蛋糕店圣诞节活动策划方案

蛋糕店圣诞节活动策划方案第1篇：圣诞节圣诞节蛋糕店促销方案圣诞节蛋糕店促销方案圣诞节是西方传统节日，在圣诞节这一天也是市场一大旺季，为抓住这个销售良机，特地为你准备的蛋糕店圣诞节促销方案，欢迎参考！活动目的：1、通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升商场对外整体社会形象；2、通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩。活动时间：4月5日4月25日活动主题：狂欢圣诞节吉祥献贺礼活动内容：一、★购物玩骰子，赢得好运来★购物玩骰子，好运自然来，圣诞节快乐推出！凡在我商场购物满98元的顾客,即有机会凭购物小票到我商场出口处参加一次玩骰子游戏活动，满168元两次,368元以上三次。奖项设置如下：头等奖：掷出六个六点，奖价值100元以上的礼品一份；吉祥奖：掷出六个一点至六个五，奖价值30元以上的礼品一份；幸运奖：掷出任何5个以上相同的点，获得价值5元礼品一份；参与奖：掷出3个以上相同的点，奖纪念品一份。说明：如考虑投入成本可能会高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：头等奖1个，吉祥奖2个，依次类推。二、★圣诞节，送欢喜★1、活动期间，安排数名员工，穿上圣诞老人服装（装扮的越象越好），背上礼物糖果袋，在店门口或卖场内（最好是巡回走动效果好）为来商场的顾客派发糖果和圣诞节小礼物；2、凡一次性购物满58元的顾客，还可免费和圣诞老人合影留念一张（照片在指定时间和地点领取），同时，还可与圣诞老人猜拳（剪刀石头布,三次两胜），胜利的顾客即可用一只手在圣诞老人糖果袋里一把抓，抓多少免费得多少。说明：此活动可每个楼层推选出两名圣诞老人，圣诞节完毕可评选最佳圣诞老人，并适当给于奖励及荣誉，以奖励方式提高各楼层对活动的积极性，从而加大本次活动的执行力度。三、★许愿，送大礼★凡于活动时间内，顾客一次性购物满88元，在服务总台领取一张愿望卡，即可将自己所喜欢的商品（需本商场有售，只能选一件）名称和本人姓名、联系电话、身份证号码填写到愿望卡上，交给服务总台工作人员，4月25日圣诞节在门口公开抽出若干名（名额可根据抽奖情况而定，商品总价值不超过1000元）幸运顾客，部分幸运的顾客即可在圣诞节来临的时候实现自己美好的心愿。说明：此活动可提前推出，可提高圣诞节前期的日销售额。活动经费的预算活动注意事项第2篇：蛋糕店开业策划方案蛋糕店开业策划方案【篇1：蛋糕房新店开业活动策划方案】蛋糕房新店开业活动策划方案蛋糕房新店开业活动策划方案一、活动背景：新店开业，没有品牌基础复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座3.地址处在地级市二类商圈内4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元7000元/天二、市场背景：消费者消费能力一般商圈内没有类似的复合店3.其它烘焙连锁店情况不明三、活动目的：1、建立###在消费者心中的品牌形象;2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容;3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整四、活动对象：1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生;2、年轻类似白领、职员、商务人士五、活动主题超级美食、开业有礼蛋糕送给最重要的人（蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上）六、活动方式宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息3.会员卡或优惠券——抓住高端客户七、活动时间和地点20xx年x月x日截止到x月x日（持续3天）地点：###店八、宣传a、横幅510条一、超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余5条二、###蛋糕——送给最重要的人3条三、用舌尖去阅读###的时尚魅力2条将一悬挂在新余靠近店面的主干道上;将二与一配合悬挂2条，省一条在店堂门口周围悬挂;将三与一配合悬挂1条，省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。b、促销宣传单张2000份至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。c、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。d、店内顾客万利隆问答券彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，e、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。f、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念g、包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3一4点（时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认），给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。h、制做200张会员卡，折扣定为88折为宜。以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。九、现场促销找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作pop推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。促销宣传单张的使用和回收3.答题卷的发放和使用回收4.茶水饮料部分的折扣促销5.会员卡发放前期准备：1）路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作。