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文档简介
技师经理岗位职责一.工作关系1.直接上司:执行总经理直接下属:本部主管技术总监二.岗位职责1.负责技师部的全面工作,对执行总经理负责;2.对员工素质、工作效率、服务水准、技术水平负有管理和培训的重要责任3.负责本部门的激励制度的执行和监督,负有重要责任;4.负责策划本部门的工作和班次的安排工作; 5.控制本部门的经营成本;4.主持部门的业务会议,并定期进行业务沟通;5.向部属下达工作指示和工作任务,并指导工作任务和指导工作;6.负责与会馆管理系统进行业务联系与沟通;7.协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差;8.开发、创新、引进、深化服务品种与服务细节,力求达到会馆独有的“贵族式服务”9.关心技师的身体状况和思想问题,并及时解决本部员工反应的问题;10.审阅本部门费用报表。11.拟订培训计划。标准一.工作检查1.检查本部员工的仪容、仪态、工作质量、技术情况以及工作程序;2.检查技师在工作中是否有违规的现象“少钟、超钟、看电视等”3.检查技师是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;4.检查排钟人员是否公平,合理排钟;5.检查技师预定情况和上钟情况,了解和掌握技师上钟率;6.负责检查各班组的物件、用品的领用与消耗情况;7.负责监督控制营业班组的服务流程的每一动态,确保规范化和标准化;二.日常工作1.参加部务会议、业务会议、例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等,请副总经理决策;2.审阅部属各部门的工作日表、报表;3.指定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;4.负责亲自安排VIP客人的工作;5.抓好本部门的安全、卫生管理;6.向副总经理汇报工作7.在营业区内尽量为客人服务;8.保持与宾客良好的关系,建立健全的客人档案,随时收集、征求客人意见,处理客人投诉,并分析本部门服务管理中出现的问题,适时提出改正措施;三.最低折扣权为8.5折。四.根据工作需要合理调配人才,并有权调动辞退本部门员工的工作。五.制定并组织实施一切业务经营计划。技术总监岗位职责直接上司:本部门经理直接下属:技师(入职技师和未入职技师)岗位职责1.协助经理做好技术培训,技术考核,并做好跟踪指导。2.定期考核技师技术,理论知识,服务程序,服务态度,推陈出新在原有的技术上提高自己的技术水平。3.升级考核(足底升保健部)认真、负责、把公司利益放在第一位。4.布属并按排培训课程时间及内容。5.日常多与技师沟通,有好的手法、想法、客人的意见、对按摩程序的要求,我们要及时添加或改正。6.定期考核内容:实际操作包括穴位反射区业务操作考核、现场服务流程模拟服务宾客考核、服务意识考核、手法程序考核,服务礼仪考核。按摩技师岗位职责一.遵守国家法律、法规,禁止色情服务。二.工作中服从并配合领导管理,严格遵守公司各项规章制度。三.禁止向客人索要小费或物品,严格遵守公司各项规章制度。四.上下班打卡,自觉到钟房签到,不得代签。五.技师进入营业区一律穿工作服,着装整洁,淡状上岗,头发整洁,不可佩带戒指手链等饰物;不得披头散发,不得留长指甲及涂带颜色的指甲油,不吃有异味的食物,保持身体无汗味、异味。六.技师按摩程序不得擅自改动,如有好的想法或新的创意,可向技能培训师申请和研究,如被公司采纳后并给予嘉奖或进升提成。七.接待和服务客人必须热情周到,使客人有宾至如归的感觉。八.技师服务当中不准互相交流,看电视,做一些与工作无关的事情。九.服务当中不准和客人顶嘴、抬杆、争辩等,不准把客人的谈话内容传给其他客人,或当着客人面取笑另外客人,对待客人要一事同人。十.遇有客人询问公司内部有关问题,或个人私生活,技师不得向其提供任何有损公司形象和声誉的内容。十一.候钟时不许睡觉,用餐时头牌两位留下候钟,待其他人回来替换。十二.候钟技师在高锋时间不许睡觉,接到上钟通知后三分钟必须到位,否则过一圈钟。十三.技师之间应该互相帮助,不得勾心斗角,要互相信任。技师之间如有矛盾要相互谦让,有解决不了的问题找当班主管解决。十四.技师在没有上钟前一律在钟房等候,不可到营业区乱窜,在上班期间一律不准离岗,如有特殊情况需由主管、领班、经理批准方可离开。十五.营业区内不准大声喧哗,开关门要轻,不可跑动。十六.不可用客人用的设施和任何消耗品。十七.进入钟房起钟十分钟内客人要求调换技师,技师应礼貌的退出,不得对客人无礼,随后通知吧台调换,如要求换房,技师必须通知吧台安排。十八.保管好个人物品;消耗品用尽后,以旧换新,如消耗品丢失自己负责配备。十九.足底部技师可通过考核由技能培训师考核合格,公司批准后方可提升到保健部。二十.上班时间全部讲普通话。二一.在营业区遇到客人应让路并且有问候声。二二.加强推销会员卡意识。二三.所有技师不准在会馆内部谈恋爱,如有发现扣除全部押金及提成。二四.技师在工作中发现主管及钟员有不公平或包辟的行为直接汇报经理调查。钟员岗位职责工作关系直接上司:本部门主管二.岗位职责1、负责技师上下钟排钟的公平公正。2、辅助主管核实,抽查技师钟单。3、负责技师上下钟时间核对,钟数核对。4、当钟房发生异常情况及时汇报主管。5、负责每周的班次转换。6.积极配合作领导工,遵守公司各项规章制度。7.负责第一时间准确快速的派到营业区。8.接听客人及各搂层叫技师的电话,一定要热情并重复确认对方指令。9.在客人不满意技师后退钟后及排钟期间不服从者钟员有权给其过钟处理。技师主管岗位职责1.编制本部门技师的工作表,记录考勤情况。2.检查所属员工的仪表,礼节礼貌,工作态度及工作质量。3.填写按摩用品,提货单,并到仓库领取。4.定期召开班会,传达店内,部门内的指示和决议。5.协助技术总监做好技术培训。6.组内人员的日常生活,情绪变化,一些好的想法和建议及时向上反应。7.领班要以身作则,对事不对人,处理事情公平、公正、以理服人。8.检查营业区内的卫生标准,二层、一层公共按摩间跟踪检查。9.技师处罚可根据艺海员工手册为标准,现金处罚,特殊情况可上报另行批示。10.监督检查技师工作。拔罐技师服务流程1.从工作间做好准备工作:上钟前准备一条湿毛巾,如酒精火落到地上或其它地方,可用湿毛巾将火盖住,防止火势扩大。2.点火前:镊子上的酒精棉沾完酒精后把多余酒精用力甩在地上,以免点火后过多酒精火,滴到地上,操作者手上,客人身上,引起不必要的伤害,如果遇到这种情况一定不要用手或其它东西去扑火,应马上拿湿毛巾盖在火上不可擦,不然会把已受伤的皮肤擦破。也不可用水浇,这样酒精会随水到处流,火势面积会更大。3.从工作间拿出所须工具,向吧台报钟。4.敲门进入房间,对顾客使用礼貌用语,对不起让您久等了。5.为顾客放松背部、腿部。6.拔罐时间,15分钟左右起罐。7.服务时不可离开房间内,随时观察拔罐位置,如发现异常应立刻起罐进行处理。8.拔罐期间,不可吹风吹冷气,做好保暖。9.起罐后,隔着毛巾被用掌心揉拔罐处,缓解疼痛。10.提醒顾客拔完罐后两天内不宜洗澡因为毛孔还没完全收缩,不宜直对吹冷气容易受风、受寒。11.拔完后倒杯热水,请客人饮用,请客人在服务单上确认签字。12.到吧台报钟。13.客人如需要会馆其它项目服务,由领班安排人员带到其它部门。14.刮痧和拔罐两项服务可同一客人适用,请在刮痧后再拔罐。15.服务终止后,把火罐推回工作间,使用工具者负责清洗工具,发现破损或丢失由本人将其补齐。16.放回原来位置,并再次检查,罐口是否有破损及时更换,以防止上钟时划伤客人皮肤。技师技工考核激励制度为了更好的提高技师的工作积极性,对工作的负责性,本公司将使用技师等级考核激励制度,以此激发技师的工作潜能。公式及比例:50:40:1050%代表优秀高级技师技工及在技师技工队伍中所占的比例。40%代表优良中级技师技工及在技师技工队伍中所占的比例。10%代表普通技师技工及在技师技工队伍中所占的比例。等级与工资收入:高级技师(技工)中级技师(技工)普通技师(技工)技师等级考核标准①根据每位技师的按摩每10天创收流水及日常表现为标准,进行等级确定。②进级标准:当下一等级的技师月创收流水高于上一等级的技师时,如日常表现良好(无处罚记录)即可进级,进级后工资提成标准执行进级后的标准。③退级标准:当高一等级的技师月创收流水低于下一等级技师时(或有三次处分),即要退级,退级后工资提成标准执行退级后的标准。④进级、退级考核周期为1个月,根据技师一个月创流水的多少和日常表现进行评比。⑤进级、退级的进度与退度每个月只进行上一等级或下一等级的进退,即不能连退两级或连进两级。⑥日常表现及处罚进退级方式:下一等级员工每10天内有三次处罚记录,即无权升入上一级。如上一级员工每10天内有三次处罚记录,本月结束后将自动调入下一级。处罚记录每月清零一次。⑦下一等级员工月创流水达到进级标准但有三次处罚记录,即不进级,也不退级。⑧高级提成的员工加钟率必须达55%点钟算加钟,加钟率小于55%无权评高级提成员工。