粮食安全的概念79张课件

第六章生命科学与农业第六章1粮食危机挑战社会文明民以食为天,食以粮为先”粮食安全是国际社会永恒关注的焦点之一。能源危机、人口增长、环境污染严重和自然灾害等一系列复杂问题的负面影响波及争到全球各个角落。口L粮食危机挑战社会文明2(一)粮食安全的概念2019年11月,第二次世界粮食大会通过的《罗马宣言》和行动计划,又对“粮食安全”的作了表述:只有所有人在任何时候都有能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食来满足其积极和健康生活膳食需要和食物喜好时,才实现了粮食安全(一)粮食安全的概念3(二)粮食安全的含义1、要有效供给(有充足的粮食)2、是要有效需求(有充分获得粮食的能力);·3、是要保证此二者的可靠性口被联合国、世界银行等多个墨国际机构和、科研人员所普遍认同和采用。(二)粮食安全的含义4粮食安全的本质粮食安全是指一个国家满足粮食需求以及抵御可能出现的各种不测事件的能力决定性因素是粮食生产及消费的能力和水平,同时和国家经济发展水平及外贸状况有着密切的联系粮食安全的本质5了三)粮食安全的衡量标准FAO给出的粮食安全衡量标准:①是粮食生产上的安全,国家粮食的自给率必须达到95%以上②是粮食消费上的安全,年人均粮食达400公斤以上(500公斤)③是粮食储备或粮食库存应该达到本年度粮食消费的18%,而14%是警戒线,低于14%为粮食紧急状态。了三)粮食安全的衡量标准6四)中国粮食安全的5个主要指标:①粮食库存安全系数:稳定在20~25%左右为宜。粮食年末库存量保持在1000~1250亿公斤②粮食产量波动系数:粮食产量年波动幅度应稳定在2%左右。粮食常年生产能力应该保证在4850亿公斤以③粮食外贸依存系数:保持在5%左右,可在适度范围内提高;四)中国粮食安全的5个主要指标:7千(四)中国的粮食安全5个主要指标:④人均年粮食占有量:保持在385~400公斤(低于FAO的标准)·研究表明,人均粮食370公斤就能够基本满足目前的食品消费需要。但是FAO认为,随着居民收入增加和粮食贸易进一步发展,2019~2019年全球人均粮食消费量将继续提高。因此,人均400公斤仅可以作为国家调控粮食安全的基本参考线⑤贫困人口粮食安全的最低要求:保证温饱(人体最低热量摄入标准为每人每天2100大卡,其中粮食每人每年220公斤)千(四)中国的粮食安全5个主要指标:8(五)我国粮食和食品安全面临的严峻挑战消费需求呈刚性增长耕地数量逐年减少水资源短缺矛盾凸现供需区域性矛盾突出晶种结构性矛盾加剧≥种粮比较效益偏低全球粮食供求偏紧(五)我国粮食和食品安全面临的严峻挑战9粮食安全呼唤农业革命1、人类农业活动的三大发展阶段:2、发展现代农业甚至后现代农业3、生态农业是现代农业发展的制高点粮食安全呼唤农业革命10粮食安全的概念79张课件11粮食安全的概念79张课件12粮食安全的概念79张课件13粮食安全的概念79张课件14粮食安全的概念79张课件15粮食安全的概念79张课件16粮食安全的概念79张课件17粮食安全的概念79张课件18粮食安全的概念79张课件19粮食安全的概念79张课件20粮食安全的概念79张课件21粮食安全的概念79张课件22粮食安全的概念79张课件23粮食安全的概念79张课件24粮食安全的概念79张课件25粮食安全的概念79张课件26粮食安全的概念79张课件27粮食安全的概念79张课件28粮食安全的概念79张课件29粮食安全的概念79张课件30粮食安全的概念79张课件31粮食安全的概念79张课件32粮食安全的概念79张课件33粮食安全的概念79张课件34粮食安全的概念79张课件35粮食安全的概念79张课件36粮食安全的概念79张课件37粮食安全的概念79张课件38粮食安全的概念79张课件39粮食安全的概念79张课件40粮食安全的概念79张课件41粮食安全的概念79张课件42粮食安全的概念79张课件43粮食安全的概念79张课件44粮食安全的概念79张课件45粮食安全的概念79张课件46粮食安全的概念79张课件47粮食安全的概念79张课件48粮食安全的概念79张课件49粮食安全的概念79张课件50粮食安全的概念79张课件51粮食安全的概念79张课件52粮食安全的概念79张课件53粮食安全的概念79张课件54粮食安全的概念79张课件55粮食安全的概念79张课件56粮食安全的概念79张课件57粮食安全的概念79张课件58粮食安全的概念79张课件59粮食安全的概念79张课件60粮食安全的概念79张课件61粮食安全的概念79张课件62粮食安全的概念79张课件63粮食安全的概念79张课件64粮食安全的概念79张课件65粮食安全的概念79张课件66粮食安全的概念79张课件67粮食安全的概念79张课件68粮食安全的概念79张课件69粮食安全的概念79张课件70粮食安全的概念79张课件71粮食安全的概念79张