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文档简介

餐厅员工管理制度1.员工招聘1.1招聘要求为了保证餐厅服务质量，招聘员工需符合以下要求：年满18岁；有相关工作经验，或者在相关专业领域内获得相关证书；对工作有热情和责任心；具有良好的沟通能力和团队合作精神。1.2招聘程序发布招聘信息；简历筛选；面试；聘用。2.员工入职2.1入职手续新员工需提供以下材料：身份证原件及复印件；相关证书原件及复印件；入职体检证明。2.2入职培训餐厅文化宣传；服务标准培训；产品知识培训；安全操作规范培训。3.员工考核3.1工作考核员工个人的工作表现将定期进行考评和奖惩。考核项目包括：工作效率；服务态度；产品知识和专业技能；安全卫生和环境卫生等方面。3.2考核管理餐厅将根据员工的考核成绩实行不同的管理措施：优秀员工奖励：年终奖金、职业晋升和旅游等；中等员工督促改进：为员工制定月度改进计划，并在月末进行考核；差等员工警告处理：警告函、罚款或调岗等。4.员工福利4.1薪资待遇餐厅将根据员工的工作表现和市场行情进行薪资评定。员工薪资由基本工资和绩效工资组成。4.2奖励机制优秀员工奖励：奖励优秀员工一定金额的奖金或旅游、聚餐等福利活动；季度环境卫生以及客服考核奖励：奖励团队优秀者优惠劵；加班补贴：员工在工作时间之外为保障顾客运营需要而加班的，按照法定标准给予相应的加班补贴。5.员工离职5.1离职原因员工离职情况应签署离职申请表，明确离职原因，相关文件上报餐厅人事部。5.2离职程序提前一个月至两周向所在部门经理提出辞职；签署离职文件，获取离职证明；交接工作。6.员工纪律6.1出勤纪律员工须按时到岗，早到晚走，严格遵守工作时间规定。6.2监管纪律严格执行各项规章制度与操作流程；不得私自调换岗位和外出；严格执行食品安全、卫生与环境卫生规定。7.总结餐厅员工管理制度是餐厅正常运营的重要保障，全面严格的管理制度，既可以规范餐厅的作业流

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