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文档简介
辽宁乐金建设有限公司为您提供哈尔滨食品车间净化施工,辽宁乐金建设介绍说,食品行业是国民经济中不可或缺的重要部分,涵盖了农业种植、加工制造、食品销售等多个领域。而在生产加工环节中,食品车间净化是关系到食品品质、卫生安全和生产效率等多个方面的重要环节。本文为您详细介绍食品车间净化设计方案、布局原则、施工步骤和注意事项,为您提供全方位的指导,打造一个安全卫士的食品车间。【设计方案】食品车间净化设计方案主要包括以下方面:1.空气净化系统:食品车间的空气净化系统主要目的是为了控制空气中的粉尘、细菌等微生物的污染,确保生产环境的清洁和卫生。建议采用高效过滤器、UV光消毒器、静电加压设备等先进技术,对空气进行多重过滤处理。2.空气回流系统:空气回流系统是为了节约能源、降低生产成本的重要设施,可以将处理过的空气重新送回车间,降低空调消耗电量,改善环境温度、湿度等参数。3.高效通风管道:为了保证车间内气流流通,降低气味污染以及细菌繁殖,需要采用高效通风管道系统,安装在车间内消毒物临近区域(物料接收区、脱衣间、空气回流系统等),配备空气检测装置,提高空气质量。4.适当的照明系统:食品车间净化要求工作环境光线较为明啓,以便员工在工作时能够看得清晰,判断食品颜色和质量等。【布局原则】1.分区布局:根据不同的生产环节,对车间进行不同区域的划分,避免各区域产生交叉污染,可以有效地提高生产效率和食品质量。2.储料区设置:储料区应远离食品加工区和裸露地面。储料区的物料应放置在密封的货架上,避免灰尘、污染落到食品上。3.消毒区划分:消毒区应设立在车间的出入口区域,防止外部污染物进入车间,应对所有进入车间的人员进行消毒处理,确保车间的卫生状况。【施工步骤】1.地面净化:首先需要对车间的地面进行彻底清洁处理,确保地面的平整、光洁,方便后续的设备安装。2.空气净化:安装空气净化器、UV光消毒器等设备,对车间进行空气净化。3.管道安装:根据车间的布局和设计方案,安装高效通风管道,并设置空气检测装置,确保车间内空气质量达标。4.照明系统安装:根据车间的需求,安装适当的照明系统,确保车间工作的明亮度和舒适性。【注意事项】1.顾及安全:在进行食品车间净化施工时,需要时刻注意安全,防止因疏忽大意导致事故发生。2.设备选择:在选择食品车间净化设备时,需要考虑设备的耐久性、质量、处理能力和能源消耗等因素,确保设备能满足车间的需求。3.环保措施:在进行车间净化施工时,需要考虑环境和资源保护方面的措施,采用环保材料,合理利用资源,确保环保需求得到充分满足。【常见问题解答】1.食品车间净化的标准是什么?答:国家对食品车间净化提出了严格的要求,要求车间内空气中细菌数、PM2.5浓度、氮氧化合物浓度等参数均达到标准化的要求。2.正确的车间净化能否提高生产效率?答:正确的车间净化能有效地降低细菌污染,确保生产环境的清洁卫生,保障食品质量和工作效率,减少不必要的生产损失。【总结】食品车间净化在食品加工生产中具有非常重要的作用,设备的选取和安装、布局设
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