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《现代生物工程进展》课程教学大纲AdvancesinModernBioengineering一、课程基本信息课程代码：040878学时：24学分：1.5考核方式：考查，其中平时成绩占30%中文简介：现代生物工程进展属于生物工程专业选修课。该课程是学生在基本学完专业基础课、专业课和部分选修课程的基础上开设的。本课程以讲座形式，综述性的介绍生物工程领域近年来的研究成果及进展，使学生进一步了解生物工程各领域的研究与应用进展，并随时关注生物技术前沿动态。本课程内容新颖，涉及面广，信息量大，对提高专业水平，培养专业素养具有重要意义。二、教学目的与要求拓宽学生的专业知识面、开阔视野、启迪思维，学会科学的思维方式，增强独立思考的能力，培养创新意识，为深造学习或者开展科学研究打下基础。三、教学方法与手段1．教学方法：讲授法，兼有提问、设问启发和课堂讨论。2．教学手段：采用多媒体、板书。本课程教学环节包括讲授、讨论和期末考查。课程结束后要求学生在文献调查的基础上，完成有关生物工程研究进展的文献综述一篇，作为期末考查依据。课程教授中应注意理论联系实际，举一些实际例子，教学内容有一定的更新和灵活性。要求学生广泛收集资料，积极参与课堂活动。四、教学内容及目标教学内容教学目标学时分配第一章生物工程的研究进展41.世界各国的研究热点了解22.研究成果了解2重点与难点生物工程的研究进展、研究方法和发展趋势衡量学习是否达到目标的标准了解生物工程的研究进展、研究方法和发展趋势第二章发酵工程研究进展121．酿造工业的研究进展了解22.有机酸发酵工业的研究进展了解23.氨基酸发酵工业的研究进展了解24．抗菌素发酵工业的研究进展了解25.维生素发酵工业的研究进展了解26.微生物多糖与功能性寡糖的研究进展了解17.微生物过程多尺度问题的研究进展了解1重点与难点:发酵工程的研究进展衡量学习是否达到目标的标准：了解酿造工业、有机酸发酵工业、氨基酸发酵工业、抗菌素发酵工业、维生素发酵工业、微生物多糖与功能性寡糖、微生物过程多尺度问题的研究进展第三章酶工程41.固定化酶（细胞）的研究进展了解12.分子酶工程的研究进展了解13.固定化酶反应器的研究进展了解14. 酶在食品工业中的研究进展了解1重点与难点:酶工程的研究进展衡量学习是否达到目标的标准：了解固定化酶（细胞）、分子酶工程、固定化酶反应器、酶在食品工业中的研究进展第四章环境生物工程41.环境中主要污染物了解12.生物净化与生物废料再生了解13.微生物与环保了解14.石油污染的生物治理了解1重点与难点:环境生物工程的原理衡量学习是否达到目标的标准：了解环境中主要污染物、生物净化与生物废料再生、微生物与环保、石油污染的生物治理五、推荐教材和教学参考资源1.吕虎,华萍.现代生物技术导

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