南方食品集团股份有限公司扩建项目建设项目可行性研究报告

归档资料，核准通过。未经允许，请勿外传！归档资料，核准通过。未经允许，请勿外传！南方食品集团股份有限公司XX扩建项目可行性研究报告2009.105.7供电.......................34

5.8供热.....................................................................38

5.9洁净空调................................................................41

5.10通风.............................................................42

5.11工厂自动化与信息化................................43

第六章主要原辅材料、燃料供应.....................................45

6.1主要原料供应.........................................................45

6.2主要原材料、燃料、动力消耗..............................................46

第七章节能、节水措施..................................47

7.1设计依据...............................................47

7.2节水措施............................................47

7.3节能措施.............................................................47

7.4建筑节能措施........................................................48

第八章环境影响评价.......................................49

8.1设计依据...........................................................49

8.2场址环境条件...................................................49

8.3项目建设和生产对环境的影响及防治措施..............49

8.4突发性环境污染事故应急预案...................52

第九章劳动安全、工业卫生与消防.................................53

9.1设计依据.............................................................53

9.2危害因素和危害程度.................................53

9.3安全卫生措施方案.............................................54

9.4消防...........................................55

第十章组织机构与人力资源配置.............................58

10.1组织机构..............................................................58

10.2人力资源配置.............................58

10.3人员培训...................................................59

XX扩建项目第十一章项目实施进度..................60

第十二章投资估算...............................................61

12.1投资估算依据..................................................61

12.2建设投资估算...............................................61

12.3流动资金估算...........................................................62

12.4项目总投资.................................................62

第十三章资金筹措.....................................................68

13.1融资方案及使用计划..................................................68

13.2投资指标................................................68

第十四章财务评价.....................................................70

14.1费用估算...............................................................70

14.2效益估算...........................................................71

14.3财务盈利能力分析.......................................................71

14.4清偿能力分析...............................................73

14.5财务生存能力分析...............................................73

14.6不确定性分析...........................................73

14.7财务评价结论.................................................74

第十五章风险分析.....................................................93

15.1项目主要风险因素识别.....................................93

15.2风险程度分析................................................93

15.3主要风险及防范措施....................................94

15.4不确定性分析...............................................95

第十六章社会效益评价.............................................96

16.1促进农业产业结构调整.......................................96

16.2促进农业产业化的发展................................97

16.3带动相关产业发展，创造就业机会..............................98

16.4促进社会主义新农村建设..............................98

XX扩建项目附图：

1.项目区域位置图

2.项目总平面布置图

3.变电所供电系统及平面图

附件：

1.企业法人营业执照

2.农业产业化国家重点龙头企业证书

3.其他粮食加工品（谷物粉类制成品）全国工业产品生产许可证

4.饮料（固体饮料类）全国工业产品生产许可证

5.方便食品（其他方便食品）全国工业产品生产许可证

6.罐头（其他罐头）全国工业产品生产许可证

7.南方低糖XX绿色食品证书

8.南方XX绿色食品证书

9.南方无糖XX绿色食品证书

10.南方早餐XX绿色食品证书

11.税务登记证

12.（质量）管理体系认证证书的确认证书

13.中华人民共和国组织机构代码证

14.中国质量检验协会团体会员单位证书

15.荣获中国绿色食品2006上海博览会畅销产品奖荣誉证书

16.食品卫生许可证

17.定量包装商品生产企业计量保证能力证书

18南方牌南方XX系列广西名牌产品证书

XX扩建项目

第一章总论

1.1项目名称及承办单位

1.1.1项目名称：XX扩建项目

1.1.2建设地点：广西XX县侨乡经济开发区

1.2.3项目承办单位：广西XX县南方食品股份有限公司

1.1.3可行性研究编制单位

单位名称：中国轻工业XX设计工程有限公司

工程咨询资格证书

资格等级：甲级

证书编号：

发证机关：国家发展和改革委员会

1.1.4可行性研究报告编制依据

a.产业政策、行业发展规划、地区发展规划；

b.与本项目有关的国家标准、规范；

c.广西南方食品集团股份有限公司“十一五”战略；

d.项目建议书；

e.可行性研究报告编制合同。

XX扩建项目

1.2项目提出的理由

1.2.1我国食品工业“十一五”规划

食品工业是关系国计民生的生命工业，也是一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志。经过改革开放20多年的快速发展，我国食品工业已经成为国民经济的重要产业，在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用。

我国“十一五”时期食品工业发展的指导思想是：按照全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会的要求，全面落实科学发展观，走新型工业化道路，以市场需求为导向，以发展农业产业化为契机，依托农业生产，反哺农业生产，继续调整食品工业结构，进一步提升行业发展总体水平；优化区域布局，加强原料基地建设，培育食品加工产业带和企业集群；转变增长方式，促进资源精深加工和综合利用，发展循环经济；增强自主创新能力，推动行业科技进步，促进食品加工装备制造业的发展；加强食品安全体系建设，提高食品营养和安全水平，确保居民放心食用。促进食品工业健康、稳定和可持续发展。

我国“十一五”时期，食品工业发展的基本原则：一是自主创新，科技先导。瞄准世界食品加工技术与产业发展前沿，推进科技创新和技术进步，增强食品工业原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力。积极采用高新技术和先进适用技术改造食品工业，加快科技成果推广应用和产业化步伐，提高产品的科技含量。二是培育品牌，做强做大。加快产品结构调整，避免片面追求规模扩张，转变增长方式。加强新产品开发力度，努力打造食品知名商标。对拥有区域性和全国性知名商标的企业要给予必要支持和保护，帮助企业牢固树立商标意识，做好商标宣传，提高产品竞争力。鼓励和推动企业通过并购、重组、联合等方式，拓展经营规模，做强做大，提高食品工业的生产集中度。扩大开放，鼓励优势企业“走出去”,开拓国际市场和到国外设厂，争创世界食品知名品牌。三是突出优势，集聚发展。遵循经

XX扩建项目济规律，充分发挥不同区域的比较优势，加快资金、技术、人才等要素向优势产区和优势行业流动，促进产业延伸，培育产业集群，形成特色食品加工产业带（区）。四是注重营养，提高质量。注重以营养科学为指导，注重保存食物原料固有的营养成份，优化食品中营养素配比，维护和提升加工食品的营养品质，满足人民生活水平提高对营养健康的要求。五是标准先行，保障安全。参照国际标准，结合国情，建立国家食品标准和统一、规范的食品认证认可体系，完善食品安全检测和监控系统体系。在加强部门协调的基础上，强化食品工业的市场准入管理，确保食品在原料、加工、包装、运输和食用等全过程中的卫生和安全。六是节约资源，综合利用。全面树立循环经济的理念，提高资源综合利用水平和食物出品率，尽可能做到“吃干榨净”，降低资源消耗，确保资源的合理利用和永续利用。大力发展资源深度加工，延长产业链，促进农产品转化增值，拓宽食品工业发展的空间。

我国食品工业“十一五”发展纲要是我国食品工业发展指导性文件，它的指导思想和发展原则为广西XX县南方食品股份有限公司的发展指明了方向。因此，本项目建设符合国家产业政策及行业发展规划。

