粤沪版八年级物理上册 （探究汽化和液化的特点）物质形态及其变化教学课件(第1课时)

第2节

探究汽化和液化的特点第1课时第四章物质的形态及其变化

1．知道影响蒸发快慢的因素。2．能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。3．能区别沸腾和蒸发。4．能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义。学习目标头发和手上的“水”跑到哪里去了？新课引入自主探究一、汽化和液化在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤憋，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？实验结论:放入热水中后酒精（液态）气态酒精

使塑料袋膨胀从热水中拿出后酒精（液态）气态酒精

使塑料袋变瘪物质的液态和气态可以相互转化定义液态（水）（水蒸气）气态汽化：物质由液态变为气态的现象液化：

物质由气态变为液态的现象汽化液化注意：水蒸气是水的气态形式，是看不见的。汽气生活中的汽化现象在上面这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？1．都是水变成水蒸气，是汽化现象。2．这是汽化的两种方式：沸腾和蒸发。问题：汽化汽化有两种方式：

与

。沸腾蒸发汽化液态气态沸腾蒸发

地面上的水，晒在太阳下的湿衣服，无论温度高低与否，最后水分都会跑掉这种只在液体的表面进行的汽化现象叫蒸发。它可以发生在任何温度下。二、汽化的一种方式—蒸发1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？结论：液体温度越高，液体蒸发得越快。2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？讨论：2.影响蒸发快慢的因素3.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？4.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得更快？液体的表面积越大，蒸发得越快。结论：5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？液体表面上的空气流动快，

液体蒸发得越快。结论：1.液体的温度高低2.液体表面积的大小3.液体表面的空气流动速度如何加快液体的蒸发？提高液体的温度增大液体的表面积加快液体表面的空气流动速度影响蒸发快慢的因素？蒸发越快小结思考

沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象

如：我们日常生活中，烧开水时所说的

“水开了”在物理学中我们称为——沸腾三、汽化的另一种方式—沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？提出问题实验目的:

观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度变化情况。探究水沸腾时温度变化的特点实验探究设计实验和进行实验1．实验器材：2．实验中要观察:（1）（2）（3）（4）铁架台烧杯温度计酒精灯硬纸板水石棉网停表记录时间水的响度变化气泡的大小变化水的温度1．实验中怎样能既节约能源又节省时间？★加盖子，可以防止热量散失。★选择温度适当高一些的水来加热。★水量适中。2．怎样使用酒精灯？★用外焰。★用火柴点燃，不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯。★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭。时间/min00.511.522.533.544.5…温度/℃90

水中气泡变化情况沸腾前：沸腾时：

注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。（从90℃开始计时）观察现象并记录在表格中沸腾前沸腾时沸点1234567沸腾前，水吸热温度升高沸腾过程中，水吸热温度保持不变（2）液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热（1）温度变化规律：液体沸腾时的温度叫做沸点根据数据绘制图像并得出结论思考：如何把空气中的氮气和氧气分离开？阅读小资料纸锅烧水因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？比较蒸发和沸腾蒸发沸腾相同点不同点发生部位剧烈程度温度条件都是汽化现象，都吸热表面和内部同时进行剧烈达到一定温度时才能发生只在液体表面进行缓慢，平和在任何温度下均可发生蒸发沸腾发生条件：任何温度影响蒸发快慢的因素液态气态汽化方式沸腾的现象液体沸腾的条件液化汽化课堂小结盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。试着分析简易冰箱的工作原理。1解：因为纱布能将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，饭菜所在环境的温度就会降低，饭菜就不容易变质了。当堂检测一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿。如果马上用干毛巾擦，能擦干吗？为什么？2解：不能擦干。这是由于从冰箱中取出的金属温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷液化成小水滴附着在金属的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度较低的金属表面发生液化，所以擦不干。在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将(

)A．逐渐升高B．不变C．逐渐降低D．忽高忽低3B【呼和浩特】徐老师和同学们在实验室做探究水沸腾时温度变化特点的实验时，观察到水沸腾时温度计示数如图所示，则所测水的沸点为________℃，出现这一结果的原因可能是该处大气压________(填“大于”“小于”或“等于”)标准大气压；开始实验时烧杯内最好装入热水，这样做的好处是__________。4节约时间98小于有些宾馆、饭店的洗手间里装有感应式热风干手器，洗手后把手放在它的下方，热烘烘的气体就会吹出来，一会儿手就烘干了，它能很快把手烘干的理由是：热风提高手上水分的________，并加速水分表面的空气________，促进水分的________。5蒸发温度流动6在炎热的夏天中