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文档简介

幼儿园大班游戏活动教案《炒黄豆》含反思一、教学目标1.激发幼儿对炒豆子的喜好，提高其动手操作本领以及对烹饪学问的认知水平；2.培育幼儿的社交本领，加强幼儿的团队协作意识；3.增长幼儿对黄豆的认得，了解黄豆营养成分以及黄豆的文化渊源。二、教学内容通过一系列的游戏活动，引导幼儿了解黄豆的文化渊源、烹饪方法以及营养成分等方面的学问。通过炒黄豆的游戏活动，磨练幼儿的动手操作本领和团队合作精神。三、教学过程1.师生互动首先，老师可以通过简单的互动或者报告引入黄豆文化以及炒豆子的过程，提前引起幼儿们对黄豆及其相关学问的喜好。2.黄豆文化问答介绍黄豆的传统文化，并进行简单的问答：Q:你们知道黄豆的文化价值吗？A:黄豆在我国文化中有侧紧要的地位，在古代，它是战士的主粮，如今也成了我们的紧要食品之一、Q:黄豆有什么营养价值？A:黄豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，有助于儿童生长发育。3.组队游戏将幼儿分成数组，每组布置几名幼儿，让他们组队进行炒黄豆游戏。老师将黄豆放在每组的桌面上，让幼儿们用小勺将黄豆配料装入鼓风机，然后炒豆子。4.专业引导注意事项：1）启动鼓风机之前务必关闭水龙头，以免被热气烫伤；2）炒黄豆时要依照步骤进行，让每支小队成员分工合作，共同完成炒豆子的任务。5.美味享用老师将炒好的黄豆分发给每个小组，让他们品尝并进行评价。同时，让每个小组介绍一下本身炒黄豆的心得体会。四、教学反思1.教学效果通过此次游戏活动，幼儿们对黄豆文化以及炒豆子的学问有了进一步的了解，同时，也培育了幼儿的团队合作精神和动手操作本领。2.教学不足此次教学中，我们没有涉及到与黄豆有关的文学作品，这使得幼儿们对黄豆的了解并没有全方位地打开，还可以加强一下幼儿对于黄豆的味道和营养成分的探究。3.教学改进在以后的教学中，我们可以引导幼儿们读黄豆相关的文学作品，提升他们对于黄豆文化的深入了解。五、教学总结此次游戏活动既磨练了幼儿的动手本领，也提高了幼儿对炒豆子的认知。教学中需要注意的是，要避开安全事故的发生

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