合理饮食健康成长心得随笔

合理饮食健康成长心得随笔试着每天吃4至6顿饭。但每次吃得都很少。采用“少吃多餐”的饮食法，可以使你的血糖保持稳定，还能使你的食欲不致过于旺盛，利于健康饮食习惯的养成。可避免由于饥饿而进食过量。接下来作者在这里给大家带来合理饮食健康成长心得随笔，希望对你有所帮助!合理饮食健康成长心得随笔1吃饭重视食物搭配随着人们对的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。现代营养学：讲究营养素的互补“我们常吃的‘西红柿炒鸡蛋'其实就是食物搭配中最的例子之一，”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说，“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用，这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在。”像这样的例子在我们的生活中比比皆是，王宜说，比如我们提倡大家要吃杂粮，也是从营养互补的角度来考虑的，最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物，但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低，所以平时最好别只吃一种，混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物。由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少，鲁纯静指出，有些食物搭配只从口味考虑，很可能会造成对的损害。比如人们常吃的茶叶蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜，这一点是王宜特别强调的，因为黄瓜中含有一种酶，会破坏人体对其他蔬菜中维生素c的吸收。“可惜，现在餐馆中的‘大丰收'几乎没有不加黄瓜的，”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失，感到尤其惋惜。传统医学：搭配好了加强食疗作用食物搭配的重要性，2000多年前在中医里就有所论述，北京中医药养生室教授张湖德告诉记者，其主要依据就是食物的“气”和“味”。他说，中医认为食物有“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸），食物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。具体来说，张教授指出，中医在食物搭配上有4种情况，前两种可以增强食疗效果：一是相须相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能够不同程度地增强原有的食疗功效。如“当归生姜羊肉汤”中，温补气血的羊肉与补血止痛的当归和温中散寒的姜配伍，可增强补虚散寒止痛之功，同时还可以去掉羊肉的腥膻味。二是相畏相杀，即当两种食物同用时，一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除。如大蒜可防治蘑菇、扁豆中毒，橄榄解河豚、鱼、蟹引起的轻微中毒。张教授说，食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果，因此要尽量避免：一是相恶，即两种食物同用后，由于相互牵制，使原有的功能降低甚至丧失。如吃羊肉、狗肉之类温补气血的食物，尽量不要同时吃绿豆、鲜萝卜、西瓜等，否则会减弱前者的温补作用。二是相反。即两种食物同用时，能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用，比如蜂蜜反生葱、黄瓜反花生、鹅肉反鸭梨等。生活中应该怎么搭配不管从现代营养学还是中医传统理论的角度讲，要想了解食物的搭配，都需要一定的专业知识，对于普通的老百姓来说，在生活中有没有简便的方法，能让食物搭配得更科学呢?北京军区总医院主任营养师、我国著名营养学家李瑞芬认为，食物搭配的目的就是要最大限度地达到膳食和营养平衡，因此，在生活中尽量多吃不同种类的食物，是最基本的搭配原则。比如，我国营养学家建议，人每天除了水以外，还要吃30—35种食物。这个数字看起来多，实际上并不难达到，因为食物中的调料如花椒、大料等都算其中的一种。除了“多”以外，还要注重“远”和“杂”。“远”就是一天内所吃食物的种属越远越好，比如鸡、鱼、猪搭配就比鸡、鸭、鹅或猪、牛、羊搭配要好;“杂”就是蔬菜、肉、粮食等不同种类的食物都要吃，让营养素共同发挥作用。此外，还有几种搭配也是必不可少的，李瑞芬说，一是要注重主食与副食平衡搭配。小米、燕麦、高粱、玉米等杂粮中的矿物质营养丰富，人体不能合成，只能靠从外界摄取，因此不能只吃菜、肉，忽视主食。二是酸性食物与碱性食物平衡搭配。酸性食物包括含硫、磷、氯等非金属元素较多的食物，如肉、蛋、禽、鱼虾、米面等;碱性食物主要是含钙、钾、钠、镁等金属元素较多的食物，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶、茶叶、菌类等。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，增加患病的几率，需要一定的碱性食物来中和。三是干与稀的平衡。只吃干食会影响肠胃吸收，容易形成便秘;而光吃稀的则容易造成维生素缺乏。李瑞芬认为，饮食中只要掌握了这些食物搭配的大原则，基本上就能保证营养均衡了。合理饮食健康成长心得随笔2女人吃全素老得快很多吃全素的，反而容易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。“新陈代谢症候群”指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。研究表明，长期吃纯素食，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，容易发生贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速的衰老。