文明餐桌活动方案

文明餐桌活动方案文明餐桌活动方案

青中（201*）36号

青林乡中心学校“文明餐桌”行动实施方案

为广泛开展“讲文明树新风”活动，稳固全国文明城市创立成果，加快建立节省型社会，提倡文明消费新风，依据县监视所文明办的有关要求，青林乡中心学校在全校范围内开展以“文明消费，节用惜福”为主题文明餐桌行动。一、指导思想

以科学进展观为指导，以提高市民文明安康素养和社会文明程度为目标，以“文明消费，节用惜福”为主题，大力普及文明餐桌学问、推广文明餐桌礼仪和文明用语、提倡节省用餐行为、提升餐饮行业效劳品位，营造和谐文明的用餐社会气氛，把精神文明融入市民的日常生活，落实到对餐饮节省安全和卫生安康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广阔师生的自觉行动。

二、行动目标

以学校食堂为重点，开展文明餐桌行动，发动广阔师生积极参加，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节省用餐不剩饭剩菜，吃多少点多少；安全用餐不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐使用公筷公勺。三、工作步骤（一）宣传提倡阶段

4月中旬召开由总务和后勤人员参与的文明餐桌行动发动大会，在大会上宣布行动方案，由首批住校学生发出“文明用餐、节省惜福”建议。在全全校利用悬挂宣传标语，发放宣传单等形式，广泛宣传用餐文明，解析餐桌上的爱面子、讲排场、比阔气等问题，使餐桌形成节省共识；以节省用餐、安全用餐、卫生用餐等为主题，进展文明用餐宣传询问，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节省饮食不仅节省了资源，爱护了环境，削减了铺张，而且有利于身体安康，以各种案例说明卫生用餐、安全用餐的好处。在教师、学生食堂明显处张贴“文明消费，节用惜福”的标语，并在餐桌上安放相关内容的标语牌温馨提示，提示师生留意节省，讲究卫生。盼望通过持之以恒的宣传和提倡，帮忙广阔师生树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求安康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全校形成深厚的节省风气。

（二）试点示范阶段

4月下旬开头，在全校开展“文明餐桌示范店”创立活动，

提升食堂效劳水平、经营特色和文化品位。

1、指导餐饮单位落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆设“文明用餐、节省惜福”提示牌，公示四项承诺：主动提示学生吃多少打多少；主动提示学生使用公筷公勺；主动提示可以免费打包；主动提示教师开车不喝酒，喝酒不开车。供应公勺或公筷，不用一次性筷子。标准治理，带头示范。配置消毒设施，建立选购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置公示餐饮效劳许可证、从业人员安康证明、餐饮具消毒记录等资料，并就餐饮效劳食品安全质量向消费者作出公开承诺。

2、引导消费者做到：吃多少点多少，不剩菜、不剩饭，万一没有吃完，自觉打包带走。主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子。留意形象，文明用餐，强调整俭，提高文明素养。

（三）阅历推广阶段

试点工作完毕后，通过总结试点餐饮单位的阅历，文明餐桌行动将适时在全校普遍推广，使用餐文明在我校全面普及，形成良好的学校风气。

四、推动措施

1、加强组织领导。为做好本次文明餐桌行动，我校成立工作领导小组。

领导小组负责组织指导文明餐桌行动，各有关科室要亲密协作，协同行动，确保工作落到实处。

2、劝导监视自律、劝导和监视三管齐下，切实落实文明餐桌行动。4月份开头，开展执法监视行动、行业自律行动；开展文明餐桌志愿效劳行动，组织文明餐桌发放宣传资料，劝导师生“文明用餐、节省惜福”；开展文明餐桌执法行动，对食堂监视检查，对不积极协作的餐饮教师学生进展重点监管，对不文明的餐桌行为准时曝光批判，并建立健全餐饮效劳单位诚信档案体系。充分发挥餐饮行业协会的作用，把文明餐桌行动与餐饮企业信用挂钩，促进企业自觉开展文明餐桌行动。

3、正面鼓励依据文明城市创立标准，依据现有的法律法规，积极探究、不断完善创立“文明餐桌”的方法，逐步形成行业自律、群众参加、政府鼓励引导相结合的推动机制。对于行