91-有机物的常识课件

KY九(下)教学(jiāoxué)课件9.1有机物的常识(chángshí)第九章现代(xiàndài)生活与化学第一页，共33页。生活(shēnghuó)中的物质情景引入第二页，共33页。物质(wùzhì)物质(wùzhì)的分类混合物纯净(chúnjìng)物单质化合物有机化合物无机化合物第三页，共33页。思考：下列两组物质(wùzhì)在元素组成上有何区别？1.酒精(jiǔjīng)C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6。2.氯化钠NaCl、硫酸(liúsuān)H2SO4、氢氧化钠NaOH。第一组物质中都含有碳元素，第二组物质中都不含有碳元素。第四页，共33页。衣：食：住：行：燃料：建材：棉花(miánhua)、毛、化纤糖类(tánɡlèi)、维生素、蛋白质塑料(sùliào)、木材、油漆轮胎、鞋底的橡胶等酒精、汽油木材、涂料生活中的有机物知识讲解有机物的特征第五页，共33页。1.物态：观察机油、花生油、塑料薄膜、樟脑等有机物的形态。2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分震荡后，观察溶解性情况。3.可燃性实验：取少量(shǎoliàng)有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。注意(zhùyì)防火安全和通风实验探究了解有机物的性质(xìngzhì)特征第六页，共33页。有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象润滑油花生油塑料薄膜樟脑粘稠(zhānchóu)液体粘稠(zhānchóu)液体透明(tòumíng)薄膜状白色颗粒不溶不溶不溶不溶易溶易溶不溶易溶易溶易溶不溶易溶根据上述现象推测有机物有哪些特征？实验现象：有黄色火焰，有黑烟生成第七页，共33页。有机物的特征(tèzhēng)：1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；3.有机物都含有(hányǒu)碳元素，此外，有机物一般还含有(hányǒu)氢元素，并可能含有(hányǒu)氧、氮、氯和硫等元素；4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。第八页，共33页。知识讲解几种(jǐzhǒnɡ)简单有机物天然的和人工合成的有机物种类繁多(fánduō)，我们先来认识几种比较常见的简单有机物。第九页，共33页。物理性质：无色无味(wúwèi)的气体，密度比空气小，极难溶于水。化学式：CH4甲烷在自然界的分布很广，甲烷是最简单的有机物，是天然气、沼气、坑气等的主要成分，俗称(súchēnɡ)瓦斯。甲烷(jiǎwán)第十页，共33页。点燃从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）,在火焰(huǒyàn)的上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。实验探究观察甲烷气体及其燃烧(ránshāo)现象第十一页，共33页。实验现象：安静燃烧，产生蓝色火焰(huǒyàn)，放出大量的热，烧杯内壁有水珠，并有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。CH4+2O2===CO2+2H2O点燃化学性质(huàxuéxìngzhì)：可燃性。甲烷燃烧的产物是______和______，写出化学方程式。根据该实验(shíyàn)推断出甲烷中含有_____元素和_______元素。CO2H2OCH第十二页，共33页。注意(zhùyì)：甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止在大量使用时发生爆炸引发实验事故。验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住，靠近点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还是(háishi)尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够；若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新收集。第十三页，共33页。甲烷是沼气主要成分(chéngfèn)，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。甲烷(jiǎwán)的形成：第十四页，共33页。甲烷还存在(cúnzài)于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风(tōngfēng)和防爆。第十五页，共33页。乙醇俗称酒精，化学式是C2H5OH，它是无色，有特殊香味且易燃的液体，在空气中燃烧(ránshāo)时放出大量的热。C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O点燃乙醇(yǐchún)第十六页，共33页。各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有(hányǒu)乙醇，含量一般都少于50%。第十七页，共33页。注意(zhùyì)：工业酒精(jiǔjīng)约含乙醇95%，并常含有少量甲醇，甲醇有毒，饮后会使人失明甚至死亡。因此，工业酒精(jiǔjīng)是禁止用来配制饮用酒的。第十八页，共33页。