备课素材：多酶片及其功效 高一上学期生物人教版必修1

多酶片及其功效2019版高中生物学必修一提到了“多酶片”：由于高中生物学教材中没有动物的消化和吸收过程，因此对多酶片中酶的作用和影响酶的活性知识的理解带来困难，需要对人体消化系统有简单的了解（如图）。尽管在内环境中有四个系统（消化、呼吸、循环和泌尿系统）直接影响人体细胞的内环境，但不够具体。其中，胃中的pH为2左右的强酸性，小肠中的pH为8左右的弱碱性。那么，什么是多酶片？有哪些功效？作用的机理是怎样的？多酶片是由胰酶和胃蛋白酶两酶共同组成的复方制剂。其中胰酶为混合酶，胰酶主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶及胰脂肪酶，胃蛋白酶为单一酶（如图)。多酶片的制作是将胰酶颗粒与蔗糖制成的空白颗粒混合均勻后，用压片机压好基片，将48-55kg基片加入包衣机后，转动包衣机至基片温度达30°C左右时包肠溶衣(聚丙烯酸树脂层，肠溶性胶囊壳的成膜剂)，肠溶衣完成并吹干后再包胃蛋白酶层，最后包糖衣即可成药。其中，糖衣层是以蔗糖为主的包衣片，是应用最早、最广泛的包衣片主要类型。多酶片服下后，糖衣层在胃液中迅速崩解溶化，胃蛋白酶在胃液中充分发挥作用，而胰酶需在小肠中才能发挥作用，只有肠溶衣层在胃中完好无损才能保护胰酶活性，当药片到达小肠时，肠液的碱性使肠溶衣层溶化；胰酶中的胰蛋白酶、胰淀粉酶及胰脂肪酶在肠液中发挥其作用。肠溶性软胶囊的化学分解是指囊壳材料口服至胃部期间不崩解，直至肠道后才迅速崩解。目前，常用的pH敏感性载体材料是聚丙烯酸树脂类，这种共聚物可通过改变R基团获得不同的pH敏感性，在胃内低pH环境中稳定，可不被消化酶破坏，但是进入肠道（pH＞5）后则开始溶解。

另外，有些有刺激性的药物也可以制作为肠溶性软胶囊，减少药物对胃黏膜的刺激而产生的恶心、呕吐等副作用；定向输送药物；避免药物受胃内pH及酶类的影响，提高药物稳定性等方面起着重要作用。例1、多酶片常用于治疗消化不良、食欲缺乏。它是具有肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外层为胃蛋白酶。下列关于多酶片的叙述，错误的是（）A.胰酶和胃蛋白酶能为食物的分解反应提供活化能B.双层包衣主要是为保护胰酶不在胃液环境中失活C.胰酶和胃蛋白酶的最适温度相似，均在37℃左右D.为防止药效降低，应将其放在阴凉干燥环境下保存解析：酶的作用本质降低反所需的活化能，但不提供活化能，A错误；糖衣不会被胃蛋白酶消化，可保护胰酶不被胃液的强酸性破坏，B正确；人体胰酶和胃蛋白酶的最适温度大约都在37℃，C正确；阴凉干燥环境有利于蛋白质的结构保持稳定，D正确。故答案为A。例2、多酶片常用于消化不良、食欲缺乏的治疗。多酶片是一种具有肠溶衣与糖衣的双层包衣片，含有胰酶和胃蛋白酶。下列关于多酶片的叙述，错误的是（）A.多酶片的有效成分均属于多糖B.儿童服用时应将多酶片溶于冷水后口服C.双层包衣片中内、外层分别为胰酶和胃蛋白酶D.制成双层包衣片可防止胰酶催化胃蛋白酶水解解析：多酶片的有效成分消化酶，均属于蛋白质，A错误；儿童服用时应将多酶片溶于温水后口服，有利于酶的活性提高，B错误；多酶先进入胃，后进入小肠，分别发挥作用的场所在胃（胃蛋白酶）和小肠（胰蛋白酶