高中生物每课一练（人教版必修1）含答案

第一章走近细胞

第1课从生物圈到细胞

【基础达标】

1.2010年11月，广州亚运会赛场上，运动员们正在进行百米赛跑，此时，直接参与

这一活动的最小结构是

（）

A.下肢B.细胞

C.大脑D.运动系统

2.生命系统的最宏观和最微观的层次分别是（）

A.生态系统、个体

B.生物圈、细胞

C.个体、病毒

D.生物圈、分子和原子

3.某水库中生命系统的种群层次的生物包括（）

A.全部生物个体的总和

B.全部动物个体的总和

C.全部鱼类个体的总和

D.全部鲫鱼个体的总和

4.H|N|病毒没有细胞结构，必须在宿主细胞内才能完成繁殖这一生命活动。这一事实

说明（）

A.生物的生命活动离不开细胞

B.没有细胞结构的生物也可独立完成各种生命活动

C.H1N病毒只有增殖这一生理活动依赖于宿主细胞，其他生命活动可自主完成

D.细胞结构使H|N1病毒的增殖免受外界因素的干扰

5.下列不属于细胞产物的是（）

A.抗体B.甲状腺激素

C.唾液淀粉酶D.卵细胞

6.2009年初的雪灾使帕米尔高原的盘羊数量锐减，保护者研究盘羊的数量变化和繁殖

情况并以此制定保护措施，他们的研究属于生命系统的什么水平（）

A.个体B.种群

C.生物群落D.生态系统

7.鸟岛又名小西山或蛋岛（因鸟蛋遍地得名）。位于布哈河口以北4公里处，岛的东头

大，西头窄长，形似蝌蚪，全长1500米，1978年以后北、西、南三面湖底外露与陆地连在

一起。鸟岛坡度平缓，地表由沙土、石块覆盖，岛的西南边有几处泉水涌流。主要植物有二

裂季陵菜、白藜、冰草、镰形棘豆、西伯利亚蓼、嵩草、早熟禾等。鸟岛是亚洲特有的鸟禽

繁殖所，是我国八大鸟类保护区之首。是青海省对外开放的一个重要地点。每年3〜4月，

从南方迁徙来的雁、鸭、鹤、鸥等候鸟陆续到青海湖开始营巢；5〜6月间鸟蛋遍地，幼鸟

成群，热闹非凡，声扬数里，此时岛上有30余种鸟，数量达16.5万余只；7〜8月间，秋高

气爽，群鸟翱翔蓝天，游弋湖面：9月底开始南迁。

从生命系统的结构层次去回答下列问题：

（1）该岛上全部的红头雁组成了o

（2）该岛上的一棵冰草属于。

（3）整个鸟岛组成了一个。

（4）该岛上最基本的生命系统是

（5）该岛上的全部鸟构成（）

A.种群B.群落

C.生态系统D.以上都不是

【能力提升】

8.下列关于细胞与生命活动关系的叙述，错误的是（）

A.草履虫的生命活动离不开细胞

B.病毒的生命活动可以离开细胞

C.细胞内的生命大分子没有生命

D.单细胞生物的一个细胞就能完成各种生命活动

9.仅由单个细胞构成的生物个体有

①大肠杆菌②衣藻③葫芦牌④蚯蚓

⑤蓝藻⑥蘑菇⑦草履虫⑧流感病毒

A.①②③④B.②⑥⑦⑧

C.①③⑤⑦D.①②⑤⑦

10.将特定的培养基装入锥形瓶，培养酵母菌.由于操作不慎，培养基受到污染，不仅

长出了酵母菌，还长出了细菌和霉菌等微生物。瓶中的一切构成了一个

A.种群B.群落

C.生态系统D.生物圈

11.下列各项组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是()