过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸(hūxī)急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后驾车的违法行为。过量(guò〃liàng)饮酒有害健康酒后驾车属违法行为酒后驾车(jiàchē)危险第十九页，共33页。1.各种饮用酒中含有乙醇。2.乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重要的化工原料，用来制造香料等。3.我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其中含乙醇10％，这种汽油的燃烧废气对环境的污染较少，而且(érqiě)可以延长化石能源的使用。乙醇(yǐchún)的用途：第二十页，共33页。乙酸俗称醋酸，化学式是CH3COOH，是食醋的主要成分，纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味(qìwèi)的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用。

乙酸(yǐsuān)市售的食醋中含乙酸约3%~5%，是家庭常用的调味品。乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、医药(yīyào)等的重要原料。第二十一页，共33页。乙酸(yǐsuān)乙酸(yǐsuān)的杀菌作用米醋(mǐcù)食醋第二十二页，共33页。1.除水垢；2.拌凉菜加醋能增加食欲，改善(gǎishàn)肠胃功能，有助消化；3.炒菜时加醋可防护维生素Ｃ少受损失；4.洗净头发后，再用清水加少许醋清洗一次，会使头发柔软，光泽。有关醋酸(cùsuān)的用途：第二十三页，共33页。归纳总结1.有机物的概念(gàiniàn)：有机化合物是指含碳的化合物，简称有机物；不含碳的化合物为无机化合物，简称无机物。2.有机物的特征：（1）多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；（2）多数有机物受热易分解，且容易燃烧(ránshāo)；（3）有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；（4）绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。第二十四页，共33页。3.甲烷：无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水；具有(jùyǒu)可燃性，燃烧时产生蓝色火焰，放出大量的热。燃烧的化学方程式为：CH4+2O2===CO2+2H2O点燃4.乙醇：俗称酒精，无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，可与水任意比例互溶；具有可燃性，燃烧时产生蓝色火焰，放出大量(dàliàng)的热。燃烧的化学方程式为：C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O点燃第二十五页，共33页。5.乙酸(yǐsuān)：俗称醋酸，化学式是CH3COOH，是食醋的主要成分，纯乙酸(yǐsuān)是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用。市售的食醋中含乙酸(yǐsuān)约3%~5%，是家庭常用的调味品。乙酸(yǐsuān)是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、医药等的重要原料。第二十六页，共33页。1.下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是()A.一氧化碳和空气(kōngqì)B.二氧化碳和空气(kōngqì)C.甲烷和空气(kōngqì)D.氢气和空气(kōngqì)B2.鉴别(jiànbié)氢气、一氧化碳、甲烷可选用的方法是()A.颜色B.溶解性C.气味D.检验燃烧产物D跟进训练第二十七页，共33页。3．下列(xiàliè)做法有危险的是（）A.冰醋酸兑水配成食醋作调味品B.用工业酒精兑水作燃料C.用工业酒精兑水酿制白酒饮用D.用乙醇制造某些饮料C4.下列物质不属于(shǔyú)有机化合物的是（）A.甲醛(HCHO)B.葡萄糖(C6H12O6)C.醋酸(CH3COOH)D.碳酸(H2CO3)D第二十八页，共33页。5.下列说法正确的是()A.有机物是从动植物体中提取的有生命的化合物B.含碳元素的化合物是有机物C.组成有机物的元素除碳外，通常(tōngcháng)还有氢、氧、氮、磷、硫、卤素等D.人们只能从有机体中取得有机化合物，不能利用矿物来合成C第二十九页，共33页。6.城市处理(chǔlǐ)垃圾的方法有多种，填埋是其中的一种，垃圾填埋后会产生沼气，可用来发电，下列说法中不正确的是（）A．沼气的主要成分是甲烷B．甲烷可以作燃料C．甲烷燃烧时生成大量白烟D．甲烷与空气混合后，遇明火可能发生爆炸C第三十页，共33页。7.下列物质属于有机物的是（）①酒精②食盐③石墨(shímò)④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白A．①②③④⑥B.⑦⑧⑨⑩C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部C第三十一页，共33页。8.下列(xiàliè)不属于有机物特点的是()A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D.绝大多数有机物不易导电，熔点低C第三十二页，共33页。