有关食品安全承诺书范文9篇

第页共页有关食品平安承诺书范文9篇有关食品平安承诺书范文9篇食品平安承诺书篇1为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下保证：一、严格按照《中华人民共和国食品平安法》及其施行条例、《餐饮效劳食品平安操作标准》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置；并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进，必须按《食品平安法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。食品平安承诺书食品平安承诺书。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮效劳答应证》，所有从业人员要持有效安康证，新招从业人员必须经过体检，获得《安康证》前方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进展严格的洗刷和消毒。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、承受和配合上级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品平安进展检查监视，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违背政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。单位〔签章〕：xxxx年xx月xx日食品平安承诺书篇2为保证学校幼儿园食堂食品平安，保障广阔师生身体安康和生命平安，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规，结实树立幼儿园食堂食品平安第一责任人的食品平安意识，全面做好食品平安工作，严格执行食堂食品平安标准，杜绝发生食物中毒或食性疾患。二、严格执行从业人员安康管理制度，定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。发现有阻碍食品平安病症的，立即脱离工作岗位。三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的答应证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购和使用以下食品：1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体安康有危害的食品。2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。5、超过保质期限的食品。6、标签不符合规定的预包装食品六、严格落实餐〔饮〕具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐〔饮〕具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监视部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任。承诺单位〔签章〕：承诺日期：食品平安承诺书篇3麻柳嘴镇中心小学校卫生专项整治活动之卫生习惯养成承诺书我们是麻柳小学x年级x班的学生，为了校园更美丽，大家更安康，我们郑重承诺：管住手，管住口，不乱扔，不乱吐，不在地上爬和坐，健安康康最快乐！20xx食品平安承诺书篇4一、保证认真开展食品的自查，对自我的经营场所，仓库及其它有关场所进展认真、严格检查，假设发现问题食品保证第一光阴向主管部门举报。二、保证实在把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联络方式、进货光阴等资料。四、保证不销售过期、变质或者其它不贴合国家食品平安标准的食品。五、保证严格自律、诚信守法、遵守职业道德、自觉承当社会职责。六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。食品平安承诺书篇5尊敬的各位领导、各位同仁：“民以食为天，食以安为先”，餐饮效劳食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好食堂食品平安管理工作，维护饮食平安，预防食品平安不良事件的发生，食堂食品平安工作郑重承诺如下：一、按照《食品平安法》的规定，认真履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员;制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员安康检查制度和安康档案制度。杜绝患有《食品平安法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。四、依法组织职工参加食品平安培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，及时发现食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发现问题食品立即停顿加工、销售并及时向食品药品监视管理部门报告。十、自觉制作公示监视举报。自觉承受食品平安职能部门监视检查，进步效劳质量，标准经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;进步管理程度，努力营造食堂食品平安环境。监管单位：监管人员：承诺单位(公章)：年月日食品平安承诺书篇6为了确保食堂餐具、食品平安、卫生，我们欢送公司全体员工监视。餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格前方能上岗工作。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进展操作。在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：一、本着“诚信效劳，员工至上”的宗旨，做到微笑效劳，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效安康证明上岗，做好工作人员个人卫生。三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原〔辅〕料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净前方可加工，不得把清洗工作放在加工后进展，加工食物要做到精加工、细加工。五、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食性疾病的发生。六、严格遵循科学搭配、营养合理的原那么，精心准备营养搭配的膳食，保证供给的三餐当日消费，并且从制作成品到食用肉类食品〔量大〕不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量〔色、香、味〕。七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进展严格的洗刷和消毒。所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺标准进展清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的平安、卫生、可靠。每天对操作间、厨房设备及餐〔用〕具、周围环境、清洗消毒。八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。承诺人：食品平安承诺书篇7为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广阔师生和社会承诺：场所答应经营。在食堂悬挂有效的食品卫生答应证或餐饮效劳答应证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。学校食堂食品平安承诺书学校食堂食品平安承诺书。学校商店悬挂有效的食品卫生答应证或食品流通答应证。经营场所环境整洁。宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安知识进橱窗、进安康教育课、进讲座。原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品消费经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关答应证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本反面备查。3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进展逐一品各种进展登记、验收，签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进展餐饮具消毒并保洁。人员持证上岗。