24hC、2-4dD、8-10d10、下列那一因素不会导致啄癖()A、CO2浓度高B、饲料含硫氨基酸少C、光照强D、动物性饲料比例大得分评卷人得分评卷人—、选择题(1分X10=10分)1、蛋在输卵管中形成的过程中，包裹蛋白的部位是()A、喇叭部B、膨大部C、峡部D、子宫部2、种蛋贮存的适宜温度范围是()A、0--4°CB、4--10°CC、12--18°CD、20--26°C3、适宜的孵化温度范围()A、37．0-39．0CB、35．0-40．5CC、37．8--40．5CD、35．0--37．8C4、湿度与下列表叙无关的一项是()A、使胚胎均匀受热B、利于破壳C、使胎位保持正常D、有利于胚胎物质代谢5、与孵化率呈负相关的因素是()A、种鸡产蛋量B、分批上蛋C、高海拔D、受精率1、现代商品蛋鸡繁殖能力强，饲养期周龄产蛋18-19kg，在280枚以上。2、鸡粪是一种优质有机肥，其中三种元素高出一般家畜粪便许多。3、洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种，现代鸡的育种常常用其作为配套系之一，洛岛红鸡含有我国鸡的血液。4、养鸡场对环境造成的污染主要表现在_、_、_、_等四个方面。5、鸡胚发育中，脖颈伸长，翼喙明显，四肢形成，腹部愈合，全身被覆绒羽，胫脚出现鳞片的时间范围是在d。6、孵化前期重点要控制，后期则应特别注意保证。7、是胚胎发育的主要营养物质，其代谢产物排泄于尿囊中。8、肉鸡肥育程度由率来反映，肌肉丰满程度由和率来表示。9、根据鸡的周龄、饲养管理方式及疫苗种类等不同情况，鸡的免疫方法分、、、、、等六种方法。10、“两段制”饲养蛋鸡适宜的上笼时间在周龄之间。第第3页（共3页）得分评卷人三、判断题（I分X10=10分）1、鸡的散热主要靠汗腺排汗。A.正确E.错误2、种蛋移盘以后出雏器里的相对湿度应该降低。A.正确E.错误3、鸽子的孵化期一般是17-18天。A.正确E.错误4、种鸡饲料比蛋鸡饲料的蛋白水平高。A.正确E.错误5、断喙时上喙切去1/3,下喙切去1/2。A.正确E.错误6、蛋鸡开产越晚，产蛋初期和全期所产的蛋就越大。A.正确E.错误7、用慢羽公鸡和快羽母鸡杂交后代可自别雌性。A.正确E.错误8、人工授精结束后马上可以进行种蛋的收集工作。A.正确E.错误9、雏鸡一般在3日龄前给予23〜24h的光照。A.正确E.错误10、鹅有发达的盲肠，所以能消化利用粗纤维。A.正确E.错误得分评卷人四、名词解释（2分X10=20分）1、胚盘:2、禽生产学：3、毛蛋：4、“单珠”：5、落盘：6、早期死胚率：7、“闪毛”：8、入舍鸡的产蛋率：9、慢生羽：10、受精蛋的孵化率:得分评卷人五、简答题（8分X4二32分）1、简述环境温度对家禽健康的影响。2、试述断喙方法、注意事项及意义。3、钙、磷对家禽的作用及其搭配比例如何?4、育成鸡的生理特点及光照控制六、论述题（16分）根据预产阶段蛋鸡的生理特点，试述在生产中如何做好预产鸡的饲养管理?第第5页(共5页)第第5页(共5页)AA、12hB、24hC、2-4dD、8-10d《禽生产学》期末考试(B)卷答案一、填空题(12分)1、72。2、N-P-K。3、--九斤鸡-。4、粪便、废水、粉尘、噪音-等四个方面。5、一5-14--do6、一前期温度，——后期通风——。7、--蛋白质--。8、肉鸡肥育程度由---屠宰率--率来反映，肌肉丰满程度由一胸肉率和腿肉率--率来表示。9、根据鸡的周龄、饲养管理方式及疫苗种类等不同情况，鸡的免疫方法分---饮水、气雾皮下注射、肌肉注射、滴鼻点眼、刺种---等六种方法。10、“两段制”饲养蛋鸡适宜的上笼时间在-9-13--周龄之间。二、选择题(10分)1、蛋在输卵管中形成的过程中，包裹蛋白的部位是(B)A、喇叭部B、膨大部C、峡部D、子宫部2、种蛋贮存的适宜温度范围是(C)A、0--4°CB、4--10°CC、12--18°CD、20--26°C3、适宜的孵化温度范围(A)A、37．0-39．