水稻栽培管理技术培训(精简)课件

水稻栽培管理技术水稻栽培管理技术1水稻栽培管理技术第一节概述第二节水稻的生长过程第三节水稻的栽培模式第四节水稻育秧第五节水稻大田栽培第六节水稻栽培新技术第七节水稻肥水管理第八节水稻病虫草害及防治

水稻栽培管理技术第一节概述2第一节概述全国有60%以上的人口以稻米为主食。全国水稻产量中口粮约占85%，工业、饲料用粮约占10%，其他是种子等。2010年，全国水稻种植面积4.48亿亩，产量19576.1万吨，平均亩产436.5公斤/亩。第一节概述全国有60%以上的人口以稻米为主食。3我国不同季别类型水稻生产概况水稻季别指早稻、中稻（单季稻）、晚稻。早稻面积约0.95亿亩，平均亩产337.9公斤。中稻面积约2.42亿亩，平均亩产462.8公斤；晚稻面积约0.98亿亩，平均亩产356.6公斤。

栽培品种：常规品种与杂交稻耕作制度：单季稻与双季稻

我国不同季别类型水稻生产概况水稻季别指早稻、中稻（单季稻）、4

四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）籼稻：分蘖力较强；成熟时易落粒；谷粒细长；蒸煮的米饭粘性较弱，胀性大；较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。主要分布在淮河、秦岭以南地区和云贵高原的低海拔地区。四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）籼稻：分蘖力较强；成熟5四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）粳稻：谷粒不易脱落；谷粒短圆；蒸煮的米饭黏性较强，胀性较小；较耐寒、耐弱光，但不耐高温，主要分布在长江中下游双季稻区的后季以及黄河以北地区）。四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）粳稻：谷粒不易脱落；谷粒6四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）糯稻：是水稻的粘性变种，其谷粒平滑，粒饱满，稍圆，脱壳后称糯米，外观为不透明的白色，食物如粽子、八宝粥等。在贵州省从江、黎平县等侗族地区有着稻鱼鸭复合种养的“饭稻羹鱼”的传统糯稻文化。四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）糯稻：是水稻的粘性变种，7糯米糯米8第二节水稻的生育过程（水稻的一生）发芽出苗分蘖拨节长穗抽穗扬花结实收割第二节水稻的生育过程（水稻的一生）发芽出苗分蘖拨节长穗抽穗9一、水稻的一生（生育过程）水稻一生：种子萌芽--新种子形成生育过程：营养生长期（包括秧苗期和分蘖期）生殖生长期（包括长穗期和结实期）整个生育期90－180天，经历：发芽、出苗、分蘖、拔节、长穗、抽穗、结实等阶段一、水稻的一生（生育过程）水稻一生：种子萌芽--新种子形成10第一章：发芽、出苗（立针或现青）种子处理：晒种、选种、消毒处理浸种催芽：关键是温度与湿度最先长出的第一片真叶仅有叶鞘，没有叶片，称为不完全叶，这时称出苗期或现青期播种量：杂交种2.5-3斤、常规种4-6斤第一章：发芽、出苗（立针或现青）种子处理：晒种、选种、消毒11

种子根和不定根种子根“鸡爪根”（初生根系）冠根多级分支种子根和不定根种子根12

三叶期（断乳期）第三完全叶完全抽出时，种子胚乳中养料基本耗尽，称为“断乳期”断乳期后稻苗进入不再依赖胚乳营养的“自养”阶段断乳期秧苗抗逆性弱三叶期（断乳期）第三完全叶完全抽出时，种子胚乳中养料基本耗13

水肥管理确保促根、炼苗，促壮苗施好两肥：断奶肥（二叶一心前施用）送嫁肥(移栽前3-5天施用）-4-5公斤尿素水肥管理确保促根、炼苗，促壮苗14

病虫害防治防烂秧、死苗药治恶苗病、立枯病，供水防青枯死苗，保胚土提苗，延长秧龄。秧苗期注意防治稻飞虱，有效控病（移栽前3-5天使用送嫁药）病虫害防治防烂秧、死苗15

第二章：移栽期合理密植（肥田靠发、瘦田靠插）适龄插栽（机插秧秧龄15天左右、抛秧15-20天、手插秧25-30天），秧苗3叶或是3叶1针以上利于秧苗返青生长注意插秧的质量（深浅、疏密、迟早）注意防止秧苗带病虫进入大田第二章：移栽期合理密植（肥田靠发、瘦田靠插）16

