学校食品卫生事故应急预案

—学校食品卫生事故应急预案学校食品卫惹事故应急预案篇1

为强化学校师生食品安全工作，确保突发食品安全卫惹事故。按时、科学、标准、有效掌握和处理。依据国家、省市关于突发食品卫生安全事故处理的有关要求，结合我校实际，特制定本应急预案。

一、指导思想

严格落实国家、省市关于食品卫生安全有关文件精神，切实维护师生生命健康，确保突发食品安全事故，按时、科学、标准、有效掌握和处理，尽最大可能降低师生生命健康损失，保证学校各项工作的正常有序运行，努力维护学校和社会稳定。

二、组织机构及职责

1、学校成立以校长为组长，分管后勤工作副校长为副组长，后勤、保卫、学工等相关部门负责人为成员的突发食品卫生安全事故应急处理领导小组。

2、工作职责：

⑴全面负责学校突发食品卫惹事故的组织领导；

⑵确定突发食品卫生安全事故处理的各项重大确定；

⑶领导突发食品卫生安全事故病重伤员的救治与处理；

⑷负责处理事故相关部门的协调；

⑸负责与事故的相关政府职能部门的连接与沟通；

⑹负责处理突发食品卫生安全事故相关善后事宜。

三、应急处理程序

1、突发食品卫生安全事故，应立刻报告学校主要领导，由学校主要领导启动应急处理预案；

2、应急处理领导小组按时了解事故情况，并做好相关应急处理布置；

3、依据食品安全卫惹事故需要，经主要领导同意。后报告地方和上级教育及卫生管理部门。

四、应急处理措施

1、一旦突发食品卫生安全事故，应立刻启动应急机制，相关部门应立刻做好各项应急处置工作；

2、主动组织人员、经费投入应急抢救工作，确保应急处理工作紧急有序、有效进行；

3、主动协作组织抢救治疗病员，尽可能根据就近、相对集中的`原则进行抢救处理并协作医院妥当处理病员；

4、依据情况确定是否向地方和上级教育卫生管理部门报告，报告主要包括事故发生时间、病症、人数。如疑心人为投毒，还应向当地公安机关报告；

5、事故发生后应留意学校的稳定，要严格掌握信息发布渠道和口径，防止不必要的恐慌。做好与师生及病员家属的沟通工作，维护学校和社会稳定；

6、爱护好现场，维持原有的生产状况。对引起食品卫生安全的可疑食品、原料及留样食品立刻封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员。禁止连续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以掌握；

7、在卫生部门的专业人员到达后，协作专业人员搜集可疑食品和中毒人员的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开呈现场盛行病学调查。对潲桶内的食物应临时封存。待现场调查结束后，根据卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理；

8、帮助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

五、责任追究

重大食品卫惹事故处理结束后，由学校依据国家法律法规和事故影响，对相关责任人进行严格处理。

学校食品卫惹事故应急预案篇2

为认真贯彻落实《中小学幼儿园安全管理方法》，按时有效地处置学校发生重大食品卫生安全事故，最大限度地削减师生伤亡，维护学校的安全稳定，保障学校教育教学工作的正常进行。结合学校工作实际，特制定本预案：

一、食物中毒事故范围

本预案所指食物中毒事故，是指由学校组织的师生活动中饮水、食用食品之后，所显现的呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒病症。

二、应急救援处理领导机构及其职责1.领导机构

组长

电话

副组长

成员

全体中层

2.工作小组

队长

电话

副队长

指挥

XX总体组织指挥，协调联系各有关部门。

一队成员

XX及小学楼全体教职员工，负责组织小学部全体师生。

二队成员

XX及中学楼全体教职员工，负责组织中学部全体师生。

三队成员

XX负责组织5号楼全体人员。

四队成员

XX及同学服务处人员，负责组织10号楼全体人员。五队成员

XX带着总务处、物业等相关人员抢险救灾及后勤保障。六队成员

XX抢救、照料伤员。

3.学校建立24小时值班电话：XX

职责：食物中毒事故发生后，快速启动预案，组成临时救援指挥部，组织指挥有关人员进入现场救援和蔼后处理工作；负责向当地和上级门汇报大事有关情况；负责详细方案、措施等重大问题的决策和处理，并组织落实、协调、调查和处理等；应急救援处理机构要布置值班人员，保持24小时通讯畅通。

三、详细应急措施方案

1.一旦发现师生有类似食物中毒病症（进食过某种同样食物后，短时间内多数人显现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、发热、抽搐等相像病症）时，立刻启动食物中毒应急机制，相关部门作好应急处置工作。

2.依据情况快速打“120”或“110”恳求增援，协作医院主动组织救治，根据就近相对集中的原则进行抢救。

3.向疾病掌握部门、卫生监督部门和教育行政部门报告同学中毒情况、发生的时间、中毒病症及主要人数。4.事故发生后学校要保持稳定，严格掌握消息渠道，留意工作方式，按时通知家长并作好沟通，防止引起恐慌。5.爱护好现场，保持原有的`状况，对可疑食物进行封存，以备有关部门查验。

6.认真协作卫生部门做好事故处理，待现场调查结束后，根据专业人员要求进行消毒处理。

7.帮助卫生部门作好调查工作及后勤保障工作。食物中毒事故都属于以外大事，具有突发性，在处