0CB、35．0-40．5CC、37．8--40．5CD、35．0--37．8C4、湿度与下列表叙无关的一项是(C)A、使胚胎均匀受热B、利于破壳C、使胎位保持正常D、有利于胚胎物质代谢5、与孵化率呈负相关的因素是(C)A、种鸡产蛋量B、分批上蛋C、高海拔D、受精率6、一般60g重的蛋，孵出的小鸡约40g重，除了蛋壳外，水分蒸发失重约占(C)A、6%--9%B、10%--13%C、14%--17%D、17%--21%7、产蛋量与下列(D)性状呈遗传正相关A、蛋重B、成年体重C、蛋壳厚度D、父本产蛋量8、与腹脂呈负相关的是(C)A、活重B、体脂C、周龄D、饲料效率9、鸡精子在输卵管保持受精能力的时间约为(D)10、下列那一因素不会导致啄癖(D)A、CO2度高B、饲料含硫氨基酸少C、光照强D、动物性饲料比例大三、判断题(10分)(B)、2.(B)、3.(A)、4.(B)、5.(B)、6.(A)、7.(B)、8.(B)、9.(B)、10.(A)四、名词解释(20分)1、胚盘:受精蛋卵细胞经过连续分裂形成中间透明，周围较暗的盘状原肠胚。2、禽生产学：研究家禽的特性特点，繁殖、育种、饲养、管理、卫生保健、产品处理加工以及禽场生产、经营管理的科学。3、毛蛋：孵化进行到19天后，破壳而未出的死胚蛋。4、“单珠”：孵化5一7天头照时胚胎血管网鲜红、扩散面较大，呈放射状，可明显看到黑色眼点。5、落盘：鸡胚发育至第19天，把胚蛋从孵化机的孵化盘转入出雏鸡的出雏盘的过程。6、早期死胚率：1一5胚龄死胚数/受精蛋数xlOO%7、“闪毛”：胚胎发育至19天照检时，可见气室边缘弯曲倾斜，有黑影闪动。8、入舍鸡的产蛋率：饲养期产蛋总数/(入舍鸡数x产蛋天数)x100%9、慢生羽：初生雏主翼羽不长于覆主翼羽。受慢羽基因K控制。10、受精蛋的孵化率：全部出雏数/受精蛋数*100%。五、解答题(32分)1、简述环境温度对家禽健康的影响。答：(1)高温时，家禽免疫器官(胸腺、法氏囊、脾脏)萎缩，血液淋巴细胞、嗜酸性细胞减少，异嗜细胞增加，巨噬细胞的吞噬机能下降，r-球蛋白减少，抗病力下降；高温时接种疫苗的效果往往不佳。(2)低温时，雏鸡白痢症状加重，青年鸡和成年鸡易诱发呼吸道感染。温度的骤变对家禽健康和生产的负影响更大。2、试述断喙方法、注意事项及意义。答：(1)断喙可以预防啄癖，减少饲料浪费。2)方法要求：雏鸡长至7—11日龄，用断喙器，加热至刀片呈暗红色即可断喙。右手握雏鸡，拇指压在头顶，食指放在咽下，并稍向上顶，使其缩舌，喙部放入合适的断喙(2)饲养管理：A、从18周龄起采用预产期饲料。B、饲喂要求。C、创造良好的生活环境条件。光照，室温，通风。D、加强卫生防疫工作。免疫接种、合理使用抗菌药物、坚持严格消毒、保持良好的环境卫生。器孔内，上喙去1/2，下喙去1/3.为防止出血和再生，停留1.5—2秒。(3)断喙前后各两天，饲料中加维生素K(2mg/kg)，减少断喙后出血，适量添加抗生素和复合维生素缓解应激；断喙后3天内多加一些饲料，便于采食，减少喙端碰到料槽引起的疼痛；断喙前5天，后3天不宜免疫接种，健康不佳时适当推迟断喙；断喙后注意观察鸡群，有出血的要及时烧烫止血。3、钙、磷对家禽的作用及其搭配比例如何？答：(1)钙是骨骼和蛋壳的主要成分，与凝血及维持神经和肌肉组织正常功能有密切关系。缺钙骨骼发育不良，产蛋率降低，蛋壳质量下降，破蛋率提高，易骨折。高钙影响雏鸡生长，阻碍Mg、Mn、Zn的吸收。磷构成骨骼、体细胞和内脏器官，参与碳水化合物和脂肪代谢，维持酸碱平衡。缺磷食欲减退，生长缓慢，严重时关节硬化，骨骼易碎。高磷蛋壳易破。钙、磷比例：雏鸡1.2:1(1.1—1.5:1)，蛋鸡4—5:14、育成鸡的生理特点及光照控制。答：(1)生理特点：对外界环境已具有良好适应性。育成前期骨骼、肌肉、非生殖器官及内脏器官发育的重要时期，绝对增重较高；后期体重持续增长，生殖系统对饲养管理条件变化很敏感。(2)光照采用逐渐缩短或稳定的短光照。密闭舍：8小时每天。有窗舍：4月15