高血压饮食一览表

高血压饮食一览表以下是已经修改后的文章：1.叶菜类：包括芹菜、茼蒿、芥菜、韭菜、黄花菜和菠菜等；2.根茎类：包括茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠和马蹄；3.瓜果和水果类：包括西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹和茄子；4.花、种子和坚果类：包括菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃和向日葵子、莲子心；5.水产类：包括海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮和银鱼；6.动物类及其他：包括脱脂牛奶、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳和香菇。高血压患者的饮食宜忌：1.碳水化合物食品：适宜的食品包括米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类和软豆类。应忌的食品包括蕃薯（易产生腹气的食物）和味道浓的饼干类。2.蛋白质食品：适宜的食品包括牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）和大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）。应忌的食品包括脂肪含量高的食品（如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）和加工食品（如香肠）。3.脂肪类食品：适宜的食品包括植物油、少量奶油和沙拉酱。应忌的食品包括动物油、生猪油、熏肉和油浸沙丁鱼。4.维生素和矿物质食品：适宜的食品包括蔬菜类（如菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子和黄瓜）、水果类（如苹果、桔子、梨、葡萄和西瓜）以及海藻类和菌类（需煮熟后食用）。应忌的食品包括纤维硬的蔬菜（如牛蒡、竹笋和豆类）和刺激性强的蔬菜（如香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱和芥菜）。5.其他食物：适宜的食品包括淡香茶和酵母乳饮料。应忌的食品包括香辛料（如辣椒和咖喱粉）、酒类饮料、盐浸食物（如成菜类和成鱼子）、酱菜类和咖啡。高血压病人应注意的饮食习惯：1.首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖和蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。2.限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。3.适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。多食含钾、钙丰富且低钠的食品，例如土豆、茄子、海带和莴笋，以及含高钙的食品，如牛奶、酸奶和虾皮。少食肉汤类，因为其中的氮浸出物会促进尿酸的增加，加重心、肝、肾脏的负担。限制盐的摄入量，逐渐减至每日6克以下。这个量包括烹调用盐和其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。多食新鲜蔬菜和水果，每天至少吃8两蔬菜和2至4两水果。适当增加海产品的摄入，例如海带、紫菜和海产鱼。运动对高血压的重要性不可忽视。运动可以促进血液循环，降低胆固醇的生成，增强肌肉、骨骼和关节的灵活性。有氧运动可以降低血压，例如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳。进行运动时要注意勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。注意周围环境气候，选择舒适吸汗的衣服和安全的场所。进行运动时不可空腹，应在饭后2小时。运动时如有任何不适现象，应立即停止。吸烟会导致高血压。长期大量吸烟会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。无高血压的人戒烟可预防高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。与吸烟相比，饮酒对身体的利弊存在争议。有些报告称饮少量酒有益，而有些则表示有害。但是，大量饮酒肯定是有害的。高浓度的酒精会导致动脉硬化和加重高血压。高血压患者的心理表现通常是紧张、易怒、情绪不稳定。这些因素也会导致血压升高。为了避免这种情况，患者可以改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑。当有较大的精神压力时，应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，从而维持稳定的血压。自我管理非常重要。患者应定期测量血压，每1-2周至少测量一次。治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害。患者还应定时服用降压药，不随意减量或停药。若有需要，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳。老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。患者还应注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。按时就医也非常重要。患者服完药、血压升高或过低、血压波动大、出现眼花、头晕、恶心呕吐、视物不清、偏瘫、失语、意识障碍、呼吸困难、肢体乏力等症状时应到医院就医。如病情危重，应请求救120急救中心。养成以下九种好习惯，可以轻松地降低血压。首先，放慢说话速度。一个人说话太快时，血压可上升50%左右，这可能是因为快速的说话导致精神紧张所致。其次，少争吵。一项研究表明，夫妻出现意见分歧时，对方耐心地听取对方的意见，心平气和地交谈，血压会保持正常水平。相反，在发生分歧时，两人都不冷静而发生争吵，会使人心烦意乱，血压骤然升高。8.芹菜粥可治疗高血压。取50克芹菜和50克大米，将芹菜去叶梗，与大米一起煮成粥。将芹菜叶子洗净后煎汁，待粥煮沸后加入即可。9.梅花粥可治疗高血压。取5克白梅花，6克白菊花和50-100克粳米，将粳米煮成粥。将白梅花和白菊花冲洗干净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。10.菊花汤可治疗高血压。取15-20克菊花嫩芽，冲洗干净后放入砂锅内，加适量清水和少许食盐煮成汤，饮汤即可。菊花汤甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。11.罗布麻叶茶可治疗高血压。取适量罗布麻叶、山楂和五味子，用开水冲泡后代茶饮。12.猪脑汤可治疗高血压。取1副猪脑髓，10克天麻和10克陈皮，将猪脑、陈皮和天麻洗净后放入瓦盅中，加入适量食盐、味精、葱姜等调料和清水，隔水炖熟后食用。13.西瓜皮汤可治疗高血压。取适量玉米须、西瓜皮和香蕉，将玉米须冲洗干净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加入清水4碗同放砂锅内煎至1碗半，加入冰糖调味即可。14.冬瓜草鱼汤可治疗高血压。取250-500克冬瓜和200-250克草鱼，将冬瓜去皮后切成片备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放入沙锅中，加适量清水煲3-4小时，最后加盐、味精等调味即可。15.苦瓜芹菜可治疗高血压。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食。16.淡菜松花蛋可治疗高血压。将15克淡菜焙干后研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即可。17.雪羹汤可治疗高血压。取适量海蜇皮和荸荠，海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。18.菊楂决明茶可治疗高血压。将菊花、生山楂片和草决明子各适量，冲洗干净后放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。19.菊花乌龙茶可治疗高血压。取适量杭菊花和乌龙茶（