①肺②胃黏膜③神经元④酵母菌⑤细胞内蛋白质等化合物⑥HIV⑦

同一片草地上的所有山羊⑧一片果园⑨地球上的所有生物⑩叶绿体

A.⑤⑥③②①©⑦⑨⑧B.③②①④⑦⑨⑧

C.⑤②①④⑦⑨⑧⑩D.②①③©©⑨⑧

12.从生命系统的结构来分析，给下面的实例归类(填序号)。

A.受精卵B.树叶C.心脏D.一块骨骼肌E.血液F.筛管G.一个

酵母菌H.池塘中的所有金鱼I.某山上的所有生物J.一片森林K.一个池塘

L.一只小白鼠M.某农场的所有水稻N.市场上卖的一个西瓜O.呼吸循环系统

P.肝脏

纽］胞：；组织：；

器官：;系统：;

个体：;种群：;

群落：;生态系统：•

13.根据右图显微结构回答：

(1)绿眼虫和变形虫都是由________构成的___________生物，由此也/Ajy-K,

可以说明是生物体结构和功能的基本单位。/陶馋

(2)二者都可以通过细胞分裂的方式直接进行o由此也可W

以说明生物的生命活动离不开________oV

(3)从生命系统的结构层次上来看，在一条小河中，所有的衣藻构成绿眼虫变形虫

，绿眼虫和变形虫等备种牛.物构成•个，整个小河构成•个。

【个性拓展】

14.为“探究食盐对草履虫的影响”，依据所给的材料和用具完成实验方案，预测可能

的实验结果并得出相应的结论。

(1)实验原理：草履虫具有应激性，它对外界刺激能发生反应。

(2)材料用具：草履虫培养液、食盐、吸管、显微镜、载玻片、镜子、吸水纸。

(3)实验方案

在低倍显微镜下观察草履虫的运动状况。过一段时间后，左、右两草履虫培养液培养液

侧培养液中的草履虫数量大致相等(见示意图)。

(提示：实验排除食盐浓度因素的影响)

②___________________________________________________________________________

(4)预测可能的实验结果并得出相应的结论

①预测：_____________________________________________________________________

结论：

②预测:

结论：_

③预测:

结论：。

答案1.B［细胞是生命活动的最小层次。］

2.B［最大的生命系统是生物圈，最小最基本的生命系统是细胞。］

3.D［种群必须是在一定的自然区域内同种生物所有个体的总和。一个水库中不可

能只有一种鱼，而全部生物和全部动物是不同种的多个个体。］

4.A［病毒没有细胞结构，不能独立的进行任何一种生命活动。］

5.D［卵细胞是一个完整的细胞，不是细胞产物。

6.B［应以种群为单位研究生物的数量变化和繁殖情况。］

7.⑴种群（2）个体（3）生态系统（4）细胞（5）D

解析根据种群和生态系统的定义可知，该岛上全部的红头雁属于一个种群；整个鸟岛

组成了一个生态系统；一棵冰草是一个个体；生命活动的基本单位是细胞，也是最基本的生

命系统，鸟卵就是一个细胞。该岛上的全部鸟不包括无机环境，因此不是生态系统；只是所

有的鸟，而不是所有的生物，因而也不是一个群落；不是一种鸟，是多种鸟，因而也不是种

群，故选D。

8.B［病毒不具有细胞结构，只有在活细胞内才能进行代谢，病毒离不开细胞。］

9.D［葫芦薛、蚯蚓、蘑菇是多细胞生物，流感病毒没有细胞结构。］

10.C［“瓶中的一切”包括全部的生物和培养基、空气等无机环境，所以是个生态系

统。］

11.B［根据初中已学习的生物知识可知，①肺是呼吸的主要器官；②胃黏膜是上皮

细胞构成的上皮组织；③神经元就是神经细胞；④酵母菌是单细胞生物个体；⑤细胞内的蛋

白质等化合物不属于生命系统的结构层次；⑥HIV是非细胞结构的病毒，不属于生命系统;