1.2.2黑色食品的发展理念

黑色食品泛指含有黑色或以自然颜色相对较深的动植物加工而成的食品。现代科学实验表明，食品的颜色与营养有密切的联系，天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富、营养结构愈加合理。例如，我国传统的营养保健食物中的XX、黑米、黑木耳、乌骨鸡、鳖等，均具有丰富的营养和易于为人体吸收的各种特殊的有效成分。黑色食品营养特点概括起来，主要有以下几点：（1）含食用粗纤维较丰富（如黑米比白米高一倍以上）；（2）含有丰富的不饱和和脂肪酸（如XX、鳖）；（3）含有丰富的维生素A、B族、C、D、E（如黑米、甲鱼）；（4）含有丰富的人体必需的微量元素Zn、Fe、Se等；（5）含有一些对人体具有特殊调节功能的物质（如多

XX扩建项目糖、卵磷脂、嗞醇、生物碱等）。由于黑色食品所具有的上述特点，黑色食品以其

自然性、营养性、功能性和科学性，现已成为新一代集天然色、香、味和营养保健为一体的功能食品。

黑色食品作为一种集营养与保健功能于一体的健康食品，已成为继第一代青色食品，第二代红色食品，第三代白色食品之后的第四代功能性食品。研究表明，黑色食品中的黑色原料与同种非黑色原料相比，其有效营养成分比普通较高。此外，它含特有的黑色素等成分，决定了它特有的独特功能。中国传统中医理论认为，医食用源，白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。而“肾为先天之本，为无阴无阳所在之处”。XX味甘平，入肺、肝、肾经，具有润肤养颜，强身健体，延年益寿之功能。调查结果表明，被调查的800人当中，食用过XX的占94%，将来会食用的占93%，现在食用着的占49%。由此可见XX的认同是相当高的。

现代科学技术研究表明，黑色食品中黑色素能抗病、抗衰老的机理就在于它能清除体内不断产生的自由基。黑色素能捕获游离氧，减少脂肪过氧化，并能起到岐酶（SOD）的作用，同时还具有谷胱甘肽的抗氧化功能。

日本学者通过对黑色素研究发现，黑色素类物质能降低胆固醇，还能对亚硝酸胺形成较强的抑制作用，是具有一定价值的抗癌物质。

现代食品加工所采用的酶工程技术、生产活性成分分离提纯技术、挤压膨化技术的运用，使得黑色食品产品的保健营养成分、食用口感、外观视觉、食用方便和经济性更趋于完美。黑色食品因而得以更广泛地推向市场并为广大消费者接受。

1.2.3企业自身发展的需要

广西南方食品集团股份有限公司（简称“南方食品集团”）前身为广西斯壮股份公司，成立于1993年，是广西一家由广西广西壮族自治区政府组建的上市公司，1997

XX扩建项目年经中国证监会批准向社会公众发行人民币普通股（A股），同年在深圳证券交易所上市，南方食品集团经过重组、产业战略调整，目前已发展成为广西规模较大、实力较强、具有极大发展潜力的一家投资控股型企业，主营食品业和物流业，总股本

1.78亿元，总资产近6亿元。

南方食品集团拥有“南方”中国驰名商标，形成以“南方食品”为总品牌的糊类食品和米粉类食品两大食品系列。控股子公司广西XX县南方食品股份有限公司已有23年的食品生产经营历史，目前已形成南方XX、南方黑豆奶、黑八珍、南方核桃粉等五大系列100多个品种，其中南方XX在中国市场占有绝对优势，成为糊类第一品牌；公司的糊类食品具有强大的品牌优势和覆盖全国的营销网络优势，市场占有率在国内处于领先地位。随着公司对糊类食品市场整合工作的不断深入，进一步拉动糊类食品的市场销售，2004年以来，糊类食品的产品销量每年都保持两位数的增长幅度。2007年市场需求提升更加明显，出现了产销两旺的喜人局面，年产量总和逼近200万件大关，特别是进入第四季度，工厂产能连连刷新历史最高纪录，继11月份达到23.6万件创历史新高之后，12月份的产量更是有望突破25万件。现有的生产条件不能满足生产的需要，扩大生产规模已成企业发展的迫切需要。

随着广大消费者消费能力逐步提高、生活节奏不断加快和生活习惯的改变，给XX这一类传统食品提出了新的要求。同时也对生产企业的产品带来创新、突破的可能。本项目是在扩大原有的糊类产品生产能力的同时，新开发了XX饮品生产，它更能让人们方便地消费XX产品。公司确立了“十一五”发展的指导思想，加快以“食品业为主，以物流业为辅”的主营产业发展，将南方XX类、南方米粉等为主导的食品做成国内具有领导地位和重要影响力的强势品牌；将南方食品集团发展为具有良好经济效益和社会效益的上市公司，为公司股东谋取最大利益的投资回报。

本项目建设是在集团公司“十一五”发展指导思想下提出来的，是加快公司产

XX扩建项目业发展，扩大产品市场的重要举措，是全面贯彻落实公司的“十一五”战略目标的重要内XX。本项目符合国家产业政策及公司发展战略，体现了公司的发展方向和现实需要，对进一步提高公司核心竞争力，增强发展后劲，强化市场竞争优势，拓展利润增长点，促进公司可持续健康发展具有极其重要的现实意义。

1.2.4市场前景

XX以其口感香滑、细腻的特点及丰富的营养价值和保健养颜效果深受国内外广大消费者喜爱，在传统饮食文化中已经形成了鲜明的特色和地位，在糊类食品中独树一帜。目前，市场上流通的XX产品形态均为粉状袋装，用开水冲调后才可食用，它具有保存期长，携带方便的特点，在口感、香味等方面与传统方法制作的XX接近，冲调类的XX产品制造工艺已经有20多年历史。

随着广大消费者消费能力逐步提高、生活节奏加快和消费习惯改变，在新世纪里对XX这一类传统食品提出了新的要求，要像喝利乐包牛奶、喝营养快线一样方便地喝到XX。据统计，中国饮料的年产量基本呈逐年增长的趋势，保持在两位数的百分比增长率，约10%～20%，是食品工业中发展速度最快的行业之一。

2005年规模以上饮料生产企业的产量为3380.4万吨，实现工业总产值3073.5亿元。目前，国内饮料市场流行的主要是含果肉、果纤类果汁，低糖或无糖茶饮料，以及瓶装水等产品，而2007年增长最快的饮料产品会是低糖或无糖类饮料、各种口味的茶饮料和果蔬类、花卉类的健康性饮料。随着产品逐渐细化和细分的发展趋势，针对不同饮料消费群体的饮料市场将表现得更加丰富多彩。目前，以南方XX为代表的“南方”牌黑色食品系列，虽然在XX细分市场占有率高达68%，但还是停留在提供冲调类产品范围内。其他XX制造商也同样没有跳出冲调类产品这个圈子。这与消费者强烈的需求呼声和市场趋势形成了极大的距离，唯有向市场提供饮料类XX才能解决供求之间的矛盾。本项目建设就是针对这一市场供需矛

XX扩建项目盾而提出的，XX饮品更方便广大消费者消费，XX饮品同样具有XX产品的各种功能特点，随着XX饮品的推出和产品的进一步推广，相信能够得到更多消费者的接受和喜爱。因此，本项目建设具有广阔的市场前景。

