水吧经营的方案

TOC\o“1-1“\h\z\u\l“_TOC_250003“水吧经营方案 1\l“_TOC_250002“水吧前景分析 4\l“_TOC_250001“水吧营销筹划书 9\l“_TOC_250000“水吧营销方案初稿 15水吧经营方案我在商场二楼、三楼各开了一家水吧，二楼做的是加盟代理，主营缤纷果汁、奶茶、酸酸乳、昔果冰四大类，特色鲜亮，产品颖，很受欢送。四楼的水吧主要卖现酿酸奶，奶茶，烤肠等，价位比我二楼的水吧要廉价，但是不如我的二楼品牌经营的好。三楼没有做代理，而是自己装修后自己进各品牌的瓶装饮料如娃哈哈、康师傅、统一的产品和本地的“中街冰激凌”价格是三元一支，过几天还要上一个雀巢的咖啡机，主营热饮。商场三楼主要是女装和饰品，开业后，三楼的销售状况不是很抱负，特请各位高人，帮助出谋划策，为我三楼水吧的经营出一个方案，经营的品种要有特点，吸引人，同时不能和二楼、四楼的冲突，同时所经营的品种要便利日常经营治理，最好能标准化。最好能供给相关的货源，便利我联系。商场的要求是不能卖带味道的食品，影响其他商户。附件附件(1个)1.其他品牌的加盟代理部考虑。只征集有特点有意的水吧经营方案，今后三楼水吧瓶装饮料还要连续保存。(2023-11-20)依据您的相关说明，特为此提出了以下几点意见，期望对您有所帮助，祝您生意蒸蒸日上！水吧经营方案①经营品种:因贵水吧所在位置考虑，不太完全适合经营有特色的，而应当将传统的大家都常常知道的饮品与有特色的饮品二者同时经营②经营理念:纵观国外,香港,内地人们会明显地觉察这将会呈现的是三个不同层次的效劳以人为本的理念。水吧是处在商场的三楼，三楼主要是卖女装和饰品的。这就打算了水吧所针对的人群多数是女性，还有就是伴随女性一起的男性朋友。③水吧装修：认真看了水吧的那张图片，空间还是比较大的，可以设置情侣专区及群众专区。首先两个专区必需都能够做到给人们一种舒适休闲的环境。情侣专区：营造一种浪漫温馨的气氛。而且每个情侣专区都应情侣专区：营造一种浪漫温馨的气氛。而且每个情侣专区都应隔开，在每个情侣专区留有一个爱情宣言本，让他们在上面写下自己的爱情宣言或者对水吧的一些意见都可以。现代人比较讲究个体价值的实现，所以每个情侣专区肯定要隔开。比方年轻人去约会，谈恋爱，总是会选择公园没有人的地方去说说话。这样装修也是一种轻人去约会，谈恋爱，总是会选择公园没有人的地方去说说话。这样装修也是一种以人为本的经营理念的表现。群众专区：假设水吧的空间够大，可以将群众专区分为单身专区准时尚专区。。当别人走进水吧坐在椅子上面时会有一种身轻如云的感觉。在这类专区也应当配备留言本，让顾客写下自己的个人格言及对水吧的一些意见。备注：假设水吧装修成情侣专区，单身专区准时尚专区时，应当考虑将时尚专区放在水吧最惹眼的位置。情侣专区及单身专区设在两旁。为什么呢？假定我走过该水吧时，第一眼观察的就是情侣专区，而我是一个单身，我可能就不进去了。这是一种心里的潜在意识在发挥效用。商家需要的是去激发顾客的购置需求及古怪心。装修的气氛其实就是一种诱导顾客进入水吧的气氛。假设您身边有很多网吧，认真观看就会觉察这些网吧为了吸引网民，就会常常装修。而且一家比一家装修的好。而大多数网民都会去装修好的网吧上网。④人员聘请：虽然是一个小型水吧，但在员工的录用上面必需慎重。水吧营业员的工资④人员聘请：虽然是一个小型水吧，但在员工的录用上面必需慎重。水吧营业员的工资水平不是很高，所以能够真正将效劳意识执行到日常工作中去的员工很难找到.