消化和吸收第二课时

2023/7/32023/7/3肝脏胰腺唾液腺消化腺胃腺肠腺分泌唾液〔唾液淀粉酶〕分泌胆汁〔不含消化酶〕分泌胃液〔蛋白酶〕分泌胰液〔消化糖类、蛋白质、脂肪的酶〕分泌肠液〔消化糖类、蛋白质、脂肪的酶〕胆汁的作用

胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。第二节食物的消化和吸收

〔第二课时〕学习目标概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2023/7/3什么是消化？———食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。〔消化主要通过各种消化酶进行的。〕认识食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团，淀粉被初步分解成麦芽糖。唾液腺咽食道胃有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解胰腺食物消化和吸收的主要部位肝脏大肠小肠肛门排出食物残渣2023/7/3小肠中有几种消化液胆汁、胰液和肠液2023/7/3小明吃了一个大包子，包子皮、瘦肉和大肥肉分别是在哪些局部开始消化的？有哪些消化液在起作用？它们的最终的消化产物是什么呢？进一步探究2023/7/3口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺食物淀粉葡萄糖循环系统唾液肠液胰液2023/7/3口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺循环系统蛋白质胃液胰液肠液氨基酸食物2023/7/3口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺食物脂肪肠液胰液胆汁循环系统甘油和脂肪酸食物中三大物质的消化过程淀粉麦芽糖口腔唾液小肠肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃、小肠胃液、肠液、胰液氨基酸脂肪小肠胆汁脂肪微粒小肠肠液、胰液甘油+脂肪酸Y消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。分别在口腔、小肠、胃消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所。消化腺:分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。唾液腺、腺、肝脏、胃腺、肠腺唾液胰液胆汁胃液肠液〔淀粉酶〕〔多种酶〕〔没有消化酶〕〔蛋白酶〕〔多种酶〕课堂小结稳固练习1、以下液体中不含消化酶的是()A．胃液B．胆汁C．胰液D．肠液2、食物消化和吸收的主要器官是()A．口腔B．胃C．小肠D．大肠3、胃的主要功能是()A．消化蛋白质的主要场所B．消化糖类C．消化脂肪D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质BCD4、以下有关消化的表达中，属于化学性消化的是()A．牙齿咀嚼磨碎食物B．舌拌食物混合唾液C．唾液使淀粉分解成麦芽糖D．胃、肠蠕动混合消化液5、含消化酶种类最多的器官是()A．胃B．小肠C．大肠D．口腔CB6.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是()A．口腔B．食道C．胃D．小肠7.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的选项是〔〕A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪BC8.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了〔〕A．肝脏分泌消化脂肪的酶

B．小肠绒毛对脂肪的吸收C．消化脂肪的酶和胆汁的分泌

D．肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化9.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为〔〕A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C．唾液变成了葡萄糖D．口腔内产生了葡萄糖DB10、将富含蛋白质的牛肉片分别投入以下等量混合消化液的杯中，分解牛肉效果最好的是〔〕A.胃液和胰液B.胃液和肠液C.胃液、胰液和肠液D.胰液和肠液11、消化系统中，不与食物接触的器官是〔〕A.胃B.小肠C.食道D.肝脏12、以下变化过程属于消化的是〔〕①肝脏分泌胆汁②淀粉在口腔内变成麦芽糖③牙齿将食物磨碎④葡萄糖进入小肠绒毛A.②③B.①④C.①②D.③④CDA13、我们日常生活中吃的很多药物都以胶囊的形式出现。胶囊以淀粉制成，内装药物。结合所学知识，你认为原因是〔〕A.胃可以消化淀粉，使药物缓慢地释放。B.胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠，防止药物对胃的刺激。C.唾液、胃液都不能消化淀粉。D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽，防止伤害胃内结构。B14.以下图表示消化系统结构模式图，据图答复以下问题。〔1〕图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的。〔2〕人每天吃进的食物主要在图中标号所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。〔3〕标号⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌来调节血糖的浓度。〔4〕标号④所示器官分泌的消化液称为，它消化脂肪的方式属于。〔5〕人在进食时，假设狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病。消化腺⑦胰岛素胆汁物理消化胃15.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化〞时，进行了以上实验：请答复以下问题：〔1〕为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应参加，作为1号试管的实验。〔2〕1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶，它能促进淀粉的分解。〔3〕1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中，有助于食物的消化。〔4〕由此可见，口腔对淀粉既能进行性消化，又能进行性消化。清水不试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量或唾液2mL唾液A2mL唾液震荡后保温37℃水浴中保持10分钟加入碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝清水对照唾液淀粉牙齿的咀嚼物理化学消化道口腔——牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合食道——食物的通道咽——食物的通道胃——通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠——通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠大肠——通过蠕动，将食物残渣推向肛门肛门——粪便通过肛门排出体外练习答案

2．小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的