2）印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位3）提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具;提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。4）提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训;5）提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面;6）店面的收银员、工人、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备;7）提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况;8）提前1天卫生全面清理，有店长负责;9）裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。并且严格遵守现场卫生管理制度;10）开业时间最好定在星期五十、中期操作开业前准备：（一）、开业前2天，1、营业员散发宣传促销单张2、开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕3、内部装饰件悬挂摆放完毕4、裱花、现烤、收银、服务员培训（二）、开业前1天1、卫生扫除2、继续发宣传单张3、张贴海报、悬挂横幅4、布置展柜内样品5、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼品等6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌7、确认物料准备情况8、准备制作现场品尝用大蛋糕（三）、开业当天1.人员安排好定点定岗2.店长内外协调3.发放会员卡突发事件的发生与处理：现场突然出现物品短缺;顾客误解促销活动内容;顾客的投诉;现烤产品的质量问题;现烤产品供应不足;现场秩序的维护;销售高峰期店面顾客过多，顾客、店面财务的安全问题以上问题均有店长负责处理。【篇2：美食乐蛋糕店开业庆典公关策划书】美食乐面包店开业庆典活动策划书美食乐面包店开业庆典公关策划方案活动背景为八一农垦大学美食乐蛋糕店门前。美食乐公司是以“健康大庆人”为使命，专业生产面包、蛋糕、月饼等产品的大型食品公司。始建于1988年，20年来，公司坚持走专业化、品牌化的发展道路，并确定了自有的销售渠道——连锁经营，经营规模不断扩大，在大庆各个地区均有分店。虽然美食乐知名度很高，但由于初次进入大学校园，所以打好开业这一炮是至关重要的。一、策划目标最大限度的提高品牌在校园内的知名度，打开学生市场，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升公司对外整体社会形象。通过一系列宣传活动，吸引客流，增加人气，直接提升知名度，为今后的销售奠定坚实的基础。二、活动主题狂欢庆开业，吉祥献贺礼三、活动时间十月二十四号（星期日）开业当日四、活动地点农大美食乐店门前五、活动参与者农大学生均可参加六、对公众的分析校园本就有几家专门经营面包的商店，并且学校内的各个超市也都出售各种品牌的面包，因此学校内的竞争是十分激烈的。同时，随着物质生活的丰富，学生们对食品口味的要求也越来越高，一旦产品不能适应学生们的要求，就会很快被淘汰。在面包市场上来讲，美食乐面包价位并不低廉，所以想要走低端路线，靠走量来进行盈利是不太可行的。幸好，对于学生消费群体来说，更注重的是食品本身的品质，而不是价位的高低，这就给我们的产品带来了商机。我们要在食品的多种多样化以及高品质上进行重点宣传，试图在质量上获胜。七、宣传计划1、海报：根据公司要求在店铺内外墙壁上粘贴美食乐海报2、店铺装饰要求：在营业厅门口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅，增加开业当天的喜庆氛围。3、派发宣传单：将在活动当日派发五千份宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的让利情况。八、活动内容1、打折：活动期间，全场商品八折出售。2、购物玩骰子，赢得好运来购物玩骰子，好运自然来，开业当日隆重推出凡在本店购物满38元的顾客，即有机会凭购物小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满68元两次，98元以上三次。奖项设置如下：头等奖：掷出六个同点数，奖价值100元礼品卷；吉祥奖：掷出五个同点数，奖价值50元礼品卷；幸运奖：掷出三个同点数，获得价值30元礼品卷；参与奖：掷出两个同点数，奖得价值五元礼品卷。说明：顾客凭礼品卷可以在店内随意挑选同等价位的商品。如考虑投入成本可能会高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：头等奖5个，吉祥奖10个，依次类推。3、在开业当日凡在本店购买商品超过38元者均可办理会员卡一张，今后本人持会员卡可享受生日蛋糕8、5折优惠，仅限本人使用。九、经费预算预计购置海报、气球等共需费用三百元预计印发传单需要五百元预计用于进行骰子抽奖卷活动需要五百元费用共计一千三百元十、效果预测1、通过前期派发宣传单，使公众对美食乐蛋糕店有一个初步了解，引发客户的好奇感，吸引顾客尝试本店蛋糕。2、通过开业公关，营造一个热闹的气氛，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。3、通过“玩购物玩骰子”活动，吸引顾客购买本店产品，使其对本店产品有个初步的认识，促进以后继续购买本店产品。策划人:【篇3：蛋糕房营销策划书】天津城市职业学院结课报告题目：清怡蛋糕店策划方案姓名：班级：学号：丁万昕营销142班0924140230目录前言12.策划目的.23.营销环境分析33.1.市场环境3TOC\o"1-5"\h\z3.2.清怡蛋糕房简介..33.3.swot分析4目标消费者分析54.1.目标消费群体52.目标消费者心理分析.54.3.目标消费者行为因素分析54.3.1.概述54.3.2.宣传因素...64.3.3.价格因素...64.3.4.环境因素...64.3.5.服务因素...74.3.6.品牌因素...74.3.7产品因素...7营销策略.85.1.产品策略85.2.促销战略85.3.广告支持策略95.4.网络宣传105.4.1．网站介绍.105.4.2.产品介绍..105.4.3.业务介绍..115.4.5.图片展示..115.4.6.顾客咨询..115.4.7.网上品牌..115.4.8.顾客信息系统管理115.4.9.结算方式..115.5.4c营销126.运作流程136.1.预约.136.2.沟通.136.3.交付.13经营风险与对策147.1.商标品牌创立、保护147.2.企业专业形象提升..143.专业的事交给专业的人去做147.4.资源整合的具体应用147.5.先生存再发展..14营销策划课程设计个人总结15一、前言随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提高，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们舌尖留香，赏心悦目,外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。俗话说：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。清怡蛋糕房做为制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各个阶层消费者。传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入internet的淘金热中，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销方式，颠覆了传统营销渠道，网络确实在改变着很多人的消费习惯。淘宝的热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌，所以，现阶段，只是固守着实体店已经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销。本团队所创立的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以满足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,例如月饼甜点，以此逐渐形成具有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。二、策划目的互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，但是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于网络店与实体店联合营销的想法，但是目前清怡蛋糕房的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；本团队初次尝试企业营销策划设计，希望通过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学以致用，将老师在课堂中所教授内容运用到实际。三、营销环境分析营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。（一）市场环境过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园里，大学生的青春勃发更是体现在这些节日临近时的消费上，中国矿业大学的学生基数很大，除去生日在暑假寒假的同学不在学校过生日，大部分同学的生日还是在学校与同学在一起度过的，每每生日一到，动辄舍友一起过或者和班级同学一起过，有些同学一个生日甚至需要好几个蛋糕，关系好的朋友多了，不少同学都是面对这个状况，针对这个巨大的消费者市场，清怡蛋糕房的营销策划的设计极具必要。（二）清怡蛋糕房简介清怡蛋糕房是中国矿业大学首家蛋糕房，于2021年落户至中国矿业大学南湖校区，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。清怡蛋糕房主要是让学生顾客在特殊的日子里能够深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味与温馨关怀。实体店有各式各样的蛋糕样式可供选择，同时此店也可以接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。清怡蛋糕房规模不大，在地超一角，实体店营业时间为每天早八点至晚十点半。清怡蛋糕房理念：时尚，健康，品味。第3篇：蛋糕店开业策划方案蛋糕店开业策划方案蛋糕店开业策划方案【篇1：蛋糕房新店开业活动策划方案】蛋糕房新店开业活动策划方案蛋糕房新店开业活动策划方案一、活动背景：新店开业，没有品牌基础复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座地址处在地级市二类商圈内店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元7000元/天二、市场背景：消费者消费能力一般商圈内没有类似的复合店其它烘焙连锁店情况不明三、活动目的：1、建立###在消费者心中的品牌形象;2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容;3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整四、活动对象：答题卷的发放和使用回收茶水饮料部分的折扣促销会员卡发放前期准备：路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作。印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具;提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训;5）提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面;6）店面的收银员、工人、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备;7）提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况;8）提前1天卫生全面清理，有店长负责;9）裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。并且严格遵守现场卫生管理制度;10）开业时间最好定在星期五十、中期操作开业前准备：（一）、开业前2天，1、营业员散发宣传促销单张2、开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕3、内部装饰件悬挂摆放完毕4、裱花、现烤、收银、服务员培训（二）、开业前1天1、卫生扫除2、继续发宣传单张3、张贴海报、悬挂横幅4、布置展柜内样品5、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼品等6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌7、确认物料准备情况8、准备制作现场品尝用大蛋糕（三）、开业当天人员安排好定点定岗店长内外协调发放会员卡突发事件的发生与处理：现场突然出现物品短缺;顾客误解促销活动内容;顾客的投诉;现烤产品的质量问题;现烤产品供应不足;现场秩序的维护;销售高峰期店面顾客过多，顾客、店面财务的安全问题以上问题均有店长负责处理。【篇2：美食乐蛋糕店开业庆典公关策划书】美食乐面包店开业庆典活动策划书美食乐面包店开业庆典公关策划方案活动背景为八一农垦大学美食乐蛋糕店门前。美食乐公司是以“健康大庆人”为使命，专业生产面包、蛋糕、月饼等产品的大型食品公司。始建于1988年，20年来，公司坚持走专业化、品牌化的发展道路，并确定了自有的销售渠道——连锁经营，经营规模不断扩大，在大庆各个地区均有分店。虽然美食乐知名度很高，但由于初次进入大学校园，所以打好开业这一炮是至关重要的。一、策划目标最大限度的提高品牌在校园内的知名度，打开学生市场，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升公司对外整体社会形象。通过一系列宣传活动，吸引客流，增加人气，直接提升知名度，为今后的销售奠定坚实的基础。二、活动主题狂欢庆开业，吉祥献贺礼三、活动时间十月二十四号（星期日）开业当日四、活动地点农大美食乐店门前五、活动参与者农大学生均可参加六、对公众的分析校园本就有几家专门经营面包的商店，并且学校内的各个超市也都出售各种品牌的面包，因此学校内的竞争是十分激烈的。同时，随着物质生活的丰富，学生们对食品口味的要求也越来越高，一旦产品不能适应学生们的要求，就会很快被淘汰。在面包市场上来讲，美食乐面包价位并不低廉，所以想要走低端路线，靠走量来进行盈利是不太可行的。幸好，对于学生消费群体来说，更注重的是食品本身的品质，而不是价位的高低，这就给我们的产品带来了商机。我们要在食品的多种多样化以及高品质上进行重点宣传，试图在质量上获胜。七、宣传计划1、海报：根据公司要求在店铺内外墙壁上粘贴美食乐海报2、店铺装饰要求：在营业厅门口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅，增加开业当天的喜庆氛围。3、派发宣传单：将在活动当日派发五千份宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的让利情况。八、活动内容1、打折：活动期间，全场商品八折出售。2、购物玩骰子，赢得好运来购物玩骰子，好运自然来，开业当日隆重推出凡在本店购物满38元的顾客，即有机会凭购物小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满68元两次，98元以上三次。奖项设置如下：头等奖：掷出六个同点数，奖价值100元礼品卷；吉祥奖：掷出五个同点数，奖价值50元礼品卷；幸运奖：掷出三个同点数，获得价值30元礼品卷；参与奖：掷出两个同点数，奖得价值五元礼品卷。说明：顾客凭礼品卷可以在店内随意挑选同等价位的商品。如考虑投入成本可能会高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：头等奖5个，吉祥奖10个，依次类推。3、在开业当日凡在本店购买商品超过38元者均可办理会员卡一张，今后本人持会员卡可享受生日蛋糕8、5折优惠，仅限本人使用。九、经费预算预计购置海报、气球等共需费用三百元预计印发传单需要五百元预计用于进行骰子抽奖卷活动需要五百元费用共计一千三百元十、效果预测1、通过前期派发宣传单，使公众对美食乐蛋糕店有一个初步了解，引发客户的好奇感，吸引顾客尝试本店蛋糕。2、通过开业公关，营造一个热闹的气氛，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。3、通过“玩购物玩骰子”活动，吸引顾客购买本店产品，使其对本店产品有个初步的认识，促进以后继续购买本店产品。策划人:【篇3：蛋糕房营销策划书】天津城市职业学院结课报告题目：清怡蛋糕店策划方案姓名：班级：学号：丁万昕营销142班0924140230目录1.前言12.策划目的.23.营销环境分析市场环境3清怡蛋糕房简介..3swot分析44.目标消费者分析TOC\o"1-5"\h\z目标消费群体5目标消费者心理分析.5目标消费者行为因素分析5概述5宣传因素...6价格因素...6环境因素...6服务因素...7品牌因素...74.3.7产品因素...7营销策略.8TOC\o"1-5"\h\z产品策略8促销战略8广告支持策略9网络宣传105.4.1．网站介绍.10产品介绍..10业务介绍..115.4.5.图片展示..11顾客咨询..11网上品牌..11顾客信息系统管理11结算方式..115.5.4c营销12运作流程13预约.13沟通.13交付.13经营风险与对策147.1.商标品牌创立、保护1企业专业形象提升..14专业的事交给专业的人去做14资源整合的具体应用14先生存再发展..14营销策划课程设计个人总结15一、前言随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提高，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们舌尖留香，赏心悦目,外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。