水吧前景分析Strength：1、由于目前校内并没有同类水吧，所以我们水吧马上推出的产品具有不行替代性，是选择此类产品的消费者唯一的选择，具有肯定的垄断性；因此水吧具有很强的商业竞争力，销售额会有保证；另外，由于水吧建在人流密集的学校内部，所以拥有浩大而稳定的消费群体。Weakness：水吧选址在建在二期工程范围内，所以地理位置比较偏僻，可能会削减消费群体；学生每年有寒暑两个长假，在这两段时间内销售额必定降低；因水吧局部产品〔如冰激凌、冰粥〕销售受季节因素影响大，销售额也会受到影响。Opportunity：售利润空间会很大，值得投入资金进展。通过第一食堂快餐档口的调查〔见附件一因此水吧营业开头后会有肯定的价格优势。Threaten：二期工程的食堂马上开放，可能会增加同类水吧；食堂和超市由于出售食物饮品，也是水吧的潜在威逼；由于是由学生自主筹划方案、自主经营，所以在筹划、经营以及效劳方面、出品效率方面可能不够完善。设备设施本钱核算序号设备名称数量市场参考价1咖啡机115002咖啡磨豆机135003牛奶拉花缸2604SJ9508113505电磁炉和电磁锅11956电子计时器1257PC530CC2~3458吧勺〔长〕2~3129PC2~31010冷藏操作冰台1150011制冰机〔容量大一点的〕1500012双钩冷热净水机12200133〔红茶绿茶水果茶〕320014小冰柜〔冷冻，可用凤凰餐厅的。1220015不锈钢下水槽180016冷藏展现柜〔可放西点，热狗〕1500017微波炉18003OZ318控流压头假设干、小刀、打包杯，假设干500瓷咖啡马克杯，吸管，小勺19冰粥机1100020冰激凌机〔BJ7232A〕1850021冰激凌展现柜：用上学期凤凰餐厅用14000的中街冰点家的桶装冰激凌。22电视机〔吊式〕1202323碎冰机140024全自动封口机1315025冰雹机11750共计资金：45000~46000配备人员总经理总经理22234/小时，7/92527500装修投入3000/店。备货款及预期收入依据观看人流量得出每天经过三处水吧的人数约为2924，估量应备料数为人流总数的70%，且外卖人数与到店人数估算大致一样，每件产品本钱估算2.0=2924*70%*2*7*2.0=57310.4202300202300/94=2138603563103960250/天/店。104.0〔周末两天人数较少，略去不算。市场分析们的目标客户群体。2、依据问卷得出，水吧应增加无线网络、音乐播放等休闲消遣工程。3、送餐将会成为主打工程。注：10%的利润交付校方。附件一：同类产品价风格查比较调查时间：2023329双层鸡腿堡〔第一食堂快餐档口2老北京鸡肉卷〔地点同上：7元桃李汉堡〔超市：6元桃李三明治〔超市：5蛋挞〔原凤凰酒店：2元水吧营销筹划书目录一、前言 11二、目标市场分析 111、产品状况分析： 112、市场细分123、市场细分的划分 124、目标市场范围选择策略 13三、市场定位四、销售渠道

13错误未定义书签。一、前言以线带面是本水吧今后市场开拓的重要方向之一，为了提高本水吧的竞争力，本水吧特别在提高口感，加强养分等方面推广高质量的饮品，以赢得更多的市场。〔一〕本建议主旨1、让更多的消费者了解我们高质量饮品，并引起他们的购置兴趣。2、开拓和建立的销售渠道，扩大消费群体，增加销售量。3、降低销售本钱，节约一些不必要的、铺张的传统模式所需的销售费用。〔二〕本筹划书建议实施期自2023XX201XXX〔三〕本筹划预算本钱为20二、目标市场分析1、产品状况分析：弄清产品目前的地位、力量、目标、和制约因素，为市场细分、选择目标市场和市场定位供给依据。