⑨中级提成的员工加钟必须达40%点钟算加钟,加钟率未达到40%无权评中级提成。⑩低级提成的员工加钟率必须达30%点钟算加钟,连续两个月加钟率低于30%的低级员工,除名押金不退。⑾加钟率公式:(钟量-客数)÷客数=加钟率⑿退钟按过钟处理(不管任何理由)技师组与技工组技师组进行技师组等级考核,技工组进行技工组等级考核,两组因服务项目不同而分别进行考核,但考核公式及比例是一样的。希望大家尽心尽力做好本职工作,公司将以公平、公正、公开的原则,进行良好的激励制度。技师部注意事项:当客人需要服务时,技师应以第一时间出现在客人面前,并给予高质量的服务。当技师来到客人面前,一定要对客人亲切的说:“贵宾您好,我是XXX号技师,很高兴为您服务!请问您需要做哪种按摩项目?”当确认做某种按摩后,一定要亲切的对客人说:“请稍等,我去洗手,”回来后,给客人解释本按摩项目多长时间?您需要做几个钟?得到客人确认后,根据客人不同需要来掌握是否与客人聊天,然后以优秀的技术、清楚的报钟,为其开始按摩。并劝其加钟,按摩完毕后,一定当客人面确认服务项目做了几个钟,客人确认并签字,亲切地对客人说:“谢谢,我是XXX号技师,希望再次为您服务,祝您愉快!”。然后离开房间,迅速至录入台登记该客人所做的按摩项目,并回到技师房等待排钟。注意:1、手法、技巧、化妆、准备工作、衣着。2、时间:宁可多做几分钟,也不能少做一分钟。3、睡觉的客人:认真的做,当做完第一个钟一定要叫醒客人,问清楚是否需要加钟。4、手牌号、项目,一定不能记错,如记错,技师买单。当技师房接到电话后,从技师出门到达房间的时间最多不得超过5分钟(没有任何理由)。技师部的年度工作计划一、技师部将根据会馆年度总业绩目标,来完成本部门的年度业绩计划。技师部将力争完成本年度总业绩流水的35%以上的业绩;第一季度,完成本部门年度业绩目标的25%,推出一项新的按摩手法、做好一个项目的促销活动;第二季度,完成本部门年度业绩目标的20%,根据时令做好项目促销活动计划,同时做一个新项目的开发与试用;第三季度:完成本年度业绩目标的20%,抓好员工的服务及手法培训工作;第四季度:完成本年度计划的35%,做到服务规范、手法扎实争取顾客满意率达到95%以上。技术与服务:技师部是会馆创收的中坚力量,所以技师部的技术与服务是非常重要的,所以技师部在抓好技术培训的同时努力做到规范化、个性化服务,做好员工的心态调整,不仅要给予员工关心和爱护,同时要给予更多的精神食粮,引导员工建立正确的人生观,让员工们带着发自内心的微笑来面对顾客,来实现艺海的五星级会馆的个性化服务的目标。技师的服务流程:1、敲门“贵宾您好,我是XX技师,很高兴为您服务”,灯光空调是否合适,跪式看客人的手牌,由点滴的细节做起,报钟“我是XX号技师,很高兴为您服务,我们保健是50分钟98元”,“现在是几点几分起钟”,服务中要体现延伸服务,倒水盖被等,面带微笑,工作中保持良好的心态。下钟时服务用语是“先生、小姐您好,我们保健到钟了,从几时起钟现在是几时,很高兴为您服务,我是XX号希望下次还能国您服务”,“晚安,祝您在艺海商务会馆消费愉快”!2.项目服务:从项目上要求跪式服务,统一手法,礼貌用语,微笑服务,让客人有宾至如归的感觉,要求技师在会馆内见到所有人员均要打招呼问好,加强培训“如欢迎光临艺海,贵宾您好,很高兴为您服务,对不起让您久等了”。在按摩过程中时刻注意灯光是否合适,茶水是否需添加,学会聆听,察言观色,了解顾客需求,以便提供更好的服务;技师在服务过程中并不代表自已,而是代表会馆的整体形象,所以服务的质量很重要,要求做到来有迎声,走有送声错有歉声,处处有得体的礼节礼貌的体现。卫生要求:1.、技师房内每天两次大扫除,中午13:30—14:00一次,1:00—1:30分一次;19:00由待钟人员整理卫生。根据日卫生检查表:每天清扫细节;床铺:每天8.4消毒保持干净;采耳灯、仓库:每天摆放整齐,凳子摆放整齐;热水器、阳台:净水器消毒、阳台无杂物;消毒柜:毛巾一天一换,消毒无脏渍无污水;洗手池、镜子:洗手池干净,池底坎脏渍,保持镜面地面干爽,镜子无指印;地板:干净整洁,无杂物,每天8.4消毒;被子:每周洗一次,空调天棚板每周清洗,每周一大扫除一次;11、为了保持技师的最佳上钟状态,高峰时间19:00—1:00所有人员不准躺着,如有违规一次50元。不可盖被子,如被发现罚款100元。12.六全体人员大调班,卫生由主管提前分配,将表格贴于墙上。13、二层卫生
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