⑦同一片草地上（一定区域内）的所有山羊（同一物种）属于种群；③一片果园，包括其中全部

的生物及无机环境，属于生态系统；⑨地球上的所有生物属于群落；⑩叶绿体是细胞内光合

作用的场所，不能独立生活，不属于生命系统。］

12.AGDEFBCNPOGLHMIJK

解析受精卵是绝大多数生物发育的起点，是一个细胞，从生命的角度讲，它也是一个

生命体，但不能称为一个完整的生物个体；酵母菌是单细胞生物，它是由一个细峋构胫的小

体，因而它既属于细胞层次，也属于个体层次，通常我们认为它是个体工L

杂的结缔组织，它包括血浆和血细胞，不能认为它是器官；筛管是植物运.........1

胞属于组织；树叶和心脏、肝脏分别是植物和动物的器官，市场上卖的西瓜（果实）是植物的

生殖器官;呼吸循环系统属于一个系统;种群是指生活在同一地域内的同种生物的所有个体;

群落是指在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和：生态系统

是指生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。

13.（1）一个细胞单细胞细胞（2）繁殖细胞

（3）种群群落生态系统

14.（3）②向左侧草履虫培养液中加一粒食盐，在显微镜下观察草履虫的移动情况

（4）①草履虫集中到右侧说明食盐为草履虫的有害刺激②草履虫集中在左侧说明

食盐为草履虫的有益刺激③草履虫仍然均匀分布于两侧说明食盐对草履虫的生活无影

响

第2课细胞的多样性和统一性

【基础达标】

1.下列关于细胞学说的叙述，错误的是（）

A.1665年，英国科学家虎克发现了细胞，并创立了细胞学说

B.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构

成

C.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的

整体的生命起作用

D.新细胞可以从老细胞中产生

2.大肠杆菌、颤藻、青蛙细胞和人体细胞都具有的结构是（）

A.细胞膜、细胞质、核糖体

B.细胞壁、细胞膜、细胞核

C.细胞膜、细胞质、核膜

D.细胞壁、细胞膜、核膜

3.用光学显微镜观察装片时，下列操作正确的是（）

A.将物镜对准通光孔

B.先用高倍镜，再用低倍镜

C.移动装片可确定污物在物镜上

D.使用高倍镜时，用粗准焦螺旋调节

4.关于细胞的多样性的举证，不属实的是（）

A.鸵鸟的卵细胞的直径达5cm,是最大的细胞

B.动物的神经细胞可伸出长达1m的神经纤维

C.独立生活的支原体直径约100nm

D.专营寄生生活的病毒需借助电子显微镜才能看到其细胞结构

5.细胞的统一性体现在（）

①细胞都有相似的基本结构或成分，如细胞膜、细胞质基质等②真核细胞的细胞

核内有染色体，原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA③真核细胞多种多

样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样

A.①B.②C.①②D.①②③

6.若在载玻片上有一个小写字母“b”和一个大写字母“H”，则在显微镜视野中看到的应

该是（）

A.b和工B.d和HC.p和工D.q和H

7.下图是血细胞在光学显微镜下，以4倍物镜所观察到的影像。若在同一视野下，换

成10倍物镜观察，则最有可能看到下列何种影像？

()

ABCD

8.显微镜镜头盒中有4个镜头。甲、乙镜头•端有螺纹，丙、丁皆无螺纹。甲长3cm,

乙长5cm,丙长3cm,丁长6cm。请问：

（1）在看清物像时，物镜与装片之间距离最近的是。

（2）在同样光源条件下，视野中光线最暗的一组镜头是。

（3））镜头组合为和时，观察到的细胞数目最多。

（4）镜头组合为和时，观察到的细胞最大。

（5）镜头组合为和时，视野范围最大。

［能力提升］

9.下图分别表示了构成人体的四种组织，下列有关说法中错误的是（）

12

A.组成人体的细胞具有多样性和统一性

B.人体细胞的多样性是细胞增殖分化的结果

C.生物体是由细胞及细胞产物构成的

D.组成这四种组织的所有细胞都有细胞核

10.下面是5位同学在显微镜观察实验中的具体操作。其中操作正确的是)

