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文档简介

快餐营业区消防安全管理制度一、目的为了保障快餐营业区消防安全,预防和减少火灾事故的发生,制定本制度,明确组织和实行快餐营业区消防安全管理的职责、权利和义务,规范快餐营业区消防安全管理工作。二、适用范围本制度适用于快餐营业区消防安全管理工作。三、管理机构快餐营业区消防安全管理的最高行政管理机构为营业区管理部门,下设营业区消防安全负责人、营业区消防安全专职人员、快餐店负责人等。四、职责与义务1.营业区消防安全负责人营业区消防安全负责人是快餐营业区消防安全管理的首要责任人,他应承担下列职责与义务:负责组织营业区内消防工作,建立和健全消防安全管理制度与规章。定期组织开展消防安全检查和消防演练。落实营业区消防安全责任制,组织开展消防宣传教育。落实消防制度,加强消防设施、器材的管理和维护。全面负责快餐营业区消防安全工作的宣传和教育,保证消防安全日常值班制度执行。2.营业区消防安全专职人员营业区消防安全负责人应该聘请专职人员负责日常的消防安全管理等工作,他应承担下列职责与义务:加强日常巡查,及时发现和消除消防隐患。定期检查和维护消防设施、器材、消防通道等,确保消防设备完好。组织营业区内员工进行消防安全知识宣传教育,进行消防演练和安全措施的熟悉、了解与思考。3.快餐店负责人快餐店负责人是快餐营业区消防安全的管理责任人之一,他应承担下列职责与义务:落实消防制度,加强员工的消防安全宣传教育。督促执行消防安全制度,定期组织员工进行消防演练。检查营业区内消防设施和器材的完好性。五、消防设施、器材和消防通道的管理与维护1.消防设施和器材灭火器应当定期检查和维护,使用一次后,应及时更换或检验充装。应当加强供水和配电设施的管理,保证系统的完好。建筑物的消防栓应当常年看管并保持通畅。建筑物应当装设消防警报和紧急逃生指示标志等设施。2.消防通道消防通道应当通畅,不得堆放物品,否则指定营业区消防安全负责人应当责令清理或更换通道。消防通道的灯光应当保证正常,灯具的检修应当及时。六、应急预案与演练每家快餐店应制定相应的应急预案,以便在发生火灾等突发事件时调动力量,迅速处置。每年至少进行一次消防应急演练,加强员工消防安全知识的掌握和操作技能。七、附则本制度自公布之日起执行。本制度未尽事宜,由指定的快

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