危重病人的营养支持-课件

危重病人的

营养支持治疗

1ppt课件概述1、病人为什么要营养支持治疗？－－人体的生理结构决定！2、什么时候要给病人营养支持治疗？－－衰竭的时候？3、病人需要那些营养底物？－－能检测到吗？给多少？4、怎么进行营养支持？－－途径？配制方法？并发症？2ppt课件SpecialArticle:ASPEN2009Guidelinesfortheprovisionandassessmentofnutritionsupporttherapyintheadultcriticallyillpatient:SocietyofCriticalCareMedicineandAmericanSocietyforParenteralandEnteralNutrition:ExecutiveSummary*RobertG.Martindale,MD,PhD;StephenA.McClave,MD;VincentW.Vanek,MD;MaryMcCarthy,RN,PhD;PamelaRoberts,MD;BethTaylor,RD;JuanB.Ochoa,MD;LenaNapolitano,MD;GailCresci,RD;AmericanCollegeofCriticalCareMedicine;andtheA.S.P.E.N.BoardofDirectorsJournalofParentiralandEnteralNutrition(JPEN),2009,Vol.33,No.3

CritCareMedVol.37,No.5

3ppt课件营养支持治疗目前的认识Malnutritionthataccompaniesseriousillnessesisduetoabnormalnutrientprocessing.EnteralnutritionisameasureofinfectioncontrolintheICU(preventpathogenstranslocationandsepsisfromintestine).--nutrientswon’tcorrectmalnutritioninICU.4ppt课件营养支持治疗目前的认识NutrientsmayastoxinsintheICU.血乳酸浓度（mmol/L)DegouteCSetal.Intraoperativeglucoseinfusionandbloodlactate:endocrineandmetabolicrelationshipsduringabdominalaorticsurgery,Anesthesiology1989;71:355-3615ppt课件营养支持治疗目前的认识Objectives:attenuatethemetabolicresponsetostress,preventoxidativecellularinjury,andfavorablymodulatetheimmuneresponse.Proactivetherapeuticstrategy：earlyenteralnutrition(EN),appropriatemacronutrientandmicronutrientdelivery,andmeticulousglycemiccontrol.Results：reducediseaseseverity,diminishcomplications,decreaselengthofstayintheICU,andfavorablyimpactpatientoutcome.6ppt课件营养支持治疗目标患者人群成年内科和外科危重病患者预期ICU住院日>2或3天

不适用于在ICU临时监护或有轻微创伤性应激反应的患者7ppt课件

营养支持治疗目的维持病人的氮平衡、保持病人的瘦肉体维护组织、器官的功能维护免疫功能（肠道）促进组织修复、加速病人的康复8ppt课件发展趋势提供营养物质满足蛋白质、维生素、微量元素的需要而不仅满足热量的需要向肠内营养支持方式转化利用营养物质达到药物的效果（专病配方）应用生长因子增加营养物质的作用预防性营养，即择期手术前开始营养支持。9ppt课件营养支持指南1、“临床肠内及肠外营养操作指南”（按疾病）－中华外科学会临床营养支持学组，2004.3

－－中华医学杂志，2006，86（5）2、美国肠内肠外营养学会2009年指南3、“中国新生儿营养支持临床应用指南”

肠外与肠内营养-2006:13(6)-324-328

4、“ESPEN肠内及肠外营养指南2006”

－ClinNutr2006,25

适应证、方法、制剂作出具体的循证推荐（A、B、C级）。10ppt课件一、营养不良的危险和评估二、能量的计算三、营养物质四、全肠道外营养五、肠道内营养临床营养支持11ppt课件一、营养不良的危险和评估1、住院患者营养不良风险调查

住院患者22-67.4%营养不良12ppt课件国外住院患者营养不良风险调查Malnutrition(%)KindofSurgAuthorsJournalYear44GeneralSurgBlackburnJAMA197627GeneralSurgMcWhirterBMJ199444-61SurgSungurtekinAmColl

Nutr20049(BMI<20)GISurgFettesClinNutr200213ppt课件

中国住院患者营养不良评定

TheabstracthasbeenacceptedforClinicalNutritionWeek

2006inDallas,Texas应用ESPENNRS（2002）方法调查中国住院患者营养不良风险中华医学会肠外肠内营养学分会循证医学与临床营养协作组14ppt课件Mal-N(%)（BMI<18.5或ALB<35g/L）

N-Risk(%)NRS3分NS(%)3-5d>5daysTotal普外12.429.213.226.439.6胸外15.142.09.820.129.9呼吸20.537.95.27.712.9消化27.246.810.821.932.7肾内30.043.01.24.65.8神经内11.337.84.07.311.3平均18.738.68.016.024.0中国住院患者营养不良风险调查15ppt课件2、营养不良后果危重疾病代谢改变特点：糖代谢异常（糖原分解、糖异生、胰岛素效应降低使葡萄糖利用障碍）脂肪动员和分解增加蛋白质分解－－负氮平衡/免疫功能低下甚至出现自噬现象严重创伤大手术严重感染应激反应分解激素合成激素儿茶酚胺,糖皮质激素,胰高血糖素,甲状腺素胰岛素,生长激素16ppt课件脏器功能、免疫功能对手术和感染的耐受力术后恢复慢、医疗费用对化疗、放疗耐受力术后并发症和死亡率总合并症发生率增加2.6倍，严重合并症发生率增加3.4倍。不良后果17ppt课件3、评估系统

SubjectiveGlobalAssessment(SGA)NutritionRiskScore（NRS）BMIESPEN2002Nutritionrisk18ppt课件简易营养危险指数Buzbyindex(NutritionRiskIndexNRI)较为简单。

NRI=(1.519×血白蛋白g/L)+(0.417×实际体重/平日体重×100)NRI<83.5示有严重不良，为体重下降≻20%，白蛋白为<33g/L；或体重下降缓慢白蛋白值<27.8g/L。NRI在83.5～87.5间提示为中等度营养不良。19ppt课件营养不良评估常用生化指标HeymsfiedSB,etal.MN.1994.项目（半衰期）危险水平血清白蛋白（20天）<3.5g/dl总淋巴细胞数<1500/mm3血清转铁蛋白（8天）<140mg/dl？血清前白蛋白（2天）<17mg/dl总铁结合率<250mcg/dl总胆固醇<150mg/dl20ppt课件营养不良的分类Marasmus-能量缺乏Kwashiorkor-蛋白质缺乏ProteinEnergyMalnutrition(PEM)-

蛋白质能量缺乏Micronutrientdeficiencies-微量营养素缺乏21ppt课件二、能量计算基础能量BEE(Harris-Benedict公式）男性=66.47+13.75W+5H-6.755A女性=655.1+9.563W+1.85H-4.676AW：体重（Kg）H：身高（cm)A:岁总热卡＝BEEx活动指数x应激指数（活动指数：卧床1.2下床活动1.3)22ppt课件校正因素应激因素

增加量%

体温每上升1度12%

中-重度感染/创伤10—30%ARDS/COPD20%

人工通气50%

烧伤50—150%23ppt课件简易估算轻度（卧床）：20—25Kcal/Kg中度：25—30Kcal/Kg重度：30—35Kcal/Kg

肥胖病人按标准体重计算热卡，过度肥胖病人可予稍低热卡16-18Kcal/Kg；消瘦病人按实际体重计算热卡。术后当天不需严格提供热卡。标准体重（男）=(H-80)x0.7

（女）＝(H-70)x0.6

24ppt课件热卡换算胃肠营养：糖/蛋白质4Kcal/g

脂肪9Kcal/g胃肠外营养：只算非氮热卡，糖3.4Kcal/g脂肪9Kcal/g＃呼吸商：糖1.0脂肪0.7蛋白质0.8

脂肪生成>1.025ppt课件注意！！！

热代动力学（热氮比）提供适量的营养底物保证机体各器官的代谢和功能，避免因过量营养供给（高血糖、高血脂等）反而加重各器官结构和功能损害，应激或手术当天可只给葡萄糖和电解质，生命征稳定后再每天增加约1/4热卡。26ppt课件三、营养物质水糖（<5mg/Kg/Min）脂肪（亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸）蛋白质（>35g/d，赖/色/苯丙/蛋/苏/亮/异亮/颉等）维生素无机盐、微量元素（锌/铜/铬/硒/锰/铁等生长激素等27ppt课件特殊营养底物（治疗）谷氨酰胺：保护肠上皮、淋巴细胞等功能结构完整，减少（肠）菌异位精氨酸：促进伤口愈合、淋巴细胞增殖ω-3多不饱和脂肪酸：器官炎症保护短链脂肪酸：肠上皮营养，增强肠道屏障核苷酸：蛋白合成、细胞分裂，调节淋巴细胞成熟和功能28ppt课件热卡分配一般病人：糖50－60%脂肪20－30%

蛋白质10－15%(或1.0g/Kg)

热氮比120-150：1（Kcal/g)(6.25g蛋白质可提供1g氮）

肾病病人蛋白质0.5g/Kg29ppt课件全面营养底物每日非蛋白热卡<35Kcal/Kg（热氮比100：1）糖40—50%，减少葡萄糖负荷脂肪20—35%，40％非蛋白热卡由脂肪提供蛋白质20—30%，每日蛋白质可>2g/Kg有CO2潴留者应减少碳水化合物，增加脂肪量。适当增加:

谷氨酸—保护胃肠粘膜、免疫功能

精氨酸—保护免疫功能、促伤口愈合等；但不宜用于脓毒血症。

ω-3多不饱和脂肪酸—减少炎症介质产生。重症病人30ppt课件应激时谷氨酰胺水平变化2010创伤/感染后重病人细胞内谷氨酰胺（GLN）的变化正常人手术后禁食4天感染+创伤腹部感染存活死亡mmol/L细胞内[GLN]31ppt课件

应激病人的代谢调理使用合成激素：胰岛素、胰岛素样生长因子、重组人生长激素炎症抑制剂：消炎痛、布洛芬等拮抗分解激素：生长抑素（施他宁）－－Shaw32ppt课件四、全肠道外营养（TPN）1、路径和原则路径：中心静脉导管、经外周中心静脉导管、外周静脉，24小时均匀输入每天需水约20-30m1／kg体重成人每供给4．184kJ(1kcal)能量需1ml水。每天大约需2500－3000m1水每天需常规补充电解质量：氯化钾3-4g、氯化钠4-6g

硫酸镁0.9-1.5g、氯化钙0.55-1.1g33ppt课件34ppt课件2、制剂葡萄糖：5%10%25%50%氨基酸：5%/10%，7%凡命/11.4%乐凡命力肽（谷氨酸）、善肽脂肪乳剂：10/20/30%（Intralipid）（>10％中短链）10/20%（Lipofundin）

20%鱼油电解质：0.9/10%NaCl，10%KCl

格利福斯（磷）、钙

#果糖注射液5－10％35ppt课件

微量元素：安达美Addamal10mL(9种)维生素：水乐维他166mg/九维他5mg(B1、B2、B6、B12C、H、烟酰胺、泛酸及叶酸）维他利匹特（A、D2、E、K1）生长激素（4-10U/D）/生长抑素(善宁0.1mg/施他宁3mg）胰岛素：GLUCOSE：RI3-5：1（血糖维持在5—10mmol/L)36ppt课件3、配制方法将电解质、水溶性维生素、微量元素、胰岛素加入葡萄糖或氨基酸液中磷酸盐加入另一瓶氨基酸液中脂溶性维生素加入脂肪乳剂中将含有添加剂的氨基酸、葡萄糖与脂肪乳剂分别经TNA容器（3升输液袋）的三个输入口先注入葡萄糖和氨基酸液．最后混入脂肪乳剂

或直接应用三合一制剂如“卡文”（提供约1400Kcal）

37ppt课件4、不良反应（1）导管相关并发症：（外周/中心导管）气胸、张力性气胸、血胸、水胸纵隔积水，臂丛神经损伤，膈神经麻痹颈动脉损伤，锁骨下动脉损伤，锁骨下血肿空气栓塞、导管栓塞导管不到位误入其他静脉，心脏穿孔，心内膜炎，胸导管裂伤锁骨下静脉、无名静脉或上腔静脉血栓形成或血栓性静脉炎置管过程或输液期间导管折断或固定不好使折断的导管进人循环38ppt课件

不良反应（2）感染并发症

（3）代谢并发症糖代谢异常：高血糖、糖尿和渗透性利尿、高渗性非酮性高血糖昏迷，原因是葡萄糖输入速率过快，胰岛素剂量末能及时调整或突然中止输注高渗葡萄糖而发生低血糖。（8.3±2mmol/L）39ppt课件

不良反应蛋白质(氨基酸)代谢异常：谷氨酰胺缺乏、高血氨和高氯性代谢性酸中毒脂肪代谢异常：必需脂肪酸缺乏和脂肪超载综合症。电解质和无机微量元素代谢异常。肝脏和胆道并发症：肝脏酶谱异常和胆汁淤积、低蛋白血症、凝血异常等。代谢性骨病40ppt课件肠外营养主要利弊明显减少消化液的分泌量。抑制胃肠道的蠕动。小肠粘膜明显萎缩及肠功能减退。严重感染、创伤、休克等情况下，肠道粘膜通透性增加肠道细菌移位和内毒素入血，导致肠源性感染和脓毒症。各种并发症较多，营养不完全。

41ppt课件肠外营养的主要弊端吴肇汉,实用临床营养治疗学,上海科学技术出版社.2002,114-119.

气胸、血胸、液胸导管性败血症

静脉血栓形成

胆汁淤积肝功能受损

肠道细菌易位肠源性感染

肠外营养治疗费用高42ppt课件4、护理要点注意深静脉导管固定导管穿刺点每天消毒（碘伏）每2周更换静脉导管营养液浓度逐步增加(最好<700mosm)将全天的营养液在18—24小时均匀输入43ppt课件5、TPN监测每周进行营养状态评估营养物质的利用状态监测：营养生化指标、脂肪廓清、血氨基酸测定等并发症监测：血糖、血浆渗透压、电解质、肝功能、微生物培养等44ppt课件五、肠道内营养（EN）肠道功能的重新认识

70%来自腔内营养物质--腔内营养1980s以前机体应激时，肠道处于“休眠状态”1980s以后机体应激时，肠是一中心器官

*肠道是一免疫器官，含有全身60％的淋巴细胞

45ppt课件应激(烧伤、创伤、休克、感染)肠粘膜损伤循环障碍、氧供不足屏障障碍(Barrierdysfunction)肠粘膜屏障障碍淋巴、门静脉系统肠道内毒素、细菌易位(Enternicendotoxin&bacteriatranslocation)SIRS,SEPSISMODS肠道功能的重新认识46ppt课件肠内营养的作用改进肠粘膜屏障功能，减少肠道细菌易位