1.3研究工作概述

1.3.1研究工作重点

a)通过对市场需求预测分析，建设条件的调查研究，确定建设规模和建设方案。

b)根据该公司XX饮品中试的基础数据，结合本项目的具体情况和条件，拟定本项目的生产技术方案、提出主要设备的选择意见。

c)研究项目对环境的影响；对水、电、供热等公用工程进行配套和完善；以及对项目实施进度提出建议。

d)估算项目总投资，分析项目的财务效益，分析项目的抗风险能力，评价本项

目技术经济的合理性和可行性。

1.3.2研究工作范围

本报告的研究范围包括：项目提出的理由、项目产品市场需求预测、项目建设的优势及建设规模、建设条件与场址选择、工程技术方案、主要原辅材料及燃料供应、节能节水措施、环境影响评价、劳动安全与消防、投资估算、资金筹措、项目的财务评价以及风险分析。

1.4推荐方案与研究结论

1.4.1现有生产设施简介

XX扩建项目

本项目是对南方食品集团股份有限公司控股子公司广西XX县南方食品股份有限公司生产厂进行技改扩建，原厂目前主要生产车间有：XX生产车间、黑八珍生产车间、原料预处理车间及配套的公用设施等，由于原厂址位于县城中心，场地有限，生产设备老化，不能满足公司糊类食品生产发展的需要。本项目扩建场址位于XX县侨乡经济开发区。部分原有设备可用于本项目的建设。

1.4.2建设规模与产品方案

本项目建设规模为100000吨/年，其中XX饮品60000吨/年，XX40000

吨/年。具体产品方案见下表1-1。

表1-1产品方案

序号产品单位数量备注

1XX饮品吨42000500mlPET瓶

2XX饮品吨18000250ml利乐包

3XX吨24000480g袋装

4XX吨6000240g袋装

5其他糊类吨10000480g袋装

合计吨100000

1.4.3厂（场）址选择

本项目甲方提供XX县侨乡经济开发区一地块作为项目用地,地块为长方形。用地属于甲方在侨乡经济开发区500亩的工业用地，用地性质符合工业用地性质。实际用地面积41879.72平方米,约62.82亩。项目场址距XX县县城500米，北面为商业金融兼XX居住用地，南面规划用地，西面为居住用地兼XX交通设施用地，东面为规划用地。东面的侨乡经济开发区区主干道往北直通XX岑一级公路。场址地理位置比较

XX扩建项目优越，供水、供电均有保障。

经过现场勘探，并与甲方协商我们认为本场址是项目建设可用之地。

1.4.4主要原辅材料、燃料供应的方案

本项目主要的原材料为XX、黑米、玉米、青稞等，本项目年产XX饮品

60000吨及XX40000吨，需要XX、黑米、玉米、青稞等原材料30560吨，这些原辅料主要是农副产品及其深加工产品。为了保证原料供应和原料质量，生产企业与经销商订立长期购销合同，保证生产所需的原材料供应。

燃料及其他包装材料等均可在广西市场采购。

1.4.5供水

3

本项目小时平均用水量为239m。项目建设地点位于广西XX县侨乡经济开发区内，在用地区域不同方向各引一条DN200的输水管，水压为0.3MPa。可以满足本项目生产、生活及消防用水要求。

1.4.6供电

广西XX县南方食品股份有限公司XX扩建项目位于广西XX县侨乡经济开发区内，该开发区电力充足，本工程所需的10kV供电电源可由附近的10kV开闭所供给，其供电能力能满足本项目的用电需求。用电总XX量为2317.62kW，供电电源进线电压为10kV，用电设备为380/220V低压配电，电力负荷等级为三级负荷。

1.4.7环境保护

本项目投产后，其排放物有废水、废渣、锅炉烟气，对这些“三废”处理已有成熟的技术，本工程对环境保护做了专门的研究，将根据国家有关规定设计合理的

XX扩建项目环保工程，与项目生产工程同时建成投产，确保项目建成后符合国家环境保护有关法规的要求。

1.4.8节约能源

本项目在设计时，认真贯彻执行国家节约能源的政策，采用具有目前国内先进水平生产设备，其生产效率高，耗能低；生产用水考虑循环用水，节约了大量的生产用水；电气设备选用节能型产品，用汽设备和热力管道注意保温，管道布置符合工艺要求，总图布置运输方便，通过采用上述措施以节约能源。

1.4.9全厂劳动定员

1.4.9.1劳动定员

按各岗位实际需要确定人数。本项目新增的总定员合计为560人，其中管理人员25人，技术人员40人，生产工人510人，服务人员5人。

1.4.9.2人员来源

本项目的劳动力来源，主要通过面向社会招聘录用，技术人员则在国内外相关行业中招聘。

1.4.10总投资

项目总投资额为13856.98万元，其中：建设投资12509.99万元，流动资金

1346.99万元。

1.4.11项目实施进度建议

根据本项目的建设规模和投资规模，结合本项目的建设单位的具体情况分析比

XX扩建项目较，建议本项目的工程实施用1年的时间完成，并形成年产10万吨的生产能力，即根据资金计划安排分段逐步实施到位，可以较早地获得经济效益，同时也为后续阶段的实施创造条件。

1.4.12研究结论

本可行性研究报告对本项目的生产规模、销售市场、生产技术方案和技术经济的可行性和合理性进行了全面的分析比较，认为在本项目为农产品深加工项目，项目建设所需要的原料供应和动力供应是有保障的，厂址落实，建厂条件具备；本项目的生产技术上是可行的，工艺设备是成熟的、可靠的，并且具有较先进水平，完全可以满足生产工艺的要求和产品质量的要求；产品有着良好的的市场前景。本项目属于当前国家重点鼓励发展的产业，符合国家当前的投资方向和产业政策，其经济效益良好，项目具有较强的抗风险能力。本项目的建设是必要的，技术上和财务上是可行的。

