前厅部运行与管理学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年

前厅部运行与管理学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年()一般设在饭店大门内侧,使行李员可以看到汽车驶进车道,即使向前迎接。

参考答案:

行李处

()代表总经理全权处理宾客投诉。

参考答案:

大堂副理

()哪一项不属于保证类预订。

参考答案:

口头协议

()客史裆案代表贵宾。

参考答案:

红色

《饭店星级的划分与评定》中规定,五星级饭店应有专职的门卫应接服务人员,()小时迎送宾客。

参考答案:

18h

一般情况下,高星级饭店提供“金钥匙”服务的机构可以是().

参考答案:

礼宾部

一般饭店的大堂面积应不少于客房数乘以()。

参考答案:

0.4平方米

下列不属于总台服务岗位的是()。

参考答案:

行李员

下列不属于门童的岗位职责是()。

参考答案:

机场送客

从一定意义上讲,()可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。

参考答案:

公共卫生间

以下哪个不是客人投诉时所把握的原则()。

参考答案:

委曲求全

分数行李这一工作在大多数酒店一般由()负责。

参考答案:

行李员

前厅接待员在销售客房时,重点向客人讲解的内容是()。

参考答案:

客房的特点

前厅部是通向饭店其它各场所的()。

参考答案:

桥梁

前厅部的首要任务是()。

参考答案:

销售客房

前台收款处应位于大厅()处。

参考答案:

显眼

前台收银兑换服务一般不包括()。

参考答案:

人民币兑换外币

团队抵店后,由()将钥匙信封分发给客人。

参考答案:

团队联络员

在受理客人投诉丢失行李时,下列做法欠妥当的是(

)。

参考答案:

当面训斥行李员工作不负责任

在受理客人投诉丢失行李时,下列做法欠妥当的是(?)。

参考答案:

当面训斥行李员工作不负责任

在处理客人投诉的过程中,最关键的环节是()。

参考答案:

为客人解决问题

在客人入店办理手续时,要和客人确认()。

参考答案:

房费

在用房紧张时期,饭店可实行()。

参考答案:

旺季价

在聆听客人投诉时不需要做的是():

参考答案:

并不采取行动

在销售客房的过程中,对消费能力有限的客人推销时,()。

参考答案:

提供合适的房价

夜审员的岗位职责不包括(

)。

参考答案:

核对并打电话催收客人欠款

夜审员的岗位职责不包括(?)。

参考答案:

核对并打电话催收客人欠款

如果客人过了结账时间(当日中午12:00)仍未结账,应加收房。假如一客人下午16:00结账,应加收一天房费的()。

参考答案:

1/2

客人在办理入住手续时,行李员应等候站在()。

参考答案:

客人身后1.5m处

客人声称已办订房手续,但饭店无法找到其资料,饭店又满客则接待人员应()。

参考答案:

安排到其他饭店

客人提出取消订房,预定员最关键要看()。

参考答案:

是否关系到收取保证金

客史档案的内容不包括()。

参考答案:

收入

客房结账时,前台结账处应立即通知()改变客房状况。

参考答案:

总台

对于()而直接抵店的客人,只能请其填写空白登记表。

参考答案:

未经预定

对于携带孩子的父母应向他们推销()。

参考答案:

相连房

对于采用()结账的客人,接待员应首先辩明其是否属中国银行的有关规定。

参考答案:

信用卡

对保证类预定,饭店在没有接到订房人取消预定的通知时,应为其保留房间到()。

参考答案:

抵店日下午6时

对婉拒预定的客人要以()方式解决。

参考答案:

建议

当客人声称未带房卡时,下列做法欠妥的是()。

参考答案:

让客人写领取钥匙的字据

当客人要求“免电话打抗”服务时，必须记录客人的（）

参考答案:

房号

总台一般设备在门厅()处。

参考答案:

显眼处

总机发现客人对叫醒通知无反应,应通知()派人员前去探视。

参考答案:

客房部

总机提供的叫醒服务,是_____小时服务，可分为______叫醒和_____叫醒两类。

参考答案:

24

我国第一位获得金钥匙资格的饭店从业员是().

参考答案:

叶世豪

我国金钥匙的服务项目一般不包括().

参考答案:

结账服务

担保类预定不可以使用()

参考答案:

钻石

礼宾部的行李寄存服务对象不包括()。

参考答案:

在店员工

行李员在引领客人的过程中应该走在客人的()。

参考答案:

左前方

行李房寄存的行李包括()。

参考答案:

衣物

话务员要求熟记饭店内部()的电话号码。

参考答案:

所有

豪华套房一般由()房间组成,面积一般在80平方米左右。

参考答案:

三个

那个部门直接负责向酒店客人提供雨具出借和寄存服务?()

参考答案:

礼宾部

金钥匙之父”是().

参考答案:

费迪南德·吉列特

金钥匙组织最先成立于().

参考答案:

法国

长住客人均要与饭店(),并且至少留住一个月。

参考答案:

签订合同

预定单上面不是必须体现的内容是()。

参考答案:

客人的ID号码

饭店为方便客人,受()委托,代办外币兑换服务业务。

参考答案:

中国银行

饭店前厅宽敞明亮、舒适方便,加上服务员礼貌热情的服务都可增加()再次光临的欲望和兴趣。

参考答案: