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文档简介

农产品贮藏方和技术内容●常温贮藏机械冷藏气调贮藏其他贮藏方式●商品化处理第一节常温贮藏●堆藏●沟藏●窖藏●窑洞●通风贮藏、堆藏在田间或背阴空地上搭建临时贮藏场所,般用来贮藏大白菜、马铃薯等耐贮果蔬尺寸不定,一般宽15~2米,高0.5~2米,长度不限。堆藏特点利用地面相对稳定的地温,加上覆盖材料,白天防止辐射升温,夜间可防冻;前期气温高时,夜间可揭开覆盖层。通气性良好,但失水快此法受到地区限制。二、沟藏南单位:cm沟藏要求:场地——高燥、土质粘重、排水良好、地下水位低规格一一北方以南北向开沟。屏障—一在沟的北面设风障(秸秆)。覆盖——秸秆上覆盖适宜厚度的土层。利用土层变温小的特点,起到冬暖夏凉的作用。此法优于堆藏。在北方可贮藏蔬菜和水果,贮量大,效果较好贮藏前期,沟内温度仍较高,应注意通风散热三、窨藏图7-4棚窨(白菜窖)1—天窗;2-泥土;3-秫秸;4檩木;57一窖眼;8—白菜般有地下式和半地下式。窖深1~1.3m,长方形,地上堆土o.6m,窖上方架竹竿或硬秸秆,堆土,有入口处和帘门,象一个

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