俗话说：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。清怡蛋糕房做为制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各个阶层消费者。传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入internet的淘金热中，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销方式，颠覆了传统营销渠道，网络确实在改变着很多人的消费习惯。淘宝的热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌，所以，现阶段，只是固守着实体店已经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销。本团队所创立的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以满足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,例如月饼甜点，以此逐渐形成具有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。二、策划目的互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，但是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于网络店与实体店联合营销的想法，但是目前清怡蛋糕房的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；本团队初次尝试企业营销策划设计，希望通过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学以致用，将老师在课堂中所教授内容运用到实际。三、营销环境分析营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。（一）市场环境过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园里，大学生的青春勃发更是体现在这些节日临近时的消费上，中国矿业大学的学生基数很大，除去生日在暑假寒假的同学不在学校过生日，大部分同学的生日还是在学校与同学在一起度过的，每每生日一到，动辄舍友一起过或者和班级同学一起过，有些同学一个生日甚至需要好几个蛋糕，关系好的朋友多了，不少同学都是面对这个状况，针对这个巨大的消费者市场，清怡蛋糕房的营销策划的设计极具必要。（二）清怡蛋糕房简介清怡蛋糕房是中国矿业大学首家蛋糕房，于2021年落户至中国矿业大学南湖校区，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。清怡蛋糕房主要是让学生顾客在特殊的日子里能够深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味与温馨关怀。实体店有各式各样的蛋糕样式可供选择，同时此店也可以接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。清怡蛋糕房规模不大，在地超一角，实体店营业时间为每天早八点至晚十点半。清怡蛋糕房理念：时尚，健康，品味。第4篇：蛋糕店营销策划方案蛋糕店营销策划方案【篇1：蛋糕房营销策划书】天津城市职业学院结课报告题目：清怡蛋糕店策划方案姓名：班级：学号：丁万昕营销142班0924140230目录1.前言12.策划目的.23.营销环境分析33.1.市场环境32.清怡蛋糕房简介..33.3.swot分析4目标消费者分析54.1.目标消费群体5目标消费者心理分析.54.3.目标消费者行为因素分析54.3.1.概述54.3.2.宣传因素...64.3.3.价格因素...64.3.4.环境因素...64.3.5.服务因素...74.3.6.品牌因素...74.3.7产品因素...7营销策略.85.1.产品策略85.2.促销战略85.3.广告支持策略95.4.网络宣传105.4.1．网站介绍.105.4.2.产品介绍..105.4.3.业务介绍..115.4.5.图片展示..115.4.6.顾客咨询..115.4.7.网上品牌..115.4.8.顾客信息系统管理115.4.9.结算方式..115.5.4c营销126.运作流程136.1.预约.136.2.沟通.136.3.交付.137.经营风险与对策147.1.商标品牌创立、保护147.2.企业专业形象提升..14专业的事交给专业的人去做147.4.资源整合的具体应用14先生存再发展..148.营销策划课程设计个人总结15一、前言随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提高，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们舌尖留香，赏心悦目,外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。俗话说：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。清怡蛋糕房做为制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各个阶层消费者。传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入internet的淘金热中，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销方式，颠覆了传统营销渠道，网络确实在改变着很多人的消费习惯。淘宝的热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌，所以，现阶段，只是固守着实体店已经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销。