1.4.13主要技术经济指标

表1-2主要技术经济指标表

XX扩建项目

主要指标表

序号项目单位数值备注

1设计年产量吨100000.00

XXPET瓶XX饮品吨42000.0084000000瓶

饮品利乐包XX饮品吨18000.0072000000盒

480g袋装XX吨24000.0050000000袋XX

240g袋装XX吨6000.0025000000袋

糊

480g袋装其他糊类吨10000.0020833333袋

2总投资万元13856.98

2.1建设投资万元12509.99

其中：建设期利息万元0.00

2.2流动资金万元1346.99

3资金筹措万元13856.98

3.1资本金（股票募集）万元13856.98

3.1.1用于流动资金万元1346.99

3.1.2用于建设投资万元12509.99

建设单位投入万元12509.99

3.2债务资金万元0.00

3.2.1用于建设投资贷款万元0.00

3.2.2用于流动资金贷款万元0.00

4定员人560

5主要财务指标

☆5.1总投资收益率%48.57

5.2项目资本金净利润率%36.43

5.3项目投资财务内部收益率（税后）%41.95

（税前）%53.73

5.4项目投资回收期（税后）年3.47包括建设期1年

（税前）年3.00包括建设期1年

5.5项目投资财务净现值（税后）万元26162.58ic＝8%

（税前）万元36497.55ic＝8%

6实施后年平均指标

6.1销售收入万元71422.74

6.2增值税万元3400.89

6.3销售税金及附加万元374.10

6.4总成本费用万元64318.06

6.5息税前利润(利润总额+生产期利息)万元6730.58

6.6利润总额万元6730.58

6.7所得税(25%)万元1682.64

6.8净利润万元5047.93

6.9销售利润率%9.42

6.10盈亏平衡点%65.88生产能力利用率

XX扩建项目

第二章市场前景分析

2.1黑色食品的市场前景分析

2.1.1黑色食品的营养价值

黑色食品是大自然在漫长的进化过程中产生的、含有天然黑色素的黑色植物食品和黑色动物食品，以及用这些含黑色素的生物加工制成的各种食品。黑色食品集特色香味和营养疗效为一体，多数具有低热量、低脂肪，富含氨基酸、维生素、蛋白质。黑色食品曾风靡世界，并受到众多消费者的喜爱。黑色食品受到人们的喜爱，是因为无论是在动物性还是植物性的黑色食品中，蛋白质的含量都是非常丰富，如每100克黑豆的蛋白质含量高达40～50克。而且在植物性的黑色食品中，其脂肪的成分为多价不饱和脂肪酸，还含有较丰富的B族维生素，特别是富含我国膳食结构XX易缺乏的核黄素等成分。大部分黑色食品的独特优点是：富含的钙、磷成分比例合理。

2.1.2黑色食品的保健功能

黑色食品在我国古代已作为养生佳品。现代医学研究证明，黑色食品营养丰富、味道鲜美，具有保健强身等作用。李时珍在《本草纲目》中说：“古以胡麻为仙药……以胡麻同米做饭，为仙家食品焉尔”。李时珍所说的胡麻就是XX。用XX为原料制成的XX，不加任何化学添加剂，是我国传统的保健食品。XX具有健脑补肾、养颜乌发、护肤等功效，对食欲不振、消化不良、根治白发等都有一定的食疗作用。黑米对胃及消化系统功能弱的人是很好的营养滋补品，由于黑米有养精提神的作用，所以它不但能使人精神焕发，还可以防止华发早生，达到保养头发的功效。黑豆能助消化，消除体内多余水分，解毒作用强，因此可治肚子痛、痢疾、饮食过量，对于心脏病、胃溃疡、伤风感冒、耳背、目眩等病症有显著疗效，

XX扩建项目对美XX肌肤效果更佳。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效。黑色食品中富含不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞，防止血中的胆固醇沉积，并有利于脂溶性维生素的吸收；总而言之，黑色食品不仅具有丰富的营养价值，而且还具有保健、防衰老等特点和功效。

2.1.3黑色食品的市场前景

21世纪的人们将越来越青睐自然绿色、黑色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色食品正符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。黑色食品被誉为21世纪“药食同源”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。多吃一些黑色食品，有利于纠正我国传统膳食中钙、磷比例失调的缺陷，促进人体健康。黑色食品还含有人体需要的多种微量元素，其中锌的含量非常高，对于补充人体所需营养来讲是非常适合的。黑色食品是人人皆宜食用的，黑色食品大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人以及处在成长发育阶段、肾气不足的小孩尤其有益。年轻的女孩子们更应该多吃黑色食品，因为它含有的热量比较低，经常食用可以保持身材苗条，并兼有美XX功效。对

自己发质不满意的人更要多吃黑色食品，特别是对中老年人和婴幼儿等需要补充微量元素的人群来说黑食品是最好不过的选择。随着我国人口老年化比例的逐年增加，以及人们对婴幼儿和青少年重视程度不断增加，一些具有一定保健功能的食品，特别是黑色食品，越来越受到广大消费者的青睐。黑色食品具有广阔的市场前景。

2.2我国饮料产业现状及发展趋势

2.2.1我国饮料产业现状

据统计，近几年，中国饮料年产量以超过20%的年率递增，饮料市场已成为食品行业中发展最快的市场之一。整个市场形态日趋成熟，发展趋势日渐明朗，初步形成碳酸饮料、纯净水和矿泉水、茶饮料、果汁饮料和功能性饮料5个细分市场。龙

XX扩建项目头企业的主体地位更加突出，市场的集中程度越来越高。我国软饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长很快。随着我国食品工业“十一五”规划的逐步实施和我国经济的持续快速发展，将进一步推动我国饮料行业稳步健康发展。20多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模化和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理，饮料品种从改革开放前单一的汽水，发展到现在的十大类饮料（不含酒精饮料）产品：碳酸饮料、果汁和果汁饮料（含浓缩果汁）、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水（含天然矿泉水）、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料等。据统计，2004年全国饮料总产量提高了22.66%，达到了2912.43万吨，自2000年以来再一次达到了新的高峰。2005

年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%；2006

年全国饮料总产量达4000万吨，较2004年同期增长29.6%；2006年全国饮料产量是1980年28.8万吨的130多倍，20多年来，我国饮料行业发展十分迅速。

2.2.2我国饮料产业发展趋势

我国饮料业呈持续增长态势。从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料、水饮料占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，茶饮料、果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大。整个饮料市场的增长趋势变缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是饮料工业的发展趋势，主要包括功能强化、维生素和矿物质强化、以及低能产品的开发。功能性饮品的产品数量继续增加(特别是含有益菌的品种)，并将乳品概念注入到果汁领域中来；果汁及果汁饮料中将添加一种或多种维他命和矿物质；果汁饮料和乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。饮料产品的发展趋势主要向解渴清爽、低糖低热、口味拓展与创新、营养更丰富、更有解决目标消费者需求的针对性、赋予更时尚的心理附加值等方面发展。从消费者对未来饮料的需

XX扩建项目求来看，消费者越来越倾向于选择绿色、健康的饮料。由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长。未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。

2.2.3我国饮料市场需求分析

据统计，2007年1～8月，全国软饮料总产量为3441.55万吨，与2006年同比增长17.94%。碳酸饮料、包装饮用水、果汁及果汁饮料的产量详见下表2-1。

表2-12007年1～8月全国软饮料产量

产品名称全国1～8比上年广西1～8占饮料总备注

月产量同期增长月产量产量比例

软饮料3441.55万吨17.94%45.72万吨100%

碳酸饮料749.82万吨16.02%8.84万吨19.34%

其包装饮用水1213.47万吨13.22%30.37万吨66.42%

中果汁及果汁饮料701.85万吨20.66%%2.54万吨5.55%

其余类型饮料776.42万吨25.57%3.97万吨8.68%

从上表数据可以看出；在软饮料中产量同比增长最快的是其余类型的饮料，同比增长25.57%，其余类型的饮料主要是功能性饮料和复合型饮料等新推出的饮料产品；其次是果汁及果汁饮料产量同比增长速度最快，同比增长20.66%，而碳酸饮料和包装饮用水的同比增长率均低于软饮料同比增长率。从广西软饮料生产的情况看来，广西软饮料产量仅为全国软饮料产量的1.32%，软饮料中包装饮用水占66.42%，果汁及果汁饮料、其余类型饮料占的比例分别是5.55%和8.68%。可以看出，广西软

