2023学年广西壮族自治区贵港市桂平市高中毕业班第一次模拟（生物试题理）试卷含解析

2023学年广西壮族自治区贵港市桂平市高中毕业班第一次模拟（生物试题理）试卷注意事项1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．过氧化氢对人类具有致癌危险性，但是我们的人体却没有受到过氧化氢的“威胁”，原因是我们人体能产生过氧化氢酶并及时把其分解成水和氧气。如图是某兴趣小组在过氧化氢酶的最适温度条件下，探究其他因素对过氧化氢的分解的影响的实验中所绘制的曲线图。请判断下列相关说法中不正确的是A．图①所代表的实验中，自变量是催化剂的种类和时间B．图①可以得出的实验结论是H2O2酶具有高效性C．图②中限制AB段O2产生速率的因素是H2O2的浓度D．提高温度能使图②中C点对应的过氧化氢浓度下的O2产生速率增大2．如图是某家族中甲、乙两种遗传病的系谱图，已知Ⅱ7个体不含有乙病致病基因。不考虑基因突变，下列相关叙述正确的是（）A．与乙病、红绿色盲相关的两对相对性状的遗传符合自由组合定律B．Ⅲ12的致病基因来自于I2C．若Ⅱ6和Ⅱ7再生一个患甲、乙两病的女儿，女儿的体细胞中可能有2条X染色体D．若Ⅲ9与Ⅲ16近亲婚配，生一个正常女孩的概率为1/63．下列有关实验或活动的叙述，错误的是（）A．检测淀粉时，设置了未加碘—碘化钾溶液的样本上清液作为对照B．检测花生子叶中油脂时，可用龙胆紫溶液对子叶切片进行染色C．可以用两种颜色橡皮泥各制作6条染色单体来进行减数分裂过程的模型演示D．制作DNA双螺旋结构模型，需选取有一定强度和韧性的材料作为支架和连接物4．如图为原核细胞内某一基因指导蛋白质合成示意图，下列叙述错误的是（）A．①②过程都有氢键的形成和断裂B．多条RNA同时在合成，其碱基序列相同C．真核细胞中，核基因指导蛋白质的合成过程跟上图一致D．①处有DNA-RNA杂合双链片段形成，②处有三种RNA参与5．在植物生长发育过程中，调控赤霉素（GA）生物合成和代谢途径的关键酶的基因表达可以控制植物体内GA的含量，GA3氧化酶（GA3ox）促进活性GA的生成，GA2氧化酶（GA2ox）能够使GA失活，两者在植物的生长发育过程中发挥着重要作用。下列说法错误的是（）A．上述事例说明，基因通过控制酶的合成间接控制生物性状B．利用赤霉素和生长素类似物都能够培育无子果实C．GA3ox和GA2ox之间相互协调，实现了对GA含量的精准控制D．GA3ox的过量合成对植物的生长发育是有利的，GA2ox则相反6．某植物的抗性（R）对敏感（r）为显性，如图表示甲、乙两个地区在T1和T2时间点，RR、Rr和rr的基因型频率。下列叙述正确的是（）A．甲地区基因型频率变化更大，T2时刻产生了新的物种B．T2时刻，乙地区该植物种群中R基因的频率约为20%C．突变率不同是导致甲、乙地区基因型频率不同的主要原因D．据图可知，生物进化的实质是种群基因型频率的改变二、综合题：本大题共4小题7．（9分）橙子是我国盛产的水果之一，除直接食用果肉外，还广泛应用于果酒、果汁、精油等产业。请回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入__________。（2）制作橙汁饮料时，需加入果胶酶，目的是_____。橙汁生产中的果胶酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散发的香气沁人心脾，在香水和食品行业具有广泛应用。用新鲜橙花为原料提取橙花油时适宜采用__________法，该法的主要原理是__________。（4）橙皮中还含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相当于橙皮质量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。8．（10分）对某昆虫进行研究时，科研人员在正常翅群体中发现了卷翅突变体（相关基因用B、b表示）。为研究卷翅突变体的遗传规律，进行了相关实验，过程及结果如下：用正常翅与卷翅正反交，F1雌雄个体中卷翅∶正常翅均为1∶1，F1卷翅雌雄个体杂交，所得F2卷翅∶正常翅＝2∶1。回答下列问题：（1）该种群中卷翅昆虫的基因型为________；卷翅雌雄个体杂交，后代中出现正常翅个体的原因是__________________。F2卷翅∶正常翅出现2∶1的可能原因是_____________。（2）进一步研究得知，该昆虫的另一对相对性状中红眼对紫眼为显性，由等位基因A、a控制。现有四个品系：①红眼正常翅、②紫眼正常翅、③红眼卷翅和④紫眼卷翅，已知品系①和②为纯合品种，品系③和④中均有一对等位基因杂合。若只考虑两对基因均位于常染色体上，假定不发生突变和交叉互换，请从上述①～④中选择2种品系做材料，设计实验确定A、a和B、b是否位于同一对同源染色体上（要求：写出实验思路、预期实验结果、得出结论）。________________________。9．（10分）胚胎干细胞的培养在基础生物学、畜牧学和医学上具有十分重要的应用价值，科研人员对绵羊胚胎干细胞的培养开展研究，回答下列问题：（1）胚胎的获取：从屠宰场绵羊卵巢采集卵母细胞，在培养液中培养至____________________期后，转移到受精液中进行受精。培养24h后，若用显微镜观察到__________________，说明该卵子已经完成受精作用。为了提高受精效率，可以用_____________________处理卵子，分离外层的卵丘细胞。