酒店年度安全工作总结（共3篇）

酒店年度安全工作总结（共3篇）篇：酒店工程部上半年度

酒店工程部上半年度工作经总结

2014年上半年,工程部在长安白云大酒店高层领导和各部门配合下,全体员工团结协作,克服了重重困难,出色地完成了繁重的工作任务.同时,工程部内部管理得到了加强和完善,员工在逐步实现一岗多能的转变,任务不断加大,素质进一步提高,精神面貌有所改观。作为工程部经理，怎样更好地解决和去完成领导交办的各项任务呢？答案就是：工作务必扎扎实实，一步一个脚印，不断地完善自我,培养员工的仪容仪表规范、加强个人素养、职业道德、消防安全知识及维修技巧等，从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，不断地提高了员工的工作积极性和团队精神，力争工作成绩更上一层楼。一、能耗情况及分析

节能降耗工作是酒店一项全面、持久的工作，只有各部门齐抓共管，全员共同参与，节能效益才能日益显著。同时，节能降耗理念要深入部门，更要深入酒店每一位员工的内心，不断增强资源忧患意识、节约意识和环保意识。2014年下半年，我们要从举手之劳做起，这样我们酒店才能获得更好的可持续性发展。二、工作管理

1.定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对前期工作进行讲评，杜绝工作期间一些与工作无关的事情，加强纪律的自律和部门制度管理，寻

找工作上的不足之处并进行改正，加强工作主动性，提高服务水平

2.发扬民主,要求员工对部门工作提出意见和建议,加强对工作中存在的技术难题进行探讨和解析。加强与员工沟通，进行探讨和解析，及时了解员工思想动态；

对部门新员工采取传、帮、带的培训方法；各工种之间进行技术交叉培训，逐步增强个人素质及综合能力；充分调配团队协作精神，上下同心，积极主动对设备设施进行自检自查工作，发现问题，查出隐患，及时排除

3.“谁主管，谁负责”，“谁当班，谁负责”。部门关键制度上墙、主要工作表格上墙、各班次值班本工作记录交接清晰明了！对酒店商务楼、行政楼、办公楼所有空调给排水、强弱电机房主要设备设施机房进行责任区域划分认定工作；工程部内部签订安全责任书及工程部内部签订消防安全区域划分、责任认定工作。在部门的日常工作中，加强爱岗敬业和职业道德的教育，不断完善和总结工作中一些好的经验及做法，形成制度实施、遵守、执行。员工培训

平均每月至少开展部门培训一次。组织工程部全体员工在本专业职能业务技能的学习，互相交流，互相学习取长补短，不断增强业务知识水平，不断提高员工的专业技术水平和突发性事故的应变能力，准确判断迅速排除各种设备故障的能力，来保障酒店设备的正常运行。四、完成工作：

近半年来,领导全体工程部人员加班加点，对设备设施进行自检工作，及时排除隐患，解决各部门棘手的工程问题！联合施工方六建解决了酒店各部门报修的工程问题五十多项；跟进1、2、3号楼工程部问题检查、提出整改维修建议3批次，100多项；处理解决了酒店各部门报修的工程问题1000多项，部分工作如下：

1.对酒店主楼工程部各机房竖井卫生进行了5次大清扫工作；完成对酒店新风机皮带、厨房排风机皮带5次检修工作，清理酒店所有空调风柜滤网5次工作

2.完成对酒店观光梯机房的检修、整改、调试工作；酒店主楼及

1、2、3号楼电梯年检工作；电梯紧急预案、电梯应急演习、电梯规章制度制定工作3.二层厨房洗碗间地面渗水，造成2层洗碗间及楼道经常积水，无法正常使用，前期六建及设备厂家来过多次都无法解决，带领工程技术骨干，对现场反复跟

进勘察，判定埋藏式水管有沙眼，最终砸开地面才得以维修解决

4.完成清理酒店大堂的水幕墙污迹清理工作，完成酒店名称文头景观灯安装改造，维护酒店整体形象工作

5.办事处原管辖的行政2号楼下面消防生活水泵房，4台污水泵确认为损坏准备购买新泵更换，酒店工程部接收后，带领工程技术骨干对污水泵全面清理检修，查到污水泵实际为控制系统故障，经排除后一直到现在都正常使用中

6.完成排除中厨房DN40燃气阀门失灵隐患、对酒店厨房所有灶台检修维护，鼓风机检修，灭蝇灯检修，保障厨房设备正常使用工作

7.完成跟进“泾渭茯茶”施工、“华山论剑西凤酒”施工、“广誉远”养生精品中药施工现场工作

8.中控室背景音乐前期用光盘放背景音乐，有时伴有刺耳的杂音，从技术上进行处理，并改用电脑随意对选中的歌曲进行循环或顺序播放，从根上解决了此问题

9.在急修酒店阳光咖啡厅上空玻璃顶棚的四周效果照明灯光时，带领工程人员半蹲或半趴在酒店6层高度的大堂顶棚检修夹道内近9个小时终于赶工完毕

10.在行政2号楼屋顶飞檐LED灯带维修工作时，带领工程人员晚上爬到2号行政楼屋顶上，手拿电筒去维修屋檐四周不亮的LED灯带，直到22:00才处理完

毕

11.酒店正门外太阳能景观灯基本全部损坏，严重影响酒店对客影响，两会前已维修改造完毕

12.协调六建对客房

315、310、412、416、40

3、40

5、40

9、410、520、511、545、50

5、516、537、538、532等做渗水维修工作

13.圆满完成两会期间的三个保障工作任务：电力供应保障、电梯安全保障、陕西媒体代表团电视直播现场的网速保障

14.陕西省驻京办事处对外和重要接待的酒店商务楼和行政楼，没有陕西台频道节目，经立项整改后，现已正常使用

15.酒店一层西北角两处幕墙玻璃隔断所占一层西北角营业区域较大，对酒店实际对外出租运营的面积空间造成很大的浪费，现已改造完毕

16.在室外温度平均37℃时，亲自领导员工对楼顶厨房排烟风机异响进行维修解决

17.客房109间客房安装小冰柜，因安放小冰箱的柜子没有散热孔。原计划对每间客房的每个柜子打3-6个散热孔，并镶嵌金属装饰环，后经工程部、房务部、采购部等集思广益，使用家具厂家免费留给酒店的桌椅防滑塑料垫，安装在每个柜子的两扇关门的木档处，等于从两扇门的上下预留了一道散热通道，既保

障了通风散热，又不影响各个柜子的外观，从而为酒店节省了开支。18.对行政楼外大院公区进行灯光、音响改造，曾有2家公司对行政楼大院公区灯光音响改造报价约13万，施工周期35天左右！酒店工程部从2014年4月16

日开始到2014年5月11日，对行政楼大院公区灯光背景音乐基本改造完毕，用时仅25天，采购部跟进工程材料，工程部规划施工灯光音响线路，预计为酒店节约至少一半成本。19.编制新的电话表，对酒店及办事处的各区域在用电话控制在290个电话号以内，仅预留10个备用电话号，且把所有电话控制在电话交换机的一条中继线上

统一管理。按7号大院为抬头，办事处7字打头、行政楼以楼号

1、2、3打头，保存酒店6字打头，客房8字打头内号，加大内线使用频率，减少电话费用五、在节约能源、降低能耗方面，措施如下：

1.对无功功率进行补偿以提高功率因素，功率因率应控制在0.9以上；

2.对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%；

3.空调系统根据环境温度和实际对客要求，开停部分空调风机机组及控制水温，夏、冬两季开始前对空调进行保养等以提高空调系统的效率

4.对功率较大的机电设备，加强巡查确保电机、水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、漏的现象

5.工程部每日早8：00统计表制度，每天对水、热能、天然气等监测统计分析，出现异常当即查找原因，及时改进和提高能耗控制方法

6.对部门人员进行节能知识培训，根据季节变化和对客情况对酒店楼顶景观灯开闭时间进行控制

7.对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。六、存在问题及建议措施

酒店前期筹建期中,很多设备设施存在不同程度的缺陷和遗留工程隐患,因此维修改造仍是目前酒店面临的最突出和频繁的工作。譬如：

1.酒店没有管理软件和系统，所有部门全靠手工台账，效率低下、耗费大量人力时间a)建议措施：加急采购设备，尽快投入使用

2.酒店部分区域大窗户没有窗帘，保温效果差，耗能较大

a)建议措施：安装窗帘,减少能耗

3.酒店网络没有行为管理器，不能有效地对酒店所有使用电脑的状态和流量进行实时地监视和控制

a)建议措施：采购设备，弱电网管跟进管理

4.酒店没有白云观北里7号院关于水、电、空调、消防、建筑结构，功能布局的平面图纸a)建议措施：酒店申请晒2套图纸，行政部和工程部各一套图纸，以方便各部门查阅资料使用

5.酒店及办事处前期设计安装的很多区域灯光为白炽灯，耗电量大、寿命短a)建议措施：LED灯光产品，寿命长，环保节能，相比钨丝灯泡消耗能量较同光效的白炽灯减少80%，工程部计划逐步把原安装的白炽灯用LED灯光产

