一年级上册综合实践活动导学案　煮面条　全国通用_第1页
一年级上册综合实践活动导学案　煮面条　全国通用_第2页
一年级上册综合实践活动导学案　煮面条　全国通用_第3页
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文档简介

一年级上册综合实践活动导学案：煮面条一、活动目标通过本次综合实践活动，学生将会学到以下内容：学生能够正确选择食材及其量，认识不同食材在烹饪过程中的表现。学生能够正确使用煤气灶，并掌握安全用火知识。学生能够掌握煮面的方法及其技巧。学生能够培养合作意识和团队精神，共同完成任务。二、活动流程1.知识点讲解首先，老师将向学生讲解关于食材选择、烹饪安全知识和煮面技巧的相关内容，在讲解的过程中，通过图片和视频等形式向学生展示。2.材料准备学生在老师的指导下，自行选择食材和工具：鸡蛋、面条、香菜、盐、酱油、鸡精等。3.开始烹饪组成小组，学生按照老师所讲解的步骤进行烹饪活动，在烹饪的过程中，学生要注意煤气灶的使用和烹饪安全。4.品尝烹饪完成后，学生品尝自己所制作的面条，老师也会对学生所做的面条进行评价和点评。5.知识总结学生在老师的指导下，对这次活动所学到的知识点进行总结和归纳。三、活动内容1.食材准备及配比食材数量面条1鸡蛋1葱花1香菜1盐适量酱油适量鸡精适量糖（可选）适量2.烹饪步骤步骤1：准备工作将面条放入锅中，加入适量的水，大火煮至水开泡沫消失后，转小火，将鸡蛋打散，葱花切段，香菜切碎，备用。步骤2：煮面面条煮熟后，用漏勺捞起，放入碗内。将鸡蛋液均匀倒入锅中，翻炒几下，盛起待用。步骤3：调味捞起均匀的煮好的面条，沥干汤水，加适量的酱油、盐和鸡精，用筷子拌匀。将鸡蛋和葱花摆在面条上，可以撒上香菜，或者放些紫菜做装饰。四、注意事项学生在烹饪的过程中，必须注意煤气灶的使用和烹饪安全。烹饪材料要充分清洗，确保卫生安全。

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