上岗从业人员持有效安康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位(签章)：承诺人(签字)：20xx年03月17日食品平安承诺书篇8为了认真贯彻执行《食品平安法》，确保食品消费和流通平安，本经营者郑重承诺：一、严格按照《食品平安法》等法律法规从事食品消费经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所消费经营食品平安，承受社会监视，承当社会责任。不采购使用非定点屠宰单位供给、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生答应证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的消费经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、消费单位、消费地址、消费日期和保质期，以及包装不完好或超过保质期的预包装食品。不雇用无安康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》制止消费经营的其它食品。二、具有与消费经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合以下要求：〔一〕经营场所与有毒、有害场所以及其他污染保持规定间隔；〔二〕经营场所与个人生活空间分开；〔三〕经营场所保持内部环境整洁；三、具有与消费经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合以下要求：〔一〕设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；〔二〕贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输；〔三〕备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染；〔四〕食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、消费加工过程控制要求〔一〕使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求；不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料消费食品；应采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品消费答应证管理的，应使用获证产品。〔二〕原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应保持清洁。应采用先进先出原那么对库存合理周转。〔三〕原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，合适加工要求。〔四〕食品添加剂的使用应符合GB2760及相应的标准和有关规定。〔五〕食品消费用水应符合GB5749的要求；与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。〔六〕应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效别离，并确保与食品接触的设备、工具等外表清洁，防止穿插污染。〔七〕食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。〔八〕应按照确定的消费工艺程序进展食品消费，应采取有效控制食品热处理时间和温度的措施。五、建立从业人员安康管理制度。经营人员每年进展必要的安康检查，获得安康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。〔一〕应获得安康体检证明前方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。〔二〕应保持个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应制止吸烟和吐痰。〔三〕在食品加工操作时应穿戴干净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入消费区应保持良好的个人卫生。应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的穿插污染。〔四〕负责人和主要消费人员应学习和熟悉食品质量平安相关法律、法规和标准知识，应通过食品质量平安相关培训，进步其对产品和质量平安的认识，明确其责任。六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的答应证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停顿销售等措施，作好相关的记录和通知相关消费经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸张的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，符合以下要求：〔一〕按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者考前须知的要求销售；〔二〕进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十一、经营散装食品的，符合以下要求：〔一〕贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、消费日期、保质期、消费厂址及联络方式等内容；〔二〕销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、消费日期、保质期、消费经营者名称及联络方式等内容。十二、经营直接入口食品的，符合以下要求：〔一〕患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品平安疾病的人员，不得从事经营活动；〔二〕小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；〔三〕使用无毒、清洁的售货工具；〔四〕用水符合国家规定的生活饮用水标准；〔五〕使用对人体平安、无害的洗涤剂。十三、经营食品批发业务的，符合以下要求：〔一〕出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、购货者名称及联络方式、销售日期等内容。〔二〕努力创造条件设立食品检测室，装备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十四、如销售不符合食品平安标准的食品，承诺赔偿消费者和商场损失,并承当相应的法律责任。十五、以上承诺如有违背，自愿承受工商行政管理机关按照法律法规和商场给予的`处分。承诺单位〔盖章〕：承诺人〔签名〕：年月日食品平安承诺书篇9为了认真贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，本经营者郑重承诺：一、严格按照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承当的食品平安“第一责任人”责任，对本单位经营的食品平安负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合以下要求：〔一〕经营场所与有毒、有害场所以及其他污染保持规定间隔；〔二〕经营场所与个人生活空间分开；〔三〕经营场所保持内部环境整洁。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合以下要求：〔一〕设备及设施空间布局和操作流程设计合理；〔二〕贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的湿度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；〔三〕备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染；〔四〕食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、执行从业人员安康管理制度。经营人员每年进展安康体检，获得安康证明前方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、装备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被撤消食品消费、流通或者餐馆效劳答应证的单位，其直接负责的主管人员自处分决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的答应证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的答应证和食品合格的证明文件，进展食品进货查验记录。七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停顿销售等措施，通知相关消费经营者和消费者，记录停顿经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸张的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。