细胞中的糖类和脂质

细胞中的

糖类和脂质

Q2、为什么低血糖会引起眩晕？Q1、一日三餐中一定要有主食,主食一般指哪些食物？为什么称之为主食？功能：糖类是主要的能源物质

一、细胞中的糖类元素：CHO（C6H12O6碳水化合物）种类分子式生理功能结构、特点分布单糖五碳糖C5H10O5C5H10O4六碳糖C6H12O6二糖C12H22O11多糖(C6H10O5)n

=葡+葡

1.糖类的分类、功能和分布说出你所知道的糖类，如何对这些糖类进行分类？请阅读课本第6-7页,找出糖类的分类和作用.1、单糖的特点是？单糖的种类和其功能分别是？2、二糖包括哪些？分别由哪两分子单糖组成？主要分布在哪里？3、多糖是如何组成的？有什么功能？种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中特有动物细胞中特有组成RNA的成分组成DNA的成分最重要的能源物质（1）单糖不能水解。可被细胞吸收特点：人和动物乳汁葡萄糖+半乳糖发芽的小麦、谷粒葡萄糖+葡萄糖甘蔗、甜菜葡萄糖+果糖二糖（由两个单糖分子脱水缩合而成）（2）二糖种类乳糖麦芽糖蔗糖组成分布糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？因为米饭、馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。（3）多糖多糖：由多个葡萄糖连接形成的生物大分子植物细胞多糖的功能与分布动物细胞植物细胞（植物贮能物质）（动物贮能物质）（细胞壁主要成分）淀粉糖原纤维素淀粉、糖原、纤维素都是由一个个的葡萄糖构成，为什么它们的功能差异却如此之大呢?结构上有巨大的差异，结构决定功能淀粉糖原纤维素种类分子式生理功能特点分布单糖五碳糖核糖C5H10O5可以被细胞直接吸收动植物、原核脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6动植物果糖植物?半乳糖动物?二糖麦芽糖=葡+葡C12H22O11两分子的单糖脱水缩合形成，植物细胞蔗糖=葡+果动物细胞乳糖=葡+半乳多糖淀粉(C6H10O5)n

多个葡萄糖形成植物细胞纤维素糖原

动物细胞RNA的组成成分(结构）DNA的组成成分(结构）细胞主要的能源物质提供能量提供能量植物细胞中的储能物质植物细胞壁成分(结构)动物细胞中的储能物质①按其归属分类动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素②按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：生物部分细胞中的储能物质：葡萄糖淀粉（种子细胞）、糖原（肝细胞，肌细胞）核糖、脱氧核糖、纤维素参与生物细胞构成的物质：

糖类是细胞的主要能源物质，是否所有的糖都为细胞提供能量？请举例说明。讨论：种类功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D

二、细胞中的脂质说出几种脂肪含量高的植物，脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？脂肪对细胞和生物体有哪些作用？在动物和人体内，脂肪主要分布在那些部位？

二、细胞中的脂质1.脂肪组成元素：CHO脂肪是细胞内良好的储能物质；有缓冲和减压的作用，保护内脏器官；是很好的绝热体，有保温作用；功能：1.脂肪组成元素：CHO脂肪和糖类的比较糖类和油脂都只含C、H、O，那相同质量的油脂和糖类所含的能量相同吗？为什么？

油脂中C、H的含量比糖类要高的多，在被氧化分解时需要消耗的氧气多，产生的能量多。1g油脂所含的能量（39kJ）是1g糖类（17kJ）的2倍以上含量成分CHO物质油脂75%12%13%糖44%6%50%这样的身体对我们的健康有什么危害？男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重健康小常识肥胖症容易并发的各种常见并发症主要有：①肥胖并发高血压;②肥胖并发冠心病和各种心脑血管疾病;③肥胖并发糖尿病和高脂血症;④肥胖并发肺功能不全等构成细胞膜的重要成分。组成元素：CHONP分布：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子中含量丰富功能：2.磷脂阅读课本32页，总结固醇的种类和功能3.固醇组成元素：CHO

包括：胆固醇、性激素、维生素D（1）胆固醇功能：构成动物细胞膜的重要成分；在人体内还参与血液中脂质的运输。

胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命.。（动物内脏、蛋黄、鱼子）胆固醇与心脑血管疾病健康小常识3.固醇（2）性激素功能：促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。（3）维生素D小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。种类功能脂肪CHO磷脂CHONP固醇CHO胆固醇性激素维生素D良好的储能物质；2.保温作用；3.缓冲和减压，保护内脏细胞膜和细胞器膜的重要成分1.细胞膜的重要成分；2.参与血液中脂质的运输促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进肠道对钙和磷的吸收以若干C原子为基本骨架单体基本单位：（氨基酸、核苷酸、葡萄糖）生物大分子：（蛋白质、核酸、多糖）生物大分子以碳链为骨架多聚体三、生物大分子以碳链为骨架脱水缩合种类分子式生理功能特点分布单糖五碳糖核糖C5H10O5RNA的组成成分(结构）可以被细胞直接吸收动植物、原核脱氧核糖C5H10O4DNA的组成成分(结构）六碳糖葡萄糖C6H12O6细胞主要的能源物质动植物果糖提供能量植物？半乳糖动物？二糖麦芽糖=葡+葡C12H22O11提供能量两分子的单糖脱水缩合形成，植物细胞蔗糖=葡+果动物细胞乳糖=葡+半乳多糖淀粉(C6H10O5)n

植物细胞中的储能物质多个葡萄糖形成植物细胞纤维素植物细胞壁成分(结构)糖原动物细胞中的储能