XX扩建项目饮料产能低，产品结构不合理。发展果汁饮料及具有一定保健功能的新型饮料是今后广西饮料产业的方向。

从消费需求来看，目前，我国人均每年饮料消费8公升，仅为世界平均水平的

20%，只相当于西方国家的1/24，其中尤其是果汁饮料，人均年消费只有1公升，是西方国家的1/40。我国饮料业的发展潜力很大，市场前景非常广阔。

2.3XX饮品市场需求分析

2.3.1XX饮品的特点

XX饮品是南方食品集团股份公司经过长期的研制和开发出的一个新产品。XX饮品主要是以XX为主要原料，辅以奶粉、糖、营养素等配制的。使得XX饮品不仅保持XX特有的营养成分，还增加了牛奶中丰富的营养和钙质等，食用XX饮品不仅可以具有清新爽滑的饮料口感，而且还能补充人体所需的多种营养素。

2.3.2XX饮品的市场分析

我国饮料年产量以超过20%的速度递增，饮料产业已成为食品行业中发展最快的产业之一。XX饮品作为一种新型的饮料产品，它具有普通饮料所具备的任何特点，此外还富含人体所需的多种营养素。XX饮品是根据我国膳食结构和营养特征精心研制的，在营养价值方面更适合广大的消费者食用。从包装方面，XX饮品采用目前先进利乐包、PET瓶进行包装，不仅产品的质量得到保证，而且更方便人们的消费。另外，XX饮品一改以往XX粉状的产品形式，开发具有像普通饮料一样XX饮品，方便了消费者食用，同时也能赢得更多消费者的喜爱。随着广大消费者消费能力逐步提高、生活节奏加快和消费习惯改变，在新世纪里对XX这一类传统食品提出了新的要求，要像喝利乐包牛奶、喝营养快线一样方便地喝到XX。由于XX具有特有的黑色食品的营养和保健功效，这正符合我

XX扩建项目国饮料行业发展趋势，相信XX饮品市场上能得到很好的推广，能得到更多消费者的认可。目前，我国饮料行业正处在快速增长期，发展XX饮品将具有广阔的市场前景。

2.4XX市场需求分析

2.4.1XX市场需求现状

XX中的维生素E非常丰富。食用XX可延缓衰老，具有润五脏，强筋骨、益气力等作用；还可以强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺；可治肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘等疾病；常吃XX可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。随着黑色食品的营养保健功能被越来越多的消费者认识和认同，各种黑色食品被源源不断的开发和推向市场，并成为食品市场中的一大类畅销产品。2007

年，广西XX县南方食品股份有限公司生产XX系列产品26100万吨，市场占有率达到68%，年增长率达到13.5%，可见XX系列产品的市场需求在稳定增长。只要把握好市场开拓、产品开发和不断提高产品质量，黑色食品的市场XX量将越来越大。以下表2-2为广西XX县南方食品股份有限公司XX产品的销售量、市场份额、年增长率等情况。

表2－2南方XX产品市场占有率（单位：吨）

年份XX产品销售量市场份额较上年增长率

2001年1596060%－

2002年1600060%0.25%

2003年1650060%3.13%

2004年1800062%9%

2005年2000065%11%

XX扩建项目

2006年2300068%15%

2007年2610068%13.5%

2.4.2XX国内市场预测

根据调查，2005年全国的XX产量为3.1万吨，全国人均拥有量仅为0.0238

千克。如果以广西XX县南方食品股份有限公司2005年XX产品在中等销售水平的四川省的人均消费量0.054千克计算，全国则需消费XX7.02万吨，如果以较高消费量的北京市人均消费量0.13千克计，全国则需消费XX16.9万吨。预计2010年我国人口将达到13.77亿，以中等销售水平的人均消费量进行计算，届时国内消费XX的量为7.44万吨，以目前公司市场占有率65%来测算，公司产量必须达到4.8万吨才能满足市场中等需要。

随着人们生活水平的不断提高和消费档次的不断提升，具有更多营养和保健功能黑色食品今后将成为消费市场新宠，其市场潜力是巨大的。

2.4.3XX国外市场预测

黑色食品在国际消费市场的认知度还是较高的。如日本、东南亚各国、美国、加拿大、意大利，黑色食品均是受欢迎的食品。特别是美国等发达国家，人们的消费理性化，相信科学，以营养为准则，用科学的方法指导饮食，并无对黑色食品因其黑颜色而有影响。居住在这些国家的华人消费阶层，则依然受中国传统文化和习俗的影响，对黑色食品能有良好的认同，对XX有传统的喜好。

日本、新加坡等东南亚各国，均受到东方文化的影响，注重药食同源，接受黑色食品为保健食品的消费观念，不存在黑色食品的消费文化障碍。

根据调查资料，与中国进行黑色食品进出口贸易的国家主要有日本、韩国、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚等国家。在这些国家，黑色食品的食用价值和冲调

XX扩建项目食用方法在人们的消费行为中较易接受，而黑糊食品的食用方便性符合人们生活节奏的习惯和未来食品发展趋势。XX在国外具有很好的市场基础和发展空间。

2.5项目竞争力分析

2.5.1品牌优势

本项目建设单位广西XX县南方食品股份有限公司（原广西南方食品股份有限公司）是国内上市公司——广西南方食品集团股份有限公司(股票代码：000716)的控股公司。公司是以食品为主营业务的科技型企业，是“国家大豆行动计划示范企业”，拥有自治区级技术开发中心和标准化的食品生产厂房及先进的食品生产线，使用的

“南方”商标是广西食品行业第一枚“中国驰名商标”。“南方食品”品牌在社会公众中已经具有较广的知名度和较高的美誉度，享有良好的“形象力”，形成集团化、专业化、标准化的生产经营和管理体系，拥有独特的企业文化优势、品牌优势、管理优势、技术优势、营销网络优势，是全国农业产业化重点龙头企业。主要产品有南方XX、南方核桃粉、南方豆奶粉、黑八珍龟苓膏等系列，在国内市场占有率达60%以上；产品以可靠的质量和良好的信誉畅销全国各地，并远销美国、日本、韩国、新加坡、马来西亚、香港等13多个国家和地区。南方XX曾多次获“广西名牌产品”、“中国乡镇企业名牌产品”称号，“南方”商标也多次被评为“广西著名商标”。2006年，“南方XX”电视广告荣获“中国100大标志品牌事件”大奖，广西XX县南方食品股份有限公司是广西唯一获得品牌中国总评榜嘉奖的企业。目前，“南方XX”已成为黑色食品全国第一品牌，糊类食品全国第一品牌。

2.5.2技术优势

广西XX县南方食品股份有限公司获得了“C”标志（即定量包装商品生产企业计量保证能力）认证和QS（市场准入）认证证书；通过了食品卫生监督量化分级管理

XX扩建项目A级食品企业的评审；通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。生产XX已有十几年历史，具有较雄厚技术力量和丰富的经验，其新开发的XX饮品的生产工艺技术，已经通过中试。本项目采用目前国际先进的利乐包无菌灌装技术及PET瓶热灌装技术，可满足生产及保障产品质量要求。

