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自然通风贮藏柑橘方法柑橘作为水果中的一种，养分丰富，口感鲜美，深受人们的喜欢，特别是在冬季，柑橘是一种常见的水果。由于柑橘属于易腐水果，为了尽可能延长其保鲜时间和保持其口感，人们常常寻找不同的方法进行保存。而自然通风贮藏柑橘是一种简单而有效的方法，下面我们来介绍一下。自然通风贮藏的优劣势自然通风贮藏，顾名思义，是指通过自然风力来实现柑橘贮藏的方法。相对于其他的贮藏方法，自然通风贮藏是一种简单而有效的方法，而且不会产生二氧化碳、二氧化硫等有害气体，相对更加环保。自然通风贮藏的优势在于:可以尽可能地减少温度和湿度的变化，使得柑橘存放的保鲜时间更长；适合于小规模的家庭贮藏，成本低廉；不需要使用任何电器设备，相比其他贮藏方式更加省电环保；通过自然通风贮藏，可以无缝地将柑橘保鲜，使得柑橘保持其原有口感；但是，自然通风贮藏也有一些缺点，比如它需要对柑橘进行分类和分批放置，这需要一定的技巧和经验；此外，贮藏的时间太长，柑橘的风味和口感会出现质量下降的情况。自然通风贮藏柑橘的步骤自然通风贮藏柑橘并不需要太多的设备和技术，仍然经验和方式是必须要掌握的。下面，我们来介绍一下自然通风贮藏柑橘的步骤：步骤一：柑橘分类首先，需要将柑橘进行分类，按照成熟程度、比重等等因素进行分类。将新鲜、无病虫害、无任何破损的柑橘放置在一起进行贮藏；而对于病虫害、烂掉、有开裂的柑橘，需要立即淘汰。步骤二：打孔、放置接下来，需要将分类好的柑橘进行打孔，打孔的目的是实现自然通风。在水果的两端或中间打孔，大小根据柑橘的大小来进行选择，以保证柑橘的风干。打孔之后，将柑橘放在带有通孔的果盘中，切勿放在密闭的容器中，否则会导致坏味和热量积聚导致质量降低。步骤三：贮藏环境关于柑橘的贮藏环境，需要控制以下几个因素：温度：柑橘可适应较低的温度环境，通常20℃以下即为宜；湿度：柑橘应该避免湿度太高，否则会产生霉菌，20%-35%湿度最适宜；通风：柑橘需要有充足的空气流通，这有利于柑橘进行风干。步骤四：注意事项除了以上步骤之外，还需要注意以下几点：在柑橘堆放中避免产生鼓包、挤压、碰磕等现象，否则会导致柑橘的损伤和质量变差；保持贮藏地方的清洁卫生，避免细菌、霉菌等的产生；定期检查柑橘贮藏地方及柑橘状态，及时进行整理和淘汰。在柑橘颜色变深或柑橘外皮发黄时，应尽快食用，这表示柑橘的储存时间已经不到了。总结自然通风贮藏是一种环保、经济、健康的柑橘贮藏方式，它保留了柑橘的原有口感，能够延长储存时间。在柑橘的贮藏中，需要将柑橘分类、打孔放置、控制环境等步骤，并注意一些不易察觉的细节问

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