（2）胚胎的分离和培养：挑选正常发育的胚胎置于培养液中，培养液的成分除了含无机盐和有机盐外，还需添加_________________________________________（答出2点即可）等营养成分。为了使胚胎干细胞维持不分化状态，可以把胚胎与____________________细胞共同培养。（3）干细胞的鉴定：基因A是干细胞多能性的标志基因，在全能干细胞中高效表达。科研人员从某一代绵羊干细胞提取总RNA，单位时间内经过逆转录-PCR的方法获得大量的相关___________________，检测标志基因的转录水平鉴定干细胞的分化状态。逆转录-PCR应用的原理是_____________。10．（10分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与胴腐病防治有关的问题：果树的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中学的科研小组计划分离出该真菌做药物防治实验，为胴腐病的防治提供合理的建议，实验时使用的PDA培养基配方如下表所示：物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（该真菌在PDA培养基上生长时有特定的形态特征）（1）对该培养基进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是________，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及________________等（答出2点即可）。（2）为了观察菌落，还需加入到培养基中的成分是________，培养基转移到三角瓶或试管时必须用________。（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织，________后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用________法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验，每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。①选取菌落数目稳定的培养皿记录作为结果，这样可以防止________________。②记录结果如下：小组1．5%水碱剂41%美福砷清水菌落数目2817分析得出结论：________________________________________________________________。（二）回答与棉花培育及应用有关的问题：（1）用________代替热碱来处理棉织物，可在比较温和的PH及温度条件下使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，发现产品质量明显变差，很可能是织物中的部分________被降解。（2）为了培育岀“兔毛棉花”’，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花受伤部位的细胞________中，再将这些细胞进行植物组织培养，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的检测方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化学物质，主要存在于棉花的根、叶和棉籽等器官中。棉籽含有高质量的蛋白质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，除了对棉籽作脱酚处理之外，也可采用________技术对细胞中的特定基因进行定点改造，此项操作________（“改变”或“不改变”）特定基因的核苷酸序列。考虑到改造后的棉花要在自然环境中广泛种植，棉花叶中应________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。11．（15分）透明质酸酶是一种能够降低体内透明质酸的活性，从而提高组织中液体渗透能力的酶。如图是利用重叠延伸PCR技术获得新透明质酸酶基因的过程，NcoⅠ和XhoⅠ为限制酶。请分析回答下列问题：（1）构建透明质酸酶基因表达载体时，使用的载体往往有特殊的标记基因，其作用是__________________；所用的DNA连接酶将双链DNA片段“缝合”起来，恢复被限制酶切开的两个核苷酸之间的_________________，对所连接的DNA两端碱基序列_______（有/没有）专一性要求。早期用大肠杆菌作为受体细胞，后来发现毛霉或酵母菌更具优势，最可能的原因是________________。（2）透明质酸酶基因上的一段核苷酸序列为“—ATCTCGAGCGGG—”，则对应该段核苷酸序列进行剪切的XhoⅠ酶识别的核苷酸序列（6个核苷酸）为____________________。（3）人体细胞间质有基膜粘连蛋白、多糖（如透明质酸）、蛋白多糖等成分。链球菌等致病菌在侵染人体时，可产生透明质酸酶。试分析透明质酸酶在链球菌侵染过程中的作用是_________________，其意义可能是_____________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解题分析】

