蔬菜育苗技术

蔬菜育苗技术

4徒长苗脚趾或缺失的枝条和老僵硬苗4.1加强不同温度管理,保持苗子密度好幼苗纤细，节间长，叶片大而薄，叶片轻，叶柄和茎柔软，易折叠，根系发育不良，根系少，根小。这种苗易被病菌侵染,抗冻抗热性较差,花芽分化少,易化瓜及落花,定植成活率低。主要原因是苗期温度过低,通风不及时,光照不足,特别是阴雨天多,或棚内覆盖物晚揭早盖,夜温高,或营养土中氮肥、水分过多,苗子密度过大。防治技术:掌握不同蔬菜苗期要求的温度不同,特别是从子叶微展到第一片真叶露心,管理的重点是控水降温,防止胚轴伸长而形成徒长苗。每天通风,温度保持22～25℃,高于30℃应加大通风,低于20℃可关闭放风口。春季当外界气温达到15℃时,注意放底风,并注意夜温不可太高,一般掌握前半夜14～16℃,后半夜10～14℃。同时增加光照,对棚室内覆盖物(草帘或无纺布)尽可能地早揭晚盖,或在棚室中挂反光幕防长期阴雨天。平衡施肥、增施有机肥,注意氮、磷、钾的配合,增磷补钾施微肥;浇水不可太多,太勤,注意浇水时要一次浇透,然后再酌情喷水。扩大株行距,及时间苗和匀苗,适当稀植,最好采取营养钵、营养块,或营养纸袋育苗,配制营养土时要采取土∶肥=6∶4(即6份大田土与4份充分腐熟的细碎的优质有机肥),土肥混匀后,按每1m2苗床再加1～1.5kg过磷酸钙、0.5kg磷酸二铵或0.5kg尿素和适量的草木灰,喷洒25～30mg/L多效唑液控制生长。4.2幼苗期生长出现新根出现少,花芽分化异常幼苗矮小,生长发育受到抑制,植株表现为似长非长,似死非死状态,叶片小,色泽浅而无光泽,节间很密,茎秆细硬,根系发育不良,根小,新根发生少,黄褐色,花芽分化异常。主要原因一般为苗床营养土配制不当;苗期温度太低,阴天持续时间长,光照少;苗期水分供应不足,严重缺水,养分缺少;生长控制过度,使用激素处理幼苗时,浓度过高。防治技术:苗床营养土配制及苗床管理除参见“徒长苗防治技术”部分以外,同时喷0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾液,如果用多效唑处理幼苗时浓度过高,造成老僵苗现象,喷5～10mg/L赤霉素液,可起到缓解作用。5幼苗期污染5.1棚内部亚硝酸气体连续大量施用氮肥,特别是硝酸铵时,土壤中的亚硝酸铵转化受阻,使硝化细菌作用降低,亚硝酸不断在土壤中积累,使土壤变为酸性(pH值﹤5),亚硝酸气体挥发出来,若不及时通风,亚硝酸气体从幼苗气孔和水孔侵入,主要侵害叶肉,为害细胞。初期气孔附近细胞组织受害,然后不断向内扩张,使叶片褪色出现白斑,严重时,除叶脉外其余叶肉可变白致死。一般不侵害幼苗的新芽,而使中上部叶片的背面出现水渍状不规则的白绿色斑点,有时全部叶片发生褐色小粒状斑点,最后逐渐枯死。番茄、辣椒、茄子等幼苗较为敏感,当棚室内壁附着的水滴pH值为5时,说明有亚硝酸气体挥发出来,pH值在4.5以下时,说明棚室内的亚硝酸气体已对蔬菜产生为害。防治技术:(1)要及时通风换气,只要温度适宜,湿度合适,揭膜通风换气,使产生的亚硝酸气体挥发出去。(2)尽量不施用氮肥,如果施用氮肥要少量多次,结合浇水施入。(3)尽量不施用硝态氮肥,如果施用硝态氮肥,不可一次使用过多。(4)使用硝态氮肥(如硝酸铵)时,最好与过磷酸钙一起用,可使产生的二氧化氮通过与磷酸钙反应,产生磷酸铵钙,这是一种优质肥料。5.2体外受精,盐碱过大。或当施用过量的铵态氮肥,或施用未充分腐熟的粪便、豆饼等有机肥,或棚室蔬菜育苗时撒施了干燥的碳酸氢铵、尿素等,而土壤干燥,为保持湿度没有适时通风时,都易发生氨气为害。氨气为害有内伤型和外伤型两种,外伤型为害指氨气通过气孔、水孔侵入后为害细胞组织,主要为害幼苗的叶片,叶缘组织先变褐色,后变白色,叶片四周先出现水渍状斑点,严重时枯死。内伤型为害如一次施用大量的铵态氮肥,造成土壤溶液浓度过高,蔬菜幼苗吸收养分受阻,吸肥渗透阻力增大,严重时出现反渗透现象,即根系失水变褐,叶变黄。