甲：用凹面镜对着光源以增大视野的亮度

乙：用卫生纸擦目镜

丙：使用低倍器找不到细胞，于是立即换上高倍镜期望能快速找到

T：使用高倍镜已经看到细胞，但有些模糊，于是调节细准焦螺旋

戊：发现被观察对象位于视野左下角，为将其移向视野中心，将玻片移向右上角

A.甲、乙、丙B.乙、丁、戊

C.甲、丁D.甲、戊

11.下图为某人体内几种类型的细胞模式图。下列相关叙述中，不正确的是（）

A.这些细胞最初来源于同一个受精卵

B.a的结构已发生很大变化，但仍属于真核细胞

C.这些细胞在结构上具有统一性

D.这些细胞在功能上是相同的

12.显微镜目镜为10X、物镜为10X时，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满，

若物镜转换为40X,则在视野中可检测到的分生组织细胞数为（）

A.2个B.4个C.8个D.16个

13.按要求对下列生物进行分类（只填序号）。

①蓝藻②酵母菌③变形虫④小球藻⑤水绵⑥青霉菌⑦大肠杆菌⑧流感

病毒⑨肺炎双球菌⑩菠菜

（1）具有核膜的一组生物是«

（2）含有核糖体，但无染色体的一组生物是。

14.据下图回答问题：

甲

细

胞膜

核

糖体

细

胞核

细

胞质

(1)判断甲、乙两图中属于原核细胞的是，属于真核细胞的是。判

断的主要依据为»

(2)甲、乙两细胞相似之处为。由此看出原核细胞与真核细胞具有

性。

(3)甲、乙两细胞的不同之处为________________________________________________

由此可知，原核、真核细胞存在性。

(4)常见的由甲种细胞组成的生物有,由乙种细胞构成的生物有

【个性拓展】

15.中国卫生部2010年2月22日通报H|Ni甲型流感疫情：内地已经确诊110590例,

死亡442人。请回答下面与禽流感病毒相关的问题：

病毒的生命活动的进行可以离开细胞吗？

O

(2)HNi流感病毒属于原核生物吗？

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

(3)H】N1流感病毒是否属于生命系统的结构层次？

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

(4)H|N|流感病毒作为生物的主要理由是(-)