本题主要考查酶的知识，酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。【题目详解】A、图①所代表的实验中，自变量是H2O2酶和FeCl3，正确；B、图①可以看出氧化氢酶的催化效率比FeCl3要高，故实验结论是H2O2酶具有高效性，正确；C、据图②分析可以知道，图②中限制AB段O2产生速率的因素是H2O2的浓度，正确；D、据题干可以知道，该曲线图是某兴趣小组在过氧化氢酶的最适温度条件下绘制的，故提高温度能使图②中C点对应的过氧化氢浓度下的O2产生速率降低，错误。故选D。【题目点拨】酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。（2）专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。（3）酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。2、C【解题分析】

题意分析，Ⅱ6、Ⅱ7号患甲病的夫妇生出了Ⅲ15号正常的女儿，可知控制甲病的致病基因为显性且位于常染色体上；已知Ⅱ7个体不含有乙病致病基因且Ⅱ6不患乙病，却生出了患乙病的男孩，故此可推知控制乙病的致病基因位于X染色体上，且相关基因为隐性，所以可知控制甲病和乙病的致病基因的遗传符合基因的自由组合定律。【题目详解】A、由分析可知，乙病是伴X染色体隐性遗传，而红绿色盲的致病基因也位于X染色体上，故与乙病和红绿色盲相关的基因的遗传不符合基因的自由组合定律，A错误；B、Ⅲ12携带的乙病基因来自Ⅰ1，甲病基因来自Ⅰ2，B错误；C、Ⅱ6和Ⅱ7所生的患两种病的女儿，可能是X染色体缺失所致，也可能是X染色体片段缺失所致，C正确；D、Ⅲ9与Ⅲ16生出不患该两种病的女儿概率是1/12，D错误。故选C。3、B【解题分析】

生物组织中化合物的鉴定：1.本尼迪特可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀。2.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。3.脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。4.淀粉可用碘-碘化钾鉴定，呈蓝色。5.甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。【题目详解】A、淀粉加碘—碘化钾溶液可变为蓝色，同时设置未加碘—碘化钾溶液的样本上清液作为对照，A正确；B、油脂检测，用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液进行染色，B错误；C、模拟减数分裂，至少需两对同源染色体，两种颜色橡皮泥各制作至少4条染色单体，C正确；D、制作DNA双螺旋结构模型，需选取有一定强度和韧性的材料作为支架和连接物，以便支撑DNA双螺旋结构，D正确。故选B。【题目点拨】本题考查生物组织中化合物的鉴定、模拟细胞减数分裂、制作DNA双螺旋结构模型的实验，对于此类试题，需要注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的材料及作用、实验现象等，需要在平时的学习过程中注意积累。4、C【解题分析】

根据题意和图示分析可知：原核细胞没有核膜，转录和翻译可同时进行，所以①处正在进行转录，故DNA主干上的分支应是RNA单链，②处正在进行翻译，故侧枝上的分支应是多肽链。【题目详解】A、①过程为转录，DNA解旋过程中有氢键的断裂，DNA双螺旋重新形成又有氢键的形成，②过程为翻译，tRNA和mRNA之间反密码子和密码子之间碱基互补配对，形成氢键，tRNA从mRNA离开又有氢键的断裂，A正确；B、转录形成的多条RNA都以该基因的一条链为模板，故RNA的碱基序列相同，B正确；C、图示中该基因边转录边翻译，而真核细胞中核基因是先转录后翻译，故两者不一样，C错误；D、转录过程中，以DNA为模板合成RNA，会形成DNA-RNA杂交区域，翻译过程中有tRNA、mRNA和rRNA参与，D正确。故选C。【题目点拨】本题考查原核细胞内基因指导蛋白质合成的相关知识，意在考查识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。5、D【解题分析】