不同蔬菜品种对氨气的抵抗力不同,大多数蔬菜幼苗在氨气达5mg/L时即受害,番茄、辣椒幼苗比较敏感,而茄子反应较差,氨气浓度达40mg/L时才表现症状。在露地育苗,当空气中氨的浓度达0.1%～0.8%时,幼苗即表现症状;温室或拱棚内壁附着的水滴的pH值在7.2以上时即表现症状。防治技术:(1)土壤不可见干,要保持湿润状态,见干就浇水。(2)不可撒施化肥,要深施盖土,并且要施后浇水。(3)施用的有机肥一定要充分腐熟。(4)不要施用过量的铵态氮肥,要少量多次。(5)保证温度适合幼苗生长发育的前提下,尽量揭膜使之通风换气,减少棚室内的氨气。5.3双标定位和防治方法棚室使用煤炭加温时,煤的质量太差,含硫量高而煤道封闭不好,或处在高温、强光和土壤水分多的白天时,易发生二氧化硫为害。当二氧化硫达到5mg/L,持续1～2h就会使幼苗受害。二氧化硫从气孔和水孔侵入,叶缘和叶脉间细胞受害,叶片出现白色或褐色枯死的小斑点,严重时凋萎。当浓度达到300mg/L时,经2h蔬菜苗全株死亡,而且过量的二氧化硫还会使人中毒或死亡。防治技术:(1)选用使用性能好的棚室。(2)夜间尽量不用煤加温。(3)煤加温时要检查煤道,不可漏气。(4)尽量避免高温、强光和水分多的环境。5.4蔬菜致病性死亡棚室加温有烟漏出或土壤过干时,一氧化碳从幼苗气孔和水孔侵入,叶脉和叶缘间细胞受害致死,叶片出现白斑枯死。当浓度达300mg/L以上,持续2h就会使蔬菜中毒死亡。防治技术:(1)在加温棚室中,要经常检查烟道,使之不泄漏。(2)保持土壤湿润,防止土壤干燥。(3)经常通风换气,要特别注意人员安全。5.5叶绿泛白,幼苗变黄防治技术使用的塑料薄膜质量不好,如含有部分沸点低的未反应的醇、烯烃、醚等及塑料增塑剂磷苯二甲酸、二异丁酯,它们挥发性强,对幼苗为害极大。其病状为叶绿体受害变质,导致叶脉脱绿泛白,直至幼苗变黄。防治技术:(1)使用优质塑料薄膜。(2)不要在工厂附近建造棚室,以免工厂排出的有害气体为害。(3)控制施肥量,做到少量多次,特别是要控制氮肥用量。(4)在保证温度的前提下,经常通风换气,保证空气流通。(5)使用优质、安全、无毒塑料黏合剂等。(6)加强蔬菜幼苗的科学管理,增强幼苗抗性。(7)适当注意周围环境,防止有毒气体扩散为害。6灾害天气的关注冬春季节的久阴、刮大风、久雨雪、骤然强光照、高温等均是果菜类蔬菜在塑料大中棚育苗期间常遇到的灾害性天气。这种天气对蔬菜育苗不利,应根据天气的变化,及时做好苗床管理。6.1及时揭覆盖物、理对幼苗的控制幼苗有的出现花青素增加,叶片颜色加深;有的出现叶片变薄,叶色变淡;有的出现叶片尖端尖锐,叶片两肩两侧没有差别等。一般连续2天以上的阴天,幼苗就会受到低温寡照的影响,即可出现前述的症状。防治技术:(1)遇到连续阴天,要将棚室内苗床覆盖的草帘或无纺布早揭晚盖,揭草帘后要注意床温的变化,如有下降应随即盖上,床温稍有回升可以在16:00前把草帘盖好。(2)为防止夜间温度不至下降太多,要多加覆盖物,或加盖一层草帘或无纺布后,再覆盖一层薄膜。(3)不可整天不揭覆盖物,连续阴冷天气不揭覆盖物,极容易造成幼苗生长衰弱,待天气转晴时,再揭开草帘易造成幼苗萎蔫甚至死亡。(4)如果湿度太大或刚喷了水就遇到久阴天气,则需在幼苗床内撒上一层干细土或麦糠、稻糠及打碎的干麦秸、稻草等,待天气晴时再清除。如果阴天时间较长,则需隔1～2天再补撒干细土或换一次麦糠、稻糠等。(5)连续阴天,千万不要浇水。因为此期间低温,蒸发量和蒸腾量很少,如果幼苗因干旱已发生萎蔫,或者床土已产生较大的裂缝,可以喷少量水以缓苗,待天气转晴暖后再浇水。如果一见床土稍干就大量浇水,则会使幼苗因为湿度过大而发生病害,从而幼苗死亡。(6)如果条件许可,可以用灯泡和白炽灯补光,或每20m2挂一盏30～40W的白炽灯,或每10m2挂一盏40W的灯泡,每天补充光照4～8h,用反光幕反射部分散射光也可以。(7)如果因连续阴天温度下降太多,幼苗受冻,则应马上加温。