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文档简介

幼儿园小班教案《好吃的粽子》教学目标：1.了解端午节的传统文化，懂得端午节的由来及食俗。2.学习制作粽子的基本步骤，培育动手本领和合作意识。3.通过制作和品尝粽子，体验集体生活中的相互关爱，体验传统文化带来的美好感受。教学内容与教学步骤：一、引入（10分钟）1.与孩子们一起看图片、资料或短片，向他们介绍端午节的历史渊源和文化背景，让他们对于端午节有所了解。2.引导孩子们讨论和猜想，问：“你们知道端午节为什么要吃粽子吗？”，听他们的回答，激励他们予以本身的想法和猜想。二、教学主题（30分钟）1.呈现套装粽模具、竹叶、豆沙馅及黄米五谷米等材料，先给孩子们介绍一下粽子的制作工具和重要原材料。2.介绍制作粽子的基本步骤：先选好好食材，然后清洗、浸泡；接着用竹叶包裹，放上馅料，把粽子包成三角锥状，绑上细扁绳；最后一起煮熟。3.跟孩子们一起分组，让每个小组派出1—3名团队成员参加到制作粽子的活动中，调配好每个小组职责，比如：有的孩子可以拆开粽子模具，有的可以选择好相应的材料，还有的可以包粽子、系细扁绳，等等。三、制作（50分钟）1.老师给每个小组发放材料，让每个小组自行调配材料，先确定好粽子的口感和馅料的品种。2.引导孩子们洗清可食用竹叶，并煮沸，放入使香叶子等，让孩子们体验制作粽子的实在过程，加深对整个制作过程的理解。3.放上馅料，包裹好竹叶，然后用细绳往上系接好扣子，打成三角形状，最后再一起放进锅里煮熟。4.在等待的过程中，可让孩子们玩小游戏或画画等，帮忙他们在等待时间中除去疲乏，也便利老师制作好粽子。四、品尝与总结（10分钟）1.煮好的粽子来了，让每个小组都品尝一下本身制作的粽子。集体品尝时，可以加一些食糖或蜂蜜，让孩子们更好地品尝到粽子的甜味。2.引导孩子们讨论、交流，回忆他们本身喜爱哪种粽子、不喜爱哪种粽子以及今日制作粽子的心得体会等等。3.结束时，可以和孩子们一起数一遍本身做的粽子个数，小组中全部做出了多少个粽子，让他们感受到本身的努力和付出得到了回报。教学重点与难点：重点：引导孩子体验端午节的文化，制作粽子，培育动手本领和合作意识，体验集体生活中的相互关爱。难点：带领孩子做出美味的粽子，同时教育他们学习到文化传统，需要老师用心看待，适时排错并保持良好的心态与孩子持续交流。教学后记：在教孩子制作粽子的过程中，我感受到孩子们的积极性特别高。他们很快get到了这道菜谱的制作步骤，并依照我和家长们的指示带领孩子一步一步的进行了制作，对于品尝出属于本身团队真正精致的“味道”，孩子们兴奋不已。期间我不厌其烦的激励和指引每个小组，让每个制作环节顺当进行。通过煮粽子的活动，孩子们在人际交往、合作意识、动手本领、生产生活等各个方面得到了磨练和体验，同时也充分体验到了传统节日的食俗文化，感受到了传统

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