品进行更换

6.商务楼餐梯经常失灵，有时发生“闸车”现象造成致使至今无法正常使用

a)建议措施：工程立项改造

7.酒店的客梯均没有司控系统，对于VIP接待非常不便

a)建议措施：增加专控的司机系统，以便实现对客实际需求

8.酒店一层西南角电梯厅两处幕墙玻璃隔断所占一层西南角营业区域较大，对面积空间造成很大的浪费

a)建议措施：立项改造，以便实现增大对外出租运营的面积需求

9.酒店六层室外屋檐灯及大堂玻璃顶棚四周灯光维修困难，损坏频率高

a)建议措施：立项改造，换成LED灯带，既可以节能又能延长使用寿命

七、下半年计划和工作展望

2014年上半年以来,工程部员工主动性和积极性都有所提高,工作成绩也有所提高.然而在酒店今后的发展潮流中,需要完善的还很多，距离酒店领导的要求还有一定差距；在2014年的下半年里，作为工程经理，我将带领工程部全体员工不断总结经验，查找不足，推动工作再上新台阶，使日常工作中一些好的经验及做法，形成制度实施、遵守、执行，更好的完成上级领导布置的各项任务，时刻为酒店的每一天做最好的工作准备。长安白云大酒店工程部

2014年6月13日

第2篇：酒店销售员月度的工作总结

酒店销售员月度的工作总结

酒店销售员月度工作总结

1.规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在xx年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。2.为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、1/17

酒店销售员月度的工作总结

各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一起。4.开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5.建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心，今年10月份，管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了

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酒店销售员月度的工作总结

领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6.开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还开办了“美术班”，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活。1．规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在xx年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的3/17

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地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。2．为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。3．执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一起。4．开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡

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季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5．建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心，今年10月份，管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6．开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的员工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到酒店商务楼层的开发增

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配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还开办了“美术班”，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活

7．开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：①管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。8．坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导，坚持每月评出5名优秀员工，每人奖励30元，并在《内部资讯》上公布，以激发员工的工作热

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酒店销售员月度的工作总结

情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份，酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。9.对外围进行绿化改造，努力为酒店装扮一幅完美的脸。我部先后对酒店正门口“店徽绿化带”、啤酒花园外墙及b、c栋侧门处进行全面改造，共栽种了黄金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等，使外围绿化有了一定的改善。10．建立工程维修档案，跟踪客房维修状况。从今年开始，服务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。7/17

酒店销售员月度的工作总结

11.组织部门内审，使客房部工作逐步向iso-9001质量管理体系靠近自从酒店推行iso-9001质量管理体系以来，我部坚决贯彻执行，要求各分部依据酒店和部门的“质量目标”制定出各分部的“年质量目标”，并根据每月服务情况汇总和工作记录，制作出《每月质量目标分析报告》，为部门和酒店的服务质量分析提供了数据，为服务质量的改进提供了有利的帮助。我部分别在4月、6月开展了两次内审，主要目的是检验各分部的工作是否按照iso质量管理体系的要求认真执行，也为酒店认证工作做好准备。审核通过召开首次会议，确定审核目的、依据、范围，将内审员分成两组，进行交叉审核，对审核不合格的出具不合格报告，限期整改。两次内审共查出63项不合格项，均已整改。通过组织实施这样的活动，对我部内审员是一种锻炼，同时更是对客房部工作的开展是否按《运行手册》程序操作的一种检验。在理论与实践结合过程中，让我们感到有些运行程序存在漏洞和不规范，不适用于现行工作，如不加以修正，会造成不良后果，在今年6月，管家部对《钥匙管理规定》做出了重新修订。同时，也有一些工作程序我们未考虑到的，鉴于此，前厅部根据自身业务的开展，新增了《参观房管理规定》、《排房的注意事项》、《空房管理制度》、《扫描服务工作程序》、《房间办理延住的工作程序》，配送中心新增了《客衣核对程序》、《客衣服务中的特殊事项处理》、《客衣核对程序》、《客衣打码程序》、《送还客衣程序》、《客

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酒店销售员月度的工作总结

房、餐厅布草收发程序》。以上工作程序的修订、出台，会使客房部iso-9001质量管二、在xx年里，由于各种原因，还有许多在计划之内但未完成的工作，他们是：

1．将塑料洗衣袋更换成布制洗衣袋搁浅。从环保、经济角度考虑，准备将今年所有客房都换成布制洗衣袋，起初是用报废床单加工而成，但不耐用，不美观，若购买新的布制洗衣袋一次性投入会很大。2．商务楼层客用品未更换。为提高商务客房的档次，酒店曾对其商务楼层装修