本团队所创立的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以满足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,例如月饼甜点，以此逐渐形成具有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。二、策划目的互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，但是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于网络店与实体店联合营销的想法，但是目前清怡蛋糕房的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；本团队初次尝试企业营销策划设计，希望通过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学以致用，将老师在课堂中所教授内容运用到实际。三、营销环境分析营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。（一）市场环境过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园里，大学生的青春勃发更是体现在这些节日临近时的消费上，中国矿业大学的学生基数很大，除去生日在暑假寒假的同学不在学校过生日，大部分同学的生日还是在学校与同学在一起度过的，每每生日一到，动辄舍友一起过或者和班级同学一起过，有些同学一个生日甚至需要好几个蛋糕，关系好的朋友多了，不少同学都是面对这个状况，针对这个巨大的消费者市场，清怡蛋糕房的营销策划的设计极具必要。（二）清怡蛋糕房简介清怡蛋糕房是中国矿业大学首家蛋糕房，于2021年落户至中国矿业大学南湖校区，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。清怡蛋糕房主要是让学生顾客在特殊的日子里能够深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味与温馨关怀。实体店有各式各样的蛋糕样式可供选择，同时此店也可以接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。清怡蛋糕房规模不大，在地超一角，实体店营业时间为每天早八点至晚十点半。清怡蛋糕房理念：时尚，健康，品味。【篇2：蛋糕店进入校园市场营销策划方案】工程技术学院《营销策划》结课作业2021-2021第1学期题目：蛋糕店进入校园市场营销策划方案时间：2021年11月5日-11月19日目录第一部分蛋糕店在东校区消费市场营销现状..3一、蛋糕店在东校区消费的市场状况3二、东校区蛋糕店主要竞争对手4第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析5一、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的问题5二、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的机会6第三部分蛋糕店进入校园市场的行动方案...7第四部分蛋糕店进入校园市场的营销策略...9一、广告宣传策略.9TOC\o"1-5"\h\z二、促销策略10三、公关活动10四、形象设计10五、对新品种和组合进行开发..10第五部分蛋糕店进入校园市场的财务预算..11附录：12“甜蜜物语”蛋糕房进入校园营销策划书随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。这里依据对长大东校区的大学生消费者的抽样调查，在分析目前东校区蛋糕消费者的消费习惯、消费状况及生活形态的基础上，为新的“甜蜜物语”蛋糕房进入校园市场进行营销策划和提供合理的建议。第一部分蛋糕店在东校区消费市场营销现状一、蛋糕店在东校区消费的市场状况（一）东校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费东校区大学生接受蛋糕的大于85%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。（二）东校区大学生在蛋糕店的消费习惯东校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。（见图一）图一消费者进蛋糕店的频率（2）消费时间以傍晚和周末居多，黄金时段17点至20点；（3）个人消费金额主流是10—50元（生日蛋糕除外）；（4）消费者类型主要是在校大学生，特殊节日有情侣、班级聚会。（三）人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。见（图二）图二消费者购买蛋糕注重因素二、东校区蛋糕店主要竞争对手（一）蛋糕店的认知情况学校前后一共有六家蛋糕店，包括大西门对面的“麦香园”、“优d妞妞”、“米绮西饼”、“金苹果西饼屋”以及一巷内的“微微西饼”，曲江路的“泡泡西饼”、“麦都”。最具竞争力的有三家。“金苹果西饼屋”的竞争优势在于品种多样、诱，“优d妞妞”在于它的地理位置及佳，“米绮西饼”的竞争优势在于扩张收购战略，店面一直在增大并推出现炸甜甜圈吸引顾客；七家都是不同的店面，分散在西门、南门前后不同地段。（二）消费者的消费情况去“金苹果西饼屋”消费过的有35%，比例最高；其次是“米绮西饼”，有30%的被访者曾经消费过，再次是“优d妞妞”和“麦都”，消费者会因其地理位置的优势就近原则进去消费，“泡泡西饼”因为环境和地理位置不够好消费者不多几乎没有。喜欢程度的评价中，“金苹果西饼屋”和“米绮西饼”最受欢迎。见（图三）：图三消费者的消费情况第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析一、“甜蜜物语”蛋糕店进入校园市场面临的问题（一）一些消费者不喜欢吃蛋糕在不喜欢吃蛋糕的人群中，主要的原因是女性消费者担心吃奶油蛋糕会发胖，有些消费者是没有找到喜欢的口味。大多数男性消费者没有自己买蛋糕的消费习惯，主要是陪同女性或人多聚会时会消费。（二）主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额，