食堂餐厨废弃物处置管理制度_第1页
食堂餐厨废弃物处置管理制度_第2页
食堂餐厨废弃物处置管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食堂餐厨废弃物处置管理制度一、引言为确保食堂餐厨废弃物得到有效的治理和利用，促进消费场所建设绿色、环保、卫生的工作环境。制定了食堂餐厨废弃物处置管理制度。二、适用范围本制度适用于单位内所有生产或消费食品的用餐场所的餐厨废弃物处置工作。包括食品加工、餐饮服务、团膳采购、食品销售等。三、工作目标减少餐厨废弃物产生，提高可重复利用率保证餐厨废弃物正确分类、分类正确投放维护食堂餐厨废弃物处理环境卫生四、基本要求技术标准要求：符合相关标准的餐厨废弃物处理设备并取得认证。设施设备要求：餐厨废弃物处理间应设置排气、排水系统，配备专用餐厨废弃物存放容器及手推车辆。保洁要求：餐厨废弃物处理间每周至少进行一次消毒，保持环境整洁、卫生。归口管理要求：每个用餐场所应有专人负责将餐厨废弃物投放至指定的餐厨废弃物储存区，同时对餐厨废弃物分类及管理负责。五、具体操作流程1.餐饮部门责任餐饮部门应按要求配置餐厨废弃物分类投放容器，并定期清理处理。对于产生大量的餐厨废弃物，餐饮部门负责清运至指定处进行处理，确保处理及时。餐饮部门应组织工作人员参加相关餐厨废弃物分类培训，确保分类准确。2.环卫管理部门责任环卫管理部门应当对餐厨废弃物的收集、运输、处理的整个过程实施监督管理。环卫管理部门应当制定餐厨垃圾分类工作计划，及时调查研究餐厨废弃物产生情况，逐步提高餐厨废弃物处置的效能。环卫管理部门应定期评估餐厨废弃物治理成效，维护环保和卫生。3.使用人员责任使用人员应当将自己所产生的餐厨废弃物投放至约定的容器中，分类准确。使用人员应将餐具自行清洗、归还，不得将餐具一起投放至餐厨废弃物容器内。使用人员应当遵守垃圾分类法律法规，保持餐厅环境干净整洁。六、奖惩措施教育处罚：对于不按规定分类、投放餐厨废弃物的使用人员，给予口头教育指导。通报批评：对于不履行餐厨废弃物管理职责的部门或个人，给予通报批评。行政处罚：对于违反餐厨废弃物管理规定，影响公共卫生、破坏环境卫生的单位或个人，予以行政处罚。奖励措施：对于餐厨废弃物处理效果比较显著的单位或个人，予以表彰奖励。七、总结和建议本制度的实行，对于餐厨废弃物的减量化、资源化和无害化处理发挥了积极的作用。但仍需强化使用人员的行为教育，全

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论