A.由有机物组成

B.具有细胞结构

C.能使其他生物致病

D.能复制产生后代

答案1.A［细胞学说是德国科学家施莱登和施旺于19世纪建立的。］

2.A［大肠杆菌、颤藻是原核生物，青蛙细胞和人体细胞属于真核细胞。］

3.A［应先低倍镜后高倍镜观察，移动装片只能判断污物是否在装片上，使用高倍

镜时，只能用细准焦螺旋调节，防止压坏装片。］

4.D［病毒没有细胞结构，不能算是细胞的多样性的举证。］

5.C［细胞之间具有相似的结构，体现了细胞的统一性；细胞之间的区别体现了细

胞的多样性。］

6.D［显微镜呈的是倒立的像。］

7.D［放大倍数越大，视野越小，观察到的细胞的数目越少，体积越大。］

8.⑴乙(2)乙和丙(3)甲T⑷乙丙

⑸甲T

解析显微镜的镜头有两种：目镜和物镜。目镜是套在镜筒上端的，物镜是通过螺纹固

定在转换器上的。因此，根据有无螺纹判断镜头是目镜还是物镜。4个镜头中.甲、乙是物

镜，丙、丁是目镜。镜头的长短与放大倍数相关，物镜的镜头越长，放大倍数越高，物镜与

装片之间的距离也就越近；目镜正好相反，镜头越长，放大倍数越低。镜头的放大倍数还与

视野的明亮程度有关，不同的镜头，镜口直径不同，通光量也不同。放大倍数越高，镜口直

径越小、通光量越小，镜下观察的视野越暗；放大倍数越低，镜口直径越大，通光量越大,

镜下观察的视野越亮。观察到的细胞数目最多，则放大倍数最低；观察到的细胞最大，则放

大倍数最大；视野范围最大，则说明放大倍数最低。

9.D［人体内的成熟红细胞、血小板等没有细胞核，故选D。］

10.C［乙应该用擦镜纸擦目镜；丁使用低倍镜找不到细胞，换上高倍镜更看不到；

由于显微镜成的是倒像，因此戊发现被观察对象位于视野左下角，为将其移向视野中心，应

将玻片移向左下角。］

11.D［A项为精细胞，其他为体细胞，这些细胞最初来源于同一个受精卵的细胞分

裂和分化，都为真核细胞，基本结构相同，但已分化，所以功能不同。1

12.B［注意题目中是被64个分生组织细胞所充满，因此计算时7I

宽度，而是要看像的面积的变化。放大倍数放大了4倍是指细胞成像的长汉以见反目，〃以人后

数，细胞成像的面积放大的倍数应为4x4=16倍，因此，视野中容纳的细胞数只能是原来

的1/16,也就是4个。］

13.⑴②③④⑤⑥⑩(2)①⑦⑨

14.(1)甲乙甲无以核膜为界限的细胞核，而乙有

(2)都有细胞膜、细胞质、核糖体和DNA分子统一

(3)甲无核膜、染色体，而乙有；甲只有核糖体，而乙还有其他细胞器差异

(4)细菌、蓝藻、放线菌动物、植物、真菌

15.(l)HNi流感病毒的生命活动的进行离不开细胞

(2)H|N|流感病毒不属于原核生物

(3)H】N1流感病毒不属于生命系统的结构层次

(4)D

第二章组成细胞的分子

第1课细胞中的元素和化合物

【基础达标】

1.在细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素有()

A.FeMnZnCa

B.ZnCuMgCa

C.ZnCuBMn

D.MgMnCuMo

2.组成人体细胞的主要元素是()

A.C、H、0、N、Ca、PB.H、0、K、S、P、Mg

C.C、P、0、S、H、ND.N、P、K、Ca、S、Zn

3.牛通过吃草，从草中获得化合物和元素，那么，牛和草在化学元素的种类以及相同

化学元素的含量上分别是()

A.种类差异很大，含量大体相同

B.种类和含量差异都很大

C.种类和含量都是大体相同

D.种类大体相同，含量差异很大

4.下列有关组成生物体元素的叙述错误的是()

A.在不同的生物体内，组成它们的化学元素大体相同

B.在同一生物体内，各种化学元素的含量相同

C.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类

D.在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素

5.在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要()