2.5.3市场营销网络优势

广西XX县南方食品股份有限公司经过多年经营和市场开拓，现已在全国各主要大中城市建立了300多个营销网点，并通过这些营销网点的辐射，将公司的产品销售推向全国的消费者。今后，公司将加强现有销售网点的营销能力，通过加强营销人员的素质教育、如营销策略理论学习和实践的培养，增加营销准备投入，进一步健全机构，使公司的营销水平不断提高，以适应市场竞争的需要。

2.5.4公司的融资优势

南方食品集团股份有限公司是在深圳证券交易所上市的企业，目前公司重组工作以及股权分置改革已经圆满结束，恢复了直接向资本市场融资的功能。在“十一五”期间，公司将充分利用上市公司的资源，以优良的经营业绩为基础，通过股本扩张、提升股票市场价格等方式，做大公司的市值至13亿元以上。另外，由于其控股公司广西XX县南方食品股份有限公司是国家农业产业化重点龙头企业，国家对农业产业龙头企业的金融政策支持也使得企业获得更多的融资优势。

XX扩建项目

第三章建设规模与产品方案

3.1建设规模

本项目产品方案是根据市场预测、目标市场需求、设备生产能力、项目的经济效益和资金来源等各方面因素综合考虑，拟定本项目的建设规模为100000吨/年，其中XX饮品60000吨/年，XX40000吨/年。具体产品方案见表3－1。

3.2产品方案

本项目的产品方案详见下表：

表3-1产品方案表

序号产品单位数量备注

1XX饮品吨42000500mlPET瓶

2XX饮品吨18000250ml利乐包

3XX吨24000480g袋装

4XX吨6000240g袋装

5其他糊类吨10000480g袋装

合计吨100000

XX扩建项目

第四章场址选择

4.1建设场址地理位置

4.1.1地理位置

XX县是广西壮族自治区玉林地区辖县，著名侨乡。位于自治区东南部，北流江

（XX县称之为绣江）中游。东北部与岑溪市相邻，东南靠广东省信宜市。西和西南交北流市，西北和东北分别与桂平、平南、藤县接壤。县境东西最大横距51千米，南北最大纵距73.5千米。XX县县城设于XX城镇，西距自治区首府340千米。全县总面积2257.39平方千米，辖13个镇，3个乡，219个村(街)，总人口76万人。XX县是广西最大的侨乡，旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞共70多万人。

4.1.2场址概述

本项目甲方提供广西XX县侨乡经济开发区一地块作为项目用地,地块为长方形。用地属于甲方在开发区500亩广西XX县南方食品股份有限公司的工业用地，用地性质符合工业用地性质。实际用地面积41879.72平方米,约62.82亩。项目场址距XX县县城500米，北面为商业金融兼XX居住用地，南面为规划用地，西面为居住用地兼XX交通设施用地，东面为规划用地。东面的广西XX县侨乡经济开发区主干道往北直通XX岑一级公路。场址地理位置比较优越，供水、供电均有保障。

经过现场勘探，并与甲方协商我们认为本场址是项目建设可用之地。

4.2厂（场）址建设条件

4.2.1地形、地貌

XX扩建项目

XX县位于大XX山和云开大山两大弧形山脉之间，东西南三面高，中部和东北部低，由南向东北微坡倾斜，平缓下降。县内山峦叠嶂，岭谷相间，河谷交错，丘陵起伏，是一个丘陵山地占优势的县。外廊呈北西—南东走向的长方形。XX县地貌类型复杂，各种地类兼备，有堆积平原、台地、丘陵、山地等。河流两岸为狭小的平原台地，山地丘陵向中部逐渐下降，呈中山地、丘陵、台地、平原递次分布，在中部的槽谷地带，丘陵起伏，沟谷纵横，地表切割强烈，无平坦辽阔的平原。县境西北有大XX山脉，东北——西南走向，长约35千米。西南与东南是云开大山支脉天堂山，西北——东南走向，长约35千米，其主峰三唛尖海拔1263.2米，是XX县最高山峰。广西XX县侨乡经济开发区范围地貌属低丘台地。中心区现有用地较为平整，间有孤峰，海拔高度位于84～106m之间。

4.2.2地质、地震状况

全县以发育于花岗岩、沙页岩冲积物母质土壤为主，分为赤红壤、水稻土、冲积土、红壤、黄壤、紫壤6大类。

根据《建筑抗震设计规范》GB50011-2001,该地区地震基本烈度为Ⅵ度，属区域稳定地块。

4.2.3水文

XX县河流水系属西江支流北流河水系。县境内最大的干流绣江，贯穿县境中部。它的两大支流一条是南部的杨梅江，另一条是北部的泗罗江，构成XX县的三大河流。县境内流域面积在20平方千米以上的河流有50余条，河道总长871.7千米，相应河网密度为每平方千米0.3千米。

4.2.4交通运输条件

XX扩建项目

XX县区位优势突出，交通便利，是大西南通往粤港澳的主要陆路通道之一。XX县至XX240千米，至广州366千米，分别约3小时、5小时车程。全县等级公路里程达427千米，其中一级公路37.4千米，在建二级公路105千米，XX县至广东信宜、XX县至平南县二级公路基本完成，XX县至藤县二级公路已开工建设，经过XX县的广

（州）南（宁）高速公路、洛湛铁路正在兴建。

特有的区位优势和发达的交通路网给XX县交通运输提供了有力条件。

4.2.5供电

XX扩建项目位于广西XX县侨乡经济开发区内，该开发区电力充足，本工程所需的10kV供电电源可由附近的10kV开闭所供给，其供电能力能满足本项目的用电需求。用电总XX量为2317.62kW，供电电源进线电压为10kV，用电设备为380/220V低压配电，电力负荷等级为三级负荷。

4.2.6供排水

广西XX县侨乡经济开发区区内已有完善的给排水系统。本项目生产生活用水均由园区内给水管网供给，生产生活产生的废水经处理后统一排放到开发区内的排水系统中，本项目建设具备完善的给排水条件。

4.3气象条件

XX县属南亚热带季风气候。年平均气温21.3℃。7月最高，平均气温28.2℃。1

月最低，平均气温12.2℃。年平均降雨量1698.9毫米。年平均无霜期335天以上。主要气象灾害有洪涝、台风、干旱、寒露风、倒春寒、冰雹。

XX扩建项目

第五章工程技术方案

5.1项目组成

表5-1项目组成表

工程类别工程（车间）名称规模备注

2

1、主要生产工程XX饮品生产车间4320m含成品仓库

XX生产车间4050m2含成品仓库

2

2、辅助生产工程原料及包装材料仓库5184m二层

2

3、公用工程机修车间及配电324m2×1000kVA

2

锅炉房384m2×4t/h

2

煤棚384m

地埋式污水处理Q=150t/h

2

4、服务性工程办公综合楼1361.8m

3

值班室24m

2

厕所、垃圾站50m

5.2技术方案

5.2.1产品质量标准

产品质量标准按企业标准执行。

5.2.2生产工艺

5.2.2.1XX饮品生产工艺

XX扩建项目

（1）生产工艺流程：

XX

净化

研磨

XX净化炒制研磨自动称量自动称量奶粉等辅助材料

白糖溶解混配

纯净水调配

胶体磨

均质机

杀菌冷却无菌灌装

PET瓶热灌装检验

倒瓶喷码

检验装箱入库

喷码

装箱入库

（2）生产工艺简要说明：

a．XX研磨：部分XX采用研磨方式进行粉碎、细化，以充分保持XX特有的营养成分。

b．芝麻炒制、粉碎：芝麻含有较高的油脂和蛋白质，膨化困难，也无法产生出应有的浓香味，高温炒制不仅可以去除植物味，而且由于羰胺反应，类脂物缩合或分解等化学反应，产生明显的香味，制品水分含量在3%以下，杀菌、杀虫彻底，炒