本题以基因调控赤霉素的生物合成和代谢为情境，考查基因与生物性状的关系和育种的相关知识，重点考查科学思维能力。赤霉素能促进细胞伸长，引起植株增高，促进种子和果实发育，对植物生长发育和作物育种方面具有重要作用。【题目详解】A、根据题意可知，植物体内GA的含量受基因控制合成的GA3ox和GA2ox控制，即基因通过控制酶的合成间接控制生物性状，A正确；B、赤霉素能够培育无子葡萄，生长素类似物可以培育无子番茄，B正确；C、根据题意可知，基因通过控制合成GA3ox和GA2ox，GA3ox和GA2ox之间相互作用，进而精准控制赤霉素的含量，C正确；D、GA3ox和GA2ox的过量合成对植物的生长发育均是不利的，D错误；故选D。6、B【解题分析】

现代生物进化理论认为：生物进化的基本单位是种群，突变和基因重组为生物进化提供原材料，自然选择通过定向改变种群基因频率而使生物朝着一定的方向进化，隔离是新物种形成的必要条件，生殖隔离是新物种形成的标志，生物进化是共同进化，通过漫长的共同进化形成生物多样性。【题目详解】新物种形成的标志是产生生殖隔离，甲地区T2时间不一定产生生殖隔离，A错误；乙地区T2时刻，RR约为0.1，rr约为0.7，Rr约是0.2，因此R的基因频率是（0.1+0.2÷2）×100%=20%，B正确；甲乙地区基因型频率不同的主要原因是自然选择，C错误；生物进化的实质是种群基因频率的改变，D错误。【题目点拨】本题旨在考查理解现代生物进化理论内容，并结合柱形图进行推理、判断。二、综合题：本大题共4小题7、酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精人工培养的优良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质水蒸气蒸馏法原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层压榨法使橘皮油更易与水分离【解题分析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。2、固定化技术：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。有物理吸附法，化学结合法和包埋法。【题目详解】（1）果酒的制作的原理是酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入人工培养的优良酵母菌。（2）果胶酶可以分解果胶，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质。（3）橙花油散发的香气沁人心脾，说明橙花油易挥发，所以可以选择水蒸气蒸馏法进行提取，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层。（4）橙皮在高温条件下原料易焦糊，所以采用压榨法提取，加入相当于橙皮质量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易与水分离。【题目点拨】本题考查植物芳香油的提取，重点是考生需要根据各种材料的性质选择合适的方法，结合教材中各种方法的步骤进行解答。8、Bb等位基因分离导致性状分离卷翅基因（B）纯合致死选择①与④杂交（或②与③杂交）得到F1，F1中红眼卷翅雌雄个体杂交得到F2，若F2中出现四种表现型，则可确定A、a与B、b不位于同一对同源染色体上；若出现其他结果，则可确定A、a与B、b位于同一对同源染色体上【解题分析】

根据题干信息分析，正常翅与卷翅正反交，后代为卷翅：正常翅=1：1，说明与性别无关，在常染色体上；卷翅个体相互杂交，后代为卷翅：正常翅=2：1，说明卷翅为显性性状，且卷翅BB纯合致死，存活下来的卷翅个体的基因型可能为Bb。【题目详解】（1）根据分析可知，卷翅昆虫的基因型为Bb，卷翅雌雄个体杂交，后代中出现正常翅个体等位基因分离导致性状分离，在上述实验中，F2卷翅：正常翅出现2：1的原因可能是卷翅基因（B）纯合致死。要确定A/a和B/b是否位于同一对同源染色体上，可以利用这对性状都是相对性状的亲本杂交，根据子二代的性状分离比进行判断，因此实验过程为：选择①与④杂交（或②与③杂交或③与④杂交）得到F1，F1中红眼卷翅雌雄个体杂交得到F2，若F2中出现四种表现型，则可确定A/a与B/b不位于同一对同源染色体上；若现出其他结果，则可确定A/a与B/b位于同一对同源染色体上。【题目点拨】本题主要考查基因的自由组合定律的应用，考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。9、减数第二次分裂中在卵细胞膜和透明带之间存在两个极体顶体酶维生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清饲养层cDNA碱基互补配对【解题分析】