A.先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

B.先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

C.将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加入

D.以上A、B、C三项操作方法都正确

6.细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是（）

A.蛋白质、水B.蛋白质、无机盐

C.核酸、水D.脂质、水

【能力提升】

7.将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的

试剂分别是（）

A.碘液、苏丹III染液

B.双缩服试剂、碘液

C.斐林试剂、碘液

D.碘液、斐林试剂

8.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为（）

A.浅蓝色一棕色一砖红色

B.无色一浅蓝色一棕色

C.砖红色一浅蓝色一棕色

D.棕色一绿色一无色

9.在新榨取的梨汁中加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟花生种子的子叶

作成临时切片，用苏丹川染色后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加

入双缩胭试剂后，豆浆呈紫色，上述试验现象证明梨汁、花生种子的子叶和豆浆中主要含有

的有机物依次是（）

A.葡萄糖、蛋白质、脂肪

B.还原糖、脂肪、蛋白质

C.糖类、蛋白质、淀粉

D.淀粉、脂肪、蛋白质

10.近几年有关奶粉安全的事件频发，奶粉的抽检也越发的重要。如果要鉴定某品牌的

脱脂奶粉是否是伪劣产品，不需用的化学试剂是（）

A.双缩版试剂B.斐林试剂

c.苏丹m染液D.红墨水

H.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少

某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同

外，其他田间处理措施相同。实验结果如下表：

地块甲乙丙T戊

施肥磷酸磷酸

尿素硫酸筱不施肥

情况二氢钾二氢镂

小麦

55.5665.2656.8855.4455.11

收获量

从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（）

A.KB.NC.PD.S

12.在鉴定可溶性还原糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，操作不正确的是（）

A.将这支试管放进盛有水的大烧杯中

B.试管底部不要触及烧杯底部

C.试管口不要朝向实验者

D.试管底部紧贴烧杯底部

13.根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验，回答下列问题：

（1）在鉴定苹果组织样液中的还原糖时，将鉴定用的试剂注入样液试管

后，样液颜色呈色。经处理，试管中的样液颜色变成色。

（2）鉴定细胞中脂肪的材料一般用花生，鉴定试剂是，显微镜下可看到

细胞中的脂肪颗粒由变成了色。

（3）蛋白质与试剂发生作用，可产生反应。

(4)淀粉遇变蓝色。

【个性拓展】

14.糖尿病目前已经成为威胁人类健康的重大疾病之一，糖尿病的检测有很多技术手段。

某校研究性学习小组的同学计划利用所学知识来检测糖尿病患者的尿液，学校实验室能提供

的材料与用具有：双缩胭试剂A液、双缩胭试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏

丹IV染液；试管3支、量筒3只、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、清水、尿样2瓶(已知

其中一瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签)

以下是小王同学根据以上材料用具设计的实验方案。其中一些步骤尚未完成，请你帮他

补充完整。

实验目的；验证糖尿病患者的尿液中含有还原糖。

实验步骤：

(1)取样：将两瓶尿样编号甲和乙，用两只量筒分别从甲、乙尿样中各取2mL,分别注

入编号为1和2的试管内。

(2)取试剂：_________________________________________________________________

O

(3)样品与试剂混合：

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

(4)水浴加热：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察其颜色变化。

预期实验结果：____________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

结果分析：-

答案1.C［细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素是微量元素。］

2.C［C、P、0、S、H、N含量大于97%,称为主要元素。］

3.D［不同生物的组成元素种类大体相同，含量差异很大。］

4.B［不管是相同的生物体还是不同的生物，组成它们的化学元素大体相同，但是

组成它们的各种元素在生物体内的含量是不同的，由此才可以分为大量元素和微量元素。在

组成生物体的元素中，C是最基本的元素。］

5.C［斐林试剂甲液为氢氧化钠质量浓度为0.1g/mL的溶液；乙液为硫酸铜质量浓

度为0.05g/mL的溶液。只有将甲液和乙液混合后，才能生成浅蓝色的Cu(OH)2沉淀。而还

原糖就是与Cu(OH)2在加热条件下，才能生成砖红色的CsO,起到鉴定还原糖的作用。］

6.A

7.B［本题结合生活常识考查化合物的鉴定。面团包在纱布中搓洗后，纱布上的黏

稠物质为蛋白质，洗出的白浆中富含淀粉，所以应分别用双缩胭试剂和碘液鉴定。］

8.A［斐林试剂中由于Ci?+的存在，所以呈现出淡蓝色。与葡萄糖在加热的条件下,

能够生成砖红色的CthO沉淀，而葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，因此溶液的颜色过程为：浅蓝