XX扩建项目制温度180℃～195℃，时间12～15min。炒制的XX通过胶体磨进行研磨粉碎。

c．混配：粉碎的XX、膨化的黑米与奶粉等其他辅助材料经称量后进行混合，并与白糖水和纯净水进行混合调配，混合液在搅拌器的强力搅拌作用下使得各种原料在混合液中形成统一的乳相液。

d．胶体磨、均质：经混配的各种原料中可能还有相对较大的难溶颗粒物质，这些物质需要通过胶体磨和均质机进一步细化。

e．调配、杀菌：在初混液中加入一些辅料进行进一步调配，再经过均质机进行均质处理后进入杀菌机中杀菌。

f．PET瓶灌装：杀菌完全的XX饮品立即泵入PET灌装机进行热灌装，并在灌装的过程中完成封盖，灌装好的XX饮品经过倒瓶、温瓶等工序。

g．冷却、无菌灌装（利乐包）：杀菌完全的XX饮品经过冷却后进行无菌灌装。

☆h．检验、打码、装箱入库：灌装好的XX饮品经检验合格后进行打码，完成装箱之后进入成品仓库中储存或直接进入销售环节。

5.2.2.2XX生产工艺流程

（1）生产工艺流程图：

米类、玉米净化自动称量混合挤压膨化超微粉碎

芝麻净化炒制气力输送自动称量

混配研磨气力输送自动配料混合灭菌自动小包装

其他配料气力输送

大包装检验装箱成品

（2）生产工艺简要说明：

XX扩建项目

a．配料：芝麻25％，米类、玉米等需膨化物料约40％，其他辅料按配方量加入，均为自动称量，电脑自动配料。

b．挤压膨化：米类、玉米在180℃瞬时压力0.6MPa条件下进行，在挤压加工过程中同时完成混炼、破碎、杀菌、压缩、脱水等工序。并产生膨化香味，粉碎后膨化料比XX较大，冲调性、复水性好，冲调时不易结团，口感嫩滑细腻，香气浓郁，呈金黄色。

c．芝麻炒制：芝麻含有较高的油脂和蛋白质，膨化困难，也产生不出应有的浓香味，采用高温炒制不仅可以去除植物味，而且由于羰胺反应，类脂物缩合或分解等化学反应，产生明显的香味，制品水份在3％以下，杀菌、杀虫彻底，炒制温度180℃～195℃，时间12～15min。

5.2.3主要设备方案

本项目的主要设备选型原则是：设备的配套技术与制造技术先进、节能、性能稳定可靠、价格经济合理、适用性强、操作和维修方便。

a.挤压膨化设备

该产品生产流程中，挤压膨化设备的先进性和适用性是关键。国产挤压膨化设备一般为单螺杆式，占地面积大、产量低、能耗大、物料消化吸收率低。也有少部分厂家使用国产双螺杆膨化机，但国产双螺杆挤压机存在着加工精度问题。美国源高（WENGER）机械制造公司的TX－115S型双螺杆膨化机，占地面积小，生产能力高，小时产量1500～2000千克，占地24平方米；而国产单螺杆挤压膨化机小时产量为

100～160千克，占地面积为8平方米，要达到小时产量1600千克，需要10台机占地至少80平方米。TX－115S由于装有新型双速DDC预处理机，给物料在进入挤压机之前提供湿润和预加热，减少了膨化加工时间，使原料中营养成份的损失降到最低

XX扩建项目限度，而且节能效果显著，比一般双螺杆挤压机节能可达30％以上，比单螺杆挤压机则更明显。因此，推荐选用美国TX－115S双螺杆挤压机。

b.公司自行研制的XX炒制系统性能可靠，造价低廉，因此技改扩建项目所需的XX炒制系统仍通过自制解决，可满足生产及产品质量要求。

c.混配（配料）系统

过去一般由人工操作，精度差，劳动强度大，生产效率低。由广西广西XX县南方食品股份有限公司与北京工业大学合作研制成功的自动配料系统对整个生产过程实行计算机控制，系统具有自动控制、监控及报警之功能，大大提高了配料精度，对稳定和保证产品质量非常有利，并节省人力和时间，提高生产效率，该系统已用于该公司出口产品车间的生产。本项目采用该配料系统进行配料。

d.杀菌设备

微波杀菌充分，对产品质量有较好的提高。微波杀菌具有效率高、时间短、卫生、易于控制等优点。本项目拟选微波杀菌设备对XX产品进行杀菌。温度控制在70～90℃之间，杀菌7～8分钟。

XX饮品采选用国内最先进的RY6L20型超高温瞬时杀菌机，该设备采用超高温瞬时加热，杀菌温度135℃，杀菌时间3～5秒，对食品的色、香、味影响少，杀菌效果好，能充分利用余热，节能效果显著，并配有自控装置，确保产品质量。

e．无菌灌装系统（利乐包）

TBA/21利乐包无菌灌装机，每小时生产8000～9000个利乐无菌砖200ml或250ml不同型状的产品。“变化的”的市场要求高度灵活以更好地保护投资。相对稳定的市场需要大批量的生产。但两者都迫切需要高效率、低成本的生产，TBA/21利乐包无菌灌装机正好构成了同时满足两种类型情况的系统基础，以达到增加生产力和减低成本之效。利乐公司推广的TBA/21型号并不单是一部灌装机，而是一个整合和完善的灌注生产线系统，并有配套的包装物料和后阶段分销设备。

XX扩建项目

f.PET瓶热灌装系统

CGN50RA是由冲瓶、灌装、拧盖三位一体机组成，同时还配有物料回流罐和循环系统，该设备结构紧凑，体积小，占地面积小；冲瓶与灌装部分无需输送带连接，星轮传送。该机全自动控制，操作简单方便，易于灌装间设备布置以及卫生环境的控制和生产管理。由于XX饮品产品含糖量较高，有的介质粘度大，在灌装时XX易起泡。为了保证饮品有较长的货架寿命和稳定的品质，要求灌装温度在88℃左右。