第三章：返青期移栽后3-5天，叶片挺起，心叶展开，扎下新根，即为返青。查苗补苗、看苗灌水、适时施返青肥杂草防治：杂草第一波，栽后3-10天第二波：栽后20天适当的病虫害防治。（二化螟、稻纵、飞虱、纹枯、稻瘟等）第三章：返青期移栽后3-5天，叶片挺起，心叶展开，扎下新根17

第四章：四叶与分蘖期分蘖节分蘖节都有腋芽四叶期稻苗开始发生分蘖第四章：四叶与分蘖期分蘖节18分蘖过程与成穗有效分蘖期、无效分蘖期、有效分蘖终止期（群体茎蘖数达到最后穗数的时期）、分蘖高峰期主茎（母茎）拔节时，一般有3张以上叶片的分蘖才有可能成穗茎蘖成穗率，即穗数/茎蘖数（%），多数在50-70%，是水稻高产的重要指标（16-23株为好）田间管理：保浅水、适期晒田、追肥尿素5-7.5公斤）适用甩手稻病虫防治：飞虱、条纹叶枯等分蘖过程与成穗有效分蘖期、无效分蘖期、有效分蘖终止期（群体茎19

拔节、孕穗期拔节期：基部节间明显伸长的时期长穗期：从幼穗分化到抽穗的时期，又称拔节长穗期（约30天）幼穗分化过程通常划分8个时期拔节、孕穗期拔节期：基部节间明显伸长的时期20稻穗结构及穗发育过程稻穗结构及穗发育过程21田间管理晒田：分蘖期未至幼穗分化初期较适宜，晒到田中有硬皮，人立有脚印巧施穗肥（分蘖期和幼穗分化期两个吸肥高峰）可适用甩手稻浅水灌溉，要求做到前水不清，后水不进。病虫害防治：纹枯病、稻曲病、白叶枯病等，并引起螟虫、稻纵、飞虱象甲等田间管理晒田：分蘖期未至幼穗分化初期较适宜，晒到田中有硬皮，22

抽穗、结实期结实期：抽穗、开花、受精、灌浆、成熟结实期长短与温度有关，一般约30天抽穗、结实期结实期：抽穗、开花、受精、灌浆、成熟23结实过程授粉受精后，子房发育，或等待发育花粉落到柱头，2-3分钟后萌发，4-5天后幼胚分化，7天后胚形成灌浆速度：早稻比晚稻快，籼稻比粳稻快；温度高比温度低快，同穗上开花早的比迟的快收获适期：“九黄十收”或“十黄十收”柱头结实过程授粉受精后，子房发育，或等待发育柱头24第三节水稻育秧一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求二、水稻育秧方式三、播种期、秧龄、播种量四、育秧技术要点：种子处理、浸种催芽、秧田整理播种操作、肥水管理、防止烂秧第三节水稻育秧一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求25一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求1、水分干燥稻种含水量12－13％稻种吸水量达种子重量40％左右发芽最适宜种子吸水速度与温度有关，早季浸种时间比晚季增加一天左右吸水速度与品种类型也有关系，粳稻比籼稻浸种时间可延长一天发芽和幼苗生长表现对水分较强的适应性：耐湿性和耐旱性一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求1、水分26一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求2、温度发芽最低温度10－12℃，最适温度35℃左右幼苗生长最低温度12－14℃，最适26－32℃随幼苗生长，耐寒性变化，三叶期耐寒性低苗期低温引起生理失调，病菌入侵，烂秧死苗温度明显受到水分的调节一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求2、温度27二、水稻育秧方式1、秧苗类型小苗：3叶期内秧苗，适合带土移栽中苗：3－5叶秧苗，适合抛秧、旱育秧大苗：5叶期以上秧苗，适合拔秧移栽大苗的叶龄上限与品种生育期有关二、水稻育秧方式1、秧苗类型28