(8)天气久阴后转晴,不要急于揭开全部草帘或无纺布,因为晴天立刻揭开草帘会使幼苗受强光和高温的刺激,导致叶片蒸腾作用突然加快,而幼苗体内来不及适应这种变化,很快出现萎蔫,严重时枯死,而难以复活。遇到这种天气,发现幼苗有萎蔫现象时,应立即盖上草帘或无纺布,使幼苗恢复正常后,再揭开草帘或无纺布,经几次的揭、盖后,幼苗不再萎蔫,即可以恢复正常管理。还可以用叶面喷水后再盖草帘,然后再揭开草帘,或者隔1～2块草帘,揭开一块,过一段时间,盖上揭开的草帘,揭开未揭开的草帘,如此交替进行,效果较好。(9)如果条件许可,用电加温育苗是解决久阴天气最有效最科学的办法。6.2预防棚内漏雨的措施降雨可造成棚内低温、高湿、寡照,使幼苗可能受冻产生寒害、病害。防治技术:(1)坚持每天收听收看天气预报,做到心中有数。(2)还要学会识云看天气,如果天气预报不准,就要结合识云看天气,以便掌握天气变化情况。(3)白天降雨检查棚膜,如有破损要及时粘贴,防止棚内漏雨,同时应及时揭去棚室内苗床上覆盖的草帘,便于幼苗见光,苗床增温。(4)如果预报夜间降雨,应在苗床覆盖草帘再加一层薄膜,如果夜间突然降雨,则要马上盖好棚膜,如果来不及盖棚膜,应在棚室内苗床覆盖的草帘上加盖薄膜,以免雨水淋湿草帘。(5)及时清理沟渠和棚室内育苗畦沟,防渍水。(6)如果棚室内苗床湿度太大,温度太低,光照差,可参见“久阴天气”防治技术有关部分。6.3加强棚内苗床覆盖覆盖物的管理由于大风的影响,如不注意塑料薄膜的固定,会造成幼苗受冻。防治技术:(1)注意收听收看天气预报,根据预报情况采取适当措施。(2)如果是白天起风要用压膜线把棚膜固定好,夜间则要盖严盖好,必要时棚内苗床加盖草帘或无纺布等,以防薄膜被风刮坏,冻坏幼苗。(3)如果预报夜间起风,处理情况与白天起风相似,但应在白天覆盖好草帘等覆盖物,必要时可加一层薄膜。(4)如个别情况预报不准,白天突然起大风,如已揭膜通风换气,这时首先盖好棚内苗床覆盖物,及时固定薄膜,抓紧时间用压膜线或遮阳网压住薄膜,以防被风吹坏,如果夜间突然起风,要抓紧时间检查棚内苗床覆盖的草帘等覆盖物固定得是否牢固。(5)不管覆盖物牢固与否,都要再加固一层固定。(6)如果中后期有南风天气,虽然气温较高,但要避免冷风从通风口直接吹入苗床内吹伤幼苗,必要时可在苗床北头通风。6.4压膜线固定、盖好通风口受大风降雨降温和日照的影响,幼苗可能出现冻害、冷害或大风刮坏棚室的现象。防治技术:(1)如果是白天大风降雨,要用压膜线固定好棚膜及盖好通风口,防冷风进入,再揭去棚内苗床草帘或无纺布。(2)如果是晚上刮大风下雨,就需在天黑之前把风口盖好,检查有无漏风的地方,并用压膜线固定好棚膜,棚内苗床加盖草帘或无纺布。(3)注意做好降雨天气的防治技术,可参见“连续降雨天气”部分。6.5寒流及雪的防治育苗后期或春季育苗阶段出现夜间发生冷害。防治技术:(1)坚持每天收听收看天气预报,做到心中有数,特别是在育苗的后期及春季育苗时,尤其注意天气以免幼苗受冻。(2)寒流到来时,要把草帘等覆盖物盖好压严。(3)若是强寒流到来时,还要给棚室增加保暖设施。(4)若育苗后期的春季有寒流来时,要注意盖好覆盖物,并检查周围情况,以免寒流侵入。降雪,特别是连续降雪、降大雪,又加上冰冻,没有及时打扫棚膜上的雪,会压坏棚室骨架,使幼苗受冻害、日灼。防治技术:(1)如果是下小雪,且降雪时间不长,注意棚内保温,不要让雪通过风口落入苗床内。(2)如果降大雪且时间长,则要注意降雪的厚度,随时把棚膜上的雪清扫干净,以免大雪压坏骨架。(3)若降雪后天气猛晴,加上雪后返光及雪的聚光等,造成光照强烈,注意幼苗的日灼现象并及时处理。(4)夜间降雪,翌晨要扫雪,保持棚内覆盖物干燥,并揭去覆盖物,使幼苗见光。6.7花篱状薄膜覆盖系统3天以上的无风晴暖天气,多出现在早春以后的季节。此时温度已升高,受强光照,温度高的影响,幼苗叶片出现萎蔫现象。防治技术:(1)降低光照强度,用草帘等覆盖成花篱状薄膜或用遮阳网覆盖薄膜,一般覆盖时间花篱状薄膜从8:00～16:00,