2023年食品实训报告总结汇总

第页共页2023年食品实训报告总结汇总食品实训报告总结篇一xx市xx食品成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售形式引领xx市同行业。实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传，主要负责xx市xxxx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进展销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品可以吸引消费者眼球的特点，和店主相对注重的价差〔售价和进货价之差〕，再尽力说服店主购进新产品销售；倘假设店主同意购进，那么需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择适宜的位置陈列，最后清点并核对店主支付的销售金额；假设不同意，那么努力让店主对新产品有一定的认识，便于自己下次销售工作的顺利进展。1。商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度理解新产品的独特之处，产品能为消费者提供哪些好处，新产品价格的公正公正之处；知彼〔店主及消费者〕，单件产品价差的多少能满足店主，店主的销售量情况，消费者的购置才能及消费需求。2。做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通才能，如何沉着淡定的面对各种不同爱好、不同性格、不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先承受销售员，进而承受产品，是一项很专业的技巧。3。确认客户问题，并且重复答复客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于消除其顾虑，进而容易承受销售员及销售产品。深秋初冬以来，气温骤降，校门外的地摊迅速转向。围巾、加厚棉袜手套、保暖内衣、暖水袋等各色暖冬产品纷纷上市，而且生意特别红火。这时我们作实训的队友才恍然：我们为什么不也卖冬季保暖类产品。然而通过对校内同学的问答调查，我们发现降温已有些阵子，学生们——特别是女生们该备的保暖设备已经购好，所以心里很懊悔没早一点注意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训：由于地摊投资小，流动性大，灵敏性也就随之增大。完全可以随季节气变化而迅速改变销售方向。我们小又通过入学以来对校外小吃街的理解——小吃街每到早上和下午晚上生意特别火爆，决定把销售产品锁定在小吃零食上。不卖保温类产品是因为第一：校内保温产品已经饱和；第二校外地摊十有____都是卖保温类产品，竞争剧烈。锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过，在中国，饮食行业永远不会饱和。这是因为中国人无论何时何地都把"吃"作为第一位的需要。因此我们到副食品市场走访了一番。发现大多数零食在学校零售店都有卖，所以假如我们卖零食，那么只有以比零售店的售价更廉价的价格卖出才会有人买。然而批发市场内零食何只千百种。我们本打算只卖一种零食，这样既好进贷，在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的费事。这是一种偷懒的行为，然而因为是第一次做生意，所以只有把买卖中各项事务简单化才不易出错。为减少过失，只好单一化摆摊了。我们曾考虑过进巧克力来卖。但是通过调查我闪发现，校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷，比方"德芙"。"德芙"的进贷价是6块7，而且很少进贷数在一百大盒之上。我们已经将摆摊本钱划定在两百块之内，所以并不合适卖巧克力。这样我们又把牛肉干也排除在外。最后我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高，2元/包；有四五种不口味，不至于单一化。而且花生瓜子一直以来是人们茶余饭后咀嚼之物，老少皆宜，诂计销路不差。假如实在卖不出去就自己吃，这样也算降低投资本钱。问好批发商，进价是2元/包，起底进贷数在一件以上，50包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖3块5一包。我们开场时以3元/包叫卖，但很多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠，我们再次降价，以5元两包的价格卖出，但顾客必须一次性买两包。这样一来，买的人就多了。第一天我们从下午6点摆摊到8点钟，收摊后清点数目算出卖了近30包。然而第二天却反没有第一天卖的多，只卖了不到20包。第三天照旧。我们心里急了，想不出为什么生意一天不如一天。最后想到，也许是品种单一的原故。因为就价格而言，我们已经比零售店低出很多了。所以，我们决定休息几天再摆。这也是在一个卖“阿胶枣”的商贩那里学来的。这个商贩从来只卖一种商品——“阿胶枣”，但并不是天天在校门口卖，而是隔两三天再来摆一次。因为校门口摆摊，面向的只是校内学生，销路并不宽。所以要保证所卖商品的新颖感，不能让顾客吃腻了。隔了四五天我们又出学校摆摊，生意明显有好转。两天之后我们的花生全卖出去了。第一：要对自己有一个很好的定位。心态要摆“弱”一点，不要以为一做生意就能赚多少多少。我作为这次实训小组队长，一开场就对队友们说：不要想到赚，只要能做到不赔本就是成功。因为我们从来没做过买卖，无论是进贷还是卖贷都没有一点经历。这就导致我们必然会出现这样或那样的错误。更何况做生意本身就是带有风险的活动，就是在商场上混了几十年的老手也还有翻船的时候，更不要说我们这些初出茅庐的学生！尽管我们这次实训并没有亏，然而“守弱”是我们无时无刻都必须记住的。第二：我们通过这此摆地摊认识到，挣钱真的是不容易！从小到如今都是用父母的钱，尽管嘴巴上也口口声声地说挣钱不容易，然而真正认识到生存之坚的，还是这次微缺乏到的实训。我们订来100包花生，最后固然全部卖出，然而以每包5角钱的利润来算，所得利润也微乎其微。这也可以理解，因为你是地摊嘛，就算是与超市同样质最的商品，地摊也只有杀价来为系生存开展！食品实训报告总结篇二要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在理论经历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以详细化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目的是否真的合适自己。通过参观和理论来稳固专业根底知识，要求做到理论与理论相结合，在理论中开展调查研究、锻炼和培养学生分析^p问题和解决问题才能，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的根底。详细如下：1.接触社会理解省情和国情，理解实习场所的开展史，特别是改革开放以来的情况，理解所学专业在经济建立中的地位、作用和开展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理消费的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。食品厂实习报告实____结食品厂实习报告实____结3.学习消费技术稳固深化所学的理论知识，培养分析^p和解决工程实际问题的初步才能。4.理解和初步掌握消费工艺的流程、技术经济指标。5.理解消费工艺所用的设备、规格型号及工作原理。我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因此对外界的理解都是很浅薄的。我们不能等到走出校门后再去深化地理解社会，假如我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽误我们大好的青春年华。大学期间进工厂消费实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深化的理解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因此在今年七、八月份，我们04食品班的大局部同学在教师的带着下，到xx市欢乐家食品进展了为期一个多月的专业实习。7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品，此时工厂已在消费当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙繁忙碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还搜集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。此后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。从第二天起，我们便开场深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙繁忙碌。我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开场投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并渐渐的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我根本掌握，实在难得与心存感谢。通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的进步。在包装车间，我