餐饮美食物联网电子商务平台建设运营项目商业计划书

1餐饮美食物联网电子商务平台项目商业计划书21概述 32项目简介 3 4产品说明 9 3、免费电话(联系商家) 13 3 5.5盈利点(收费点)： 19 9风险及对策 24 2、半年投入产出(以2000家中低端商家为例) 2843、市场规模分析(重庆市场作为案例).........................................................2914、用户规模分析(重庆市场作为案例)292概述台的宗旨在于：以收银平台为切入点，结合局域网(线下)互动以及公网平台服务器 (线上)数据交互，将传统的餐饮业互联化，结合并取代餐饮界单一的团购和外卖模交易平台。3项目简介1)颠覆传统餐饮行业的到店点餐方式。2)营造全新的线上订座和订餐方式。3)开设新的店铺管理模式。4)打造O2O与O2M结合的物联网餐饮平台。NFC第三方支付接口及大数据。附加超7)打造消费者自主创业的移动电商平台。51)立足于人们的生活服务，让用户每一次用餐都有我们的身影。2)以极致化的到店消费体验颠覆餐饮O2O单一的外卖和团购模式。3)帮助商家在互联网时代下转型，改变以往餐饮企业的成本结构和服务模式。2.4.项目用途：1)线上精确查看店铺剩余座位，商家打折活动及线上订餐。3)到店同桌互动点餐。64)线上提前预定菜品，让饭店的菜等我们。改变了进店等点菜浪费时间。5)查看上菜时间，逾时享受商家打折或免单优惠。6)同一线下环境的实时社交，同一座楼约餐，同一个城市约餐。7)为餐饮商家提供低成本高效率的店铺管理方案。8)给店引流的同时也锁客，提高店的翻桌率。9)消费返积分，商城兑精品，给用户带来附加超值服务。4用户分析3.1用户人群定义：3.2用户需求分析：市场背景：但是餐饮团购不能真正的帮助商家转型。我们首先要思考团购的模式是什么，团的各种成本上升，(团购和淘点点)在团购的刺激下带来的高客流并没有为商家转化为利润，反而由于低价带来巨大的客流让餐饮商家的店内服务压力增加，使用户的到店体验也受到了打折。病态的商业模式，餐饮行业回归本质最重要的提供的菜品。在团购出现之前用户的就餐情况是择优选择，但是团购出现7后，用户的就餐选择变成了低价折扣，使得那些因为做的菜品不佳的商家有侥幸的机会，而菜品做的好的餐饮商家也因为竞争的原因也低价入驻团购网站。商家为了保证利润就不得不降低对菜品的的要求，包括原材料的选取和厨师的水平，长期以往，整个餐饮行业的本质就变了，餐饮商家想的不再是怎么样做好吃的菜品来留住用户，而本地服务业的核心在于线下体验，而团购并没有从根源上解决传统餐饮商家的问题，美国的团购鼻祖(Groupon)市值在半年内已经腰斩一半，不健康的团购模式正方向切入。消费人群特征：8成本增加，人力成本、营销成本和广告成本急剧系统自助管理服务。3)80，90后作为主力消费人群对店铺消费的用户体验的要求增加，但是现在的餐饮4)有意识的餐饮企业都想要转型，但是现在市面上所提供通过数字化和智能化硬件(智能收银系统，店铺管理系统)的转型成本过高，难以转型。5)纸质菜单效率低下，想要有新式的点餐方式，但是ipad点餐成本过高。6)纸质菜单显示信息量小，需时常更换，新菜的推出也不能做到实时更新，服务员不用户需求：1)提前线上订好座位点好菜品到店直接享用现餐饮平台的订座不能实时更新剩余座位信息，在就餐高峰期线上订座是一个理想化3)想要快速连上店内wifi。4)想要个性化的体验，例如前段时间腾讯发的概念视频，在同一物理环境下可以实时9，希望服务员快速上菜，尤其对于上班一族和学生来说，时间56)喜欢一站式自助服务，但现在的餐饮行业到店后要经过以下复杂环节才能实现就餐。如下图所示：6产品说明4.1需求满足：商家端：1)用户进店后可以自主点餐提升了服务效率，提高翻台率，提高餐厅坪效。2)商店的菜品管理，提高运营效率。3)免费电话，降低运营成本。4)免费获取一整套系统(硬件+软件)实现了收银系统、商品管理系统、点餐系统、5)商家可以随时线上发布优惠活动信息。6)帮助商家打造极致化的店铺体验。用户端：)线上可以查看餐厅是否有空座，商家是否有优惠活动，是否有最新菜品发布，提前4)满足个性化的社交服务需求，例如一个男生看到同一家店铺里面正在消费的女生，式。5)极致化的到店消费体验，同桌互动点餐，简洁便利的消费过程，只需以下几步就可进店积分，商城兑精品，享受超值附加服务。就餐结束线上买单4.2主要功能：1)同桌互动点餐。每个人都可以看到同桌的其他2)无需输入密码，扫码或者NFC卡片触动快速连上店内wifi。上服务 (1)查询现有空位并选择是否到这家店进行立即消费(根据到店用户消费人数，平台自动精确计算出商店剩余空位)。对于用户而言，最好的联系商家的方式莫过于免费电话，这样不论是预定、外卖还是对于用户而言，最好的联系商家的方式莫过于免费电话，这样不论是预定、外卖还是 (2)预定功能可以实现共同点餐。例如：当快要下班时，或者在等公交车坐公交车这些空闲时间就费。3、免费电话(联系商家)用户在谕点平台上消费后，可以享受消费返积分，在谕点的商城上，通过积分，制的平板电脑来完成1)免费电话的接听和拨打。2)订单的处理。3)优惠活动的发布。4)商品信息的的管理。5)充当收银系统。4.3产品亮点：1)线上精准消费：因为本产品采用软硬件结合的物联网模式，所以消费者可以实时精确的查看周围商家剩余的座位，并根据自身需求随时随地预定座位，线上点餐，其他的所有的餐饮o2o软件(包括淘点点等巨头软件)都无法做到精确的查看剩余座位，订座如果不能精确的查看剩余座位就没有意义。2)同桌互动点餐：现在的到店消费方式无论是传统点餐还是平板点餐都无法实现同桌互动点餐，而我们的产品相当于镶嵌了一个即时通讯软件在软件里面，像淘点点和其他的在线订餐订座平台，订单信息确定是要通过短信来确认信息，而我们的产品里面嵌入了一个自主研发的即时通讯系统(类似qq，所有的文字，图片，语音都可以)，所有商家ifi接进行。为商家节省很大的成本。4)一站式服务：ifi以直接通过第三方支付平台支付或通过我们的即时通讯系统呼叫服务员过来支付现5)商家的实现线上引流：APP可以在上面发布优惠信息，但我们的优惠和团购不一样，我们的优惠是商家自己在平板上发布的，我们的平台相当于完全开放给商家。而且团购的优惠模式是时时都在打折，而我们平台上的优惠是打以专门发这个时间点的优惠活动。6)服务流程的高效与简化：商家可以实时更新菜品信息，且在用户提交菜单之后，通过自动打印机厨房会自7)价格优势：7商业模式推广方式1、商家端覆盖：2)2015年下半年开始通过联合全国大学生创业在北京、上海、广州和成都等人流集中城市成立分公司，鼓励想创业的大学生加入我们的团队联合创业，由联合创始人负责当地市场的开拓和管理。通过联合全国大学生创业快速覆盖全国高校市场和在全国2、用户端宣传：1)通过参加各种创新创业比赛、沙龙和路演，打响谕点创业团队的知名度。2)和各大高校洽谈开展联合全国大学生创业的论坛和沙龙，通过联合全国大学生创业速获取用户。3)移动端的搜索引擎营销。4)app超市推广,由在营销方面有多年经验的人来负责。让用户完全养成用电子产品扫码点餐的消费习惯。通过高校推广所引起的潮流带动全国范围内的电子产品扫码点餐的习惯。运营手段用户端：1)由在新媒体运营方面有经验的人来运营我们的微博微信公众账号，根据互联网思维和粉丝经济的特点来和用户互动及采纳用户的反馈建议，打造用户和产品之间的参与2)在新媒体运营上通过各种话题营销把扫码互动点餐的消费习惯病毒式的捧红。3)投入大量的资金来针对产品用户体验的改进和完善。商家端：2)线上招商：第一期之后在官网和社会化媒体上出售我们的平板，会在覆盖的城市成立商家服务中心，商家一旦购买我们平板后就会有一站式服务帮助商家铺设平板和桌3)我们会有专门针对商家的微信公众账号，上面会发有关餐饮行业的运营和管理的干货和商家实现互动，把商家当作我们的用户来运营。渠道描述用户端运营推广渠道：开拓和管理本地市场。商家端推广运营渠道：1)线上通过官网和社会化媒体开拓招商渠道。2)线下：经营理念谕点致力于打造极致化的就餐消费体验，提升用户的到店消费体验，帮助传统餐饮企业拥抱移动互联网提升店铺运营效率。我们的口号就是让这个世界的消费体验更加极致化—Nicetohave.5.5盈利点(收费点)1)广告费用:谕点app上端的宣传页面、后期为高端餐饮商家包厢里面提供的平板可2)商家优惠活动的发布收取提成。3)后期根据平台上的交易和商家协商后收取提成。4)后期会对商家私人定制提供增值服务:精准营销等私人定制的营销方案和店铺管理方案。5)第三方支付平台帐上停留的现金流。同行业分析，整个平台是运作不起来的。且微信和淘点点预定不能精准的查看店铺剩余座位，没有部分的消费者不会去，给商户和消费者都造成了麻烦。这也是现在的在线订座软件没的通过低价从线上给商家带来高客流，并没有做线上订座和线下互动点餐，且团购是3、饿了么：4、烹烹美食：线上订座，到店扫描二维码进行点餐。但是烹烹美食不能做到精确查看店铺剩余座位，特别是在就餐高峰期，一分钟就会有很大的变化，如果不能精准的查看剩余座位是没有意义的。且他们的扫描码点餐不能做到同桌互动点餐，如果不能做到同桌互动点餐和传统的纸质菜单没什么区别，只是媒介变了，这也是扫码点餐在2014年没商户信息提供、团购、优惠券和外卖。大众点评的优势是他们庞大的ugc资源 7.1公司简介1000万元，是深市场为重要导向，在开发产品的同时，也在时刻关注市场的发展。公司以“便捷式商家运营，极致化用户体验”为核心价值，希望通过自主研发的物联网技术以及对市场另外公司拥有强大的运营，营销团队，营销团队管理层曾任职于比亚迪高层，负7.2公司架构管理层由谭伟、李浩、李海组建，团队核心成员是一群有创新能力和创业梦想的有志青年，技术过硬，激情旺盛，团队拥有自主研发的技术和推广模式。以下是公司的主要组织结构图：7.3旗下公司及合作伙伴限公司公司司司合作伙伴：限公司融服务有限公司限公司司限公司司7.4知识产权及专利1)我们目前已经注册了产品的一系列商标，如“谕点”、“扫码点餐”、“NFC2)我们目前已经提交了项目核心技术专利的申请和提交了计算机软件著作权申请10战略规划8.1发展目标1)2015年上半年覆盖深圳市和重庆整个片区的主要餐饮企业，覆盖3000家餐饮企业，2015年下半年通过上半年市场带来的影响力，铺设线上平板出售渠道，预计在2)2016年上半年通过联合全国大学生创业先在北京、上海、广州等一线城市成立分公司，由大学生联合创始人负责本地市场的开发和运营。同时开始和全国大型连锁餐饮企业合作，大型连锁餐饮企业通过洽谈企业发展进行战略合作。3)2016年下半年由北上广深联合全国大学生创业带起来的风潮再次联合全国各地其他高校联合创业，半年为一个区间，半年覆盖5~10个城市。预计在2017年底在全8.2盈利预测据数据调查，一家中型餐厅的月交易额可达30万左右，一般的餐馆至少可达10。8.3公司估值及出让股权11风险及对策风险：1)初期产品的用户体验还不够完美。2)人才储备不够充足。o2o这块市场巨大，无论是巨头还是创业公司都在抢这个入口。4)根据中国的市场规律，创新者后面一定会跟着模仿者。5)因为我们是o2o与o2m模式结合，前期的地推上会有一定的难度。对策：o2o模式已盛行许久，特别是2014年，无论是巨头企业还是创业公司，都想通过互的消费场景应该是这样子:2)而到店点餐这个环节不管是用手机app点的还是用店家所提供的平板进行点餐的是刚需。时间和5)公司已经注册了所有涉及的商标。一整套系统(硬件+软件)以成本价在1500元内，免费提供给商家，一个平板就集合了收银系统、商品管理系统、优惠活动的发布、免费电话和电子点餐系统，其他电子餐饮管理软件的价格过于昂贵，单单收银系统就要上几千元，现在的市场上要想元。6)吸引用户的程度高：自动连上wifi、精准查询店铺剩余座位、互动点餐和产看上菜7)大学生创业团队比社会上的企业更加容易宣传。8)大学生创业团队更加懂得现在主流消费群体的用户心理。附表：前期预备推广资金(以重庆市场作为案例)总金额/单价/元