色―棕色t砖红色。］

9.B［斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀，苏丹HI染液将脂肪染成橘黄色，双

缩版试剂与蛋白质发生紫色反应。］

10.D

11.A［由表中数据可知，在施用磷酸二氢钾后，小麦收获量明显增加，磷酸二氢钾

含有P、0、H、K等元素，通过其他组可知，在施用含P、0、H的肥料后小麦并没有明显

增产。故该农田可能缺少K元素。］

12.D［如果试管底部紧贴烧杯底部，易造成试管受热不均匀，使试管炸裂。］

13.(1)斐林蓝水浴加热砖红(2)苏丹HI染液透明橘黄(3)双缩胭紫色

(4)碘

14.(2)用量筒先后量取1mL斐林试剂甲液和乙液，注入第3号试管内，振荡混合均

匀

（3）用量筒从3号试管中量取1mL混合均匀的斐林试剂注入1号试管内，振荡；将3号

试管内剩下的1mL斐林试剂注入到2号试管，振荡

（4）预期实验结果：1号和2号试管中仅有一支试管产生砖红色沉淀，另一支则无此变化

结果分析：产生成红色沉淀的试管所对应的尿样是糖尿病患者的尿样，另一瓶为健康者

的尿样。证明了糖尿病患者的尿样中存在还原糖，并可用斐林试剂进行检验

第2课生命活动的主要承担者—蛋白质（一）

【基础达标】

1.人体的肌肉主要由蛋白质组成。同样是肌肉，心肌具有自动收缩的特性，平滑肌有

较强的舒张性，骨骼肌能够强有力的收缩，这些区别说明构成他们的蛋白质有区别，这些区

别可能是

（）

A.所含氨基酸的数目不同

B.所含氨基酸的种类不同

C.所含氨基酸的排列顺序不同

D.所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同

2.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于（）

A.竣基B.竣基和氨基

C.氨基D.R基

3.已知一种氨基酸的R基是一CH2—OH,在这种氨基酸分子中，含有C、H、0的原

子数分别是（）

A.3、4、7B.3、7、3

C.7、1、4D.4、3、7

4.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）

A.NH—COB.—NH—CO—

C.—NH—COOH—D.NH—COOH

5.糖尿病已2经成为人类健康的主要杀手之一。2落学家最近发现了一种功能类似于胰岛

素的真菌类化合物，这一发现为治疗糖尿病的研究，开启了一扇全新之门。它有可能使糖尿

病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗，下列关于“真菌化合物”的推测错误的

一项是（）

A.该化合物具有降低血糖浓度的功能

B.该化合物不是蛋白质

C.该化合物是相对分子质量较小的有机物

D.该化合物是蛋白质

6.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸（）

NHj—CH—COOH

A.CH2—NH2

CHJ—CH—COOH

B.SH—NH

CH2—CH2—COOH

c.NH2—CH—COOH

CH2—COOH

D.NH,—CH—COOH

7.我国中科院上海生化所合成了一种有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药

物——脑啡肽，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答:

Cll3

N112CO—Nn—c—CO—\n—c-co—NH—€—€()—MlC—coon

(1)该化合物有个氨基和个较基。

(2)该化合物是由一个氨基酸失去—分子水而形成的，这样的反应叫做，

该化合物叫肽。

(3)该化合物有一种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是。

［能力提升］

8.下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。请数出构成人体蛋白质

的氨基酸中共含有氨基、段基的数目是()

HOOC—CH2—CH2—CH—COOH

①

H,C—CIH---CH|—COOH

②COOHCH2—NH2

HOOC—CH2—CH—NH2

③COOH

H2N—CH—COOH

④CHj—CHj—CH2—

A.5、4B.4、5C.7、5D.5、7

9.2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。

不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氟胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低

生产成本。下列有关叙述不正确的是()

A.测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

B.实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量

C.儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质

D.三聚鼠胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值

10.下面关于肽链和蛋白质关系的叙述，正确的是()

A.二者是同一概念

B.多肽属于蛋白质的一种

C.多肽和蛋白质都具有空间结构

D.肽链可以进一步形成蛋白质

11.下列关于蛋白质的叙述中，错误的是()

A.不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同

B.各种蛋白质均含有20种氨基酸

C.蛋白质分子具有多种重要功能

D.蛋白质是生物体一切生命活动的体现者

12.下列物质中有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，以下所有的氨基酸分子中，经

缩合反应形成的物质可能是()