其他设备如物料输送设备、冷却设备，采用国产设备或自制设备，本项目主要设备选择详见表5-2主要设备一览表。

表5-2主要设备一览表

序号设备名称型号及技术参数单位数量备注

一XX饮品生产设备

1初清筛TCQY55，6000kg/h台1

2永磁筒TCXT12，6000kg/h台1

3暂贮仓700kg/个个10

4比重去石机14T/h台1

5双轴混合机0.25T/次台1

6膨化粉碎系统0.3T/h套1

7膨化粒风吸系统3T/h套1

8冷却塔2.5T/h台1

9燃油炒锅机组2.5T/h套1

10芝麻炒制系统1.0T/h套1

11XX粉碎系统1.5T/h套2

12芝麻粉风吸系统1.5T/h套2

XX扩建项目

13调质罐V=2000，带搅拌个6

14渣浆分离器WF-83,3T/h台4

15胶体磨DJM160-A,6T/h台2

16均质机GYB4000-25,4T/h台3

17溶糖罐V=2000，带搅拌个4

18糖浆过滤系统BAST6/600-N,3～6T/h套1

19调配罐V=5000，带搅拌个4

20饮料泵台6

21超高温瞬时灭菌机RY6L20,4T/h台4

22无菌罐V=2000个2

23吹瓶机套2

24利乐包无菌灌装线TBA/21,9000包/h套3

25PET灌装线CGN50RA，10000瓶/h套2

26CIP清洗装置TAALCIP100套2

27喷码机台2

28自动装箱机台2

二XX生产设备

29初清筛TCQY55，6000kg/h台1

30永磁筒TCXT12，6000kg/h台1

31暂贮仓700kg/个个10

32比重去石机14T/H台5

33双轴混合机0.25T/次台8

34膨化粉碎系统0.3T/H套8

35膨化粒风吸系统3T/H套2

XX扩建项目

36冷却塔2.5T/H台2

37流化干燥床1.5T/H台2

38燃油炒锅机组2.5T/H套2

39芝麻炒制系统1.0T/H台3

40XX粉碎系统1.5T/H套2

41芝麻粉风吸系统1.5T/H套2

42微波杀菌机2T/H套4

43输送系统1T/H套8

44升运机3T/H台3

45电脑配料系统1T/H套8

46全自动包装机68包/分台16

47喷码机台16

48全自动打包机台3

49电视监控系统套1

三维修及仓库设备

50电焊机台1

51台式钻床台2

52砂轮机台1

53砂轮切割机台1

54电刨台1

55绞牙切管机台1

56卷板机台1

57电瓶叉车台3

58磅秤台16

四技术中心设备

XX扩建项目

59气相色谱仪台1

60压力表个28

61电子天平台8

62数字指示称台5

63普通天平TG601台8

64分析天平台8

65精密天平TG328A台2

66电光分析天平TS-200A台1

67液体比重天平P2-200A台1

68箱式电炉SRJX-4台15

69马福炉RJM-2.8-10A台10

70精密酸度计PHS-1台8

71水分快速测定仪SC69-0.2台2

72手持糖度计台2

73751分光光度计台1

74电热蒸馏水器台2

75电冰箱台1

76电热恒温水浴箱HH-S-6台4

77电热恒温干燥箱WS-86-64台2

78电热恒温培养箱DT-700台2

79高温蒸汽消毒器202-I台1

80玻璃化验仪器套1

81自动电位滴定计ZD-2台1

XX扩建项目

82超净工作台SXK-105台1

83恒风循环烘箱RXH-5-C台1

84超微粉碎机台1

85高速粉碎机台1

86原材料检测仪器套1

87包装物检测仪器套1

5.2.4车间布置方案

XX饮品生产车间为新建单层厂房，车间建筑面积4320平方米（含成品仓库），层高6m。根据工艺设备布置要求，车间内分割成XX炒制工段、黑米膨化粉碎工段、溶糖工段、调配工段、灌装工段、包装工段等。XX生产车间为新建单层厂房，车间建筑面积4050平方米（含成品仓库），层高6m。根据工艺设备布置要求，车间内包括芝麻芝麻前处理工段、芝麻炒制工段、大米和玉米前处理工段、大米和玉米膨化粉碎工段、成品包装工段，物料输送由输送带和气力输送设备完成。车间两端布置了更衣室、清洗消毒间、车间办公室，避免了各个工段人员的交叉走动。整个生产流程顺畅，方便生产操作，避免人流、物流交叉。

5.2.5主要技术参数

5.2.5.1建设规模

年产60000吨XX饮品和40000吨XX。

5.2.5.2产品方案

具体产方案详见表5-3。

XX扩建项目

表5-3产品方案

序号产品单位数量备注

1XX饮品吨42000500mlPET瓶

2XX饮品吨18000250ml利乐包

3XX吨24000480g袋装

4XX吨6000240g袋装

5其他糊类吨10000480g袋装

合计吨100000

5.2.5.3工作制度

本项目全年生产天数按250天计，每天两班，每班8小时；

5.2.5.4主要原材料、燃料、动力消耗指标

表5－4主要原材料、燃料、动力消耗指标表

序号名称单位年耗量备注

1XX吨19380

2青稞吨1430

3玉米吨1430

4黑米吨8320

5大米吨7800

6奶粉吨3000

7白糖吨16120

8辅助材料吨7300

9PET瓶万只8480

10利乐包万只7270

XX扩建项目

11纸箱万只1448

12480g包装袋万只7153.6

13240g包装袋万只2524.8

14水吨956000

15电KW.h10756000

16煤吨5440

17柴油吨800

5.2.6仓库

本项目仓库主要有原料仓库、成品仓库、包装材料仓库等。原料仓库主要是暂存XX、奶粉、白糖等原辅材料；成品仓库主要是存放经包装好的产成品；包装材料仓库用来储藏包装材料，包装材料仓库设在XX饮品生产车间内，成品仓库及原料仓库靠近主车间布置。仓库是贮存周期及仓库面积计算详见表5-5仓库面积计算表。

表5-5仓库面积计算表

序仓库名称贮存期贮存量单位面积堆利用计算面积实际面积

号（d）（t）放量（t/m222

）系数（m）（m）

1原料及包装202299.21.50.74379.45184

材料仓库

2成品仓库84201.20.740004500

5.2.7技术中心

技术中心包括研发中心和检测中心。研发中心的任务是进行新产品的研制开发；检测中心的任务是对进厂的原材料和本厂生产的成品进行检测、质量控制，配合各个车间生产的顺利进行，为保证产品质量提供检测数据，从而提高企业的经济效益。技术中心设置在办公综合楼内，总建筑面积为340.45平方米，技术中心的设备详见

XX扩建项目表5-3设备一览表。

5.2.8机修

维修车间负责全厂设备的维修工作，维修能力包括设备的简单易损件的加工制作，管道的修理，一般设备维修保养。

5.3总图运输

5.3.1总平面布置方案的要点及说明

5.3.1.1设计依据及基础资料

总平面工程根据以下资料进行设计:

a、建设单位提供的地形图，用地范围图；

b、建设地点的水文、气象、地质、用地范围有关情况等资料；

c、当地城市规划，环境保护，市政工程，绿化美化等有关要求；

d、建设单位的意见和当地有关情况；

e、建筑、水、电暖通等专业提供的设计资料及要求。

5.3.3.2总平面布置的原则

a、满足工艺操作、配套工程、交通运输、行业规范要求；

b、符合防火、卫生、安全等有关规范的要求，并充分利用土地的原则；

c、与城镇和建设企业规划统一的原则；

d、要体现时代特点，努力创造一个现代化厂区的新形象。

5.3