饮品的共性内涵，产品的原料和生产环节都有质量和技术保证。产品的有势比较，本水吧饮品是自主性高质量调制，比同行业竞争者的饮品质量更优。2、市场细分通过市场细分可以更精巧地分析，使自己处于有利的地位，发挥更好的推销效果，增加水吧的利润。市场细分的条件：①可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。②足量性：依据细分消费者的大小和利润确定单独价格的凹凸。③可接近性：对细分消费者进展有效促销。④稳定性：细分出的消费者所具有的需求和欲望的差异应在一个较长时间内得以保持。因此该公司产品的目标市场人群是:时尚、白领、年青人。3、市场细分的划分依据消费对饮品要求，把本水吧消费者细分为：个人消费者 青年时尚人〔主要指年轻白领和青年学生年轻白领生活时尚收入丰厚有购置需求和购置力量；青年学生，特别是大学生，追求时尚，他们往往可以自主消费，也是有重复购置需求和购置力量的人群。这个市场格外巨大，要作为本水吧的主打市场。加强产品各个细节。4、目标市场范围选择策略特别是本水吧的消费者，都是走在时代前列，多与时尚接触的人群。三、市场定位实行无差异的营销策略：我们针对我们的产品特点。市场定位策略1、比附定位：本水吧凭借先进的技术、周到的效劳，在同行业竞争中抢占消费者。2、利益定位：依据饮品所能满足的需求来定位，可以定位为“品尝常在在答复“这杯饮料能给我带来什么”这一问题时，有很强的倾向性，我们能给消费者带来高质量的品尝体验。3、质量/价格定位：结合比照质量和价格来定位，可以把本水吧的饮品定位为“优质四、营销设计电子邮件推广电子邮件是最有效的网络许可营销方法之一。分为：广告邮件、电子杂志两种。前者通过广泛公布邮件信息获得第一留意力；后者通过用户许可，获得定期、定向宣传效果，起到事半功倍的效果。数据库策略留意调查消费者资料、访问统计等数据的收集整理，并进展客观分析，对消费者行为进展引导是推广的核心。调查：搞一些小调查，问一个好玩的问题，让访客投票。投票者或许会在明天或下周再来查看调查结果。有奖活动：持续的搞一些有奖活动，奖品不必太贵重，只要对你的访客来说稍有用即可。他们会常来看结果。小测验：要有小测验，每周公布答案。参与者会来看正确答案。闻：供给与主题相关的闻。一般人都宠爱最的闻。你如能成为他们的第一手来源，他们就会重复光临。口碑推广宣传。总结取得良好的效果水吧营销方案初稿一、商品分类求进展分析，可将水吧出售的商品分为以下三种：〔一〕常设商品概念：单件商品销售利润在30元以下的称为常设商品，如饮料、充饥食品、果汁、依据保鲜期长短制定选购周期打算。30%及以上。销售与提成：不设立提成制度。展现区域分布：饮料展柜、冰箱展柜、吧台展现等。112〔二〕常设高利润商品1.概念：单件商品销售利润到达30元以上的，称为常设高利润商品，如服装、养分品、瑜伽服〔如远阳、菩尔、皮尔等几大品牌〕舞蹈用品〔如肚皮舞腰带、舞蹈鞋、瑜伽垫等；此类商品的销售，可依据俱乐部健身人流量制定当季选购打算，不定期推出不同的有针对性的促销方案。2.50%及以上。销售与提成：制定每月任务额，到达该任务额时，客服部将依据该类商品销售的利润提成；展现区域分布：便利店及水吧区域。道具及需支持物品：全身模特2810000〔三〕高风险商品概念：此类商品通常为创型商品，未曾投入过一样市场中运营过的，因无法预估及可承受员工自主集资自主参与经营的模式，从而增加此类商品销售的利润额，从肯定程度降低经营风险。A产品”〔创型