营养因子经门静脉进入肝脏增进门静脉系统的血流促进肠蠕动促进释放胃肠道激素47ppt课件国外肠内营养支持现状48ppt课件1、路径和指征路径：口、鼻胃管胃或空肠造漏管液囊空肠导管EN应用指征：肠道有功能－－有蠕动通畅能消化能吸收可安全进行－－不呕吐不腹痛不腹胀不腹泻49ppt课件肠内营养禁忌麻痹性和机械性完全性肠梗阻消化道活动性出血休克及处于严重应激状态者严重腹泻或极度吸收不良者慎用50ppt课件2、常用制剂（要素与非要素制剂）A)分自配（Blenderized）和商业配方（多配成1Kcal/ml）如：安素(Ensure)、优特力生、能全力(Fiber)、能全素、麦滋林、力基、赫力广、IMPACT（精氨酸、ω-脂肪酸、核苷酸）、佳维体TPF-FOS等。－－每天用量>1000ml，即可补足电解质、维生素和微量元素等。51ppt课件常用制剂B）商业配方（整蛋白/短肽）雅培安素：整蛋白肠内营养（各类营养不良）加营素：康复期或老人蛋白质粉(75.8%)：>4岁人群蛋白质补充益力佳：糖尿病（24%mufa）0.93Kcal/ml

蛋白：碳水：脂=20：47.4：32.6佳维体：重症患者，牛磺酸、可溶性纤维等

1.05Kcal/ml益菲佳：肺部疾病患者（低糖、20％mct)1.5Kcal/ml52ppt课件常用制剂NUTRICIA:百普力：短肽型液百普素：短肽型粉能全力：整蛋白、纤维素能全素：整蛋白、无纤维素能全特：苯丙酮尿症患者53ppt课件常用制剂立适康：整蛋白纤维型/非纤维型短肽型肾病型肝病型54ppt课件常用制剂雀巢：纽纤素（Nutren）：50%水溶性纤维蛋白：碳水：脂=17.2：54.3：16.3(DM可用)纽纯素（Nutren）：ω3-脂肪酸蛋白：碳水：脂=16：51：33渗透压300mosml/L55ppt课件常用制剂诺华:维沃vivonex（短肽）游离氨基酸型支链氨基酸33％，谷氨酸12.9％低脂1Kcal/ml56ppt课件

常用制剂华瑞特制配方：瑞能（肿瘤）：高脂（50%）、低糖（32%），含ω-脂肪酸、核苷酸，配成1.3Kcal/ml,渗透压350mosml/L。瑞素（肠瘘）：含中链脂肪酸、无纤维蛋白：碳水：脂=15：55：30配成1Kcal/ml，渗透压250mosml/L(等渗）57ppt课件常用制剂瑞先（神经科）：1.5Kcal/ml

蛋白：碳水：脂=15：50：35。髙蛋白瑞高（高代谢）：配成1.5Kcal/ml,渗透压300mosml/L

蛋白：碳水：脂=20：45：35。

NPC:N=100:1,20%MCT,谷氨酸1.44%瑞代（糖尿病）：碳水化合物中70%为淀粉30%为果糖,髙纤维配成0.9Kcal/ml。58ppt课件3、喂饲方法在创伤后24－48小时可给予肠内营养可先试用糖盐或开水，最好按正常进餐习惯。或胃、空肠管（鼻管/胃造瘘）缓慢滴入，从20ml/小时开始，4－6小时后50ml/小时，3－5天增加至目标量。59ppt课件配制方法举例

可直接口服： 6勺/次，tid,作为辅助治疗可管饲： 200ml+6勺调配成250ml60ppt课件4、注意事项

常规半坐卧位30-45度），间歇/持续滴入，忌一次大量推注（<500ml），每次喂饲都应检查胃管（造漏管）位置、胃潴留（≤200ml）等

61ppt课件注意食物消化、代谢动力学正常习惯分次喂食（消化腺功能稳定）。根据消化功能选择不同制剂（整蛋白/短肽、低脂等），清肠胃治疗（白粥）。注意食物升糖指数（GlycemicIndex）－益力佳SR制剂渗透压、电解质含量等。62ppt课件5、EN常见并发症常见并发症：误吸感染腹泻、便秘、胃肠功能絮乱血糖异常、水电解质失平衡一般处理：腹泻可通过稀释减低渗透压（FOS）便秘可加胃肠动力药