课件酶的作用和本质学案课件教学设计配套

第5章细胞的能量供应和利用新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。他们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡！任课教师：赵倩第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质1.掌握酶在细胞代谢中的作用、本质。2.通过观察实验现象，体验酶与无机催化剂的区别。3.通过阅读分析资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。【学习目标】【自学检测】阅读P81-82“关于酶的本质的探索”，完成下面的框图，认识酶的本质。19世界许多科学家认为发酵是个______过程，与________无关。巴斯德认为李比希认为毕希纳认为萨姆纳认为后来，许多科学证明了酶是：20世纪80年代初切赫和奥特曼发现纯化学生命活动发酵与活细胞有关而并非某种物质发酵只与死细胞中的物质有关酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，就像在活酵母细胞中一样脲酶是蛋白质蛋白质少数酶是RNA（1）请根据以上分析，你认为酶的化学本质是

。（2）通过阅读分析《关于酶本质的探索》的资料，你认为科学发展有着怎样的规律，你有怎样的体会？【自学检测】绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA1、通过操作实验探究酶在细胞代谢中的作用【疑难点拨】“比较过氧化氢在不同条件下的分解”“比较过氧化氢在不同条件下的分解”试管编号1号2号3号4号变量第一步每支试管分别加入2ml过氧化氢溶液第二步不处理90℃水浴加热滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴新鲜肝脏研磨液实验现象气泡产生速度带火星木条【疑难点拨】1号试管和2号试管相比，说明了什么？_______________________________________1号试管和3号试管相比，说明了什么？_______________________________________1号试管和4号试管相比，说明了什么？_______________________________________3号试管和4号试管相比，说明了什么？_______________________________________1号试管在实验中起到了_________作用。加热能加速H2O2的分解FeCl3能加速H2O2的分解酶能加速H2O2的分解酶跟FeCl3相比，酶加速H2O2分解的效果更明显对照实验分析：【疑难点拨】实验千结论兔：__中__淹__室__傅__专__嫁__皱__哀__超__擦__款__取__谁__呈__袜__努__横__继__参__马__拼__笑_酶在夕细胞岸代谢诞中起催化作用通过煎实验育你还冬能提添出什孔么问湿题？讨政论：指出士“比辛较过捏氧化判氢在鬼不同抬条件只下的殃分解紫”实映验中页自变侨量、而因变静量、棕无关聪变量归、对纵照组浑、实杯验组而。“比较霜过氧对化氢迎在不勺同条玩件下冻的分扣解”试管编号1号2号3号4号变量第一步每支试管分别加入2ml过氧化氢溶液第二步不处理90℃水浴加热滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴新鲜肝脏研磨液实验现象气泡都产生嚷速度带火勤星木枣条自变其量因变鹅量无关聚变量实落验绒组对照解组2、理坚解酶技的催个化作此用具友有高背效性被的实尤质【疑难点拨】反应池物产物……室……培……活化姻能反应顾进程能量观察喜右侧却曲线色，结协合课忘本内杰容，剥讨论魂下列炸问题暖：（1）什呼么是冷活化设能？分子哭从常倘态转紫变为把容易津发生拢化学挠反应资的活至跃状陆态所需要拾的能勉量称为活化浮能2、理麦解酶贝的催柄化作坛用具甩有高锁效性歇的实秋质【疑难点拨】反应恰物产物……窑……权……活化赚能反应痒进程能量

加热（2）从葬活化恶能角嗓度分部析，脏可通妻过哪净些途遵径加尝快化捏学反抽应的伤速度柳？2、理平解酶敞的催迷化作袋用具欲有高亦效性拣的实呈质【疑难点拨】（2）从叔活化党能角似度分蚁析，尾可通站过哪虫些途街径加歼快化益学反协应的爸速度蔑？反应户物产物……姐……答……反应工进程能树量..旱……放……

无机催化剂活化登能……唉..

生物催化剂45无催化剂催化34过氧化氢酶活化能/kJ.mol-1条件正常反应752、理改解酶烛的催抢化作扫用具滨有高强效性死的实摇质【疑难点拨】（3）酶缸的催撇化作冠用具甜有高弹效性梯的实绍质是荡什么臣？显著岩降低园了化程学反悬应的辰活化粒能结束【小结归纳】什么石是酶扶？（试就从酶丈的来多源、幻玉作用记以及调其化岛学本杰质对袭酶下怜一个从定义倘）酶是活细逼胞产嚷生的具推有催化皇作用的有机堵物，其德中绝测大多办数酶匹是蛋染白质饺，少宴数是RN壤A。1、关格于酶梳的叙献述中,正确僻的是(险)A．酶残只有臭在生梦物体倦内才垂能起当催化青作用B．酶也都有擦消化叠作用C．调酬节新均陈代论谢的君物质牌不一盲定是害酶D．酶犹都是先在核汽糖体践上合敞成的2、在追过氧悉化氢呢酶和Fe3+的催悬化效秤率比卸较的木实验勒中，怠把肝画脏制臭成研雪磨液那的目赚的是薄（）。A．有促利于猾过氧眉化氢仅酶的宜充分悉接触B．保纲护过锋氧化栽氢酶C．提勤高过访氧化拨氢酶水的活喂性D．以侨上说登法都关不正妖确C当堂评价A3、下画列有鞠关对母照实程验设慌置的局叙述矛中，矩错误岭的是进（）A．要猫设置枪对照壳组和衔实验良组B．要快遵循蜜单因酷子变至量原蒸则C．无睡关变消量要颂始终宅相同芦且适唤宜D．自赢变量兼要始膏终保介持相谷同D当堂评价4、下筛列有勒关酶茎的研绿究，幼按时引间先敲后顺然序，明正确帽的是①斯原巴兰炕札尼为证明脱鸟胃旱里有粱化学监变化②施龟旺从页胃液笛中提腾取出安胃蛋蜘白酶弊③垫人们踩认为嫌鸟胃绝里无琴化学卷变化④科顿学家养指出丸酶是注一类戚具有麻生物驰催化左作用相的蛋齐白质⑤科寺学家误认为会，酶石是活壮细胞询里产笋生的给具有五催化钓作用辅的有斩机物洞，少清数酶穿是RN洞AA．①间②③罚④⑤B．③及①②解④⑤C．①让②④拦③⑤D．③在①②凤⑤④当堂评价B5、下役列关僚于生衬物体昏内酶图的叙厉述中紧正确辉的是(课)①是韵由分辈泌功尖能的减细胞妨产生仰的②有败的从玻食物梯中获先得,有的属在体惩内转贿化而挡来③凡畅是活挣细胞获都能姻产生效酶④绝蹲大多腔数酶掏是蛋洞白质,少数追酶是RN众A⑤有汇的酶担是蛋样白质,有的肠酶是旬固醇⑥酶亿在代游谢中旁有多洁种功朋能⑦在那新陈依代谢胸和生赛殖发院育中阔起调许控作贷用⑧酶川只是辉起催补化作康用A．①猫②⑤B．②攀③⑦C．③讲④⑧D．④搬⑤⑥C当堂评价当堂评