®NH2-CH2—COOH

②NH2YH2—CH20H

(3)NH2—CH(COOH)—(CH2)2—COOH

@NH2—CH2—CH2—COOH

A.二肽B.三肽C.四肽D.蛋白质

13.据下图所示的化合物结构简式,请回答问题：

d

「河

g

：CO：;COOH

b

CHCH|CH

a3c1上？2Je2」f

；--------;I；-------------->1।；「i---------;

;H2N-yCH^CO—NH4C^CO—NH-i-CH^COOH：

H

(1)该化合物中有个氨基和个较基。

(2)该化合物中有种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是

(3)该化合物是由一个氨基酸失去分子的水形成的，这种反应叫做

(4)该化合物中有个肽键，编号是,该化合物属于。

(5)该化合物水解时被破坏的是0

［个性拓展］

14.下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

CH,HCH,OHH0

IIIIII

H—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OH

IIIIIIIII

HH0H0HCH3

(1)上述结构中，代表氨基的结构式为:代表肽键的结构式为

;其中、为R基。

(2)上述化合物是由种氨基酸组成。

(3)该化合物是由个氨基酸失去分子水形成的，该化合物称为

，这样的反应叫做o水分子中的氧来自于,氢来

自于»

答案1,D［氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同都会导致蛋白质的结

构不相同。］

2.B

R

I

NH—C—COOH

I

3.B［根据氨基酸结构通式：H,所有氨基酸的共有部分为C2H4O2N,

所以该氨基酸的分子式为C3H7O3N。］

4.B［肽键是组成蛋白质的相邻氨基酸的氨基和竣基之间脱去一分子水后形成的新

键，正确表示应该是：一NH一CO一。］

5.D［如果是蛋白质，口服会被消化，不能起作用。］

6.B［构成蛋白质的氨基酸的结构特点是氨基酸中至少有一个氨基和一个竣基连接

在同一个碳原子上，只有B项不具备这i特点。］

7.(1)11(2)54脱水缩合五(3)4R基不同

8.B［首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点，确定题中的①③④

是构成人体蛋白质的氨基酸，②不是构成人体蛋白质的氨基酸(因为②中的氨基酸和竣基不

连接在同一个碳原子上)，然后数出①③④中的氨基、蛋基总个数分别为4个和5个。］

9.B［检测蛋白质用双缩胭试剂，但不能精确检测其含量，只能确定有没有蛋白质。］

10.D［多肽通常呈链状，不具有空间结构。肽链可以进一步卷曲、折叠形成具有一

定空间结构的蛋白质。所以多肽没有空间结构。］

11.B［A项属于蛋白质多样性的原因之一，正确；C、D项是关于蛋白质功能的叙述，

均正确；由于R基的不同，使构成蛋白质的氨基酸约有20种，而不是名）

种氨基酸，也可以少于20种。］

12.A［根据氨基酸结构通式可以判断，属于构成蛋白质的氨基酸是①③，它们经脱

水缩合形成二肽。］

13.（1）22（2）3bdg（3）32脱水缩合反应（4）2ce三肽（5）肽键

14.（1）—NH,—CO—NH——CH3—CH2OH（2）2（3）32三肽脱水缩合

—COOH一NH2和一COOH

解析（1）考查氨基酸的结构通式。（2）氨基酸的种类是由R基决定的，根据R基结构可

以数出有2种氨基酸。（3）要知道构成该化合物的氨基酸的数目，应首先找到肽键

（―CO—NH—）的位置，从图中可以看出有3个氨基酸通过2个肽键连接，肽的命名和构成

该化合物的氨基酸的数目相同，因此该化合物称为三肽。脱水缩合时前一个氨基酸的

—COOH提供羟基（一OH）,后一个氨基酸的一NH?提供氢（一H）,“一OH”和“一H”结合生成

水。

第2课生命活动的主要承担者—蛋白质（二）

【基础达标】

1.下列不属于植物体内蛋白质功能的是（）

A.构成细胞膜的主要成分

B.催化细胞内化学反应的酶

C.供给细胞代谢的主要能源物质

D.根细胞吸收矿质元素的载体

2.糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口