好吃防病的茶水饭米饭是中国的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%〜80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37°C的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。而茶水中的单宁酸能有效地预防中风。另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1〜3克，用500〜1000克开水浸泡4〜9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）;再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。合理饮食健康成长心得随笔3轻松吃出细腻肌肤爱美的时尚都追求高挑骨感的身材，滑若剥壳鸡蛋般的皮肤。但身体发肤受之于，高不高挑你是决定不了的，但，皮肤，却可以修复、保养，通过你的呵护，呵呵，说不定那柔嫩细腻又的肌肤让你看上去更水灵剔透呢。研究发现，皮肤的细腻和光洁程度，与真皮中透明质酸酶含量有密切关系，而透明质酸酶又与雌激素分泌量有密切关系。最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢?1、适量饮水人体组织液里含水量达72%,成年人体内含水量为58%〜67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入,少女每日饮水量应为1200毫升左右。2、常吃富含维生素的食物维生素对于防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。3、多食含铁质的食物皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。4、增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。5、要注意碱性食物的摄入日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。除了以上几招以外，皮肤还要避免外界的刺激。夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁。如反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生。注意保护皮肤，避免接触过酸过碱性物质，根据自己的皮肤选择合适的化妆品和清洁品，适当进行按摩。如水的，如水的你，皮肤的保养不容怠慢喔。合理饮食健康成长心得随笔4美食排污法人类生活的环境污染日趋严重，身体受到污染损害的几率更大，日常生活中不少食物可助人类一臂之力，科学家特别推荐以下几种：1、蔬菜新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。2、海带海带是放射性物质的“克星”，含有一种称做海带胶质的物质，此种物质可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。3、猪血研究表明，猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来排出体外。4、绿豆民间素有“绿豆汤解百毒”之说，确有科学道理。现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。5、黑木耳它的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。食物相克解救妙方食物也有相冲之说。蟹和柿子不能同时食用，喝鲜奶时不要吃橙子，否则轻者腹痛，重者中毒。以后各位在饮食时要多个心眼，尽量让相冲食物“无缘相遇”。万一不小心“撞了车”，也不必紧张，解救妙方可保你平安。牛奶+沙田柚=腹泻解救妙方：用陈皮四钱，两碗水煲成一碗饮用，方可解胀、止泻，但药性较慢，饮用后待十至二十分钟才见效。羊肉+梨=腹胀痛解救妙方：白术四钱、白扁豆一两，两碗半水煲成一碗饮用，饮完即腹胀消失，一身轻松。乳酪+杨桃=腹泻解救妙方：用淮山一两、两碗半水煲成一碗，饮后即止泻。蟹+奇异果=抽筋解救妙方：遇到这种情况要第一看医生。另外，用紫菜三钱加两片姜，一碗半水煲成一碗，饮后可舒缓不适症状。烈酒+浓茶=反胃解救妙方：用葛花五钱、枳木具子五钱煲水，两碗水煲成一碗，饮用即可解酒。最后忠告：以上食物，若想食用又怕相冲，可待每样食物消化完约两个小时后才吃另一样，就相安无事了。合理饮食健康成长心得随笔5防治感冒的3个妙方热柠檬水柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水即成。感冒时一天喝上500至lOOOcc,流鼻水减轻了，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。专家解析：热柠檬水适风热感冒葱姜煮红糖葱姜、红糖少许加水。大火煮滚，小火再续煮十分钟。剩半碗温服。饮用一次即见效，饮用二、三次即痊愈。专家解析：葱姜煮红糖发汗去寒热可乐长年旅居国外，带回一帖治感冒妙方：可乐加热后饮用。据说，可乐原是古老的治感冒方，后来演变为可口的饮料。不过，可乐伤胃，使用此方宜渐进。专家解析：热可乐胃肠不好者宜小心。伤风咳嗽良方糖姜茶引起咳嗽的原因很多，其中有一种是伤风引起的。每当家中有人因伤风而咳嗽时，妈妈便煮糖姜茶给他（她）喝，能很快止咳。伤风咳嗽主要的特征是上呼吸道不疼痛，只是喉咙痒，一发痒便咳嗽。糖姜茶的煮法很简单，而且家中一般都会有这些材料：取老葱、姜适量并压扁，置于小瓦煲中，加入一碗冷水，煮至沸腾后3-5分钟便可，然后视情况而加糖。如果是风寒的话则加红糖，如果是风热的话则要加白糖或冰糖。凉却后便可当茶饮用。糖姜茶老少皆宜，用来治伤风咳嗽效果很不错。肠胃清道夫蔬菜果汁每天早晨喝一杯蔬菜果汁有增加活力及稳定血压等功效，并且几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，对习惯性便秘的人可用蔬菜果汁食疗调整体能。菠菜柳橙汁材料菠菜30g〜