三、播种期、秧龄、播种量1、播种期的确定根据气候条件：避过倒春寒，安全播种；避过梅雨寒，安全孕穗；避过秋寒，安全齐穗根据耕作制度：双季稻、单季稻、烟后稻，三熟制、二熟制根据品种特性：早稻、中稻、晚稻的熟期差异；不同季节播种的熟期变化三、播种期、秧龄、播种量1、播种期的确定29三、播种期、秧龄、播种量2、秧龄秧龄指秧田天数，即播种至移栽天数秧龄也可以用秧苗主茎叶龄来衡量秧龄长短与环境条件、品种特性、育秧方式、移栽方式等有密切关系早稻秧龄25－45天；晚稻秧龄30－60天；中稻秧龄25－35天；倒种春10－20天适宜秧龄上限＝主茎总叶数－6三、播种期、秧龄、播种量2、秧龄30三、播种期、秧龄、播种量3、播种量与育秧方式的关系与气候、肥水的关系与秧龄的关系与品种类型的关系（杂交水稻、常规水稻）每亩播种量可多到50-500公斤；可少到50-10公斤三、播种期、秧龄、播种量3、播种量31四、育秧技术要点1、浸种催芽2、秧田整理3、播种操作4、肥水管理5、防止烂秧四、育秧技术要点1、浸种催芽321、浸种催芽浸种、催芽作用浸种时间：水温10－20℃，2.5－3天（早季）；水温30℃，1.5天（晚季）催芽温度控制：高温破胸，35－38℃，约10小时；适温长芽，25－30℃，20－32小时，达根长1粒谷，芽长半粒谷；降温炼芽，自然温度条件下摊晾数小时催芽热量来源：外界加温，种子呼吸作用1、浸种催芽浸种、催芽作用332、秧田整理秧田环境：地势平坦、避风向阳（早季）、排灌方便、水源清洁、光照充足秧田整地：水耕水整（有水层条件下犁、耙、耥，沉实后做畦），或干耕干整水耥2、秧田整理秧田环境：地势平坦、避风向阳（早季）、排灌方便、344、肥水管理扎根立苗期：播种至一叶一心期，湿润管理是技术关键秧苗断乳期：二叶至三叶期，抗寒力不断下降，主要措施是施用断乳肥和建立水层，防止烂秧成秧期：三叶期至秧苗移栽，管理措施因育秧方式而异，一般应注意施用壮苗肥和送嫁肥早季秧田应注意增施磷肥和钾肥，提高秧苗素质4、肥水管理扎根立苗期：播种至一叶一心期，湿润管理是技术关键355、防止烂秧烂秧死苗的概念烂秧：包括烂种、烂芽和死苗烂种、烂芽：种芽在扎根现青之前死亡死苗：扎根立苗后的烂秧现象5、防止烂秧烂秧死苗的概念36

烂秧原因烂种原因：种子问题（生活力）、浸种问题（水质、换水）、催芽问题（烧芽）、秧田问题（烂、肥等）烂芽原因：翘根倒芽（秧板太硬）、黑根烂芽（还原性物质中毒）、绵腐病烂芽（低温阴雨）烂秧原因烂种原因：种子问题（生活力）、浸种问题（水质、换水37烂秧原因死苗原因：黄枯死苗：秧苗从脚叶向心叶逐渐黄枯。原因是长时间低温阴雨，秧苗素质下降，病菌侵袭青枯死苗：多发生在2－3叶期，秧苗卷叶呈暗绿色。原因是低温伤根，水分失衡，可能与病菌也有关系烂秧原因死苗原因：38