1、胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的内细胞团）。2、胚胎干细胞的特征：具有胚胎细胞的特性，体积较小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞。另一方面，在体外培养条件下，ES细胞可不断增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可以进行某些遗传改造。3、胚胎干细胞的主要用途是：①可用于研究哺乳动物个体发生和发育规律；②是在体外条件下研究细胞分化的理想材料。ES细胞在饲养层细胞上或在添加抑制因子的培养液中，能够维持不分化的状态。在培养液中加入分化诱导因子，如牛黄酸、丁酰环腺苷酸等化学物质时，就可以诱导ES细胞向分化，这为揭示细胞分化和细胞凋亡机理提供了有效的手段；③可以用于治疗人类的某些顽疾，如帕金森综合症、糖尿病、老年痴呆症、肝衰竭、新衰竭、成骨不良；④培育各种组织器官，用于器官移植，解决供体器官不足和器官移植后免疫排斥的问题。【题目详解】（1）卵母细胞，在培养液中培养至减数第二次分裂中期后，转移到受精液中进行受精；受精后在卵细胞膜和透明带存在两个极体时，说明该卵子已经完成受精作用；为了提高受精效率，可以用顶体酶处理卵子，直接溶解卵丘细胞之间的物质，分离外层的卵丘细胞。（2）胚胎的培养培养液的成分除了一些无机盐和有机盐外，还需添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等成分，以及血清等物质；为了使胚胎干细胞维持不分化状态，可以把胚胎与饲养层细胞共同配光。（3）经过逆转录-PCR获得大量的相关cDNA，可以检测A基因转录水平，其原理是碱基互补配对。【题目点拨】本题考查胚胎干细胞的培养，要求考生识记体外受精技术的过程，识记胚胎干细胞的概念、特点及其应用，能结合所学的知识准确答题。10、91℃和511g/cm2灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等琼脂（或凝固剂）三角漏斗消毒划线因培养时间不足而导致遗漏菌落数；计数误差较大1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1．5%苦水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）果胶酶纤维素基因组（染色体DNA）抗原-抗体杂交基因敲除改变含有让棉花具有抗虫能力【解题分析】

除了实验用具必须无菌外，各种培养基也必须是无菌的。培养基是微生物生存的环境和营养物质。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，细菌通常要求在中性偏碱的环境中生长，霉菌要求在中性偏酸的环境中生长，因此，在制备培养基时需调节培养基的酸碱度。加入培养基的三角瓶、试管也要在121C下灭茵15min，如果培养基中有葡萄糖，为防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2灭菌31min。果胶是植物细胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。山楂(山里红)的果实中果胶含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果胶的作用。果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，去掉果胶，就会使植物组织变得松散。果胶不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法。植物的细胞壁主要由纤维素、木质素(lignin)和半纤维素组成。因此，在枯树或草炭土中有许多能利用和分解这些物质来作为能源的微生物。已经发现并用于生产纤维素酶的菌种有绿色木霉。【题目详解】（一）（1）由于对该培养基中有葡萄糖成分，为了防止葡萄糖碳化，故在进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是91℃和511g/cm2，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等

。（2）菌落在固体培养基上才能形成，故为了观察菌落，还需在该培养基中加入琼脂（或凝固剂）已获得固体培养基，通常用三角漏斗将培养基转移到三角瓶或试管中（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织经过消毒后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用划线法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验。①为了防止因培养时间不足而导致遗漏菌落数，通常选取菌落数目稳定的培养皿进行统计并记录作为实验结果，这样可以避免出现较大的计数误差。②记录的实验结果显示，在加入1．5%水碱剂的培养皿中菌落数最少，41%美福砷次之，故此可得出如下结论：1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1.5%水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）。（二）（1）由分析可知，用果胶酶在比较温和的PH及温度条件下可使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，由于某些微生物能产生纤维素酶，导致织物中的纤维素被分解，故织物质量明显变差。（2）为了培育岀“兔毛棉花”，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花愈伤组织细胞的基因组（染色体DNA）中，然后利用这些细胞进行植物组织培养，获得转基因植株，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用抗原-抗体杂交的方法来检测目的基因是否成功表达。（3）棉酚是有