烂秧防治（烂秧发生后）加强水分管理，调温、调气，恢复秧苗生长争取时间及早移栽，减少烂秧损失病菌引起烂秧应及早用药防治肥害、药害造成死苗，可灌水洗秧，降低药、肥浓度及早补播种子，减少生产损失烂秧防治（烂秧发生后）加强水分管理，调温、调气，恢复秧苗生39第四节大田栽培技术一、插秧要求及插秧规格二、需肥特性与施肥技术三、需水特性与管水技术四、其他栽培措施第四节大田栽培技术一、插秧要求及插秧规格40一、插秧要求及插秧规格1、插秧要求浅水插秧插足基本苗插植要浅、稳、匀尽量不插隔夜秧插后灌水护苗一、插秧要求及插秧规格1、插秧要求41一、插秧要求及插秧规格2、插秧规格插秧规格主要指株行距一般每亩插植1－2万丛，基本苗5－10万规格：行距6－10寸，株距4－6寸；如6×6、8×5、9×4、9×5、10×4、10×5一、插秧要求及插秧规格2、插秧规格42二、需肥特性与施肥技术1、需肥特性三要素需求需要量以氮、钾较多；氮、磷、钾吸收比例为2：1：3；钾素增产效果日益显著。亩产500kg水稻，大约亩施用纯氮（N）8-12kg，磷（P2O5）3-4kg，钾（K）8-10kg。铵态氮效果好于硝态氮不同生育时期三要素增产效果磷素增产效果有一个高峰期——分蘖期钾素增产效果有两个高峰期——分蘖期、长穗期氮素增产效果高峰期不明显二、需肥特性与施肥技术1、需肥特性43二、需肥特性与施肥技术2、施肥原则磷肥作基肥一次施用，早季增加用量钾肥作基肥＋穗肥两次施用，或穗肥一次施用氮肥根据产量构成因素形成规律分次施用：基肥、追肥（分蘖肥、促花肥、保花肥、粒肥）氮肥要求促控结合：有效分蘖期和长穗期促进，无效分蘖期控制二、需肥特性与施肥技术2、施肥原则44三、需水特性与管水技术1、生理需水与生态需水2、水层、晒田、湿润三结合的管水方式3、不同稻田类型的管水特点三、需水特性与管水技术1、生理需水与生态需水451、生理需水与生态需水生理需水：维持植株水分平衡需要的水分，主要是蒸腾作用生态需水：维持稻田生态条件所需要的水分，主要是蒸发和渗漏亚洲稻田一般每天耗水约10毫米，其中正常渗漏为5－7毫米不同稻田土壤类型渗漏量差异很大，沙漏田日渗漏量可超过10毫米，冷浸田可低到0毫米以下。1、生理需水与生态需水生理需水：维持植株水分平衡需要的水分，462、水层、晒田、湿润三结合有效分蘖期、孕穗期、抽穗开花期：是水稻三个水分敏感期，保持水层管理分蘖后期至幼穗分化初期：对水分较不敏感，可以不保持水层，或进行晒田灌浆结实期：以湿润为主，采取间歇灌溉2、水层、晒田、湿润三结合有效分蘖期、孕穗期、抽穗开花期：是474、不同稻田类型的管水特点冷浸田（烂泥田）：湿润管理沙漏田：漏水漏肥，肥力低，可以不晒田黄泥田：土壤僵硬瘦瘠，不宜晒田盐碱稻田：全程保持水层，避免返盐4、不同稻田类型的管水特点冷浸田（烂泥田）：湿润管理48四、其他栽培措施1、中耕除草2、病虫害防治3、适时收获四、其他栽培措施1、中耕除草491、中耕除草稻田中耕，也叫耘田，有除草、增温、增氧、增肥的作用，现在很少采用，多直接施用化学除草剂。稻田杂草第一出苗高峰在栽后10天左右(禾本科），第二出苗高峰栽后20天左右（莎草科）水稻田除草，一般在犁耙田前进行一次封闭除草和分蘖期（即移栽后5-10天）和施用返青肥一起进行施肥除草。稻田机械除草机在稀植栽培上应用（马达加斯加）稻田除草剂有100多种，如丁草胺、二氯喹磷酸、苯噻酰草胺、丙草胺、苄嘧磺隆、吡嘧磺隆等常用常用除草剂及其复配除草剂、年年丰甩手稻、加博禾立青除草药肥等。1、中耕除草稻田中耕，也叫耘田，有除草、增温、增氧、增肥的作502、病虫害防治水稻主要病害：稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、细菌性条斑病主要虫害：螟虫（二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟）、稻飞虱、稻瘿蚊2、病虫害防治水稻主要病害：稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、细菌性51稻瘟病（药：稻瘟灵、三环唑。施：分蘖、大肚）稻瘟病（药：稻瘟灵、三环唑。施：分蘖、大肚）52纹枯病（药：爱苗、井冈霉素、稻瘟净。施：拨节、大肚）纹枯病（药：爱苗、井冈霉素、稻瘟净。施：拨节、大肚）53白叶枯病（药：叶青双、噻唑锌。施：拨节）白叶枯病（药：叶青双、噻唑锌。施：拨节）54细菌性条斑病（药：噻唑锌。施：分蘖、抽穗）细菌性条斑病（药：噻唑锌。施：分蘖、抽穗）55二化螟（药：杀虫双、毒死蜱、敌百